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Commented [C1]: Márgenes

Papel Bond Formato A4 (210mm x 297mm)
• arriba 2.5 cm
• abajo 2.5 cm
• izquierdo 3 cm
• derecha 2.5 cm

Destilación simple de una mezcla de agua y etanol
Camones P. Jhordiño (20160686B), Olivera G. Carlos (20160782A)
Laboratorio de Química Orgánica I, PQ-311, FIP
Carlos.oli.guti@gmail.com, camoness.10@hotmail.com

Realizado: Setiembre 21, 2018
Presentado: Setiembre 28, 2018 Commented [C2]: Encabezados iniciales
Estos encabezados corresponden al inicio del
artículo (Logo de la UNI, Título, Autores, E-mails, Resumen).
Deben estar escritos en una sola columna.
Estos estarán en el siguiente orden:
RESUMEN • Título: centrado, tamaño de fuente 14, en negrita, mayúsculas, sin
cursiva, sin subrayar. Después del título dejar una línea en blanco
(tamaño 11). EL TÍTULO resume en una frase el propósito del
Se realizó el proceso de destilación simple de una mezcla binaria contenida por agua y etanol dos experimento. Calibri 14 negrita
• Nombres de los autores (y código UNI): centrados, tamaño de
líquidos miscibles( capacidad de poder mezclarse en cualquier proporción) , teniendo en cuenta algunas fuente 11, mayúsculas y minúsculas, en cursiva, sin subrayar. Los
nombres de los autores deben estar
propiedades físicas tales como el punto de ebullición y volatilidad. separados por comas.
• Nombres de la asignatura (como Laboratorio), código del curso y
El proceso de destilación simple tiene como objetivo separar estos dos líquidos y poder observar el de la facultad: centrados, tamaño de
punto de ebullición de cada uno anotando la temperatura de ebullición y compararlas con los datos fuente 11, mayúsculas y minúsculas, sin
negrita, en cursiva, sin subrayar.
teóricos. • E-mails: centrados, tamaño de fuente 11,
mayúsculas y minúsculas, sin negrita, sin cursiva, sin subrayar.
Separados por comas. Después del o de los e-mails dejar una línea
en blanco (tamaño 11) y separar mediante borde inferior.

Palabras clave: Destilación simple; punto de ebullición; volatilidad; etanol. Commented [C3]: Las palabras clave (keywords) son el principal
instrumento de una investigación. Son términos compuestos por
una o más palabras. Son la forma en que un usuario escribe sus
dudas en los buscadores con el fin de obtener respuestas y
solucionar sus problemas. Minimo 3 palabras clave y máximo 5,
separadas por punto y coma. Luego dejar una línea en blanco
(tamaño 11) y separar mediante borde inferior

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En esta forma el vapor se condensa suavemente y puede recogerse enriquecido con el componente más volátil.) que se agrupan de forma • CALIBRI Negrita. • Justificado en el margen derecho. lo escrito por otros al respecto (el estado del arte. el que queda después de ser destilado se denomina residuo y el liquido que se recoge se llama destilado.1. Commented [C8]: Referencia Bibliográfica en estilo IEEE 2006 presente en Word Descripción del proceso de destilación: Cuando se calienta un líquido hasta cerca de su punto de ebullición. excepto cuando el encabezado esté en la parte superior de la columna. de la temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio.  La composición es una consecuencia de la variación de las presiones de vapor. también puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor. energía. 2 . • Una línea en blanco (tamaño 11) arriba y abajo. la hipótesis y los objetivos. justificado a la izquierda. ya que por destilación se conoce al proceso diseñado para • Mayúsculas.  La presión tiene directa influencia en los puntos de ebullición de los líquidos orgánicos y por tanto en la destilación. rectificación. en • Una línea en blanco (tamaño 11) arriba y abajo. • No subrayar separar componentes de una mezcla liquida con puntos de ebullición diferentes mediante la aplicación • No use cursivas. utiliza siempre para la separación de un líquidos de sus impurezas no volátiles y. Commented [C7]: Subencabezados El estado del arte • Calibri Negrita. temperatura. Se • No use cursivas. [4] La destilación depende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor. combinada de los fenómenos físicos de vaporización y condensación. 12 puntos genérica bajo el término de destilación. El experimentador es idealmente un observador objetivo. El problema a resolver Commented [C5]: Debe incluirse: el problema a tratar. y escribe sus informes como tal. etc. La evolución de la industria química de la operación de destilación ha dado lugar a otras operaciones Commented [C6]: Encabezados principales de mayor complejidad (purificación. El liquido antes de destilar se denomina destilando. excepto cuando el la separación de dos o más líquidos.  El equilibrio entre el vapor y el líquido de un compuesto está representado por la relación de moles de vapor y líquido a una temperatura determinada.[3] encabezado esté en la parte superior de la columna. pero breve). también influye en la composición del vapor y el líquido ya que esta depende de las presiones del vapor.  Puntos de ebullición. tipo oración • Mayúsculas y minúsculas • No subrayar La destilación constituye el método mas frecuente e importante para la purificación de líquidos. el cual se mantiene a mas baja temperatura que la del vapor debido al flujo de agua por la parte externa del tubo. produciéndose el fenómeno llamado ebullición. INTRODUCCIÓN TEÓRICA Commented [C4]: Los informes de laboratorio se deben escribir usando la voz pasiva. son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las que sus presiones de vapor igualan a la presión atmosférica. la evaporación se verifica rápidamente y el vapor deja la fase liquida en grandes cantidades. cuando es posible. 11 puntos. es decir. presión. fraccionamiento. el liquido remanente.  La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de energía proporcionada al sistema. el vapor se hace pasar por un tubo especial que se denomina refrigerante o condensador. composición.

La destilación fraccionada se puede realizar a presión atmosférica o a presión reducida.Algunos tipos de Destilación son: Destilación simple: La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil. Destilación fraccionada La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferencia entre ellos menor a 80 ºC. Para llevar a cabo este tipo de destilación es necesario un sistema de vacío y un adaptador de vacío.  Se utiliza fundamentalmente cuando la temperatura del punto de ebullición se encuentra por debajo de la temperatura de descomposición química del producto. ya sea:  porque en la mezcla inicial sólo había un componente. 80 ºC. o bien. 3 . Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de vapor.  porque en la mezcla inicial uno de los componentes era mucho más volátil que el resto Destilación simple a presión atmosférica:  La destilación a presión atmosférica es aquella que se realiza a presión ambiental.  Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullición del compuesto a destilar es superior a la temperatura de descomposición química del producto. al menos. cuando ésta contiene más de una sustancia volátil. El resultado final es la destilación de un solo producto. El rasgo más característico de este tipo de destilación es que necesita una columna de fraccionamiento. tal como se ha comentado para la destilación simple en el apartado anterior. el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha para separar los diferentes compuestos líquidos mediante este tipo de destilación. pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en. Destilación simple a presión reducida:  La destilación a presión reducida o al vacío consiste en disminuir la presión en el montaje de destilación con la finalidad de provocar una disminución del punto de ebullición del componente que se pretende destilar.

-O debe estar redactada según la fórmula “Si. Un objetivo general y un objetivo General específico. adecuada para separar aquellos componentes dentro de la mezcla y observar que estas no han perdido . se le adiciona un exceso de agua.…) y el procedimiento general que se aplicará a partir de tal Objetivos de la investigación supuesto teórico (entonces. La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación que permite la separación de sustancias insolubles en H2O y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles.Destilación por arrastre de vapor La destilación por arrastre de vapor posibilita la purificación o el aislamiento de compuestos de punto de ebullición elevado mediante una destilación a baja temperatura (siempre inferior a 100 ºC). sus propiedades aún asi cuando se hayan mezclado cantidades diferentes o iguales. Básicamente debe incluir el supuesto teórico en la primera parte (Si. normalmente se resumen en tres. .debe evitar las ambigüedades.debe tener carácter afirmativo. Hipótesis de Trabajo Commented [C9]: HIPÓTESIS: Suposición hecha a partir de unos datos que sirve de base para iniciar una investigación o una argumentación. Destilación en horno de bolas Consiste en un destilador de vacío sin volúmenes muertos que se utiliza para la separación entre líquidos o sólidos de bajo punto de fusión y sustancias poliméricas o aceites de elevado punto de ebullición. . cuatro o más  Separar una mezcla binaria por destilación simple teniendo y determinar el punto de dependiendo de los experimentos a realizarse.  Conocer algunos factores que intervienen en la destilación simple 4 . entonces…”.debe ser bastante precisa. Es una técnica de destilación muy útil para sustancias de punto de ebullición muy superior a 100 ºC y que descomponen antes o al alcanzar la temperatura de su punto de ebullición.…. y el conjunto se somete a destilación. Específicos  Poder conocer el momento adecuado en el cual se deberá usar el método de destilación simple. …). El uso de la destilación simple como un método de separación en una mezcla es una herramienta . A la mezcla que contiene el producto que se pretende separar. Commented [C10]: OBJETIVO: Son las metas que se persiguen al realizar la experimentación.debes incluir todos los elementos que vayas a considerar en la experimentación. ebullición de cada componente.

la Figura 1 muestra las principales operaciones realizadas durante el experimento. Se abrió el agua del condensador. se formó una nube blanca espesa de clorhidrato de dietilamina. Después de completar la adición. N-dietil-m-toluamida pura como un líquido amarillo. A esta solución se le añadió (gota a gota durante un período de 15 minutos) una solución de 0.30 ml de cloruro de tionilo (0. la mezcla de reacción se agitó a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. A continuación. Proceso de destilación simple 5 . se secó (Na2SO4) y se evaporó para dar cloruro de N. PARTE EXPERIMENTAL Commented [C11]: En la descripción experimental. 0. Después del período de ebullición se terminó. N-dietil-m-toluamida como líquido color marrón oscuro.0 mL de éter anhidro. La mezcla de reacción se hirvió suavemente durante aproximadamente 15 minutos.0041 moles).275 g de ácido m-toluico (0. La capa acuosa se descartó. y la mezcla se calentó suavemente con agitación en un bloque de aluminio (bloque de temperatura ~ 90 ° C) hasta que comience a hervir. y la mezcla se agitó a temperatura ambiente hasta obtener una mezcla homogénea.33 mL de éter anhidro. luego se vertió en un embudo de separación y se dejó que se separaran. Se añadieron 4. y la mezcla de reacción se agitó durante 15 minutos adicionales a temperatura ambiente. se añadió hidróxido de sodio acuoso al 10% (2 mL). software ChemSketch o similares. Diagrama de Flujo del experimento Commented [C12]: La parte experimental debe incluir un diagrama de las principales operaciones realizadas durante la actividad.2. El matraz de reacción de 10 mL se cargó con necesariamente las cantidades que figuran en la guía de laboratorio 0. La capa orgánica se lavó con agua (2 mL).492 g. Durante la adición. Este diagrama debe realizarse obligatoriamente con el A continuación. se asume que el lector está instruido en las técnicas de la química orgánica.66 mL de dietilamina (0. no Se montó el aparato mostrado en la Figura 1.0063 moles) fría (0 °C) en 1.462 g. y la capa orgánica se lavó con una porción adicional de hidróxido de sodio acuoso al 10% (2 mL). termómetro 25mL de agua y 25 mL de etanol Manta eléctrica MEZCLA 56 56 4 7 4 7 3 8 3 8 2 9 2 9 1 11 1 1 0 CALENTAMIENTO Y DESTILACION Figura 1. Tenga en cuenta las cantidades reales que se utilizan. seguido por una porción de ácido clorhídrico al 10% (2 ml). la mezcla de reacción se enfrió a temperatura ambiente. El producto bruto se filtró a través de una columna de alúmina corto (hexanos) para dar N. 0.0020 mol) y 0.

8 13 85 15 86 17 86. RESULTADOS Commented [C13]: Datos obtenidos de la investigación. Los resultados obtenidos en la investigación siguen el mismo orden en que fueron recogidos y como se presentan en el diseño de la Una vez realizado el proceso de destilación.5 9 84 11 84. Datos de volumen y temperatura Volumen (mL) Temperatura(C°) 3 82 5 83 7 83.3.5 19 87 21 88 23 89 25 92 28 97 30 100 32 103 34 103 36 103 38 106 40 110 42 111 6 . se obtuvo las siguientes cantidades de las sustancias investigación trabajadas en el laboratorio Tabla 1 Tabla 1.

La discusión es la parte esencial del informe. ETANOL AGUA Su discusión debe estar fundamentada y apoyada en los conocimientos propios que usted posee en química orgánica o de la química en general. las etapas de cabeza. Adicionalmente. Este proceso presenta una ligera variación entre las temperaturas como se muestra en la figura 2. 120 100 Temperatura (C°) 80 60 40 20 0 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 28 30 32 34 36 38 40 42 Volumen (mL) Figura 2. Usted puede hacer uso de libros. compararlos con otros reportados en la literatura o con las predicciones teóricas. Consideramos que. no se trata de repetir H H3C los resultados obtenidos. Gráfica Temperatura vs Volumen 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Commented [C15]: Las conclusiones se escriben en tiempo presente. DISCUSIÓN DE RESULTADOS Commented [C14]: Al interpretar los datos A FONDO. artículos o revistas de carácter científico únicamente para soportar su discusión. PROPUESTOS  Al construir nuestras gráficas notamos pequeñas variaciones en las temperaturas de ebullición. conclusiones extractos copiados de libros o internet. debe citar todas las fuentes que use. se pueden incluir recomendaciones  Usamos la destilación simple como método de separación de estos dos líquidos que emanen del trabajo realizado.condensación es uno solo. las siguientes conclusiones: Como mínimo se requieren 3 conclusiones y máximo 5 y no deben numerarse. 7 . además se identificará consideran como esquemas. en el ámbito de la investigación. si incluye mecanismos de reacción. LAS CONCLUSIONES DEBEN ESTAR RELACIONADAS A LOS OBJETIVOS  Se observó que la posición del equipo para destilar influye en este proceso. Recuerde que. Así mismo. cuerpo y cola. Se H OH recomienda ser críticos cuando los resultados no soy muy buenos indicando que causas se le atribuyen y que mejoras pudieron O hacerse. y se establece Las sustancias que se separaron fueron: lo que se puede concluir de estos datos. si no de analizarlos. proporciona el significado de cada uno de sus datos. estos se El ciclo de descomposición de vaporación .4. No se consideran como teniendo en cuenta antes las características de cada uno de los componentes.

CUESTIONARIO Commented [C16]: Al final se presentará el cuestionario o las cuestiones adicionales que el profesor crea conveniente presentar 1.  Procurar que no haya fugas de agua en las mangueras de agua para una buena destilación. ¿Por qué en el agua arrastra más el color azul de metilo que el etanol? Debido a que se sobrepasó el punto de ebullición de la mezcla liquida. 3.En vista de lo anterior.[1] 6. ¿Qué criterio debe seguirse para separar las diferentes fracciones durante las destilaciones? Explique 2. 6. ¿Qué finalidad tiene conectar el agua a contracorriente en el refrigerante? La finalidad de conectar el agua a contracorriente en el refrigerante es para poder disminuir la temperatura del vapor que está fluyendo en el equipo de destilación y asi poder obtener el destilado. por ello para obtener una destilación completa se utilizará la destilación fraccionaria. la destilación simple solo conseguirá una separación parcial. ¿Cómo interpreta la gráfica T vs V obtenida durante la destilación simple? 5. en caso de que la temperatura de ebullición de ambos componentes sean muy cercanas. 8 . Dibuje sus gráficas de las destilaciones. se plantean las siguientes recomendaciones:  Para un mejor proceso de destilación es recomendable colocar y sujetar cuidadosamente el equipo a destilar. ¿En qué caso es recomendable utilizar la destilación simple y en cuál la destilación fraccionada? Se utilizará la destilación simple cuando la temperatura de ebullición de ambos componentes sean muy diferentes.  Debido a usar temperaturas altas se recomienda no abrir el sistema de destilación porque podría provocar algún accidente. 4. ¿Por qué el termómetro debe estar a la altura del brazo lateral de la cabeza de destilación? Se coloca en tal posición debido a que en esa altura el termómetro nos dará el punto exacto en el cual el líquido se evapora( punto de ebullición ).

bibliográficas [1] https://books.pe/books?id=yA7- CwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=ciencias+aplicadas+actividad+profesional&hl=es&sa=X &ved=0ahUKEwiJ3biZ4trdAhVP4VMKHSnlAcMQ6AEIJjAA#v=onepage&q=ciencias%20aplicada s%20actividad%20profesional&f=false [2] https://books.Ref.google.pe/books?id=tKenBAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=pedro+bue no+marquez+ic+editorial&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwi0hrmG69rdAhWLKewKHTHSC9sQ6AEIL zAC#v=onepage&q=pedro%20bueno%20marquez%20ic%20editorial&f=false [3] https://books.com.com.google.google.google.pe/books?id=WsQ7- ahmtk4C&pg=PA9&dq=destilacion+simple+y+fraccionada&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjm8Oa U7trdAhXIvVMKHW8OCqMQ6AEIQTAF#v=onepage&q=destilacion%20simple%20y%20fraccio nada&f=false [4] https://books.pe/books?id=Otm5wsEeKYEC&printsec=frontcover&dq=destilacion +simple+y+fraccionada&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjm8OaU7trdAhXIvVMKHW8OCqMQ6AEIJ jAA#v=onepage&q=destilacion%20simple%20y%20fraccionada&f=false 9 .com.com.

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