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�ndice
1 Terminolog�a y g�nero
2 Caracter�sticas
3 V�ase tambi�n
4 Enlaces externos
Terminolog�a y g�nero
En diversas partes de Espa�a se llama (o llamaba) tambi�n padilla o paila. En
catal�n se llama paella.
Caracter�sticas
Aluminio: es un material ligero que consigue una �ptima distribuci�n del calor. Sin
embargo, no est� indicado para cocinas de inducci�n. El aluminio es un material
oxidable.
Sartenes con revestimiento antiadherente.
Una sart�n es un utensilio de cocina, usado para fre�r y saltear, generalmente en
aceite o mantequilla. Consiste en un recipiente met�lico de bordes bajos y abiertos
y una manija que puede ser pl�stica (baquelita), del mismo metal o de madera, para
sujetarlo. Actualmente muchas vienen recubiertas de tefl�n antiadherente, que
facilita la cocci�n o fritura de los alimentos al evitar que se peguen los
alimentos a la sart�n.
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2 Caracter�sticas
3 V�ase tambi�n
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Terminolog�a y g�nero
En diversas partes de Espa�a se llama (o llamaba) tambi�n padilla o paila. En
catal�n se llama paella.
Caracter�sticas
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2 Caracter�sticas
3 V�ase tambi�n
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Terminolog�a y g�nero
En diversas partes de Espa�a se llama (o llamaba) tambi�n padilla o paila. En
catal�n se llama paella.
Caracter�sticas
Aluminio: es un material ligero que consigue una �ptima distribuci�n del calor. Sin
embargo, no est� indicado para cocinas de inducci�n. El aluminio es un material
oxidable.
Sartenes con revestimiento antiadherente.
Una sart�n es un utensilio de cocina, usado para fre�r y saltear, generalmente en
aceite o mantequilla. Consiste en un recipiente met�lico de bordes bajos y abiertos
y una manija que puede ser pl�stica (baquelita), del mismo metal o de madera, para
sujetarlo. Actualmente muchas vienen recubiertas de tefl�n antiadherente, que
facilita la cocci�n o fritura de los alimentos al evitar que se peguen los
alimentos a la sart�n.
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1 Terminolog�a y g�nero
2 Caracter�sticas
3 V�ase tambi�n
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Terminolog�a y g�nero
En diversas partes de Espa�a se llama (o llamaba) tambi�n padilla o paila. En
catal�n se llama paella.
Caracter�sticas
Aluminio: es un material ligero que consigue una �ptima distribuci�n del calor. Sin
embargo, no est� indicado para cocinas de inducci�n. El aluminio es un material
oxidable.
Sartenes con revestimiento antiadherente.
Una sart�n es un utensilio de cocina, usado para fre�r y saltear, generalmente en
aceite o mantequilla. Consiste en un recipiente met�lico de bordes bajos y abiertos
y una manija que puede ser pl�stica (baquelita), del mismo metal o de madera, para
sujetarlo. Actualmente muchas vienen recubiertas de tefl�n antiadherente, que
facilita la cocci�n o fritura de los alimentos al evitar que se peguen los
alimentos a la sart�n.
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1 Terminolog�a y g�nero
2 Caracter�sticas
3 V�ase tambi�n
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Terminolog�a y g�nero
En diversas partes de Espa�a se llama (o llamaba) tambi�n padilla o paila. En
catal�n se llama paella.
Caracter�sticas
Verduras salteadas en una sart�n tipo wok.
Los materiales m�s comunes de fabricaci�n de sartenes son:
Aluminio: es un material ligero que consigue una �ptima distribuci�n del calor. Sin
embargo, no est� indicado para cocinas de inducci�n. El aluminio es un material
oxidable.
Sartenes con revestimiento antiadherente.
Una sart�n es un utensilio de cocina, usado para fre�r y saltear, generalmente en
aceite o mantequilla. Consiste en un recipiente met�lico de bordes bajos y abiertos
y una manija que puede ser pl�stica (baquelita), del mismo metal o de madera, para
sujetarlo. Actualmente muchas vienen recubiertas de tefl�n antiadherente, que
facilita la cocci�n o fritura de los alimentos al evitar que se peguen los
alimentos a la sart�n.
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1 Terminolog�a y g�nero
2 Caracter�sticas
3 V�ase tambi�n
4 Enlaces externos
Terminolog�a y g�nero
En diversas partes de Espa�a se llama (o llamaba) tambi�n padilla o paila. En
catal�n se llama paella.
Caracter�sticas
Aluminio: es un material ligero que consigue una �ptima distribuci�n del calor. Sin
embargo, no est� indicado para cocinas de inducci�n. El aluminio es un material
oxidable.
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundici�n como acero fundido, hierro fundido y aluminio fundido: tienen
el inconveniente de pesar m�s, pero son las preferidas por los grandes chefs debido
a que no se sobrecalientan f�cilmente y el calor se reparte de manera m�s uniforme.
Gracias a que el material es m�s grueso,
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundici�n como acero fundido, hierro fundido y aluminio fundido: tienen
el inconveniente de pesar m�s, pero son las preferidas por los grandes chefs debido
a que no se sobrecalientan f�cilmente y el calor se reparte de manera m�s uniforme.
Gracias a que el material es m�s grueso,
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundici�n como acero fundido, hierro fundido y aluminio fundido: tienen
el inconveniente de pesar m�s, pero son las preferidas por los grandes chefs debido
a que no se sobrecalientan f�cilmente y el calor se reparte de manera m�s uniforme.
Gracias a que el material es m�s grueso,
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundici�n como acero fundido, hierro fundido y aluminio fundido: tienen
el inconveniente de pesar m�s, pero son las preferidas por los grandes chefs debido
a que no se sobrecalientan f�cilmente y el calor se reparte de manera m�s uniforme.
Gracias a que el material es m�s grueso,
Aluminio: es un material ligero que consigue una �ptima distribuci�n del calor. Sin
embargo, no est� indicado para cocinas de inducci�n. El aluminio es un material
oxidable.
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundici�n como acero fundido, hierro fundido y aluminio fundido: tienen
el inconveniente de pesar m�s, pero son las preferidas por los grandes chefs debido
a que no se sobrecalientan f�cilmente y el calor se reparte de manera m�s uniforme.
Gracias a que el material es m�s grueso,
Acero no aleado. Es apropiado para todo tipo de cocinas.
Metales de fundici�n como acero fundido, hierro fundido y aluminio fundido: tienen
el inconveniente de pesar m�s, pero son las preferidas por los grandes chefs debido
a que no se sobrecalientan f�cilmente y el calor se reparte de manera m�s uniforme.
Gracias a que el material es m�s grueso,