1era Practica

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Resumen:

En esta práctica identificamos las maquinas que vamos usar y aprendemos más de ellas , estas
suelen ser fermentadores , de distinto tipo y tamaño y para cada prueba . Reconocemos las partes
de cada una y vimos su funcionamiento agregando un poco de agua y conectando las maquinas a
un compresor Es importante saber que más se puede determinar con estas máquinas como; Ph ,
temperatura , presión , etc. ; y así poder darle un buen uso. Siempre hay que tener en cuenta y
percatarnos en leer su manual de funcionamiento por si una de ellas llega a fallar o se encuentra
en mal estado, es importante un buen lavado para estas máquinas. A comparación con las
maquinas industriales para empresas grandes ellas cuentan con una autolimpieza.

Palabras claves:

Compresor: Que comprime.

Aparato que sirve para reducir a menor volumen un líquido o un gas por medio de la presión

Célula inmovilizada: Son células y enzimas físicamente confinadas o localizadas en una cierta
región definida en el espacio reteniendo sus propiedades y actividades catalíticas.

Fermentador: Aparato que se utiliza para fermentar algo.

Acetificador: Dispositivo para acelerar la acetificación iniciada en ciertos líquidos fermentados por
oxidación atmosférica.

Biorreactor : es un recipiente en el que se lleva a cabo un proceso químico que

involucra organismos o sustancias bioquímicamente activas derivadas de dichos organismos. Este
proceso puede ser aerobio o anaerobio

Conclusiones:

- Reconocimos para que producto y/o pruebas sirve cada máquina. Que tipo de
fermentador es
- Hemos identificado los fermentadores sus funciones y sus características de los
fermentadores.
- El bioproceso es importante de la mayoría de los procesos de biotecnología tanto nuevos
como viejos y normalmente implica células vivas completas

Referencias:

Rivera S., V., Espinosa S., T., Aranda B., J. S., López C., I., Robles M., F., & Toledo U., J.
(2011). La digestión anaeróbica en la generación de energías alternativas. Perspectivas y
nuevas tendencias del desarrollo biotecnológico en México (1 ed., Vol. 1). México: Instituto
Tecnológico Superior de la Región Sierra

Axeso:
La ingeniería de bioprocesos es una rama de la ingeniería que hace uso del conocimiento
de las propiedades de los materiales renovables, con la finalidad de obtener productos
con valor agregado, que son benéficos para la sociedad.

En ese contexto, los temas de investigación de esta línea son: aislamiento, purificación y
caracterización de metabolitos secundarios a partir de materiales vegetales de interés
agroindustrial; obtención y evaluación fisicoquímica de aceites a partir de diferentes
semillas oleaginosas no comestibles, para la obtención de biodiesel; desarrollo y aplicación
de metodologías en síntesis orgánica para la transformación y construcción de moléculas
de interés agroindustrial; desarrollo de sistemas de procesamiento para la producción de
biocombustibles (metano, hidrógeno, etanol celulósico). Por ejemplo, la digestión
anaeróbica produce metano a partir de desechos orgánicos, mismo que puede ser
trasformado en energía
eléctrica. Asimismo, la línea
realiza investigación sobre
nuevos materiales (bioplásticos,
nanopartículas); modelación
matemática dinámica de
bioprocesos; modelación
numérica de bioprocesos y
optimización dinámica de
bioprocesos.