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Inseguridad Humana y
Vulnerabilidad a Desastres Naturales
en las Provincias de Carabaya (Puno)
y Quispicanchis (Cusco)
A
F O
INSEGURIDAD HUMANA Y
VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES
EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO)
Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
Lima, 2006
Coordinación:
Margarita Lovón,
Asesora Regional en Evaluación
de Emergencias - PMA
PRESENTACIÓN
ANTECEDENTES
1. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA
5. CONCLUSIONES
6. RECOMENDACIONES DE INTERVENCIÓN
7. BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
PRESENTACIÓN
En nombre de las Agencias del Sistema de Naciones, integrantes del Grupo UNETE (FAO, PNUD, OPS,
PMA y UNICEF), es un honor para el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA)
presentar el estudio de Línea de Base realizado en las provincias de Quispicanchis y Carabaya, de los
departamentos de Cusco y Puno, respectivamente, en el marco del proyecto Desastres Naturales en el
Perú: de la limitación de daños a la gestión de riesgos y prevención.
Este proyecto, que se ejecuta conjuntamente con el gobierno peruano, tiene como objetivo mejorar la
seguridad humana y reducir la vulnerabilidad entre las poblaciones en “extrema pobreza” ubicadas en la
región de los Andes del Sur, quienes se ven afectadas por los recurrentes desastres naturales.
Es preciso indicar que estudios de esta naturaleza y con la profundidad del análisis realizado, constituyen
una herramienta válida, primero, para identificar dónde está la población más vulnerable y cuáles son los
indicadores sociales más débiles, y segundo, para formular los planes participativos partiendo del
conocimiento de la realidad.
A través de este estudio se ha movilizado al campo gente con mucha experiencia en encuestas, habiendo
recogido más de 1.2 millones de datos, los cuales están depositados en una base de datos. Tenemos la
esperanza de que toda esa información pueda ser utilizada, particularmente, por las autoridades
provinciales y distritales de Quispicanchis y Carabaya para la formulación de sus planes participativos y
también por las autoridades del gobierno central como soporte en el proceso de la asignación presupuestal
para estas provincias.
El PMA y las Agencias del Sistema de Naciones Unidas está al servicio del gobierno para brindar su apoyo
en la realización de estudios de línea de base y de otras acciones que conduzcan a mejorar la capacidad de
respuesta de la población y reducir los efectos de los desastres en los hogares.
Guy Gauvreau
Representante
PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS
PMA PERÚ
ANTECEDENTES
El presente estudio forma parte del proyecto interagencial “Desastres naturales en el Perú: de la eliminación
de daños al manejo y prevención de riesgos”, a desarrollarse con el financiamiento de la Cooperación
Japonesa en las provincias de Carabaya (Puno) y Quispicanchis (Cusco).
El proyecto interagencial es una iniciativa conjunta de las diferentes agencias del Sistema de Naciones
Unidas en el Perú y los organismos nacionales contrapartes con el liderazgo de Defensa Civil, y tiene como
objetivo mejorar la seguridad humana y reducir la vulnerabilidad, protegiendo y fortaleciendo las
comunidades más expuestas a amenazas y olvidadas, mediante el apoyo a los esfuerzos locales en
materia de manejo del riesgo y promoviendo un cultura de prevención.
El proyecto pretende abordar los tres componentes del manejo integral de los desastres: mitigación de
riesgos, reducción de la vulnerabilidad y el desarrollo de capacidades locales para la prevención. Para
lograr esto, el conjunto de agencias y las entidades contrapartes nacionales deberán realizar acciones en
los diferentes campos: manejo de recursos naturales, desarrollo y mejoramiento de infraestructura de
menor escala, mejoramiento del acceso a servicios de salud, apoyo a la producción agropecuaria,
establecimiento de mecanismos de alerta temprana, así como concientización y educación en prevención
de desastres.
I. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA
1.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO desarrollo, incluyendo desplazamiento, discriminación y
persecución, pero al mismo tiempo la inseguridad relacionada
Generales: con la pobreza, falta de agua, epidemias, falta de alimentos,
• Caracterizar la situación de seguridad humana de la contaminación, disparidades de género y otro tipo de
población en el área focalizada y sus factores desigualdades.
determinantes, e identificar las áreas y grupos de población
en situación de mayor inseguridad y vulnerabilidad humana. La seguridad humana es una condición que resulta de
situaciones políticas, económicas, sociales, culturales y
Específicos: naturales efectivas; el PNUD considera las siguientes
• Describir la situación actual de seguridad humana y dimensiones de la seguridad humana:
vulnerabilidad a diferentes tipos de amenazas de la
población en las zonas seleccionadas. Económica: relacionada con las posibilidades de
• Recoger información sobre los tipos de amenazas que ingreso, empleo, ausencia de pobreza, potenciales de
afectan a los hogares y las estrategias de subsistencia que producción, acceso a diferentes tipos de activos y
adoptan éstos para enfrentar las crisis. recursos financieros, seguridad social y otras formas de
• Valorar las capacidades y la oferta de las diferentes redes de protección.
instituciones, así como de las organizaciones y
comunidades para enfrentar las crisis y en términos de Salud: se refiere al acceso y calidad de servicios de
preparativos y respuesta a emergencias (PRE). salud, ausencia de enfermedades.
• Identificar riesgos presentes y futuros (físicos, naturales,
sociales) para la seguridad humana. Alimentación y nutrición: relacionada básicamente
• Determinar las principales necesidades de los diferentes con la seguridad alimentaria, “acceso permanente a
grupos y recomendar opciones de intervención más factibles alimentos adecuados”, ausencia de cualquier forma de
y apropiados para mejorar su capacidad en PRE y su hambre y malnutrición.
seguridad humana en general.
• Evaluar la situación nutricional de niños menores de cinco Personal y comunitaria: referida al capital social,
años, incluyendo un estudio del estado de micronutrientes participación en los procesos de toma de decisiones,
(anemia en particular). identidad cultural, normas sociales, instituciones y
organizaciones sociales.
Para cumplir estos objetivos el estudio se dividió en diferentes
módulos: Medio ambiente: acceso y calidad de servicios de agua
1) Análisis de información secundaria. y saneamiento, vivienda, formas de protección y daño al
medio ambiente (erosión, protección del agua), la
2) Evaluación de las capacidades institucionales y exposición a amenazas naturales y al medio ambiente,
comunitarias en PRE. preparación y respuesta ante las amenazas.
3) Estudio de la seguridad humana y vulnerabilidad a nivel de
hogares y comunidades. Educación: relacionada con el acceso y calidad de la
4) Creación de bases de datos georreferenciadas para educación, gastos en educación a nivel del hogar y los
monitoreo: DevInfo y ArcView. gobiernos, acceso y calidad de servicios educativos.
Así, vulnerabilidad se define como: la predisposición física, de datos en terreno, procesamiento, análisis y estructuración de
económica, política o social que tiene una comunidad de la información. A nivel local el estudio fue presentado y discutido
ser afectada o de sufrir efectos adversos en caso de que se con autoridades regionales, municipales y representantes de
manifieste una amenaza natural o causada por el hombre. 1 las instituciones tanto a nivel provincial como distrital.
1
PNUD, 2005: De la emergencia al desarrollo, la gestión del riesgo climático con un enfoque de desarrollo sostenible. Cuadernos PNUD, Serie Desarrollo Humano Nº 8, Lima
2
SNET & PNUD (2002): Conceptos y definiciones de relevancia en la gestión del riesgo. http://www.snet.gob.sv/Documentos/conceptos.htmNºA
3
Id.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 5
La recolección de información se realizó aplicando diferentes A nivel de hogares, la elaboración de perfiles se llevó a cabo
instrumentos: siguiendo un proceso de dos etapas: En primer lugar, se hizo un
1. Encuesta de hogares: Para la recolección de información a análisis de componentes principales sobre la base de variables
nivel de hogares se aplicó un cuestionario estandarizado, que reflejan las diferentes dimensiones de la seguridad humana
estructurado en nueve módulos: datos generales, y vulnerabilidad (Tabla 1). En una segunda etapa se aplicó un
características de la vivienda, producción agropecuaria, “análisis de clusters” para agrupar los hogares que comparten
ingresos y gastos, riesgos y amenazas naturales, medios de características comunes.4
comunicación, consumo de alimentos, salud del niño y la
mujer. Las entrevistas se hicieron de preferencia a la mujer y Finalmente, se hicieron tabulaciones cruzadas para describir
en idioma quechua. en mayor detalle el comportamiento de otras variables dentro
2. Entrevistas a líderes comunitarios: Se efectuó una entrevista de los clusters y así tener una caracterización más integral de
semiestandarizada a líderes hombres y mujeres en cada los factores de vulnerabilidad de cada tipología de hogares.
comunidad. A este nivel se recolectó información
demográfica general de la comunidad, información sobre el Este mismo proceso se aplicó también a nivel de comunidades
acceso a servicios de educación, salud, mercados, aspectos de la muestra, para identificar tipos de comunidades en peor
generales de la producción agropecuaria, organización e situación y sugerir intervenciones diferenciadas.
instituciones, riesgos y amenazas, problemas y
necesidades, así como capacidad en preparativos y
respuesta a emergencias. Cabe mencionar que este es un proceso exploratorio más que
3. Grupos focales: A fin de complementar la información todo con fines de identificar grupos prioritarios y facilitar las
cuantitativa y profundizar en aspectos como las amenazas, decisiones sobre el tipo de acciones a realizar con cada grupo.
estrategias de sobrevivencia y los conocimientos e No es necesariamente un análisis estadístico de factores o
información en prevención de desastres, se realizaron determinantes de la seguridad humana.
grupos focales de hombres y mujeres por separado en 10
comunidades seleccionadas al azar. Se hicieron en total 20 Patrones de consumo de alimentos
discusiones en grupo focal. Se hizo un análisis en componentes principales y posterior
4. Entrevistas a personal de centros de salud, profesores y clasificación (cluster análisis) basado en la frecuencia y
personal de las municipalidades distritales y comités de diversidad del consumo semanal de alimentos5. Esta dio como
defensa civil: El objetivo de estas entrevistas fue resultado 12 clases de patrones de consumo que fueron
prioritariamente recoger información sobre las capacidades agrupadas en cuatro grupos de patrones de consumo según el
y acciones institucionales en términos de preparativos y puntaje promedio y el patrón de consumo de tubérculos (papa,
respuesta a emergencias; asimismo, se recogió información chuño, lisas, oca), cereales (trigo, cebada, maíz, quinua),
específica sobre los riesgos y amenazas a los servicios, la leguminosas (habas, arvejas, tarwi), carnes, huevos, productos
infraestructura y las comunidades en general. lácteos, verduras de color verde oscuras o de color amarillo,
5. Estudio nutricional: Para obtener información del estado otras verduras, frutas, grasas y azúcar:
nutricional, a los niños entre 0 y 59 meses de los hogares de
la muestra se les pesó y midió su estatura con • Patrón de consumo muy pobre
procedimientos y equipos estandarizados. Asimismo, para • Patrón de consumo pobre
calcular la prevalencia de anemia se realizó la toma de una • Patrón de consumo límite
muestra de sangre capilar de los niños y el cálculo en terreno • Patrón de consumo aceptable
de los niveles de hemoglobina utilizando fotómetros
estandarizados o HemoCue. Un resumen de las características principales de los cuatro
grupos de patrón de consumo se encuentra en la sección 3.10.
En Anexos se explica en detalle el procedimiento de muestreo
aplicado en el estudio. Estimación de la prevalencia de desnutrición y anemia
El cálculo de los indicadores antropométricos se realizó
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN mediante el programa Anthro de la OMS. Los valores de peso y
Los cuestionarios de hogares y entrevistas a informantes talla de los niños de la muestra se compararon tanto con los
claves fueron procesados en SPSS v13.0, mientras que los antiguos estándares NCHS como con los nuevos valores del
datos antropométricos fueron procesados en el programa patrón de la OMS. Esto para permitir comparar los resultados
Anthro 2005 de la OMS. La revisión, procesamiento y limpieza con otros estudios efectuados en el país y en la zona.
de datos estuvo a cargo de la empresa consultora local
contratada con este propósito, bajo la supervisión del personal Dado que la concentración de hemoglobina varía con la altura
del PMA. previa a la determinación de anemia, se tuvo que hacer la
El análisis de la información comprendió diferentes etapas y corrección de los valores de hemoglobina obtenidos en el
procedimientos como se describe a continuación: terreno aplicando el siguiente procedimiento:
Descripción de los resultados por distrito Nivel ajustado = Nivel observado – Ajuste por altura
Todos los datos recolectados fueron organizados por distrito y Ajuste = -0.032 x (alt) + 0.022 x (alt x alt)
analizados para evidenciar tendencias y problemáticas más donde (alt) es (altura en metros/1000) x 3.3
relevantes según las dimensiones de la seguridad humana y
los principales factores de vulnerabilidad a los diferentes tipos Se aplicó el punto de corte de 11 mg/dl de concentración sérica
de amenazas (Sec. III). de hemoglobina para definir anemia, siguiendo las
recomendaciones dadas por el Instituto Nacional de Salud y las
Elaboración de perfiles de seguridad humana y normas internacionales de la Organización Mundial de Salud.6
vulnerabilidad a amenazas
Este análisis se realizó con el fin de identificar tipologías de Limitaciones del estudio
hogares que tienen relativamente características comunes en El estudio solamente es representativo de las poblaciones
términos de su situación de seguridad humana y vulnerabilidad rurales viviendo por encima de los 3 500 metros de altura en los
a los varios tipos de amenazas. Esto con el fin de priorizar la distritos priorizados.
atención a grupos en peor situación y también diferenciar el tipo
de intervenciones requeridas. Algunos de los resultados deben ser analizados
cuidadosamente tomando en cuenta la estación del año en que Así también, algunos de los indicadores económicos, como los
se recolectó la información (meses de setiembre-octubre, gastos, deben ser analizados teniendo en cuenta que en
época de inicio de la siembra) debido a que en los Andes hay muchas de estas comunidades persiste la economía no
una estacionalidad muy marcada en cuanto a actividades monetaria, con términos de intercambio son diferentes. Por
económicas, ciclo agrícola, patrones de migración, consumo y razones de los objetivos y alcance del estudio no se recogió
gastos. información sobre estos aspectos.
4
Se hicieron varias iteraciones de ACP con el fin de obtener grupos homogéneos según las dimensiones de la seguridad humana y vulnerabilidad, utilizando diversas combinaciones de
las variables e índices, hasta llegar a una agrupación satisfactoria con las variables indicadas en el cuadro. La distribución de las variables en los clusters puede verse en el Anexo.
5
Es importante mencionar que debido a que en los Andes el patrón de consumo de alimentos es altamente estacional, en este caso se preguntó por la frecuencia promedio del hogar de
cada grupo de alimentos, el mismo que se transformó en frecuencia semanal promedio de consumo.
6
Instituto Nacional de Salud, Centro de Alimentación y Nutrición (2005): Normalización de Indicadores Alimentario Nutricionales, Ministerio de Salud, Lima, Perú.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 5
Fuente: http://devdata.worldbank.org/wdi2006/contents/Table2_8.htm
Junto a la inequidad en la distribución de los recursos y rentas, Fig. 1: Perú: Evolución de la pobreza extrema y pobreza,
la pobreza es otro de los problemas fundamentales del Perú. En por ámbitos geográficos, período 2001-2004
el 2001, alrededor de 14.9 millones de personas o 54.8% de la
población era considerada como pobre. El 24.4% de la Pobreza Extrema
población era extremadamente pobre, careciendo de ingresos 80
necesarios para adquirir una canasta mínima de alimentos.
60
(Fig. 1)
%
40
Pese a que los datos posteriores del INEI muestran una
20
disminución de la pobreza extrema entre el 2001 y el 2004, de
24.1 % en el 2001 a 19.2 % en el 2004 (- 4.9 %), así como una 0
disminución de la pobreza (pobres y pobres extremos) mucho Nacional Costa* Sierra** Selva*** Urbano Rural
menor: de 54.3 % a 51.6 % entre el 2001 y el 2004 (-2,7 %), no 2001 24.4 10.3 60.8 43.7 9.1 51.3
se reflejan grandes cambios en las disparidades existentes. Las 2002 23.9 12.8 57.9 44 9.7 50.3
grandes diferencias entre regiones se mantienen. Persisten los 2004 19.2 8.1 36.4 26.4 11.4 40.3
diferentes tipos de desigualdad; por un lado, las grandes
disparidades entre las poblaciones urbanas y rurales; por el Pobreza
otro, las grandes brechas entre regiones naturales, la costa, las 100
zonas altoandinas y la Amazonía. Según las estadísticas 80
anteriores, la pobreza extrema en el 2004 fue de 8,1 % en la
60
costa, mientras que en la sierra llegó a 36.5 % y en la selva a
%
6
Instituto Nacional de Salud, Centro de Alimentación y Nutrición (2005): Normalización de Indicadores Alimentario Nutricionales, Ministerio de Salud, Lima, Perú.
12 INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
El crecimiento sostenido del PIB de las últimas décadas de las encuestas de hogares (Enaho) 1998 y 2002, Escobar y
aparentemente no ha favorecido a regiones tradicionalmente Valdivia8 muestran que mientras en la costa los ingresos
pobres como la sierra rural del Perú. Por ejemplo, un aspecto salariales y no salariales crecieron en más de 30%, en la sierra
que describe esta desigualdad es el hecho de que a pesar de la apenas crecieron o incluso, en el caso de la actividad
evolución positiva del sector agropecuario, éste se concentró independiente agrícola, se redujeron en 4%.
de manera importante en productos de la costa y en la actividad
de los medianos productores usualmente llamados modernos. En forma paralela con la pobreza, las desigualdades también se
En cambio, los productos de la sierra que tuvieron un reflejan en indicadores sociales, de acceso a servicios, de salud
importante crecimiento en los últimos años, como la papa, el y educación, poniendo en evidencia que pese a vivir en peor
maíz amiláceo o la cebada, no beneficiaron a sus productores situación, las regiones más pobres reciben menor atención por
de manera significativa debido a que, siendo productos poco parte del Estado. Como se aprecia en la tabla 3, la tasa de
transables, los precios al productor tendieron a reducirse ante analfabetismo en el área rural es el doble que en el área urbana,
aumentos de la producción. De hecho, durante la última década y los servicios educativos –ya de por sí de mala calidad en todo
los precios de productos como la papa se redujeron en términos el Perú, muy lejos de los promedios para Latino América y el
reales a la mitad del valor que tenían a inicios de la década de Caribe–, en estas zonas son aún peores.
los noventa.7
Las tasas de mortalidad infantil y desnutrición en la sierra
No es de extrañar, por tanto, que los ingresos rurales de la costa duplican los valores encontrados para el área urbana, la costa e
hayan crecido gracias a la expansión de la actividad incluso el promedio nacional; y en departamentos como Cusco
agropecuaria, mientras que eso no haya ocurrido en la sierra éstos son tan altos comparables con las zonas más pobres de
rural. Al hacer un análisis de la evolución de los ingresos Latinoamérica.
laborales en el área rural a partir de la comparación de los datos
* sólo Costa urbana ** sólo Sierra rural *** sólo Selva rural
a
INEI: Encuesta demográfica y de salud familiar Endes 2000, en los 10 años anteriores
Estimaciones por método directo en los siete años anteriores, Endes 2000
b
Fuente: INEI - DTDES. Proyecciones de la población del Perú, 1995 - 2025
c
Instituto Cuánto. Encuesta Nacional de Niveles de Vida, 1994, 1997 y 2000
d
INEI, Enaho - IV Trimestre 2001, 2002
e
Fuente: INEI-UNDP, Indicadores del Milenio: Línea de Base. Informe final. Marzo 2004
f
INEI- Enaho 2001-2001
Esto evidencia que el sistema de salud peruano es uno de los indicadores de la tabla 4 demuestran esta afirmación. Las dos
más desiguales en la región, con hospitales concentrados en la provincias ocupan los últimos lugares del ranking del IDH
región de la costa, y difícil acceso a los servicios en las zonas elaborado por el PNUD en el 2003. Algunos de los distritos,
rurales de la sierra y selva, donde una gran cantidad de como Ccarhuayo y Ccatcca, están entre los 30 distritos con
población vive sin acceso a servicios de salud debido a la menor IDH en el Perú (Ccarhuayo es el penúltimo).
barrera del costo. El gasto social es solamente 5.5% del PIB
comparado con el promedio para América Latina de 8.2%. Sólo Además, el porcentaje de población alfabeta, alrededor del
Guatemala y Ecuador están por debajo del Perú. 77%, es significativamente menor que el promedio para el área
rural (85%). La esperanza de vida –que en el Perú es de 71
En este contexto, las provincias de Quispicanchis y Carabaya, años– en estas provincias es 10 años menor. El ingreso per
ubicadas en las zonas altoandinas de Cusco y Puno, cápita es cercano a S/. 200, apenas la sexta parte del ingreso
constituyen solamente un ejemplo de la situación de extrema per cápita en los distritos más prósperos de Lima, San Isidro y
pobreza en la que vive la población de la sierra rural. Los Miraflores (S/. 1 200).
Tabla 4: Índice del Desarrollo Humano 2003, provincias de Quispicanchis (Cusco) y Carabaya (Puno)
Los departamentos de Cusco y Puno están entre los más Específicamente, las provincias de Quispicanchis y Carabaya
propensos a sufrir desastres. Según el inventario de desastres fueron también repetidamente afectadas por desastres. En el
del Indeci, entre el 2000 y el 2006 hubo 833 situaciones de mismo período se reportaron 66 emergencias en Quispicanchis
emergencia por fenómenos naturales en el departamento de y 54 en Carabaya. La mayor parte de las emergencias tuvo su
Puno y 593 en el departamento de Cusco. Con estas cifras, origen en heladas, nevadas, así como inundaciones o lluvias
Puno ocupa el cuarto lugar y Cusco el noveno entre los fuertes. El más reciente desastre severo fue el frente frío del
departamentos que tuvieron mayor recurrencia de desastres en 2004, que afectó a casi a toda la población de estas provincias y
los últimos años. ocasionó pérdidas considerables en los cultivos, especialmente
en Carabaya.
Sin duda, estos eventos relativamente de “pequeña escala”, pero altamente recurrentes, deterioran progresivamente las
capacidades y los medios de vida de la población, sin dejar períodos de recuperación antes de que ocurra la próxima crisis,
agravando su situación de pobreza.
7
Escobar, J; Valdivia, M. (2004): Perú: Hacia una estrategia de desarrollo para la sierra rural. Grade, Lima, Perú.
8
Id.
9
CRED Centro de desastres, inventario
10
Oficina de Estadística y Telemática - Indeci. Fuente: Sinpad - COEN - Indeci
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 15
En la tabla anterior se aprecia que el material predominante de La inadecuada condición de las viviendas también se refleja en
las paredes es el adobe, como es característico en las viviendas el hacinamiento. Como se muestra en la tabla y gráfico
de las zonas rurales andinas. En las áreas estudiadas, sin siguientes, cerca de la mitad de las familias encuestadas vive
embargo, las condiciones de vivienda son más precarias. Cerca hacinada, definiendo esta variable como cinco o más personas
del 100% de las casas tiene piso de tierra, y la mitad, techo de por habitación para dormir.
paja; destacando que en distritos como Ccarhuayo, Marcapata,
Corani y Ollachea entre el 80 y 95% de las viviendas cuenta con Por distrito, hay mayor porcentaje de hogares que vive en
este tipo de techo. condiciones de hacinamiento en Marcapata, y todos los distritos
de la provincia de Carabaya, y es menor en Ccatcca (Fig.). En el
Anexo se presenta.
46.4
la vivienda.
Número promedio de habitaciones para 1.1 40 34.1
dormir. 21.4
Porcentaje de hogares en condiciones de 47.5% 20
hacinamiento (más de cinco personas por
habitación para dormir).
Porcentaje de hogares con habitación 13.1% 0
exclusiva para cocinar.
o
s
a
ta
sa
a
ni
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yo
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he
y
pa
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oa
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2.7%
or
ca
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Ay
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si
C
ar
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Fuente de energía para alumbrado y combustible para cuenta con este servicio. El porcentaje de hogares con
cocinar electricidad es también comparativamente menor en
Cerca de la mitad de los hogares (44%) tiene acceso a Ccarhuayo (17%). El resto de hogares utiliza kerosene o vela
electricidad, con excepción de Ollachea donde casi nadie como combustible para alumbrar la vivienda (Tabla 11).
Tabla 11: Porcentaje de hogares según tipo de alumbrado y combustible utilizado para cocinar
% % % % %
Ccarhuayo 17.5 82.5 1.3 61.3 37.5
Ccatca 63.9 36.1 2.7 87.1 10.2
Marcapata 28.1 71.9 1.6 56.3 42.2
Ocongate 43.4 56.6 -- 49.7 50.3
Ayapata 72.2 27.8 2.4 49.2 48.4
Coasa 61.2 38.8 2.3 49.6 48.1
Corani 33.1 66.9 -- 3.0 97.0
Ituata 57.5 42.5 5.0 33.8 61.3
Ollachea 0.9 99.1 -- 45.5 54.5
Usicayos 46.8 53.2 2.1 48.9 48.9
Total 44.5 55.5 1.6 48.6 49.8
Encuesta de hogares Fuente: PMA - UNETE, Agosto - Octubre 2006 N= 1 108
La leña y bosta son las principales fuentes de combustible para constituye un factor de riesgo para la salud. Estas condiciones
cocinar. La bosta es mucho más difundida en Corani y se usa en van a influir en la presencia de las enfermedades respiratorias,
menor proporción en Ccatcca. Muy pocas personas cocinan principalmente en los niños. Sin embargo, hay que tomar en
con kerosene o gas, y ninguna con electricidad. cuenta que el fogón donde se cocina es la única fuente de
calefacción de las viviendas, muy importante para la
El tipo de combustible utilizado para cocinar (leña o bosta) que supervivencia de las personas y ciertos animales domésticos
produce mucho humo, en viviendas que no tienen chimenea, (cuyes) en estas comunidades con climas muy fríos.
donde las familias utilizan la cocina como dormitorio,
Acceso a mercados
Tabla 14: Porcentaje de comunidades según el lugar donde las familias compran sus alimentos
Mercado tienda Mercado tienda Feria semanal Feria semanal
dentro de la fuera de la mensual dentro mensual fuera de
Distrito
comunidad comunidad de la comunidad la comunidad
% % % %
Ccarhuayo -- 20.0 80.0 --
Ccatca -- 57.1 28.6 14.3
Marcapata -- 100.0 -- --
Ocongate -- 62.5 37.5 --
Ayapata 14.3 71.4 14.3 --
Coasa 14.3 85.7 -- --
Corani 28.6 42.9 14.3 14.3
Ituata -- 100.0 -- --
Ollachea -- 25.0 50.0 25.0
Usicayos -- 100.0 -- --
Total 6.5 67.7 21.0 4.8
Tabla 15: Porcentaje de comunidades según el lugar donde las familias venden sus productos
Mercado o
feria dentro Otro mercado
Acopiadores Comerciantes
de la o feria Otros
Distrito intermediarios
comunidad cercana
% % % % %
Ccarhuayo 20.0 60.0 -- 20.0 --
Ccatca 14.3 57.1 14.3 14.3 --
Marcapata -- 88.9 -- -- 11.1
Ocongate 25.0 62.5 -- -- 12.5
Ayapata -- 14.3 -- 85.7 .0
Coasa -- 28.6 -- 28.6 42.9
Corani 28.6 71.4 -- -- --
Ituata -- 100.0 -- -- --
Ollachea -- 50.0 -- 50.0 --
Usicayos -- 80.0 -- 20.0 --
Total 9.7 59.7 1.6 21.0 8.1
Encuesta a líderes comunitarios Fuente: PMA - UNETE, Agosto - Octubre 2006 (N=62 comunidades)
La mayoría de familias en el 60% de las comunidades vende comunidades, respectivamente (Tabla 15). En ninguna
sus productos en un mercado o feria cercana a la comunidad. comunidad las familias venden sus productos a cooperativas u
Destaca que en Ayapata y Ollachea las familias venden sus organismos públicos.
productos a comerciantes intermediarios en 85% y 50% de las
Servicios de salud
Tabla 17: Porcentaje de comunidades según existencia de
servicios de salud
Hay un centro Hay un Hay una
de salud puesto de farmacia/ botica
funcionando salud comunal Menos del 20% de las comunidades de la muestra cuenta con
en la funcionando funcionando en
comunidad en la la comunidad
un centro o puesto de salud, mostrando diferencias entre los
comunidad distritos. En las comunidades visitadas en Ccarhuayo, Ccatcca,
% % % Marcapata, Ocongate e Ituata no hay un solo establecimiento
Ccarhuayo -- -- -- de salud, mientras que el 50% de las comunidades de Ollachea
Ccatca -- -- 14.3 y Usicayos sí tiene uno.
Marcapata -- -- --
Ocongate -- -- 12.5
Ayapata -- 28.6 -- Como corresponde, solamente los puestos de salud tipo II y los
Coasa -- 28.6 -- centros de salud cuentan con médicos y obstetras. Enfermeras
Corani 14.3 14.3 -- hay sólo en la mitad de los servicios de salud visitados y la
Ituata -- -- -- mayoría tiene auxiliares o técnicos de enfermería. Por otra
Ollachea -- 50.0 -- parte, sólo en dos centros de salud, en Ccatcca y Ocongate,
Usicayos -- 60.0 --
tenían un odontólogo.
Total 1.6 16.1 3.2
Fuente: Entrevista a líderes comunitarios (N=62 comunidades)
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 5
La mayor parte de centros tienen un médico, una enfermera y En la tabla 18 se presenta la lista de las comunidades con
dos técnicos. Únicamente el Centro de Salud CLASS de mayores dificultades de acceso a los centros de salud por estar
Ocongate tiene tres médicos y seis técnicos de enfermería. muy distantes y no contar con acceso vehicular. La comunidad
más alejada de un servicio de salud es Phusca, que dista 40
La población asignada al servicio de salud varía entre 500 a 4 kilómetros del centro de salud, no tiene camino vehicular y el
000 personas. La mejor relación número de médicos/población acceso demora alrededor de ocho horas caminando. Otras
asignada la tiene el CCLASS Ocongate, pues cuenta con tres comunidades alejadas de los centros de salud son: Anccasi
médicos para una población de 458 personas. (que no tiene camino vehicular), Chichina y Oscoroque, que
Las comunidades más alejadas del servicio de salud y que no distan más de 30 kilómetros del puesto de salud más cercano
tienen camino vehicular están en los distritos de Marcapata, (la lista completa de comunidades de los distritos y las
Ccarhuayo, Ollachea y Usicayos. distancias a los servicios de salud se presenta en los Anexos).
Tabla 18: Comunidades de la muestra con mayor dificultad de acceso físico a un servicio de salud
Distancia Forma de Tiene
Distrito Comunidad en Distancia acceso camino
kilómetros en Horas caminando vehicular
Ccarhuayo Anccasi 36 8 Sí No
Ccarhuayo Buena Vista Parcocalla 25 3 Sí Sí
Ccarhuayo Hachacalla 20 3 Sí Sí
Ccatca Chichina 32 6 Sí Sí
Ccatca Llachi 25 3 Sí Sí
Marcapata Huaracconi 15 3 Sí No
Marcapata Lacco 11 3 Sí Sí
Marcapata Layampampa 12 4 Sí No
Marcapata Sayapata 20 4 Sí No
Marcapata Tillpa 12 4 Sí No
Ocongate Collca 11 -- -- Sí
Ocongate Huancatinco 25 5 Sí Sí
Ocongate Patapallpa 11 1.5 Sí Sí
Coasa Saco 19 4 Sí Sí
Ollachea Chullupampa 19 4 Sí No
Ollachea Palca 16 3 Sí No
Usicayos Oscoroque 33 8 Sí Sí
Usicayos Phusca 45 8 Sí No
Fuente: Entrevista a líderes comunitarios y personal de los servicios de salud
Puestos de salud comunitarios, curanderos, promotores Respecto a las casas de espera, la información proporcionada
de salud y casas de espera por los líderes comunitarios y el personal de salud es
contradictoria, pues mientras los primeros indicaron que hay
Los líderes comunitarios indicaron que hay lugares específicos casas de espera en el 76% de las comunidades, el personal de
donde atiende el promotor de salud en el 70% de las salud indicó que solamente dos comunidades –Isivilla y
comunidades visitadas, estos centros son también la Unidad de Pumachanca– tienen casa de espera (ver tabla completa de
Rehidratación Oral (URO) comunitario. comunidades en Anexos). Es muy probable que la concepción
de “casa de espera” sea diferente tanto para los líderes
La mayoría de comunidades tiene promotores de salud, con comunitarios como el personal de salud y que estos últimos se
excepción de las que se ubican en el ámbito de los puestos de refieran más bien a un local con las condiciones adecuadas.
salud de Chaconiza (Corani), Escalera (Ayapata) y Quicho
(Ollachea). La mitad de comunidades cuenta con parteras
entrenadas y curanderos.
Centros educativos
En contraste con la falta de servicios de salud, la gran mayoría lugares fuera de la comunidad para continuar sus estudios,
de comunidades de la muestra tiene escuela primaria, con especialmente por las limitaciones económicas.
excepción de Corani donde solamente el 43% cuenta con este
tipo de servicio. Casi la totalidad de centros educativos de los diversos niveles
son públicos, se reportó sólo la existencia de dos escuelas
Es también interesante el hecho de que en total el 75% de las privadas, una escuela y un centro preescolar comunitario, así
comunidades tiene centros preescolares, sean estos CEI o como un colegio privado.
Pronoei (Tabla 19).
El 80% de las escuelas ofrece hasta el sexto grado de primaria;
Por otro lado, sólo en el 20% de las comunidades hay colegio de sin embargo, únicamente el 20% de ellas tiene más de seis
educación secundaria, en mayor proporción en Ayapata, Coasa profesores, es decir al menos un profesor por cada grado. El
y Usicayos. En comparación con los otros distritos, Ccarhuayo y 64% tiene entre uno y tres profesores, lo que significa que un
Marcapata tienen la menor proporción de comunidades con profesor está a cargo de más de una sección. Estos factores,
centros preescolares y colegios secundarios. La falta de entre otros, determinan la baja calidad de la educación en estas
centros de formación secundaria limita considerablemente el comunidades, tal como ocurre en la mayor parte de las zonas
logro de un mayor nivel educativo de los jóvenes, rurales de los andes peruanos
especialmente de las niñas, quienes no pueden desplazarse a
Cuántos
niños se Estos niños La información sobre matrícula, asistencia y
han Cuántos Porcentaje matriculados
de niños qué deserción escolar se obtuvo a partir de las
matriculado niños asisten
Distrito en el que porcentaje entrevistas a profesores de los centros
regularmente
presente a la escuela asisten representan educativos en las comunidades visitadas.
año del total
Promedio Promedio Promedio Promedio En promedio, en los centros educativos
visitados hay 75 niños matriculados, de los
Ccarhuayo 47 42 88 81
cuales el 84% asiste regularmente. No hay
Ccatca 94 85 94 60 diferencias entre los distritos.
Marcapata 32 30 91 65
Ocongate 74 71 84 68
Según estimaciones de los profesores
Ayapata 78 72 85 56
entrevistados, el total de niños matriculados
Coasa 79 75 85 32
representa solamente el 60% del total de
Corani 83 74 81 69
niños en edad escolar que hay en la
Ituata 90 83 75 66
comunidad. Este porcentaje es menor (32 y
Ollachea 72 62 80 65
44%) en los distritos de Coasa y Usicayos.
Usicayos 61 51 75 44
Total 74 67 84 60
Encuesta a profesores *
Las principales causas de ausentismo o inasistencia mencionado por los maestros son:
• Falta de recursos económicos, mencionado en 48% de escuelas visitadas
• Porque los niños tienen que trabajar, mencionado en 48% de escuelas visitadas
• La escuela queda muy lejos, mencionado en 28% de escuelas visitadas
• Por migración frecuente de la familia durante el año, 13%
• Por enfermedades, 13%
• Por fenómenos naturales, 9%
Como es característico de estas zonas, el total de la superficie Otra de las prácticas tradicionales del manejo de la producción
de tierra familiar está fragmentada en pequeñas parcelas en agrícola en los Andes es la rotación de cultivos y los ciclos de
diferentes lugares de la comunidad. La mayor parte de las descanso de la tierra. Esto permite optimizar la productividad
familias entrevistadas (75%) tiene más de dos parcelas (Tabla (por ejemplo, aprovechar los nutrientes que aportan las
22). En algunas comunidades las familias poseen parcelas en leguminosas como las habas o el tarwi al suelo, para el próximo
las partes más bajas y en las partes más altas, manteniendo el cultivo de cereales o papa) y controlar plagas. Asimismo, el
tradicional control vertical de los pisos ecológicos que favorece descanso permite a los suelos recuperar su fertilidad.
la diversificación de los cultivos y el manejo del riesgo climático.
No obstante, hay evidencia de que estas prácticas están siendo
Sin embargo, en la mayor parte de comunidades, abandonadas en las últimas décadas. Se han reducido las
especialmente aquellas ubicadas en los pisos más altos (por superficies y períodos de descanso y modificado los ciclos de
encima de los 3 800 metros), esto ya no es posible debido a que rotación, debido principalmente a la reducción de la superficie
los linderos comunales están confinados a un solo piso per cápita de tierra, que obliga a las familias campesinas a
ecológico. cultivar permanentemente sus tierras para asegurar su
Tabla 24: Principales cultivos (porcentaje de hogares que cultivan) En términos de superficie destinada a los diversos cultivos, la
% Distritos con mayor % de papa ocupa en promedio el 60% de la superficie cultivable por
Cultivos hogares hogares que cultivan familia. El segundo cultivo en importancia son los tubérculos
Papa 99.6 menores (lisas, oca, añu), especialmente en las comunidades
Lisas 63.3 Usicayos, Ccarhuayo de Corani, Ocongate, Usicayos; la cebada en Ccatcca y
Trigo 6.2 Ccatcca, Ocongate Ccarhuayo. El maíz es el segundo cultivo en Marcapata, y las
Cebada 16.1 Ccatcca habas en Ayapata. La superficie destinada al segundo cultivo es
Avena 6.8 Ccatcca, Ocongate, Ccarhuayo
Quinua 5.1 Ccatcca, Ocongate, Ccarhuayo
de alrededor del 25% del total de tierra por hogar.
Cañihua 0.5 Corani
Habas 56.5 Ccatcca, Ayapata, Usicayos Las habas son el tercer cultivo en importancia especialmente en
Arveja 7.1 Ccatcca, Ccarhuayo Corani, Ccarhuayo, Ollachea y Coasa. En otras áreas también
Maíz 32.3 Marcapata, Ollachea, Ccatcca
Verduras 6.3
se han mencionado los tubérculos menores, avena forrajera,
Marcapata, Ayapata
Forraje 4.8 Ccatcca, Ocongate habas y maíz. En promedio, se destina el 15% de la superficie
Otros 12.0 cultivable a estos recursos.
Encuesta de hogares Fuente: PMA - UNETE, Agosto - Octubre 2006
DESTINO DE LA PRODUCCIÓN
Tabla 25: Destino de la producción de los principales cultivos, en porcentaje del total producido
Sembró, Autoconsumo y
Autoconsumo Trueque Semilla Se perdió pero no
Venta (%) semilla juntos
(%) (%) (%) (%) cosechó
Cultivos (%)
(%)
Promedio Promedio Promedio Promedio Promedio Promedio Promedio
Papa 57.4 11.1 0.9 26.6 4.0 0.1 84.0
Lisas, ocas,
añu 76.0 3.4 0.4 17.8 2.1 -- 93.8
Trigo 64.2 14.2 0.0 20.4 1.3 -- 84.6
Cebada 56.8 8.1 0.3 30.3 2.2 1.5 87.1
Habas 67.3 4.7 0.6 23.6 3.0 0.7 91.0
Maíz 73.5 6.5 0.0 18.0 2.0 0.0 91.5
Encuesta de hogares Fuente: PMA - UNETE, Agosto - Octubre 2006
La distribución de los porcentajes de los diferentes cultivos destina al autoconsumo, sea éste para la alimentación o para
según el uso (Tabla 25) demuestra que la producción agrícola semilla. No hay cultivos exclusivamente comerciales y, en
en los distritos estudiados es únicamente de subsistencia. En la general, es muy poco el porcentaje de la cosecha que se vende
práctica, la mayor parte de la producción agrícola (84-93%) se o se intercambia.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 27
Disponibilidad de insumos y limitaciones para la principal cultivo y base de la alimentación familiar y porque se
producción agrícola necesita relativamente mayor cantidad de semilla para la
A fin de identificar las principales dificultades que afrontan los siembra. La falta de semilla de papa es notoria en Marcapata,
hogares y comunidades para el desarrollo de la agricultura y de Ayapata, Coasa y Usicayos donde menos de la mitad de
esta forma tener mejor orientación sobre posibles acciones familias no tenían semillas.
para mejorar o mitigar los riesgos, se preguntó tanto a los
hogares como a líderes comunitarios sobre la disponibilidad de Las razones expresadas por las familias por no tener semillas
semillas y sus formas de obtención, así como sobre las son básicamente: “no tienen dinero para comprar”, “se ha
dificultades que tienen para cultivar. perdido la cosecha o ésta fue mala” o que “no cultivaron en la
campaña anterior”.
Disponibilidad de semillas
En el momento de la encuesta, el 68.7% de las familias que Tanto a nivel de los hogares como de las comunidades, la
cultivan papa, el 91.9% de familias que cultivan cebada o trigo y producción propia es la fuente más importante de obtención de
el 67.1% de las familias que cultivan habas tenían semillas semillas para los tres cultivos principales: papa, cebada y
disponibles de estos productos para la próxima campaña. De habas. En caso de los cereales hay un poco más de hogares y
todos estos cultivos, el más preocupante es la papa, por ser el comunidades que compran semillas.
Prácticas de conservación de suelos Fig. 4: Porcentaje de hogares que tienen tierras con
A nivel general, en el 40% de las comunidades las familias obras de conservación de suelos, por distrito
practican algún tipo de obras de conservación de suelos.
Destaca que una gran mayoría de comunidades (80 y 75%)
tiene esta práctica en Ccarhuayo y Ocongate. Usicayos 35%
Ollachea 16%
A nivel de hogares, sólo el 20% indicó que hace estas prácticas.
Ituata 4%
El porcentaje de hogares que tienen tierras con obras de
conservación de suelos es ligeramente mayor (alrededor del Corani 7%
30%) en Ccarhuayo, Ocongate y Usicayos, y es menor del 10% Coasa 19%
en Corani e Ituata (Fig. 4). Ayapata 22%
Ocongate 28%
Entre las comunidades donde hay obras de conservación de
Marcapata 19%
suelos, las prácticas más difundidas son las zanjas de
infiltración, terrazas de formación lenta y terrazas de absorción. CCatca 21%
La práctica de siembra en curvas a nivel no está muy difundida. Ccarhuayo 29%
Ganadería
Un alto porcentaje de familias (85%) tiene animales. Los
porcentajes son parecidos en los diferentes distritos con
excepción de Ituata, donde una proporción algo menor de
hogares (62%) indicó que cría animales. Por tipo de animales, la
mitad de los hogares tiene ovejas, en tanto que un tercio posee
camélidos, vacas, cuyes y aves. Hay marcadas diferencias en la
tenencia de animales entre los distritos; así, claramente los
distritos de Corani y Marcapata son zonas donde hay mayor
crianza de camélidos, mientras que en los distritos de
Ccarhuayo, Ccatcca, Ocongate, Ollachea y Marcapata la
crianza de ovejas es importante. Tanto vacas como animales
menores como cuyes y aves se crían más en Ccarhuayo,
Ccatcca y Ocongate.
Si bien un alto porcentaje de hogares tiene animales, el tamaño llamas y alpacas, con un rango de variación muy amplio. La
del hato ganadero familiar es pequeño. Así, en la tabla 29 se mediana en este caso indica que la mitad de las familias posee
observa que en promedio las familias tienen 22 camélidos entre menos de 10 camélidos.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 29
Tabla 29: Promedio, mediana, valores máximo y mínimo del número de animales por hogar
Desviación
Tipo de animales Promedio Máximo Mediana Mínimo
estándar
Alpacas 24.5 160 14.0 1 27.4
Llama 11.7 65 10.0 1 10.9
Camélidos (llama y alpaca) 22.7 209 10.0 1 30.2
Oveja 20.6 230 15.0 1 21.6
Vaca 3.6 30 3.0 1 3.1
Chancho 2.2 10 1.5 1 1.9
Cuyes 8.5 80 6.0 1 8.0
Aves 3.3 24 2.0 1 2.8
El promedio de ovejas por familia es de 20 animales, y la mitad Las principales razones porque no tienen cobertizos son:
de hogares tiene menos de 15. Finalmente, el número de vacas, • No saben cómo hacerlo (36% de hogares)
cuyes y aves es muy limitado; en promedio, los hogares que • No tienen dinero o recursos para construirlos (20.5% de
crían este tipo de animales poseen 2 vacas, 8 cuyes y 3 aves. hogares)
• No tienen espacio para hacerlo (1.6% de hogares)
Por distritos, las familias tienen un promedio mayor de
camélidos en Marcapata, Ccarhuayo y Corani; mientras que el Fig. 5: Porcentaje de hogares que tienen cobertizos
promedio de ovejas es mayor en Ituata, Coasa, Ccarhuayo y
Corani. 20 18.2
15
12.5
% hogares
10.9
Cobertizos 10
10
La protección de los animales es importante en estas áreas, 6.3
5.3
sobre todo si se considera la alta recurrencia de heladas, 5 3.8
3.1
nevadas y lluvias fuertes. En relación con este aspecto, 0.8 0.8
solamente el 7% de los hogares encuestados indicó que tiene 0
cobertizos. En el distrito de Ocongate el porcentaje de hogares
o
te
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ni
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y
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que cuenta con cobertizos es mayor (18%) al igual que en
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O
Los pastos naturales son la principal fuente de forraje para los Los hogares no acostumbran comprar forraje; esta modalidad
animales. La gran mayoría de los hogares (88%) indicó el sólo fue mencionada por muy pocos hogares en Ccatcca,
pastoreo en áreas comunales como la principal forma de Ccarhuayo y Ocongate; en tanto que sólo una comunidad en
obtención de forraje en los distritos del estudio. Destaca que en Ayapata indicó que algunas familias reciben forraje por parte de
los distritos de Ccatcca y Ocongate un tercio de los hogares una institución.
indicaron el pastoreo en la propia chacra como fuente de
obtención de forraje.
Fig. 6: Porcentaje de hogares según la producción de Existencia de reservas de forraje
forraje y existencia de reservas En la encuesta de hogares se preguntó también si las familias
80
tenían alguna reserva de forraje en el momento de la entrevista,
72.1 68.5 con el fin de complementar la información obtenida a nivel
61.0
60
58.0 comunitario.
% hogares
50.0
s
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de Ccatcca, Ocongate y Ccarhuayo (61%, 58%, 39%), lo que es
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coincidente con el hecho de que en estos distritos hay también
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Producción de forraje Existencia de reservas de forraje mayor proporción de hogares que producen su propio forraje.
Encuesta de hogares, N=1108 hogares En el otro extremo están los distritos de Ituata, Coasa, Corani y
Fuente: PMA - UNETE, Agosto - Octubre 2006
Ayapata, donde menos del 5% de hogares tenía forraje guardado
en el momento de la entrevista (ver Fig.6).
Producción y almacenamiento de forraje Las principales razones por que los hogares no tienen forraje
Aproximadamente un tercio de los hogares (28%) señaló que almacenado son en orden de importancia:
acostumbra producir forraje o chala para sus animales. La
producción propia de forraje está mucho más difundida en los • No producen suficiente, 44% de hogares.
distritos de Ccatcca, Ocongate y Ccarhuayo, donde más de la • Ya se terminó lo que se había guardado, 34% de hogares.
mitad de hogares mencionó que produce el forraje (Fig.6). • No tienen dónde guardar, 22% de hogares.
Licuadora 2% Ordeñadora 1%
Módulos queseros 1%
Teléfono/Celular 0%
Arado para bueyes 8%
Equipo de sonido 19%
Molino de mano 33%
Televisor 21% Motocicleta o carro 1%
Radio 84% Triciclo de trabajo 2%
0% 20% 40% 60% 80% 100% 0% 20% 40% 60% 80% 100%
La radio es el bien doméstico que posee la mayor proporción de Sólo unas pocas familias posee herramientas agrícolas más
hogares (84%), sin diferencias significativas entre los distritos; sofisticadas como arados, ordeñadoras, cosechadoras, así
con excepción de Ollachea, donde la proporción de hogares que como vehículos (Fig. 8).
tiene este artefacto es menor (64%). La alta proporción de
hogares que cuenta con radio indica que éste puede ser un Con el fin de tener una mejor apreciación de la cantidad de
medio importante de comunicación. bienes que poseen las familias, se calcularon los promedios del
número de bienes domésticos y productivos por hogar (Tabla
Además de radio, la mayor parte de familias no posee otros 31).
artefactos o bienes domésticos. Sólo un tercio tiene bicicleta, y
alrededor del 20% posee televisor o equipo de sonido (Fig.7). En la tabla 31 se aprecia que en promedio los hogares poseen
menos de dos tipos de bienes domésticos y menos de tres tipos
Bienes productivos de bienes productivos. No hay diferencias significativas entres
En general, son muy pocos los bienes productivos que poseen los distritos. La menor tenencia de bienes demuestra en parte la
las familias entrevistadas. Entre éstos, la gran mayoría (98%) escasa capacidad económica de los hogares de estas zonas.
tiene pequeñas herramientas agrícolas (pico, azadón, pala) y
envases para guardar productos. Un tercio de los hogares tiene
también un molino de mano.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 5
Tabla 31: Promedio y desviación estándar del número de bienes domésticos y productivos por hogar
3.7 INGRESOS
Fuentes de Ingreso Dado que hay diferentes patrones de fuentes de ingreso en los
hogares, fue necesario para el propósito del análisis determinar
Las familias dependen de un conjunto de actividades cuáles tipos de combinaciones son las más comunes en la
económicas para su subsistencia, siendo tres las principales: muestra. Para esto, a partir de la información recogida sobre las
jornaleo, agricultura y ganadería. La mayor parte de hogares principales fuentes de ingreso y su contribución, se agruparon
tiene más de una fuente de ingresos combinando estas tres los hogares en grupos relativamente homogéneos de ingreso,
actividades entre sí o con otras como artesanía y pequeño aplicando la técnica del Análisis de Componente Principal y
comercio. Además de las principales fuentes de ingreso, en la posterior cluster análisis.
encuesta se planteó que estimaran la proporción del ingreso
total que aporta cada actividad. Esta proporción varía en cada Este procedimiento dio como resultado la identificación de
hogar y muy probablemente según la época del año, pero no se cinco grupos de hogares según sus fuentes de ingreso o
obtuvo información sobre ello. medios de vida, los cuales se describen en la siguiente tabla.
Por otro lado, alrededor del 20% del total de familias Los pobladores varones de Puno refirieron que les cuesta
encuestadas indicó que la agricultura es su principal fuente de demasiado encontrar trabajo fijo, que ahora la posibilidad de
ingreso. Una quinta parte de estos hogares depende encontrar trabajo es más difícil y que les pagan muy poco.
únicamente de esta actividad, mientras que el resto combina
con el jornaleo temporal. Asimismo, es reconocido que el trabajo en el lavado de oro se
hace en condiciones pésimas. Es altamente riesgoso por el
Otro 20% del total de familias encuestadas depende de la peligro de enfermedades y accidentes, y, peor aún, muchas
ganadería como ingreso principal. Estas familias tienen mayor veces los jornaleros no reciben su salario, el mismo que es
diversificación de fuentes de ingreso: sólo una décima parte de descontado por los dueños de las minas, quienes deducen los
estos hogares tiene la ganadería como único ingreso, la gran “costos de alimentación, ropa y otros gastos” del salario.
mayoría combina la crianza de animales con la agricultura y el
jornaleo, e incluso con artesanía o pequeño comercio,
Fuentes de ingreso
El trabajo de jornaleo es la principal fuente de ingreso para el 42% de familias, pero es altamente inestable y se hace
en muy malas condiciones y bajos salarios.
Quispicanchis
- “Busca trabajo en lugar lejos, se va a Maldonado y regresa, compramos cualquier cosa, con eso siempre se mantiene,
él siempre no puede hacer”
- “Se van a trabajar a otras chacras de los valles, se ponen mal y se regresan o algunos se mueren en el mismo lugar”
- “Adentro, en Maldonado todavía, vamos a trabajar el oro, trabajando allí a veces sin sueldo nos venimos”
Carabaya
- “… si hay veces, nos ponemos de peón y el salario no es bueno porque es S/. 10 y no alcanza para nada, sólo alcanza
para comprar un par de kilos de verduras, pero no alcanza y tenemos que sustentarnos de alguna manera”
- “… hay veces que salimos con migración a otros pueblos y buscamos trabajo, hay veces que caemos en desgracia, ya
sea por desastres o muerte del jefe de obra, nosotros antes salimos a San Gabán cuando tenemos bastante coca; ahora
ya no hay, ahora ya no hay esperanza de ir a trabajar a otro lugar”
Fig. 10: Porcentaje de hogares según el número de fuentes de ingreso, Los distritos de la provincia de
por distritos Quispicanchis tienen mayor proporción de
hogares que cuentan con hasta tres
100% fuentes de ingreso (entre 30-40%) en
8.7 10.9
21.3
13.5 13.8 16.1
28.6
36.4
41.3
57.1
52.7
% hogares
53.8
58.6
60% de fuentes de ingreso. El número de
62.5
61.7
fuentes de ingreso indica, por un lado, la
55.8
50.0
55.2
32.5
20% actividades principales como la
27.8
21.4
17.2
17.0
15.6
s
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protección. Al tener más fuentes de
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En general, el promedio del gasto total mensual per cápita es de Por distritos los hogares de Ollachea tienen promedios muy
S/.34.40 para los hogares de la muestra. Este gasto equivale a bajos de gastos per cápita, indicando que estarían en peor
S/. 1.15 per cápita diarios, que es apenas la tercera parte de la situación, mientras en Marcapata la situación es mejor. El resto
línea de pobreza de gastos de S/. 3.61 para la sierra sur. Esto de distritos tiene promedios de gastos muy cercanos al
indica indirectamente la escasa capacidad de compra y acceso promedio general.
a servicios que tienen estas familias viviendo en condiciones de
extrema pobreza. Cambios en los ingresos y gastos
en los últimos tres años
Tabla 33: Gastos mensuales per cápita por grupos En el cuestionario se preguntó la apreciación de las familias
de ingreso sobre cómo habían cambiado sus ingresos en este año (2006)
en comparación con los dos años anteriores. Al respecto, el
Gasto total Gasto en Gasto no 47% de los hogares indicó que los ingresos“habían
per cápita alimentos alimentario disminuido”, mientras que otro 42% consideró que “se
(NS) per cápita per cápita mantenían iguales”. Solamente el 9% de hogares manifestó
(NS) (NS) que los ingresos “han aumentado”.
Agricultores 28.41 13.85 14.56
Ganaderos 39.55 18.28 21.27 Las razones por las que hubo cambios en los ingresos se
Jornaleros 30.37 14.08 16.29 refieren a que hubo más gastos:
Mineros 34.80 15.49 19.32 • Subió el precio de los alimentos (27%)
Artesanos o
comerciantes 50.65 23.62 27.03 • Hay más miembros en el hogar (19%)
Total 34.41 16.03 18.37 • Hubo gastos especiales (7%)
• Se hizo mejoras a la vivienda (2%)
Fuente: Encuesta de hogares (N=1 108 hogares)
Acceso a crédito
Tabla 34: Gastos mensuales per cápita por distrito El crédito puede ser tanto un indicador de mejor situación
económica como también puede ser una estrategia de
Gasto total Gasto en Gasto no sobrevivencia para afrontar crisis.
per cápita alimentos per alimentario per En la encuesta se pregunto si las familias conocían instituciones
(NS) cápita cápita
(NS) (NS) que otorgan préstamo y si habían recibido algún crédito. Como
se aprecia en la tabla 35, la proporción de hogares que conocen
sobre entidades crediticiadas es mínima, menor del 10% y es
aún menor el porcentaje de hogares que ha recibido algún
préstamo, solamente el 4%.
Por grupos de ingresos, los “agricultores” y “jornaleros” tienen el Tabla 35: Porcentaje de hogares que conocen institu-
menor promedio de gastos totales, alimentarios y no ciones que dan créditos y que han recibido préstamos
alimentarios. Esto estaría indicando que estos hogares tienen Conoce
menor capacidad para acceder a servicios sociales y cubrir sus instituciones Ha recibido
necesidades alimentarias no cubiertas por su propia que dan préstamo
producción. Distritos crédito
% %
Estos datos confirman que la agricultura en estas zonas es una
actividad de subsistencia antes que una fuente importante de Ccarhuayo 13.8 11.3
ingreso monetario. Las difíciles y desventajosas condiciones en Ccatca 19.0 9.5
que se practica la agricultura determinan una muy baja Marcapata -- --
productividad, que no permite tener excedentes Ocongate 21.7 7.7
comercializables; además, los términos de intercambio para los Ayapata 7.1 0.8
productos agrícolas son muy desfavorables. Estas familias Coasa 0.8 --
participan de las últimas cadenas del mercado, venden sus Corani 3.8 --
productos a precios muy bajos y compran lo necesario a precios Ituata 1.3 --
más altos. Como indicaron en los grupos focales: “...y cuando Ollachea 9.8 5.4
vendemos nuestros productos a veces el precio está 1 sol, 1.50 Usicayos 1.0 --
la arroba de papa”. A su vez, el jornaleo tampoco es una fuente Total 8.8 3.7
segura de ingresos, debido a los bajos salarios y las
Fuente: Encuesta de hogares, N=1 112 hogares
condiciones descritas anteriormente.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 5
Amenazas Naturales
Tabla 36: Porcentaje de hogares que sufrieron amenazas naturales en los últimos tres años
Porcentaje de hogares afectados por sismos Porcentaje de hogares afectados por huaycos
Las zonas altoandinas, sobre todo aquellas ubicadas sobre los la provincia de Carabaya, mientras que los huaycos fueron más
3 500 metros sobre el nivel del mar, se caracterizan por una alta sentidos en Marcapata, Corani, Usicayos, Ollachea y Coasa.
variabilidad climática durante el año: variaciones extremas de Como consecuencia de estos eventos y otros factores
temperatura, ocurrencia de heladas, nevadas y granizadas adicionales, el 81% de hogares mencionó también, que
frecuentes, así como variaciones permanentes de los ciclos de sufrieron plagas y enfermedades en los cultivos y animales.
lluvia y sequía.
La agravante es que muchos de estos eventos adversos no
Las condiciones naturales extremas en las alturas de por sí solamente afectan a la mayor parte de familias, sino que
explican el hecho de que la mayor parte de comunidades (80- también se presentan con mucha frecuencia.
98%) y dentro de ellas entre el 75 y el 90% de los hogares hayan
indicado que experimentaron algún evento climático adverso, Según los líderes comunitarios entrevistados:
entre sequías, lluvias fuertes, nevadas, heladas y granizadas • Las sequías ocurren cada año.
en los últimos tres años. • Las nevadas y heladas ocurren entre dos a tres veces por
año.
Mientras que otros tipos de amenazas naturales afectaron a la • Las granizadas y lluvias fuertes ocurren más de tres veces
gran mayoría de hogares, los sismos y huaycos afectaron con por año.
mayor intensidad ciertos distritos como se puede ver en los • Las plagas de cultivos y enfermedades de los animales
mapas anteriores. Así, los sismos afectaron más los distritos de ocurren cada año.
38 INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
Problemas económicos
A nivel de la comunidad
Tabla 37: Porcentaje de comunidades que fueron afectadas por problemas económicos
Escasez de
Alza de insumos Huelgas, Abigeato,
Distritos precios Desempleo Epidemias bloqueos Otros
agrícolas robos
% % % % % % %
40.0 40.0 20.0 80.0 -- 40.0 40.0
Ccarhuayo
57.1 57.1 57.1 28.6 -- 42.9 --
Ccatca
11.1 77.8 -- 88.9 -- 44.4 66.7
Marcapata
37.5 37.5 12.5 62.5 -- 12.5 37.5
Ocongate
57.1 28.6 42.9 71.4 -- 28.6 57.1
Ayapata
42.9 28.6 85.7 100.0 71.4 28.6 14.3
Coasa
-- 50.0 -- 100.0 -- 50.0 100.0
Corani
33.3 -- 66.7 66.7 -- 100.0 33.3
Ituata
75.0 75.0 25.0 75.0 -- 50.0 25.0
Ollachea
20.0 20.0 100.0 100.0 40.0 -- 20.0
Usicayos
37.3 44.1 39.0 77.4 11.9 36.1 41.9
Total
Fuente: Entrevistas a líderes comunitarios, N=62 comunidades
Entre los problemas socioeconómicos que afectaron a las de precios, escasez de insumos, desempleo y abigeato se
comunidades, las epidemias fueron las más importantes (77% mencionaron en 40% de las mismas. Bloqueos o paros sólo se
de las comunidades), mientras que otros problemas como alza mencionaron en Coasa y Usicayos.
Además de las amenazas naturales, los hogares sufrieron En resumen, las zonas se caracterizan por una altísima
diversos problemas económicos, siendo los más sentidos la exposición a amenazas naturales y de otro tipo: en promedio,
falta de semillas e insumos agrícolas en el 61% de hogares, cada hogar fue afectado al menos por cinco tipos de amenazas
baja de precios de los cultivos más importantes (52% de naturales y al menos dos tipos de problemas económicos en los
hogares) y el aumento de los precios de los alimentos (55% de últimos tres años.
hogares).
Pérdida de activos 1%
Venta de artesanía 4%
Gastar al ahorro 4%
El 32% de las familias también indicó la venta de animales, En Quispicanchis se indicó que la ayuda de familiares es crucial
especialmente aves, cuyes y en algunos casos ovejas como en muchos casos de crisis. Especialmente los familiares que
otra estrategia para afrontar los problemas derivados de las viven en otros lugares envían productos y muchas veces hasta
amenazas recurrentes. “lo más básico”:
El número de tipos o grupos de alimentos que se consumen en (1) Patrón de consumo muy pobre: 15% de los hogares
el hogar refleja la diversidad de la dieta y, por tanto, es una (2) Patrón de consumo pobre: 26% de los hogares
medida de la calidad de la dieta familiar. Cuanto mayor es el (3) Patrón de consumo límite: 16% de los hogares
número de tipos de alimentos consumidos, mayor es la (4) Patrón de consumo aceptable: 42% de los hogares.
diversidad y mayor la probabilidad de cubrir los requerimientos
nutricionales de los miembros del hogar. Descripción de los patrones de consumo:
Estudios diversos han demostrado empíricamente que la 1. Patrón de consumo muy pobre
diversidad dietaria es un indicador proxy de la seguridad Los hogares de este grupo claramente tienen una dieta muy
alimentaria y que está altamente correlacionada con la poco diversificada. Consumen casi sólo tubérculos a diario,
adecuación de la ingesta de calorías y proteínas. pocas veces complementan su dieta con cereales. Uno o dos
días complementan su dieta con leguminosas como fuente de
Un análisis en componentes principales y posterior clasificación proteína, así como verduras. Consumen, asimismo, pocas
(cluster análisis) basado en la frecuencia y diversidad de veces grasas y solamente una vez por semana alimentos de
consumo de alimentos dio como resultado 12 clases de origen animal y casi nunca consumen frutas.
patrones de consumo que fueron agrupadas en cuatro grupos
Consumo muy pobre - 15% hogares 1 día 2 días 3 días 4 días 5 días 6 días 7 días
Tubérculos (papa, lisas, chuño)
Cereales
Pan, fideos
Leguminosas (habas, arvejas, tarwi)
Carnes
Leche y derivados
Huevos
Verduras
Frutas
Grasas
Azúcar
2. Patrón de consumo pobre
Este grupo también se caracteriza por menor diversificación del grupo consume solamente entre 1 y 2 días fuentes de proteína,
consumo, pero a diferencia del grupo de consumo muy pobre, sean vegetales o de origen animal, así como verduras y frutas.
este tiene un consumo casi diario de grasas. Sin embargo, este
Consumo pobre - 26% hogares 1 día 2 días 3 días 4 días 5 días 6 días 7 días
Tubérculos (papa, lisas, chuño)
Cereales
Pan, fideos
Leguminosas (habas, arvejas, tarwi)
Carnes
Leche y derivados
Huevos
Verduras
Frutas
Grasas
Azúcar
Consumo límite - 16% hogares 1 día 2 días 3 días 4 días 5 días 6 días 7 días
Tubérculos (papa, lisas, chuño)
Cereales
Pan, fideos
Leguminosas (habas, arvejas, tarwi)
Carnes
Leche y derivados
Huevos
Verduras
Frutas
Grasas
Azúcar
Consumo aceptable - 42% hogares 1 día 2 días 3 días 4 días 5 días 6 días 7 días
Tubérculos (papa, lisas, chuño)
Cereales
Pan, fideos
Leguminosas (habas, arvejas, tarwi)
Carnes
Leche y derivados
Huevos
Verduras
Frutas
Grasas
Azúcar
Los hogares con patrones de consumo muy pobre o pobre El consumo de alimentos es un indicador que refleja la
están distribuidos en todos los distritos; sin embargo, hay seguridad alimentaria y es el resultado tanto de la disponibilidad
lugares donde existe mayor concentración de estos grupos. de alimentos como de la capacidad de acceso y utilización de
Como se ve en la Fig. 14 y el mapa, el distrito de Ollachea tiene estos por los hogares. Por consiguiente, se puede decir que
el mayor porcentaje de hogares con consumo muy pobre (53%); aquellos hogares que tienen consumo muy pobre o pobre están
además, el 25% tiene consumo pobre. Por otro lado, Ituata tiene en situación de inseguridad alimentaria o son vulnerables a
la mayor proporción de hogares en consumo pobre (47%). sufrir déficit alimentario.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 5
76-100
76 - 100%
%
Fuente: Encuesta de hogares, N=1 112 hogares
IRA Diarrea
N % N %
Ccarhuayo 63 76.8 39 47.6
Ccatca 121 76.6 69 43.7
Marcapata 85 93.4 54 59.3
Ocongate 122 77.2 74 46.8
Ayapata 116 88.5 49 37.4
Coasa 124 95.4 79 61.2
Corani 130 95.6 72 52.9
Por otro lado, las principales causas de mortalidad en los niños Ituata 79 95.2 44 53.0
es la asfixia por bronco aspiración de secreciones y otros Ollachea 103 88.8 63 54.3
fluidos, así como neumonía. Usicayos 131 97.0 87 64.4
Total 1074 88.0 630 51.7
Las primeras causas de morbilidad en mujeres en edad fértil
son por orden de importancia las siguientes: Fuente: Encuesta de hogares, N=1 220 niños
Las causas de mortalidad principales en mujeres son las
neoplasias y problemas obstétricos. En adición, entre los niños que tuvieron IRA, las madres
indicaron que tuvieron respiración rápida (posible signo de
neumonía) en el 33% de casos.
Nº de veces mencionado
Infección urinaria 13 La altísima prevalencia de IRA es sorprendente para la época
en que se hizo la entrevista, porque las mayores prevalencias
IRA, bronconeumonía 10 de este tipo de infecciones se registran en los meses de
Enfermedad de transmisión sexual 6 invierno (abril-julio).
Anemia 3
Infecciones del tracto uterino 3 La prevalencia de ambos tipos de infecciones, a su vez
coinciden con las primeras causas de morbilidad de los niños
Enfermedades del sistema digestivo 4 menores de cinco años reportadas en los informes de los
Enfermedades de la piel 4 establecimientos de salud.
46 INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
Las precarias condiciones de vivienda, hacinamiento, falta de Tabla 42: Prevalencia de desnutrición en comparación
adecuado abrigo, medio ambiente insalubre e inadecuadas con Endes 2000
prácticas de higiene son algunos de los factores que
condicionan la alta prevalencia de enfermedades infecciosas Desnutrición Desnutrición Desnutrición
en los niños. crónica (T/E aguda (P/T global (P/E
< -2SD) < -2SD) < -2SD)
Desnutrición crónica
Tiene carnet de vacunación 90.0% hogares Los resultados (Tabla 41) indican que más de la mitad de los
Tiene al menos una dosis de BCG 94.3% hogares niños menores de cinco años (58%) sufren de desnutrición
Tiene al menos un adosis de 95.7% hogares crónica o retardo en el crecimiento, siendo este el principal
antipolio problema nutricional que los afecta. En promedio, el porcentaje
Tiene al menos una dosis de 48.2% hogares de niños crónicamente desnutridos es poco más del doble del
antisarampionosa promedio nacional, según Endes 2000, y es superior a los
promedios para el área rural y los respectivos departamentos
Tiene al menos un dosis de triple 82.8% hogares (ver tabla 42).
Acude al control prenatal 97.0% hogares Entre los distritos, los niveles de desnutrición crónica muestran
diferencias significativas, pero manteniéndose en porcentajes
A nivel de hogares, es también notorio la alta cobertura de superiores o cercanos al 50%. El distrito con menor prevalencia
inmunizaciones y control prenatal, entre los niños y mujeres en desnutrición crónica es Corani (47%), mientras que Ollachea
los hogares de la muestra, tal como se aprecia en la siguiente tiene una prevalencia extremadamente alta de desnutrición que
tabla. Destaca solamente que en contraste con el resto de llega al 79%. Este nivel es diez veces mayor al observado entre
vacunas donde los porcentajes de niños que recibieron al los niños de Lima Metropolitana (7%) y es más del doble del
menos una dosis bordea o supera el 90%, solamente el 48% de promedio departamental para Puno, según Endes 2000.
niños recibió la vacuna antisarampionosa.
La desnutrición crónica afecta comparativamente más a los
Esta información es alentadora e indica que de alguna manera niños que a las niñas (60 y 56% de prevalencia,
se compensa la no existencia de servicios de salud en las respectivamente), pero aumenta rápidamente con la edad
comunidades. No obstante, la falta de calidez en la atención y la hasta alcanzar niveles tan altos de 65-67% entre los niños
barrera del costo son limitaciones importantes en el acceso a próximos a cumplir cinco años, mostrando los efectos
servicios de salud en esta zona. acumulativos del retraso en crecimiento, causado por una
combinación de inadecuada alimentación y frecuentes
enfermedades.
Estado nutricional - Desnutrición
Desnutrición aguda
Tabla 41: Prevalencia de desnutrición en niños A nivel global la prevalencia de desnutrición aguda es baja
menores de cinco años (2.1%), superior al promedio para la zona rural y los promedios
departamentales según Endes 2000. La desnutrición aguda es
Porcentaje de niños un indicador de desnutrición reciente por efecto del deterioro en
Distritos Desnutrición Desnutrición Desnutrición la alimentación y/o de la presencia de enfermedades en el
crónica aguda global pasado reciente.
(T/E < -2SD)* (P/T < -2SD) (P/E < -2SD)*
Ccarhuayo 58.0 -- 25.9 La prevalencia de desnutrición aguda es similar entre los niños
Ccatca 61.1 1.3 30.6 y niñas. Por grupos de edad, hay mayor nivel de desnutrición
Marcapata 68.2 4.5 40.9 aguda entre los niños más pequeños, de 11-23 meses. Por
Ocongate 53.5 -- 30.3 distritos, hay relativamente mayor prevalencia de desnutrición
Ayapata 56.9 4.6 13.1 aguda en Marcapata y Ayapata.
Coasa 53.9 3.1 18.0
Corani 47.4 3.0 24.4 Desnutrición global
Ituata 51.2 -- 12.2 El peso para la edad es un indicador general de la desnutrición,
Ollachea 78.6 2.7 42.0
no diferencia la desnutrición crónica, que se debería a factores
Usicayos 59.4 1.9 17.0
25.6
estructurales de la sociedad, de la desnutrición aguda, que
Total 58.4 2.1
corresponde a pérdida de peso reciente. Es muy útil para
* Fuente: Estudio nutricional, N=1 174 niños menores de cinco años detectar cambios en el estado nutricional de niños que están
siendo controlados en forma continua.
El presente estudio no fue diseñado para brindar estimaciones
precisas de la desnutrición en la niñez, sino más que todo para En las zonas del estudio, el 25.6% de niños menores de cinco
medir el estado nutricional a fin de tener una mejor comprensión de años tiene un peso deficiente para su edad. Esta cifra más que
la situación de seguridad humana de los hogares. Con este duplica los valores promedios para la sierra rural o los
propósito se tomó el peso y talla de los niños menores de cinco departamentos reportados por Endes 2000.
años de los hogares visitados. En total se midieron 1 174 niños y
niñas. La prevalencia de desnutrición se presenta utilizando los La desnutrición global es mayor en los niños de 12 a 23 meses
puntajes Z para cada uno de los indicadores antropométricos (35%) y afecta más a los niños que a las niñas (26 y 24%,
(talla/edad, peso/talla y peso/edad), se utiliza el punto de corte de respectivamente). De igual forma es mayor en los distritos de
-2Z para distinguir desnutrición moderada y -3Z desnutrición Marcapata y Ollachea (40%).
severa.
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 47
Tabla 43: Prevalencia de anemia en niños de 6-59 Por distritos, la anemia es más frecuente entre los niños de
meses en comparación con Endes 2000 Corani, Ollachea, Ituata, Ccarhuayo y Usicayos (mayor del
70%). Coasa, Ccarhuayo, Corani e Ituata tienen el nivel más
Anemia Anemia Anemia alto de niños con anemia severa (alrededor del 4%).
severa moderada leve
La anemia se presenta desde temprana edad y afecta al 85% de
Estudio UNETE (2006) 2.3 37.5 30.2 los niños más pequeños (de 6 a 11 meses), lo que revela que los
Promedio nacional Endes 2000 1.3 24.9 23.4 niños no reciben suficientes reservas de hierro durante el
Promedio para área rural Endes 2000 1.2 27.7 24.6 embarazo ni de la leche materna, indicando que la ingesta y
Promedio para departamento del Cusco Endes 2000 4.3 47.4 19.0 reservas de hierro de las madres es también muy deficiente. La
Promedio para departamento de Puno Endes 2000 1.1 46.1 14.6 prevalencia disminuye gradualmente a medida que avanza la
Promedio para Lima Metropolitana -- 22.0 24.2 edad del niño y alcanza el 50% en los niños de 48-59 meses,
poniendo en evidencia que hay cierto efecto protector de la
dieta a edades mayores.
Los porcentajes de anemia severa, moderada y leve difieren
poco de los valores reportados para los departamentos en la Por género, la anemia afecta más a los niños que a las niñas, y
Endes 2000. El presente estudio encontró comparativamente las diferencias son significativas. El porcentaje de niños con
menor prevalencia de anemia moderada, pero mayores tasas anemia es 5 puntos porcentuales mayor (72.6%) en los niños
de anemia leve. que en las niñas (67%).
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 49
Tabla 45: Características de los grupos de hogar según perfiles de seguridad humana y vulnerabilidad
--
continuación de la tabla 45
50 INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
Tabla 45 cont...
Seguridad económica:
En general, los hogares de este grupo se caracterizan por tener menor cantidad de activos: menor número de bienes
domésticos y productivos y menor cantidad de tierra para cultivo. En promedio, tienen 0.39 hectáreas, que es casi la
mitad de la superficie que tienen los hogares menos vulnerables.
Su situación económica es muy precaria, lo que se refleja en un promedio menor de gasto total mensual y gasto diario
per cápita promedio de soles 1.02, que es casi la cuarta parte del valor de la línea de pobreza de soles 3.61 para la
sierra rural11.
Fuentes de ingreso
Los hogares altamente vulnerables dependen principalmente de la agricultura como principal fuente de ingreso. De
hecho, 65% de hogares que tienen como principal fuente de ingreso la agricultura están en este grupo.
La agricultura como principal fuente de ingreso no representa una fuente segura por diferentes razones: 1) Es una
actividad de alto riesgo, bajo amenaza permanente del clima adverso. 2) Los hogares tienen muy poca cantidad de
tierra (la mitad de estos hogares tiene apenas 0.1 hectáreas de tierra para cultivar).
Otro subgrupo es el de los pequeños criadores, mayormente de camélidos, 50% de ellos están en este grupo. En este
caso, la ganadería tampoco representa una fuente de ingreso estable ni segura porque: 1) Al igual que la agricultura la
ganadería en grandes alturas está amenazada por los fenómenos climáticos adversos; 2) La mayor parte de hogares
no tiene los medios para proteger su ganado de las amenazas (sólo 4% de los criadores de ganado de este grupo tiene
cobertizos y apenas el 10% puede almacenar forraje); 3) La mayoría de hogares criadores de ganado de este grupo
tienen menor cantidad de animales que los menos vulnerables.
Un tercer subgrupo son los dependientes de jornaleo como principal fuente de ingreso, el 40% de ellos está clasificado
en este grupo. Un tercio de éstos depende exclusivamente del jornaleo temporal como fuente de ingreso. El resto
complementa su actividad con actividad agropecuaria, pero tienen muy poca cantidad de tierra o menor número de
animales en comparación. El 50% de ellos no tiene ningún animal y apenas 0.1 hectáreas de tierra para cultivar.
Aspectos sociales
El 6% de los hogares muy vulnerables tiene jefe mujer; este porcentaje es bajo en términos absolutos debido a que en
toda la muestra el porcentaje de hogares con jefe mujer es solamente de 7%.
Seguridad alimentaria
El patrón de consumo de las familias muy vulnerables, en promedio, es menos adecuado que el del grupo menos
vulnerable. Un 42% de hogares tienen patrones de consumo muy pobre o pobre.
11
Fuente:
52 INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
Seguridad económica
Son realmente muy pocas las diferencias entre este grupo y el primero. Uno de los aspectos que marca la diferencia es la
mayor cantidad de tierra de cultivo y sobre todo mayor proporción de hogares que tiene tierra con riego y en mayor
superficie. En promedio, estos hogares tienen 0.77 hectáreas que es el doble de lo que poseen los hogares más
vulnerables y es incluso mayor de lo que tienen los hogares menos vulnerables.
Estos hogares dependen menos de la agricultura y tienen fuentes de ingreso un poco más diversificados.
Un tercio de familias que dependen de agricultura como principal fuente de ingreso están en este grupo, pero a diferencia
de los hogares del primer grupo, estos tienen mayor cantidad de tierra, mayor número de parcelas y mayor superficie con
riego, lo que les da alguna ventaja para manejar los riesgos climáticos.
Por su parte, un tercio de los que dependen de ganadería como principal fuente de ingreso están en este grupo. A
diferencia de los más vulnerables, tienen un número algo mayor de animales sobre todo ovinos. Por otro lado, el tener
mayor cantidad de tierra les da la posibilidad de producir forraje y almacenar, así el 40% de hogares de este subgrupo
producen forraje y el 30% tiene forraje guardado.
Un cuarto de los hogares que dependen de jornaleo como principal fuente de ingreso está en este grupo. Este subgrupo
tiene alguna mejor situación en comparación con sus similares más vulnerables debido a que hay mayor proporción de
hogares que complementa el jornaleo con actividad agrícola y tienen algo más de cantidad de tierra.
Al tener comparativamente más mujeres jefes de hogar, el porcentaje de jefes que no sabe leer y escribir es muchísimo
mayor en este grupo (47%, frente a 1% o ninguno en los otros grupos). Asimismo, la proporción de miembros del hogar
con educación secundaria o superior es también muy baja (12% en comparación a 19 y 32% en los otros grupos).
De este modo, este grupo se puede caracterizar como el “grupo de la vulnerabilidad social”.
Salud y nutrición
Es interesante que en este grupo el porcentaje de niños con desnutrición crónica es ligeramente mayor a los otros grupos
aunque la diferencia no es estadísticamente significativa. Por otro lado, la proporción de niños que no tienen carnet de
vacunación es menor al grupo anterior y es similar al grupo de hogares menos vulnerables.
Seguridad alimentaria
El patrón de consumo de los hogares de este grupo es igualmente pobre, lo que se refleja en el score de consumo que es
similar al del primer grupo, así como el porcentaje de hogares con un consumo pobre o muy pobre.
Seguridad económica:
Comparativamente con los otros grupos estos hogares tienen mayor cantidad de activos: y mayor cantidad de tierra para
cultivo, aunque menos que el segundo grupo.
Sin embargo, una de las características que los diferencia es el promedio de gastos mensuales totales y gastos per cápita
diarios que es mayor para estas familias (ver tabla). Aunque se debe aclarar que estos valores igualmente representan
una situación económica precaria. El promedio de gastos per cápita de soles 1.29 es solamente un tercio del valor de la
línea de pobreza.
Fuentes de ingreso
Este grupo se caracteriza porque dependen muy poco de la agricultura y mucho más del jornaleo. Casi ningún hogar cuya
principal fuente de ingreso es la agricultura está en este grupo y solamente el 12% de los que dependen de ganadería.
Los hogares dependientes de jornaleo representan el 69% de familias de este grupo. Las principales características que
los hacen comparativamente menos vulnerables que sus similares de los demás grupos son: 1) Menor proporción de
hogares depende exclusivamente del jornaleo, sino que combina con otras actividades, especialmente la agropecuaria.
En este caso tienen comparativamente mayor cantidad de tierra que los jornaleros de los otros grupos. Así en promedio
tienen 0.5 hectáreas y la mitad tiene 0.2 hectáreas. Aunque tienen menos animales en promedio pero el 30% producen
forraje (que si no tienen animales pueden vender). 2) Al no depender tanto de la actividad agropecuaria son relativamente
menos vulnerables a los efectos de las amenazas naturales recurrentes.
Seguridad alimentaria
El patrón de consumo de las familias de este grupo es algo mejor que el de los otros dos, lo que se ve en el score de
frecuencia de consumo de los principales grupos de alimentos. Igualmente menor proporción de familias (36%
comparado con 44%) tiene un patrón de consumo muy pobre o pobre.
Salud y nutrición
Relativamente menor proporción de niños de este grupo tiene desnutrición crónica, así como anemia o anemia severa,
aunque las diferencias no son significativas.
Un 10% menos de niños de este grupo en comparación con los otros grupos tuvieron diarrea en los 15 días anteriores,
pero más niños tuvieron algún tipo de infección respiratoria. La proporción de niños que no tiene carnet de vacunación es
igualmente menor que en el grupo más vulnerable.
V. CONCLUSIONES
1. Los hogares en los distritos en estudio viven en - “... ahora la arroba de papa está a 3 soles y a veces no
situación de inseguridad humana extrema alcanzamos ni para un kilo de azúcar con la papa que
hacemos, entonces esas cosas quisiéramos que baje,
El estudio confirma la situación de extrema inseguridad humana compañera”
y vulnerabilidad a desastres en la que viven las familias de esta
parte del Perú. Los casos de estos distritos pueden ser Por último, el jornaleo realizado en condiciones muy malas
considerados solamente ejemplos evidentes de lo que se reporta salarios mínimos, no es seguro ni estable y cada vez es
podría decir es el patrón para la mayoría de la población más difícil de conseguir trabajo. Las familias más pobres que no
viviendo en las áreas rurales altoandinas del país. llegan a tener una calificación técnica superior acceden
solamente a los puestos más bajos y de menor escala; además,
Las condiciones de extrema inseguridad alimentaria se es reconocido que en muchos casos son discriminados y
traducen fundamentalmente en el inadecuado estado de maltratados por su cultura e idioma.
nutrición y salud de las personas, especialmente de los niños.
Se ha encontrado altísimas tasas de anemia por deficiencia de b) Limitado acceso a servicios sociales
hierro que afecta al 70% de los niños menores de cinco años y al Si bien en los últimos años el acceso a servicios sociales y
83% en los niños entre 6 y 11 meses. Uno de cada dos niños viales ha mejorado, éstos todavía son insuficientes
sufre de desnutrición crónica. Esta cifra es el doble de los especialmente en términos de calidad. La barrera del costo
promedios nacionales e incluso superior al promedio para las sigue siendo determinante en el acceso a los servicios de salud,
zonas rurales de la sierra. La prevalencia de enfermedades pues aunque los costos de consulta son bajos, los costos de
infecciosas es asimismo bastante elevada, 88% de los niños medicamentos y transporte son elevados e inaccesibles a la
tuvo un episodio de IRA en los 15 días anteriores a la encuesta y mayor parte de familias pobres. Asimismo, la calidad y calidez
56% tuvo diarrea. El único indicador alentador es el nivel de de la atención en los servicios no es adecuada. Por otro lado, si
escolaridad de la población que va en aumento. bien hay escuelas en casi todas las comunidades, la calidad de
la educación es deficitaria debido entre otras razones al
La desnutrición y la anemia tienen un profundo efecto negativo insuficiente número de maestros, la inasistencia y ausentismo
en el desarrollo físico y mental de los niños, la productividad, la de los niños por problemas de clima, económicos o enfermedad
resistencia a enfermedades y muerte así como en el logro y el bajo rendimiento asociado a la desnutrición.
educativo. Las elevadas tasas de desnutrición crónica y anemia
reportadas para la zona en estudio, por tanto, revelan un Finalmente, el desarrollo de los medios de comunicación es
panorama desolador que va afectar las posibilidades de mínimo, las comunidades aisladas no tienen servicio de
desarrollo y reducción de la pobreza en las generaciones transporte regular, no tienen teléfono público ni otros medios
futuras. Por lo que se necesitan urgentes medidas para prevenir para enviar información (solo reciben información a través de
un mayor deterioro del estado de nutrición y de salud de la las emisoras radiales). Sin duda, esto representa una
población. importante limitación en casos de desastres.
2. Las fuentes de ingreso inseguras, limitado acceso a c) Desatención por parte de las autoridades
servicios sociales y la desatención por parte de las En general, hay relativamente poca ayuda de parte de las
entidades de gobierno son factores que determinan la instituciones nacionales en estas comunidades. La ayuda se
inseguridad humana concentra en programas alimentarios, que no son
adecuadamente focalizados y son inestables. Los programas
Muchos factores explican la precaria situación de las familias y de las ONG, si bien son integrales, son de pequeña escala en
se asocian con las condiciones de extrema pobreza, comparación con las necesidades y problemas.
inadecuado acceso a servicios y programas de protección
social, así como aislamiento y desatención por parte de las 3. La mayoría de hogares y comunidades tiene muy alta o
entidades de gobierno incluso del nivel distrital. alta vulnerabilidad a amenazas naturales (79% de hogares)
Además, estas familias participan desfavorablemente en los El problema principal es que en la mayor parte casos, estos
mercados, pues venden sus productos al primer eslabón de la causan “desastres silenciosos u olvidados”. Por el hecho de
cadena comercializadora o a otros pobres y compran muchos estar ubicados en zonas aisladas, con escasos medios de
de los productos de los últimos intermediarios. Como indicaron comunicación y escasa presencia de las entidades del
ellos mismos gobierno, considerados como hechos que no tienen impacto en
la economía nacional ni regional, hace que estos eventos no
capten la atención de los medios ni el interés de las entidades.
la ayuda de socorro que se ofrece y, lo que es peor, hay casi una y respuesta a emergencias y casi nada en prevención. Con
carencia total de acciones de rehabilitación y reconstrucción. excepción de poquísimas acciones de capacitación a comités
de defensa civil, autoridades, y personal institucional, así como
En el país, como internacionalmente, existe la tendencia las obras de conservación de suelos en algunas comunidades,
errónea de concebir un desastre solamente como un no hay ningún tipo de acciones sistemáticas y serias en este
evento de gran magnitud que sobrepasa la capacidad campo.
local o de los estados. Como afirma Castellanos, X 12
“este concepto, ha inducido a creer que un desastre A esto se suma el hecho que la mayor parte de entidades y
puntual, que impacta a un número reducido de personas, organizaciones comunitarias tienen muy limitada capacidad
no es capaz de reunir las características mínimas como para prevenir y enfrentar situaciones de emergencia. La falta
para que merezca ser atendido y se pueda aliviar el conocimientos y capacitación del personal de todo nivel en
sufrimiento humano” manejo de desastres; el escaso equipamiento y locales (CS y
escuelas) inadecuados para atender situaciones de
Sin embargo, estos desastres ocasionan pérdidas que en emergencia; la falta de instrumentos de gestión de desastres
términos absolutos pueden ser pequeños (algunos animales (planes de contingencia, mapas de riesgo) son entre otros los
muertos, enfermos o cultivos perdidos), pero es probable que al factores que describen la falta de capacidad institucional en
sumar las pérdidas ocasionadas por recurrentes fenómenos el PRE.
total perdido sea bastante considerable. Además en términos
relativos, tratándose de familias pobres, la pérdida de un solo No obstante, las comunidades por sí mismas mantienen aún
animal o activo puede representar la pérdida de la mayor parte muchos conocimientos y prácticas de manejo del riesgo y
de su capital. preparación/respuesta a emergencias:
Frente a esta situación de constante incertidumbre, las familias
• Cultivo en diferentes pisos ecológicos y diferentes
campesinas han desarrollado mecanismos de sobrevivencia o
variedades.
adaptación, que les ha permitido sobrevivir en condiciones
• Control comunal del espacio de cultivo y pastoreo,
extremas. La heterogeneidad de las actividades económicas, la
• Trabajo cooperativo comunal (faenas) para la refacción de
interdependencia de las actividades, y el manejo del riesgo son
locales y carreteras, apertura de zanjas de drenaje,
algunas de las características de la economía campesina que le
construcción de muros de protección.
permiten mantener cierto equilibrio. Sin embargo, bajo las
• Diversas formas de solidaridad y apoyo a los más pobres,
condiciones cada vez más difíciles y la altísima recurrencia de
viudas, huérfanos o personas en especial necesidad.
desastres, estos mecanismos no compensan las pérdidas
• Rituales tradicionales para evitar la ocurrencia de ciertos
constantes haciendo que las familias vivan en un equilibrio
fenómenos meteorológicos (granizo, helada)
precario, que gradualmente se debilita.
• Conocimientos de predicción del clima
b) Limitadas capacidad y acciones en preparación y respuesta
a emergencias Muchas de estas prácticas son efectivas como es el caso del
En general, las entidades gubernamentales y no cultivo de diversas variedades y la rotación de cultivos. Sin
gubernamentales realizan muy pocas acciones en preparativos embargo, otras, como los sistemas de predicción del clima
están siendo olvidadas.
Como ya se ha expresado anteriormente, los hogares en los perciben, la inestabilidad y dificultad para conseguir trabajo y
distritos estudiados se caracterizan por vivir en condiciones de las condiciones muy malas en que trabajan (especialmente
inseguridad humana, con muy pequeñas diferencias que hacen los lavadores de oro).
que unos sean mucho más vulnerables a los distintos tipos de • Tienen limitado acceso o no tienen servicios de agua segura,
amenazas que otros. electricidad o saneamiento adecuado.
Tomando en cuenta esto, en resumen se puede decir que los Los hogares vulnerables están distribuidos en todos los
hogares en mayor vulnerabilidad: distritos. Sin embargo, hay ciertos distritos que tienen mayor
• Dependen altamente de la producción agrícola o ganadera proporción de hogares en esta situación. Como se aprecia en la
que son actividades de alto riesgo en estas zonas. Además, Fig. 15 y el mapa, los distritos de la provincia de Carabaya están
no tienen medidas de protección para mitigar los efectos de en peor situación:
los recurrentes desastres:
- No tienen cobertizos, no producen forraje, no tienen riego Entre éstos, los distritos de Ollachea, Ituata, Corani, Coasa y
para proteger su producción. Ayapata resaltan como los que tienen mayor vulnerabilidad
- Viven en las comunidades de mayor altitud, están por tanto donde más del 50% de hogares son altamente vulnerables. Sin
más propensos a amenazas naturales mayormente embargo, las diferencias con los otros distritos no son tan
climáticas. grandes, puesto que alrededor del 45% de hogares en
- Tienen poca tierra, menor número de animales y menor Marcapata, Usicayos, Ocongate y Ccarhuayo son altamente
número de bienes. vulnerables. El único distrito que comparativamente tiene
• Son jornaleros que dependen exclusivamente de esta fuente menor proporción de hogares en situación de alta vulnerabilidad
y los trabajadores en minería por los bajos salarios que es Ccatcca.
12
Castellanos, X.: Desastres olvidados, información para desastres. Federación Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja.
56 INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
Altamente vulnerables
Coasa 51.9 17.8 30.2
vulnerables
Ayapata 54.8 19.8 25.4 Menor vulnerables
Estos mismos distritos tienen, asimismo, peores indicadores en De esta manera, tomando en cuenta la proporción de hogares
términos de la capacidad comunal e institucional para enfrentar altamente vulnerables, la exposición a amenazas y las
situaciones de emergencia: mayor proporción de comunidades capacidades existentes en las comunidades para afrontar
no tienen camino vehicular, electricidad, teléfono ni otro tipo de situaciones de emergencia, los distritos del estudio se pueden
servicio de comunicación. Menor proporción de comunidades clasificar según la prioridad de atención requerida como sigue:
tienen presencia de instituciones que apoyan el desarrollo y
mayor proporción de hogares y comunidades fueron afectados
por diversos tipos de amenazas.
Al interior de los distritos, las comunidades que tienen mayor centros de salud, y la mayoría no tiene camino vehicular
proporción de hogares más vulnerables: • No tienen riego, ni producción de forraje
• Muchas no tienen ni sistemas de agua entubada.
• Están ubicadas a mayor altitud
• No tienen electricidad Una lista de las 30 comunidades de la muestra con más del 50%
• No tienen presencia de instituciones de hogares en alta vulnerabilidad se presenta en el Anexo.
• Están más distantes de las capitales del distrito y de los
INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO) 57
Intervenciones alimentarias
Medidas urgentes:
Suplementación con hierro A corto plazo
La altísima prevalencia de anemia requiere la ejecución de Para mantener y prevenir mayor deterioro del estado nutricional
medidas urgentes para su tratamiento. Considerando que más se recomienda implementar o fortalecer los programas de
del 70% de los niños sufre de anemia, se recomienda con alimentación complementaria existentes, asegurando la
urgencia un programa de tratamiento mediante suplementación dotación de alimentos adecuadamente fortificados. Estos
con dosis terapéuticas de hierro dirigido a los niños menores de programas se deben focalizar especialmente a los niños
cinco años, las mujeres embarazadas y en edad fértil. La menores de tres años y mujeres embarazadas y lactantes, para
suplementación debe estar acompañada previamente de prevenir la desnutrición y anemia. Asimismo, deben estar
campañas de desparasitación. Esto significaría fortalecer y necesariamente acompañados de medidas de salud preventiva
dotar de mayores recursos a los actuales programas de y educación nutricional para garantizar mayores efectos en la
suplementación del Ministerio de Salud en estas zonas. disminución de los problemas nutricionales.
58 INSEGURIDAD HUMANA Y VULNERABILIDAD A DESASTRES NATURALES EN LAS PROVINCIAS DE CARABAYA (PUNO) Y QUISPICANCHIS (CUSCO)
A mediano plazo
Fortalecer y mejorar la efectividad de los programas Educación en nutrición y salud
alimentarios existentes Revisar los programas de educación nutricional y de salud que
Hay muchos programas alimentarios en la zona, especialmente se ofrece en los centros de salud y mejorarlos enfocando en
el vaso de leche; sin embargo, al parecer este no llega a los mensajes prácticos, factibles y adecuados a la realidad de las
grupos prioritarios. Por consiguiente, se recomiendan acciones zonas. Los temas de alimentación complementaria a partir de
para mejorar la efectividad de los mismos en la prevención y los primeros seis meses enfatizando la frecuencia, densidad y
mantenimiento del estado nutricional, Algunas de estas diversidad de los alimentos que se ofrecen a los niños,
acciones serían: prevención y tratamiento temprano de enfermedades diarreicas
e infecciones respiratorias y medidas de higiene deben ser los
prioritarios. La metodología debe ser también activa y de
• Apoyar a los municipios, capacitando el personal
diálogo.
encargado de los programas en aspectos nutricionales y
brindando mejores criterios de focalización, introducir o
Un tema que fue demandado especialmente por las mujeres es
mejorar la calidad de los alimentos distribuidos asegurando
el alcoholismo, que debe ser incluido en los programas
la dotación de alimentos fortificados que contengan las
educativos.
dosis apropiadas de micronutrientes. Este tipo de alimentos
y mezclas se pueden incluso elaborar a nivel local utilizando
productos de la zona, en Perú hay mucha experiencia y
capacidad para ello.
A corto y/o mediano plazo comunidades donde haya condiciones (fuentes de agua,
Protección de los activos físicos terrenos). La construcción de sistemas de riego siempre debe
Hacer una evaluación de los riesgos a los activos físicos estar acompañada de capacitación y organización para el uso y
(locales, sistemas de agua, viviendas, caminos, riego, etc.) en manejo adecuado del agua y la tierra de cultivo a regar.
forma participativa en cada comunidad.
Protección de las viviendas, parcelas o locales en las Conservación de suelos
comunidades donde hay riesgos inminentes, mediante la Intensificación de las obras de conservación de suelos para
construcción de muros de contención, zanjas de drenaje, proteger las tierras de cultivo, ubicadas mayormente en laderas
canalización de arroyos, y otras acciones. de pendiente pronunciada. Difusión de prácticas adecuadas de
cultivo (curvas a nivel), construcción de terrazas y reforestación
Construcción de cobertizos son algunas de las medidas en este aspecto. Pronamachcs
La construcción de cobertizos, o acondicionamiento de lugares será en este caso la entidad responsable y las municipalidades
para proteger el ganado de las lluvias, nevadas y heladas como aliadas estratégicas.
especialmente en las zonas más altas es esencial. Muchas
familias indicaron que la razón por la que no tienen cobertizos Medidas de sanidad animal y control de plagas en
es que no saben como hacerlos; por ende, la capacitación en la cultivos
construcción de cobertizos con material local será una actividad Capacitación y asesoría técnica a nivel de las comunidades en
importante. prevención y tratamiento de enfermedades más comunes en
animales.
Producción y almacenamiento de forraje Mejorar el acceso a insumos mediante créditos, tiendas
El manejo de las áreas de pastoreo, producción y comunales o el mercado.
almacenamiento de forraje, son medidas prioritarias para
proteger el ganado en casos de desastre. La organización Revaloración de prácticas tradicionales de
comunitaria será importante en este caso especialmente
cuando se trate del manejo de tierras comunales. mitigación de riesgos en cultivos:
El cultivo de variedades de pastos y forraje resistentes a Para la protección de cultivos, se debe partir tomando en cuenta
heladas y nevadas sería también una opción importante y revalorando los conocimientos y prácticas de cultivo
Hay que tomar en cuenta, asimismo, que es la mujer quien es tradicionales que han demostrado ser eficaces en la mitigación
mayormente responsable del ganado, sobre todo cuando el de los efectos del clima adverso: combinación de variedades,
varón migra; por tanto, todas las acciones referidas a la manejo de pisos ecológicos, descanso de las tierras. Rescate
ganadería tienen que involucrar a las mujeres. de variedades locales más adaptadas y más resistentes a estos
pisos ecológicos y climas extremos.
Sistemas de riego A largo plazo
Es reconocido que el riego es un factor que aumenta la
productividad y sobre todo protege la producción en los años Mejoramiento de las viviendas
secos, además de favorecer la diversificación de la producción. Mediante técnicas mejoradas de construcción, viviendas más
La recomendación es apoyar la construcción de sistemas de resistentes a sismos, reubicación de viviendas hacia zonas más
microrriego o sistemas de mayor escala en aquellas seguras.
con las comunidades. La capacitación debe tomar en Promoción de fuentes de ingreso alternativas
cuenta los conocimientos tradicionales apropiados. Se ha visto que las familias tienen ingresos monetarios
escasos. Esto se debe en gran parte a que las actividades
• Mejor acceso a semillas e insumos: Rescate de variedades económicas principales no rinden suficientemente en términos
más resistentes y adaptadas a las condiciones de altura, monetarios. Por un lado, la actividad agropecuaria tiene un
facilidades económicas para la adquisición de semillas e potencial muy limitado de desarrollo en estas zonas altas y, por
insumos, sea mediante el mercado o mediante créditos en el otro, la falta de calificación y especialización de las personas
especie o dinero, revaloración de canales tradicionales de limita su acceso a trabajos más remunerados.
intercambio de semillas.
En este sentido, la búsqueda de fuentes alternativas de
Fortalecimiento de los sistemas de extensión ingresos debe priorizar fuentes de ingreso no agropecuarias
agrícola (artesanía, turismo, son ejemplos) y por otra parte y a largo
Capacitación y dotación de personal técnico agropecuario en plazo mayor formación y especialización técnica de las
los municipios, fortalecimiento del sistema de extensión personas para que puedan acceder a mejores fuentes de
agrícola en el campo: sea mediante formación y capacitación de trabajo y competir en mejores condiciones con la población
promotores agropecuarios locales urbana.
Segundo nivel:
Familias