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Trabajo de Logistica Colanta Segunda Entrega 1 PDF
Trabajo de Logistica Colanta Segunda Entrega 1 PDF
PROYECTO II PARTE
SISTEMAS DE INFORMACION EN GESTION
LOGISTICA
11. ¿Qué tecnologías de gestión logística se puede aplicar a la empresa y aportan a la solución de
problemas estructurales en la misma?.............................................................................................26
GLOSARIO…………………………………………………………………………………………………………………………………….29
WEBGRAFIA ................................................................................................................................... 30
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COLANTA
Es el esfuerzo de 7 mil asociados trabajadores y 12.000
productores que hoy dan fe de las bondades del sistema
cooperativo, como alternativa y redención del agro
colombiano. La Cooperativa tiene más futuro que historia,
valora su pasado porque hace parte de su presente, de su
futuro y de lo que hoy es: un sueño hecho realidad de
campesinos y trabajadores.
Nuestra Misión
Somos una cooperativa líder del sector agroindustrial que posibilita el desarrollo y
bienestar de los asociados productores y trabajadores, a través de una oferta
integral y oportuna de productos y servicios, como la mejor opción en la relación
calidad-precio, para satisfacer las necesidades de los clientes en el contexto
nacional, con proyección internacional. Para ello contamos con la tecnología
apropiada y un talento humano visionario, comprometido con los valores
corporativos, la preservación del medio ambiente y la construcción de un mejor país.
Nuestra Visión
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PRODUCTOS
http://www.colanta.com.co/productos/
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3
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Yogur entero.
Yogur tipo griego
Yogur Yagur Colanta.
Kumis entero.
Super Boom Desayuno
Yogur Citrus
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Pulpy.
Tampico.
Tampico toronja.
Agua Montefrio.
Avena UHT entera.
Tampico tropical Punch.
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Super Boom.
Frescolanta.
Twisty.
Petito.
Yogurkid.
Yogurkid Cereal.
Yogurkid Sorpresa.
Kipe.
Yogurkid Vaso.
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Yogur slight.
Leche UHT Descremada Slight.
Leche descremada deslactosada slight.
Leche en polvo descremada slight.
Queso fresco slight.
Queso crema slight.
Ricotta slight.
Yogur natural slight con cereales y arandanos.
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Black pudding.
Tocineta Premium
Brochetas.
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Queso blanco.
Quesito
Queso Campesino.
Cuajada.
Queso fundido tipo americano.
Queso para asar.
Queso crema.
Dip Colanta.
Queso fundido tipo americano untable.
Queso ricotta con sal.
Suero Atoyabuey.
Crema agria.
Queso entrerrios.
Queso tipo parmesano.
Queso Tipo Emmental.
Queso Holandés.
Queso Tipo Gruyere.
Queso tipo pecorino.
Queso tipo manchego.
Queso tipo Tilsit.
Queso tipo Cheddar.
Queso tipo Monterrey Jack.
Queso tipo Provolone.
Queso tipo Ibérico.
Queso Cincuentenario.
Queso tipo mozzrella.
Quesillo.
Queso doble crema.
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Montefrio Blanco.
Montefrio Tinto.
Montefrio Crianza.
Montefrio Reserva.
Montefrio Cava Brut.
Aceite Oliva.
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Arequipe.
Miel de abejas.
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Cachorros.
Adultos razas pequeñas.
Adultos razas grandes.
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Arveja.
Arveja y Zanahoria.
Maíz tierno.
Ensalada de legumbres.
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Arroz.
Arroz Don Jenaro.
Lentejas.
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Frijol Cargamanto.
Nutricena.
FORTALEZAS DEBILIDADES
OPORTUNIDADES AMENAZAS
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Atender a grupos adicionales Entrada de competidores
de clientes. foráneos con costos menores.
Ingresar en nuevos mercados Incremento en las ventas y
o segmentos. productos sustitutos.
Expandir la línea de productos Crecimiento más lento en el
para satisfacer una gama mayor de mercado.
necesidades de los clientes. Cambios adversos en los
Diversificarse en productos tipos de cambio y políticas
relacionados. comerciales de gobiernos
Integración vertical (hacia extranjeros.
adelante o hacia atrás). Requisitos reglamentarios
Eliminación de barreras costosos.
comerciales en mercados foráneos Vulnerabilidad a la recesión
atractivos. y ciclo empresarial.
Complacencia entre las Creciente poder de
compañías rivales. negociación de clientes o
Crecimiento más rápido en el proveedores.
mercado. Cambio en las necesidades
y gustos de los compradores.
Cambios demográficos
adversos.
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Esta fase siempre debe iniciarse con un pronóstico de lo que será el próximo año
para la empresa, es así como la empresa predeterminará de una vez sus cantidades
a producir y con ellas las políticas de inventario, los mercados que abastecerá y la
estrategia de promociones y precio que manejará, respecto a lo que ha visto y
proyecta para ese año, se comportarán sus competidores.
Actualmente las fuerzas competitivas a las que se enfrenta Colanta son otras
empresas líderes del sector Lácteo: Alpina, Parmalat, Nestlé, Alquería; quienes
dominan junto a Colanta el 60% del mercado Nacional.
Alpina, se encuentra en el mercado desde 1945, actualmente con centros de
producción nacional e internacional (Peru – Ecuador – Venezuela – Estados
Unidos), ha sido pionero en el lanzamiento de productos funcionales en Colombia,
manejando productos de la mejor calidad y con la mejor tecnología, es la empresa
de derivados lácteos más importante de la subregión Andina.
Alquería, tiene en el mercado 45 años, es la primera en el segmento larga vida,
tienen 4 aspectos importantes donde son extremadamente buenos: calidad, costo
del producto, eficacia en el servicio, y excelente transporte; Actualmente cuenta con
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una de las plantas UHT más modernas y con mayor capacidad de Venezuela,
Ecuador, Perú y Colombia para tetrapak, stork y prepack.
Parmalat desde 1961, A Colombia llego en 1995, amplía su gama de productos al
comprar Proleche, actualmente hace parte del grupo Lactails líder a nivel mundial
en productos lácteos, producen con alta calidad y se encuentran a nivel mundial.
Nestlé, empresa Suiza que nace en 1866 que actualmente tiene diversa marcas
alrededor del mundo y cuentan con tecnología de punta en lácteos entre otros. En
Colombia es dueño de la marca KLIM que históricamente ha sido la leche de mayor
consumo en niños menores de 4 años, otras como svelty y el Rodeo. Son pioneros
al igual que Alpina en la producción de Alimentos para infantes.
La empresa tiene una ventaja que la convierte en una fuerte rival para las empresas
del sector; la legislación en virtud de ser una cooperativa la exime de que pagar
impuesto y así la cooperativa puede maximizar sus utilidades e invertir más en
producción.
cabe resaltar que una ventaja bastante significativa que tiene la empresa es la
variedad de productos con que cuenta y gracias a la cual puede abarcar mercado
y clientes de todos los segmentos y gustos, no solo es proveedor de lácteos sino
que también tiene una línea de dulces, cárnicos, granos, cereales; pero aun así
Colanta también es consciente de que en el sector lácteo existen
empresas pequeñas que también representan amenaza y por ello utiliza
estrategias de expansión; que le permita prepararse para competir con los
aproximadamente 30 jugadores pequeños que tiene , entre empresas cooperativas
y firmas privadas, que controlan algunas de sus zonas de por lo cual la empresa a
iniciado una estrategia de salir de sus tradicionales mercados geográficos y tratar
de quitarles participación a las empresas regionales.
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5. Defina los lineamientos estratégicos del negocio.
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Aumentar las ventas.
Aumentar la rentabilidad.
Abrir nuevos mercados, ya sean locales o en el exterior.
Resalta la marca y gana reputación de ser una empresa innovadora.
Atrae a los mejores empleados.
Atrae financiamiento externo.
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menores precios, cuando las promociones de venta se ofrecen por un tiempo
limitado, genera en los clientes una urgencia por adquirir las promociones antes de
que expire.
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7. ¿Qué tipos de aplicaciones de TI de gestión logística considera estratégicas
y porque?
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¿Como esta conformada la parte numerica el codigo de barras?
El proceso comienza paletizando cada producto por lote y la estiba se marca con el
código EAN 128 que especifica el número de lote, fecha de fabricación, fecha de
vencimiento, cantidad, código del producto y el serial alfanumérico que es asignado
por el sistema, se le da lectura a este código de barras a través de una terminal
portátil que envía la información al personal de logística y les permite conocer el
inventario en tiempo real ayudando así a la planeación de la producción y la toma
de decisiones. A través de otros códigos de barras que están colocados en las
estanterías se le da la ubicación a los productos de acuerdo de las necesidades que
tiene la empresa, la información que hay allí esta consignada es bodega, calle,
área, modulo, nivel, fila, columna y profundidad, por ultimo con la terminal portátil
se lee el código para darle la salida al producto y ser enviado posteriormente a los
puntos de venta.
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Mejor control de la operación
Reducción de costos de transporte
Mejor consolidación de la carga
Incremento en los niveles de servicio (como impacto en el área
comercial y de distribución)
Mejora en la eficiencia de los procesos con Monitoreo del desempeño
de los proveedores de servicios de transporte.
Dado que es una aplicación WEB, es muy fácil la conexión y se le puede permitir
a las Tiendas tener acceso vía internet a la información elaborada por SGL – ABA y
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solicitar cambios que posteriormente pueden ser aprobados o rechazados por la
Persona a Cargo de dicha área.
Hablando de la cadena de abastecimiento de Colanta tenemos que la cadena de
suministro va sujeta a un plan de mercadeo, donde se realiza un pronóstico de las
ventas y se planea la compra de insumos, el proceso de compras involucra la
adquisición de materias primas, suministros y componentes para la organización.
Las actividades asociadas con este proceso incluyen lo siguiente:
El proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo de bienes dentro del canal
de suministro físico. En la planeación y programación del abastecimiento, se da la
planeación de la distribución y se programa la producción, generando órdenes de
producción. Luego de producidos, los productos pasan almacenamientos
refrigerados, con el fin de conservar la calidad del producto y sus condiciones y
características. Ya almacenado, los productos están listos para su distribución en el
mercado, los canales de distribución de Alpina se descomponen en dos etapas
principales, la distribución primaria y la secundaria.
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8. ¿Qué tanta competitividad ofrecen estas aplicaciones?
Transportan con toda la infraestructura necesaria para que lleguen no solo a tiempo
sino en óptimas condiciones.
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la organización en general va
de la mano del almacén.
Facilita el abastecimiento de
servicios de transporte;
mejora la planeación y
optimización de actividades de
transporte; permite rastrear y
dar seguimiento al
CENTRO DE DISTRIBUCION
cargamento; Permite la
área de tecnología, transporte
consolidación de cargas,
TSM y consolidación de carga, área
cuando se tienen pedidos de
de facturación (recepción y
pequeño tamaño, lo cual
cumplido de la información)
permite la reducción de costos
de transporte, y mejora en la
eficiencia del proceso, facilita
la atención de reclamos y
solicitudes de los clientes,
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debido a que por medio de
este sistema es posible realizar
trazabilidad a los cargamentos
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10. LAS 5 FUERZAS DE PORTER DE COLANTA
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5. Amenaza de Ingreso del producto sustituto:
Para Colanta existen varias TI aplicables que puede generar grandes mejoras
estructurales como:
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Existe un programa de formación que abarca a todo el personal, donde cada
trabajador al menos recibe una actividad de formación o desarrollo profesional al
año. Existe una evaluación del desempeño de cada trabajador al menos una vez al
año, lo cual permite especificarle a cada uno las áreas de formación y/o desarrollo
que debe realizar, lo cual es la base del programa de formación.
Todo el personal que labora en el sistema logístico conoce y domina y hace suyos:
la misión, objetivos, políticas y normas del sistema logístico de la empresa y a su
vez domina las funciones y la contribución que se espera de él para el cumplimiento
exitoso de tales elementos.
Existe una alta participación de los trabajadores en la gestión del sistema logístico,
dado principalmente por: toma de decisiones por los trabajadores a todos los
niveles; alta participación de los trabajadores en la proposición, evaluación e
implementación sistemática de mejoras en el sistema; y fomento del trabajo en
equipo.
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GLOSARIO
Personal:
Del latín personālis, personal es un adjetivo que hace referencia a lo
perteneciente o relativo a la persona. El término suele utilizarse para nombrar
a lo propio o particular de ella.
Empresa:
Entidad en la que intervienen el capital y el trabajo como factores de
producción de actividades industriales o mercantiles o para la prestación de
servicios.
Inventario:
Lista ordenada de bienes y demás cosas valorables que pertenecen a una
persona, empresa o institución.
Costo:
Es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la
prestación de un servicio.
Suministro:
Hace referencia al acto y consecuencia de suministrar (es decir, proveer a
alguien de algo que requiere).
Rendimiento:
Producto o utilidad que da una cosa.
Trabajo útil. agr. y geog. Relación existente entre una cantidad producida y
la superficie destinada a su producción.
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com. rendimiento comercial Coeficiente de ventas en una zona. Su control es
el primer paso para establecer la gestión comercial de una empresa en una
zona de ventas.
econ. Cantidad que rinden en especies o en dinero los medios de producción
en función de los denominados factores de rendimiento.
fís. Medida de la eficacia de una máquina, un motor, una reacción química,
etc., definida como la relación entre la energía cedida (utilizable) por el
sistema y la energía suministrada al sistema. El rendimiento es siempre
inferior a la unidad. Por lo general se acostumbra expresar en tanto por
ciento.
ling. rendimiento funcional Capacidad con que una oposición de la lengua se
extiende y realiza en un número más o menos amplio de series de elementos
de la lengua estructurados sobre la base de tal oposición. Así, en castellano
la oposición tiene un rendimiento funcional reducido a zonas muy
determinadas del habla frente a la oposición generalizada en toda la lengua.
econ. ley de los rendimientos decrecientes Disminución de la cantidad
adicional de producto que se obtiene, a partir de un cierto nivel de producción,
cuando a un factor que se mantiene fijo (por ejemplo, la tierra) se le añaden
nuevas unidades de otro factor.
Indicadores:
Son hechos o expresiones concretas y cuantificables cuyos valores nos
permiten medir la idoneidad, la eficacia y la eficiencia de nuestro proyecto.
Eficiencia:
Capacidad para realizar o cumplir adecuadamente una función.
Gestión:
Acción o trámite que, junto con otros, se lleva a cabo para conseguir o
resolver una cosa.
Ritmo:
Forma de sucederse y alternar una serie de cosas (movimientos,
palpitaciones, acontecimientos, etc.) que se repiten periódicamente en un
determinado intervalo de tiempo.
Productividad:
Capacidad de la naturaleza o la industria para producir.
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WEBGRAFIA
http://www.sistema-logistico.com.ar/sistema- logistico/abastecimiento
https://www.google.com.co/#q=CENTRO+DE+DISTRIBUCION+TS
http://www.scielo.org.co/pdf/dyna/v76n157/a04v76n157.pdf
http://www.colanta.com.co/institucional/historia/
http://logisticaudea.blogspot.com.co/
http://www.5fuerzasdeporter.com/
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