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Jaén – Perú
2017
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I. INTRODUCCION
En el presente trabajo les daremos a conocer sobre el cultivo de café la cual
se realizó una visita de estudios al lugar de las pirias a un terreno que como
propietario es el señor…JUAN la cual nos dio muchas pasos sobre el cultivo
de café ,su rendimiento cada año de producción y el trato que se le da a la
pulpa del café .
En caso de las fincas q están ya con una edad avanzada se hace la poda o
se corta para cuidar el brote mientras siembran la nueva plantación .en el
cultivo de café es necesario tener sombra controlada para proteger la
plantación
Los hoyos deben acomodar el pilón de tierra que contiene el sistema de raíces
del arbolito y su tamaño generalmente es de 25 x 25 centímetros de ancho y
largo. La profundidad está determinada por el tamaño del “pilón” de tierra en la
bolsa donde se sembró el arbolito. La tierra que se extrae del hoyo debe quedar
suelta sin formación de terrones.
Los hoyos deben abrirse con bastante anticipación a la siembra para exponerlos
a la luz y disminuir la población de plagas en el suelo. Mientras están abiertos
pueden recibir hojarasca y otros materiales que servirán de materia orgánica. En
terrenos inclinados la profundidad del hoyo debe medirse sobre la pared del lado
de abajo.
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Descarte toda planta enferma, deforme, sin vigor, las que no son fieles al tipo o
variedad y las muy grandes ("pasadas"). Retire la bolsa plástica donde viene el
plantón del vivero, recójalas y disponga de ellas una vez haya finalizado la
siembra para evitar la contaminación del ambiente. Coloque el plantón derecho
en el hoyo y agréguele terreno suelto mezclado con materia orgánica (cachaza,
gallinaza, cáscara de café bien curada),
3.1.5. Resiembra
Un mes después del trasplante, realice la resiembra de todo plantón que se haya
muerto. Esto se hace necesario para evitar el crecimiento de yerbajos en los
"claros", mantener la uniformidad de la plantación y aumentar el uso de la tierra.
3.1.6. Riego
En la mayor zona cafetalera del país, la lluvia precipitada por año es superior a
los 2000mm; ocurriendo la mayor precipitación a partir de octubre, alcanzando
su punto culminante de enero y febrero.
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Durante todos los meses del año, las zonas cafeteras cuentan con
precipitaciones mensuales que exceden los 100mm, y es precisamente este
valor el que determina el potencial de evapotranspiración para el café.
También se usan los fungicidas basados en óxido cuproso y otros como el caldo
bordelés y el caldo vicosa. Algunos ensayos de campo confirman que las
aplicaciones con fungicidas basados en cobre pueden tener un efecto tónico
sobre el cultivo, tornándose las hojas de un color verde oscuro cuando las
plantas están todavía en el estado.
Éste proceso consiste en eliminar los cafetales viejos y agotados por nuevos
y productivos, e incluye las actividades de eliminación de la plantación vieja,
rediseño, cambio de variedad si es necesario, y demás labores agronómicas
requeridas por un cafetal recién establecido. Podrá incorporarse en el 26
Financiamiento el manejo de recepas de café en áreas que también incorporen
procesos de renovación del cafetal.
Use los árboles de sombra que no compitan con el café. Realice el arreglo o
poda del árbol de acuerdo a la zona. El uso de árboles maderables es una
opción adecuada, infórmese sobre qué tipo de especies se pueden usar.
Como el varejón o chacha Caspe, caoba, etc.
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3.3. VARIEDADES
Caturra
Pache
Orginario de Guatemala.
Mutación Typica.
Porte bajo (1.80 mts.).
Bandolas (ramas) forman ángulo de 60 grados con el eje principal.
Entrenudos cortos.
Hojas terminales de color bronce (café claro).
Producción alta.
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Típica o Arábigo
Originario de Etiopía.
Porte alto (3.00 mts.).
Bandolas (ramas) forman ángulo de 60 grados con el eje principal.
Entrenudos largos.
Hojas terminales color bronce (café claro).
Hojas angostas y de poco brillo.
Productividad media - baja.
Poco resistente al viento.
Esta variedad no se recomienda, pero se incluye en este resumen por ser
la variedad criolla y servirá como patrón de comparació
III. CONCLUSIONES.
Al hacer l siembra en invierno obtenemos una buena producción por que
toda la plantación se adapta al lugar y no se pierde.
La sombra controlada en el cultivo de café es de mucha importancia ya
que ayuda a tener un suelo húmedo y es muy beneficioso para la planta
de café
La poda ayuda a obtener mucho más producción de café
Los abonos orgánicos ayudan a la alimentación adecuada de la planta.
La visita de estudios que se realizó nos ayudó a reconocer todo los pasos
para el cultivo de café y como obtener un café de mejor rendimiento.
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RECOMENDACIONES
Se recomienda iniciar la siembra durante la temporada de lluvias
(diciembre - marzo), para que la plantación esté bien arraigada al llegar
el invierno y soportar mejor el período de estiaje del año siguiente (julio -
octubre).
ANEXOS