Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 3 –
Realizar proyecto: cumplimiento guía – Proyecto 1

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Académica Ingeniería
Nivel de Tecnológico
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del Nutrición Humana
curso
Código del curso 232019
Tipo de curso Teórico Habilitable Si ☒ No ☐
Número de 2
créditos

2. Descripción de la actividad
Tipo de Número de
Individual ☒ Colaborativa ☒ 2
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad 1
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 125 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 16 de septiembre
domingo, 16 de octubre de 2018
de 2018
Competencia a desarrollar:
Proporcionar una experiencia de aprendizaje que involucre al
estudiante en un proyecto significativo, mediante el cual desarrolla
integralmente sus capacidades, habilidades, actitudes y valores. Dicha
estrategia estará organizada en tres fases para ser desarrolladas en
los diferentes entornos del curso. Al final, los participantes entregarán
como productos lo solicitado en cada momento.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 1. Fundamentos de nutrición
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Mediante el documento elaborado por los Líderes de Evaluación del
Aprendizaje de Escuelas y Unidades Misionales, junto con Líderes
Nacionales de Evaluación del Aprendizaje, denominado Metodologías,
Estrategias y Herramientas Didácticas para el Diseño de Cursos en
Ambientes Virtuales de Aprendizaje en la Universidad Nacional Abierta
y a Distancia UNAD (2013), las fases de la estrategia de aprendizaje
serán:

1. Informar: se recopila, organiza y filtración de la información,

mediante diferentes fuentes confiables, encaminadas a resolver
la tarea planteada.
2. Planificar: se elabora un plan de trabajo mediante un diseño
metodológico, en donde se incluye y establece un cronograma
de actividades.
3. Decidir: selección de las posibles variables o estrategias
encaminadas a la resolución de la tarea.
4. Realización del proyecto: se ejercen acciones autónomas y
responsables entorno al cumplimiento del planeamiento
realizado para ejecutar el proyecto.
5. Controlar: autocontrol de los resultados obtenidos, esto se
desarrolla al interior del grupo.
6. Evaluar: discusión final de los resultados obtenidos en el
proceso académico, presentación de acciones, Restrepo, et al
(2013).
Actividades a desarrollar
Actividad individual
Aportes de investigación
Actividad colaborativa
Proyecto 1 colaborativo

Entorno Aprendizaje Colaborativo

Entornos Evidencias de cada estudiante para el desarrollo del
para su trabajo individual y colaborativo con el fin de realizar
desarrollo aportes pertinentes para el proyecto 1.
Entorno Seguimiento y Evaluación
 Entregar el trabajo colaborativo y las actividades
individuales consolidadas. Presentar dicho consolidado
en formato PDF bajo el Nombre: Trabajo colaborativo
1_Grupo xxx, en evaluación y seguimiento.

Individuales:
Aportes de investigación
1. El estudiante en el foro respectivo realizará su
propuesta de trabajo para el desarrollo del proyecto
planteado.
2. Dar aportes individuales, los cuales serán de orden
constructivo y en la fecha estipulada. Sabiendo el
tema a trabajar se realizará la investigación en
caminada a responder lo solicitado en el instructivo
proyecto 1. Ver anexo 1A.
Prod 3. Realización del aprendizaje práctico (Guía para el uso
uctos de recursos educativos).
a 4. Realizar realimentación significativa a los aportes
entre dados por los compañeros.
gar
por Colaborativos:
el Proyecto 1 colaborativo
estud El grupo seleccionará mediante debate académico los mejores
iante aportes para posteriormente desarrollar punto a punto lo
propuesto en el instructivo proyecto 1. Ver anexo 1A

Trabajo escrito:
1. Portada
2. Introducción
3. Desarrollo de los puntos de la actividad colaborativa,
propuestos en el instructivo proyecto 1. Anexo A.
4. Conclusiones
5. Referencias bibliográficas.
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para
el desarrollo de la actividad

Para desarrollar de manera adecuada las actividades

se deben realizar las siguientes actividades según el
momento:
Actividad de Reconocimiento
1. Ingresar al foro saludar y presentarse
2. Elegir un rol a desarrollar y manifestarlo al
Planeación interior del foro.
de 3. Actualizar el perfil.
actividades 4. Recorrer los 6 entornos verificando cada uno de
para el los ítems de los que constan.
desarrollo 5. Indicar al interior del foro el entorno a
del trabajo desarrollar.
colaborativo 6. Realizar los aportes correspondientes al tema y al
rol escogido.
7. Presentar un mapa conceptual de las temáticas
de las unidades del curso

A lo largo del trabajo se debe desempeñar la

función correspondiente al rol asumido.
Roles a
 Compilador
desarrollar
 Revisor
por el
 Evaluador
estudiante
 Entregas
dentro del
 Alertas
grupo
colaborativo
Roles y
Compilador: Consolidar el documento que se
responsabili
constituye como el producto final del debate, teniendo
dades para
en cuenta que se hayan incluido los aportes de todos
la
los participantes y que solo se incluya a los
producción
participantes que intervinieron en el proceso. Debe
de
informar a la persona encargada de las alertas para
entregables
que avise a quienes no hicieron sus participaciones,
por los
que no se les incluirá en el producto a entregar.
estudiantes
 Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las
normas de presentación de trabajo exigidos por el
docente.
Evaluador: Asegurar que el documento contenga los
criterios presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la
persona encargada de las alertas para que informe a
los demás integrantes del equipo en caso que haya
que realizar algún ajuste sobre el tema.
Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los
productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para
envío, e indicar a los demás compañeros que se ha
realizado la entrega.
Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del
grupo de las novedades en el trabajo e informar al
docente mediante el foro de trabajo y la mensajería
del curso, que se ha realizado el envío del documento.
Uso de la norma APA, versión 3 en español
(Traducción de la versión 6 en inglés)
Las Normas APA son el estilo de organización y
presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las
Uso de formas en que se debe presentar un artículo
referencias científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más
relevantes de la sexta edición del Manual de las
Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y
seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio está
definido por el diccionario de la Real Academia como
la acción de "copiar en lo sustancial obras ajenas,
dándolas como propias". Por tanto, el plagio es una
Políticas de
falta grave: es el equivalente en el ámbito académico,
plagio
al robo. Un estudiante que plagia no se toma su
educación en serio, y no respeta el trabajo intelectual
ajeno.
No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso
de cualquier porción del trabajo de otra persona, y no
documenta su fuente, está cometiendo un acto de
plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con
las ideas de otros a la hora de presentar las nuestras,
y que nuestro conocimiento se basa en el
conocimiento de los demás. Pero cuando nos
apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad
académica requiere que anunciemos explícitamente el
hecho que estamos usando una fuente externa, ya
sea por medio de una cita o por medio de un
paráfrasis anotado (estos términos serán definidos
más adelante). Cuando hacemos una cita o un
paráfrasis, identificamos claramente nuestra fuente,
no sólo para dar reconocimiento a su autor, sino para
que el lector pueda referirse al original si así lo desea.

Existen circunstancias académicas en las cuales,

excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear
el trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna
a sus estudiantes una tarea en la cual se pide
claramente que los estudiantes respondan utilizando
sus ideas y palabras exclusivamente, en ese caso el
estudiante no deberá apelar a fuentes externas aún,
si éstas estuvieran referenciadas adecuadamente.
 4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☒ ☒
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación unidad
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante
El estudiante
participó del
presenta escasa
Participación El estudiante trabajo en equipo
participación y poco
individual participó de dentro del foro,
pertinente, del
del manera pertinente pero sus
trabajo en equipo 15
estudiante con la actividad aportaciones son
dentro del foro
en el foro poco pertinentes al
asignado
trabajo solicitado
(Hasta 15
(Hasta 8 puntos) (Hasta 4 puntos)
puntos)
Presentó sus aportes
Realimentó como Realimentó menos
individuales, sin
mínimo 2 aportes de dos aportes
Realimentaci embargo faltó la
presentados por presentados por los
ón en el foro realimentación de 5
los compañeros compañeros
los demás aportes
(Hasta 5
(Hasta 2 puntos) (Hasta 1 puntos)
puntos)
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
Se realizó una
Se realizaron los Se realizaron
reducida y/o
cálculos de la algunos cálculos de
poco pertinente
densidad de los la densidad de los
investigación de
Fines del nutrientes de cada nutrientes de cada
la densidad de
trabajo – uno de los alimentos uno de los
los nutrientes de 25
Cálculos de seleccionados y se alimentos
cada uno de los
la densidad comparan cuál seleccionados, sin
alimentos
presenta mayor embargo, no se
seleccionados, y
densidad de todas las presenta la mayor
no se presenta la
ingestas estudiadas densidad de todas
mayor densidad
 las ingestas de todas las
estudiadas ingestas
estudiadas.
(Hasta 6
(Hasta 25 puntos) (Hasta 12 puntos)
puntos)
Grafican los
Faltaron las
resultados
gráficas de los
obtenidos por cada
resultados
Grafican los ingesta parcial, sin
obtenidos por
resultados obtenidos embargo, no
cada ingesta
por cada ingesta analizan los
Fines del parcial y
parcial y analizan los resultados
trabajo – tampoco 25
resultados obtenidos obtenidos o
Gráficas analizaron los
cumplen
resultados
parcialmente lo
obtenidos
solicitado

(Hasta 6
(Hasta 25 puntos) (Hasta 12 puntos)
puntos)
Se realizó una
Se realizó una reducida y/o
Se realizó una
investigación poco pertinente
investigación
nutricional y investigación
nutricional y
Fines del funcional nutricional y
funcional, de forma
trabajo – incompleta, de las 5 funcional, de las
satisfactoria, la cual 30
Investigació materias primas 5 materias
está plasmada en la
n seleccionadas en la primas
tabla dada.
tabla dada seleccionadas en
la tabla dada
(Hasta 8
(Hasta 30 puntos) (Hasta 15 puntos)
puntos)
Faltó explicar
Explicaron qué pasa
Explicaron qué pasa qué pasa con la
con la combinación
con la combinación combinación de
Fines del de los nutrientes,
de los nutrientes, en los nutrientes, en
trabajo – en la ingesta de
la ingesta de cada la ingesta de 20
Explicación cada una de las 3
una de las 3 comidas cada una de las 3
crítica comidas principales
principales comidas
seleccionadas., sin
seleccionadas. principales
embargo faltó
seleccionadas
 mayor
profundización

(Hasta 5
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos)
puntos)
Aunque presenta
Se maneja de
referencias, estas
El manejo de citas y manera
no se articulan
referencias es inadecuada el
Fines del adecuadamente con
satisfactorio. uso de citas y
trabajo – el trabajo citas y 5
referencias
Referencias referencias.

(Hasta 1
(Hasta 5 puntos) (Hasta 3 puntos)
puntos)
Calificación final 125