PROYECTO DEL PRIMER PARCIAL

Castro Gutierrez Bryan

Guerrero Muñoz Christian Alexis

Gasca Ramirez Gerardo de Jesus

García Idesales Jesus Uriel

Ramirez Almaraz Leslie Melisa

Prof. Ing. Maria Elenena Miranda

Balderas

PASTAS
PIM-41 03 DE OCTUBRE 2018

BIODEGRADABLES
ESTRUCTURA Y PROPIEDADE DE LOS MATERIALES
 TIPO DE MATERIALES

Material Características físicas Características químicas Características ecológicas

Por su composición química es un

Este es insoluble en agua fría, pero
Almidón o fécula sin embargo, forma una masa más
de maíz bien viscosa con el agua en
ebullición y posterior enfriado; a
esto se le conoce como engrudo de
almidón.
polímero, pero este necesita ser
tratado y mezclado con otros agentes
para que realice su función de
polímero. Los principales almidones
utilizados en la industria química y
farmacéutica son el almidón de trigo,
almidón de arroz, almidón de maíz, y
la fécula de patata. El almidón es un
producto que procede de la
polimerización de la glucosa en los
vegetales.
Es biodegradable por si composición,
podemos decir, que el almidón es un
polisacárido de glucosa con dos
fracciones, por un lado la amilasa que
constituye un 20% y la amilo pectina
que conforma el 80% restante.
Por lo tanto es renovable

El agua pura es un líquido insípido (no

H2O El agua pura es un líquido insípido
(no tiene sabor), incoloro (no tiene
color) e inodoro (no tiene olor).
tiene sabor), incoloro (no tiene
color) e inodoro (no tiene olor). El agua
que utilizamos normalmente suele Es de material renovable
tener disueltas otras sustancias, sobre
todo sales minerales. Punto de
ebullición es de 100°C.

Función de dar propiedad a todos los

Ácido Tiene una densidad de 1049 kg y elementos mezclados, dando, así
metilcarboxílico Es un material biodegradable
tiene la apariencia de cristales como resultado el plástico
o ácido biodegradable.
etanoico(vinagre)
Material Características físicas Características químicas Características ecológicas

ascara de El ácido cítrico comparte las

cítricos características químicas de otros ácidos
Es un material frágil Es material biodegradable
carboxílicos. Cuando se calienta a más de
175 °C, se descompone
produciendo dióxido de carbono y agua.

Es una sustancia capaz de teñir

fibras vegetales y animales. Los
colorantes artificiales son solubles en
agua, debido a la presencia de grupos de
ácido sulfúrico, y consecuentemente son
olorante fáciles de utilizar, generalmente en forma
Ninguno Es material biodegradable
artificial de sales sódicas, en líquidos y materiales
pastosos. También se pueden utilizar en
forma insoluble, como lacas con hidróxido
de aluminio, cuando se añaden a
productos sólidos, para evitar que estos
productos “destiñan”.
 JUSTIFICACIÓN DE LAS PROPIEDADES EN BASE A SUS ENLACES

Polímeros biodegradables Los polímeros biodegradables pueden clasificarse, según su origen,

dentro de tres categorías principales:

➢ Polímeros naturales: como la celulosa, el almidón y las proteínas

➢ Polímeros sintéticos: los más prometedores son los poliésteres alifáticos como el ácido poliláctico
(PLA), el ácido poliglicólico (PGA), la policaprolactona (PCL), o el óxido de polietileno (PEO) entre
otros.

➢ Polímeros sintetizados por microorganismos: son polímeros que se sintetizan biotecnológicamente

con bacterias, como los polihidroxialcanoatos (PHA’s)

Polímeros naturales
Almidón

El almidón es el principal polisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales, no es realmente un

polisacárido, sino la mezcla de dos, la amilosa (20%) y la amilopectina (80%). Ambos están
formados por unidades de glucosa, en el caso de la amilosa unidas entre ellas por enlaces α 1-4 lo
que da lugar a una cadena lineal. En el caso de la amilopectina, aparecen ramificaciones debidas a
enlaces α 1-6. A continuación, se muestran las estructuras de la amilosa y de la amilopectina:14

Figura 8: Estructuras de la amilosa y la amilopectina

El almidón natural está compuesto por estas dos moléculas, y el porcentaje en su composición es
variable, obteniéndose así almidón con diferentes propiedades según sea su porcentaje en amilosa y
amilopectina.
 PROCESO DE CONFORMADO

Un polímero BIODEGRADABLEes una mezcla de polímero y gas, lo que da al material una

estructura porosa o celular. Otros términos que se emplean para el polímero incluyen polímero
celular, polímero soplado y polímero expandido.

Las propiedades de transformación del polímero biodegradable incluyen:

1) baja densidad,

2) alta resistencia por unidad de peso

3) buen aislamiento térmico

4) buenas cualidades de absorción de energía. La elasticidad del polímero base determina la

propiedad correspondiente de la espuma.

El polímero se clasifican en procesos:

1) elastoméricas, en las que la matriz de polímero es un caucho, capaz de una gran deformación
elástica

2) flexible, en el que la matriz es un polímero muy plástico suave

3) rígido, en el que el polímero es un termoplástico rígido tal como el poliestireno o un plástico

termofijo como un fenólico. En función de la formulación química y grado de entrecruzamiento, el
poliuretano varía entre las tres categorías.
 ESTRUCTURA OBTENIDA

Este almidón puede estar presente entre el 10% y el 90% de contenido en el material, porcentaje del
que dependerán las propiedades finales del material, como por ejemplo su estabilidad en agua o su
biodegradabilidad.
 JUSTIFICACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL MATERIAL

El almidón natural está compuesto por estas dos moléculas, y el porcentaje en su composición es
variable, obteniéndose así almidón con diferentes propiedades según sea su porcentaje en amilosa y
amilopectina. La estructura del almidón es la siguiente:

El almidón es el principal polisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales, no es realmente un

polisacárido, sino la mezcla de dos, la amilosa (20%) y la amilopectina (80%). Ambos están
formados por unidades de glucosa, en el caso de la amilosa unidas entre ellas por enlaces α 1-4 lo
que da lugar a una cadena lineal. En el caso de la amilopectina, aparecen ramificaciones debidas a
enlaces α 1-6.
Hay polímeros comerciales que están basados en una mezcla entre plásticos provenientes del
petróleo y almidón como aditivo
Los plásticos basados en almidón se emplean sobre todo para la elaboración de embalajes, como
por ejemplo las bolsas de la compra de los supermercados. Indudablemente, la aplicación más
importante del almidón en el desarrollo de plásticos biodegradables es su uso para sintetizar ácido
poliláctico a partir de él.

Ácido metilcarboxílico o ácido etanoico(vinagre).Tiene una densidad de 1049 kg y tiene la apariencia

de cristales y da función de propiedad a todos los elementos mezclados, dando, así como resultado
el plástico biodegradable.

Cascara de cítricos es el ácido cítrico comparte las características químicas de otros ácidos
carboxílicos. Cuando se calienta a más de 175 °C, se descompone produciendo dióxido de carbono
y agua.
 CONCLUSIONES

Ramirez Almaraz Leslie Melisa

Tras la revisión de artículos científicos y libros que tratan el tema del desarrollo de nuevos materiales
que ha habido que llevar a cabo para realizar este trabajo, se puede extraer la conclusión de que los
polímeros biodegradables son de suma importancia en muchos ámbitos de nuestra vida cotidiana,
desde los avances científicos que se producen en medicina con el objetivo de mejorar nuestra
calidad de vida hasta los envases de los alimentos que consumimos a diario e, incluso, en los
mismos alimentos. A pesar de los enormes avances que se han producido en la caracterización y
mejora de estos polímeros, no hay que olvidar que, en nuestra actual sociedad, la mayoría de los
plásticos y materiales basados en polímeros que se utilizan son polímeros derivados del petróleo.

Castro Gutiérrez Bryan

El petróleo es una fuente de energía de origen fósil, que algún día no muy lejano se agotará y,
además, conforme la cantidad disponible vaya disminuyendo, su precio aumentará, y en
consecuencia el precio de sus materiales derivados. Por otra parte, no hay que olvidar que la
mayoría de los polímeros derivados del petróleo son muy contaminantes y tardan muchos años en
desaparecer del planeta, por lo que es fundamental promover la investigación en el desarrollo de los
polímeros biodegradables, que son una alternativa limpia y eficaz para la sustitución de los polímeros
tradicionales.

Guerrero Muñoz Christian Alexis

La importancia de los materiales y sus propiedades en nuestra vida diaria es másimportante de lo
que talvez la mayoría se imagina. Prácticamente cada objeto denuestra vida cotidiana está fabricado
con algún material tomando en cuenta suscaracterísticas mecánicas; muchos materiales cuando
están en uso se someten acargas y fuerzas un ejemplo de ello son las vigas y pilares de los edificios

para comprender las propiedades mecánicas de los materiales es para que estos se puedanprocesar
en formas útiles empleando tcnicas de procesamiento de materiales. El proceso de materiales
requiere una comprensión detallada de las propiedadesmecánicas de los materiales a distintas
temperaturas y condiciones de carga.

Gasca Ramírez Gerardo

Para hacer que nuestro proyecto hay que saber acerca de este tema ya que para hacer la mezcla
hay que saber su composicion y la estructura , ya que cada material cuenta con propiedades
diferentes

García Idesales Jesus Uriel

Es fundamental el conocimiento ampliode los materiales que se emplearán para hacer a partir de
una materia prima a un productoterminado, por lo cual es necesario conocer los materiales
empleados y los usos que puedentener cada uno de estos. En el campo profesional de esta área es
importante el conocimientode los materiales, su estructura y propiedades porque cada material tiene
diferentescaracterísticas uno del otro sin importar la gran similitud que puedan alcanzar,
cadamaterial es diferente uno del otro y es fundamental conocer sus propiedades y susreacciones
para que de esta forma saber si el material deseado es apto para la aplicación

BIBLIOGRAFÍAS
http://www.zeaplast.cl/plasticos-biodegradables/historia-de-los-bioplasticos
García, S. Referencias históricas y evolución de los plásticos. Revista Iberoamericana de Polímeros.
2009. vol.10, nº1,p. 71-80 3 G.
Scott. Degradable Polymers: Principles and Applications, p. 237 4
https://www.statista.com/statistics/282732/global-production-of-plastics-since-1950

San Andrés, M; Chércoles, R; De la Roja, JM; Gómez, M. Factores responsables de la degradación

química de los polímeros. Efectos provocados por la radiación lumínica sobre algunos materiales
utilizados en conservación: primeros resultados.

Factores responsables de la Restauración p. 283 6 Barrera, J; Rodríguez, J; Perilla, J; Algecira, N. A

study of poly(vinyl alcohol) thermal degradation by thermogravimetry and differential
thermogravimetry. Revista Ingeniería e Investigación. 2007. vol 27 nº.2, p. 100-105