Cronograma del curso

Datos de la asignatura:
Facultad FACO Depto. DEGAS
Nombre de la asignatura GESTIÓN DE CALIDAD
Año y cuatrimestre 2016- 2 Código 4.5.031 N° de 3710
cuatrimestre Clase
Día y horario de Jueves 10.00-12.00 Cantidad de 17
cursado hs clases

Datos del equipo docente

Profesor a cargo S Vespoli Categ. Profesor Hs. asignadas 34
Profesor a cargo1 Categ. Hs. asignadas
Docente auxiliar Categ. Hs. asignadas

Clase Clase Fecha Aula Lab. Contenidos/Actividades2 Profesor Auxiliar

UADE IAG
Presentación de la materia. S Vespoli
UNIDAD I: Introducción a la Gestión de Calidad.
Historia e importancia de la calidad. Perfiles de la
calidad. De la calidad del producto a la administración
1 1 04/08 A7
de la calidad total. Dinámica de trabajo con Definición
de la calidad: Perspectiva con base en juicio,
producto, usuario, valor y manufactura. Integración
de perspectivas. Calidad impulsada por el cliente.
UNIDAD I: Introducción a la Gestión de Calidad. S Vespoli
Principios de calidad total. Calidad y ventaja
competitiva. Resultados aplicados a negocios. Niveles
de calidad y valores personales.
2 2 11/08 A7
UNIDAD II: Calidad total en las organizaciones.
Pensamiento sistemático. Calidad en los servicios.
Componentes de la calidad del sistema de servicios.
Pequeñas empresas y organizaciones.
UNIDAD II: Calidad total en las organizaciones. S Vespoli
Filosofía de E. W. Deming. Filosofía de J. M. Juran.
Filosofía de P. B. Crosby. Comparaciones de las
3 3 18/08 A7
filosofías de la calidad.
Otros filósofos: A. V. Feingenbaum, Kaoru Ishikawa
Caso Práctico espina de pescado, Genichi Taguchi.
UNIDAD II: Calidad total en las organizaciones. S Vespoli
4 4 25/08 A7 ISO 9000. Six Sigma Premios. Baldrige
Comparación ISO 9000, Six Sigma, Baldrige.
UNIDAD III: Administración de Calidad. S Vespoli
Enfoque en los clientes. Importancia de la
satisfacción y lealtad del cliente. Creación de clientes
5 5 01/09 A7
satisfecho. Identificación de los clientes.
Administración en la relación con el cliente. Medición
de satisfacción.
UNIDAD III: Administración de Calidad S Vespoli
Liderazgo para la calidad y práctica. Nuevas
6 6 08/09 A7 perspectivas. Planificación y desarrollo estratégico.
Unión de los planes de recursos humanos y la
estrategia de negocios.
UNIDAD III: Administración de Calidad S Vespoli
Liderazgo, estrategia y estructura organizaciones.
7 7 15/09 A7
Prácticas de los recursos humanos. Perfiles de
calidad. Trabajo en equipo con perfiles de calidad

1
Completar sólo en el caso de “cursos compartidos”.
2
Deben incluirse en la planificación las evaluaciones parciales previstas y, en el caso de materias de 1°
año, los “simulacros” de examen.
8 -1 22/09 A7 1ER. PARCIAL
S Vespoli
UNIDAD III: Administración de Calidad S Vespoli
Los equipos en el diseño organizacional y la mejora
de la calidad. Equipos de proyectos Six Sigma.
9 8 29/09 A7
Diseño de sistemas de trabajo: puestos,
reclutamiento, capacitación, remuneración y
motivación. Evaluación del desempeño.
UNIDAD IV: Administración de procesos de calidad. S Vespoli
10 9 06/10 A4 Proceso de diseño de producto. Diseño del proceso de
calidad. Control y mejora de procesos.
UNIDAD IV: Administración de procesos de calidad. S Vespoli
Diseño de sistemas de medición de desempeño
11 10 13/10 A5
eficaces. Mediciones al nivel de procesos. Alineación
de los indicadores estratégicos y al nivel de procesos.
UNIDAD IV: Administración de procesos de calidad. S Vespoli
Costo de la calidad. Medición de las ganancias sobre
la calidad.
12 11 20/10 A5
Establecimiento de un compromiso con la calidad
total.
Mantenimiento de la organización de calidad.
Unidad V: Principios de Six Sigma y estadística S Vespoli
aplicados a la calidad.
Base estadística del Six Sigma. Media. Desvío
estándar. Rango. Campana de Gauss
13 12 27/10 A5
Unidad V: Principios de Six Sigma y estadística
aplicados a la calidad.
Ejercicios en clase sobre base estadística.
El Six Sigma en los servicios.
14 -2 03/11 A5 2DO. PARCIAL
S Vespoli
Unidad V: Principios de Six Sigma y estadística S Vespoli
aplicados a la calidad.
Pensamiento, fundamentos y metodología
15 13 10/11 A5
estadística.
Diseño para Six Sigma. Herramientas para el
desarrollo de conceptos.
Unidad V: Principios de Six Sigma y estadística S Vespoli
aplicados a la calidad.
Herramientas para el desarrollo, optimización y
verificación del diseño.
16 14 17/11 A5
Herramientas para la mejora de procesos:
metodologías y herramientas.
Control estadístico de procesos. Indicadores de
control de calidad.
17 22 24/11 A5 RECUPERATORIO
S Vespoli
18 24 01/12 A5 FINAL
S Vespoli