UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL

ZOOTECNIA

Curso: Ecología General

Docente: Tuesta Collantes, Lurdes

Alumno: Avila Gutiérrez, Víctor Mauricio

Informe Práctico: Reconocimiento de estructuras

de animales afectadas por el medio ambiente

TRUJILLO – PERÚ
2014
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ESPECIE AMBIENTE HABITAD FORMA DE CONTEXTURA COLOR CARACTERÍSTICAS

(NOMBRE CIENTÍFICO) ESTRUCTURA

Vacuno Terrestre Mamífero ungulado, artiodáctilo, tiene dos cuernos huecos, grande y pesado, pelo corto y no
(bos primigenius Estabulado Pezuña Dura, rugoso Marrón espeso, cola bastante larga adornada en su extremo por un mechón de pelos.
taurus) (piso) claro

Cerdo Terrestre Estabulado Pezuña Dura y frágil Crema Mamífero ungulado, artiodáctilo, gran sentido de orientación, animal gregario.
(sus scrofa Domestica) (piso) al tacto

Oveja Terrestre Campo Cuerno Dura y lisa Marrón Mamífero ungulado, patas acabadas en pezuñas, rumiante con el estómago divido en 4
Ovis orientalis aries claro cavidades, cuernos permanentes, cuerpo recubierto de lana.

Cabra Terrestre Campo Pezuña Suave y lisa Negro Animal pequeño y robusto, con unas patas cortas y finas, cuernos firmes y permanentes.
Capra aegagrus
hircus
Cuy Terrestre Corrales Miembros Suave Marrones Animal pequeño, cuerpo con pelaje de diversos colores, patas cortas, uñas largas, ojos de
Cavia porcellus posteriores distintos colores, animal rechoncho de cola muy corta.

Sapo Acuático- Dren Miembros Suave y Plomo Animal de gran tamaño, con piel rugosa recubierta de glándulas secretoras de un líquido
Bufo bufo Terrestre posteriores grasosa toxico e irritante, tronco cortó y ancho, variación cromática.

Pato Terrestre Corrales Miembros Suaves Negro Animal anátida, cuello corto, pico aplanado y pies palmeados, ave palmípeda, cuerpo
Anas platyrhynchos posteriores claro recubierto de plumas grasosas.

Gallina Terrestre Crianza Miembros Escamosa y Naranjado Cuerpo recubierto de plumas, protuberancias en la cabeza (barbillones y cresta), animal
Gallus gallus extensiva posteriores duras rojizo diurno y gregario.

Pavo Terrestre Crianza Miembros Escamosa y Morado Es una gallinácea, las hembras son mucho más pequeñas que los machos, ave polígama y
Meleagris gallapavo extensiva posteriores dura oscuro poliginia, dificultades para volar, patas escamosas.

Caballo Terrestre Crianza Pezuñas Dura y rugosa Negro Mamífero ungulado, animal perisodáctilo (tiene un único dedo y dos rudimentarios a los
Equus caballus extensiva Marrón lados), rumiante, animal de fácil adaptación.

Codorniz Terrestre Corrales Miembros Duras y Plomas Ave de pequeño tamaño, alas puntiagudas, plumaje apagado de color pardo arenoso, con
Coturnix coturnix posteriores escamosas negras franjas transversales blancas y más oscuras, pico pequeño y ligeramente curvado en la punta,
cola pequeña.

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RECONOCIMIENTO DE ESTRUCTURAS DE ANIMALES AFECTADAS POR EL MEDIO AMBIENTE

I. INTRODUCCION.

- Sabemos que la producción y rendimiento de los animales que explotamos comercialmente

es afectada por factores ambientales y genéticos.

En un sentido amplio, el ambiente es la suma de todas las condiciones externas y

circunstancias que afectan la salud, el bienestar, la productividad y la eficiencia reproductiva
de un animal. Incluye todos los factores alrededor de los animales que los afectan, tales como
el manejo, la nutrición, aspectos sociales y las enfermedades. Incluye también factores
climáticos como temperatura, humedad y ventilación, los que deben ser manejados
apropiadamente o modificados si resulta práctico, para obtener una buena eficiencia de
producción. El ambiente afecta el grado de expresión del potencial genético de un animal.

Los factores que componen el ambiente pueden separarse, por una cuestión de conveniencia,
en físicos, sociales y termales (Bond y Kelly, 1960). Los factores físicos se refieren a aspectos
como espacio, luz, sonido, presión e instalaciones en general. Los factores sociales son el
tamaño de grupos, ordenes de dominancia y otros aspectos del comportamiento animal. Los
factores termales se refieren a temperaturas del aire, humedad relativa, corrientes de aire,
radiación, etc.

Los animales no pueden ser separados de su ambiente, ni su producción considerada en

forma aislada de dicho ambiente. La evaluación periódica del ambiente es necesaria para
determinar si el sistema está haciendo el mejor uso de los recursos disponibles, de una forma
ecológicamente amigable, al tiempo que satisfaga las necesidades de la familia rural y de la
sociedad en general. El esquema siguiente muestra las opciones potenciales que se originan
al ignorar los factores ambientales o al realizar una evaluación holística del ambiente.

Preston, T. y M. Willis. 1994. Intensive beef production. Second Edition. Pergamon Press.

II. OBJETIVOS:

- Saber la producción del ambiente animal.

- Saber que componentes afectan el ambiente de un animal.
- Influencia del equilibrio térmico en animales según su medio.
- Adaptación de un animal a un medio nuevo.
- Problemas con las bajas temperaturas en distintos animales.
- Efectos directos de la radiación.
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III. REVISION BIBLIOGRAFICA. Referente a la práctica

PROBLEMAS CON LAS BAJAS TEMPERATURAS

- Control del estrés por frío

Cuando se considera el estrés por frío, es importante pensar en el balance de energía de los
animales. Para mantener la homeotermia, la perdida de calor del animal debe igualar su
producción de calor. Durante el invierno se incrementa marcadamente la perdida de calor no
evaporativo (radiación, conducción y convección). Para ayudar a los animales a enfrentar su
ambiente, el productor puede, por ejemplo, suministrar calor suplementario o reducir las
pérdidas de calor mediante reparos, barreras para el viento, provisión de cama abundante y
de adecuado aislamiento térmico en las instalaciones de confinamiento, etc.. Obviamente las
decisiones o medidas concretas a adoptar, están en función de un gran número de factores,
como especie animal, tipo o sistema de producción, aspectos económicos (costos de las
medidas a adoptar y valor del producto final), etc.

Los cerdos y las aves, especialmente los lechones pequeños, debido a su poca cobertura de
pelos y a su gran área superficial por unidad de peso, son menos tolerantes al estrés por frío.
Estas especies requieren un buen reparo del frío para producir con altos niveles
eficientemente.

Sin embargo, los bovinos y ovinos tienen menores necesidades de reparos o protección del
frío, especialmente cuando maduros. Los ovinos tienen una gruesa capa de lana aislante y por
lo tanto se adaptan naturalmente a las bajas temperaturas. Los bovinos son animales mucho
más grandes y por lo tanto tienen menor área superficial por unidad de peso. Esto implica una
menor pérdida de calor corporal, en relación al calor producido. Además, debido a que estas
especies son rumiantes, ingieren alimentos fibrosos, los que tienen un mayor incremento
calórico, produciendo más calor en el interior de sus cuerpos en relación a su tamaño. El
grado de estrés por frío sobre los animales está influenciado por muchos factores, como la
temperatura, el viento, la humedad y los reparos. La TEMPERATURA EFECTIVA, es la suma de
todos los efectos ambientales sobre el animal. Está definida como el efecto total de
calentamiento o enfriamiento del ambiente. A pesar de que el termómetro puede indicar, por
ejemplo, una temperatura de 4° C, la temperatura efectiva puede estar varios grados por
debajo. Por ejemplo la lluvia y el viento reducen la aislación térmica de la capa de pelos,
incrementando la pérdida de calor convectivo y disminuyendo por lo tanto la temperatura
efectiva.
El uso de barreras para el viento puede reducir sustancialmente el estrés por frío sobre los
animales, reduciendo la perdida de calor convectivo y algo de la perdida evaporativa. Son
generalmente de dos tipos: a) natura les como árboles y arbustos y b) artificiales.
En cerdos en crecimiento terminación, en piquetes al aire libre, se pueden utilizar rollos
enteros, con chapas sobre ellos, para crear microclimas, que los protejan de las bajas
temperaturas. Estos rollos, proporcionan además, una cama abundante.

Preston, T. y M. Willis. 1994. Intensive beef production. Second Edition. Pergamon Press.

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IV. MATERIALES Y METODOS:

- Los materiales utilizados en práctica fueron adquiridos de maneras diferentes, ya sea en

centros de beneficio animal o conservado ya sea el caso de cuernos o pesuñas, y el método
de estudio es la observación.

1. PEZUÑAS EN VACUNOS:

- Una pezuña es una uña muy desarrollada, compuesta por queratina, que cubre los dedos de
las patas en los animales ungulados.
Los animales que tienen pezuñas caminan apoyando su peso en éstas y se denominan por
ello digitígrados, a diferencia de los primates o los osos, que caminan sobre la planta del pie
(plantígrados).
Los artiodáctilos, como la oveja, la cabra, el venado, el camello, el ganado vacuno y el cerdo,
tienen un número par de pezuñas, con dos de ellas mucho más desarrolladas, por lo que se
les llama de "pezuña hendida", o "partida".
Los perisodáctilos, que incluyen los caballos, asnos, rinocerontes y tapires, tienen un número
impar de pezuñas en cada pie. En los équidos solo se conserva una, la del tercer dedo.

2. PEZUÑAS EN CERDOS:
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3. CASCOS EN EQUINOS:

4. MIEMBROS POSTERIOR DE UN COBAYO (ROEDOR):

- Los miembros posteriores o patas también son dos. Uno de cada lado del animal.
Son utilizados básicamente para la locomoción. Terminan en cascos o pezuñas con un número
variado de dedos dependiendo de la especie. El miembro posterior o pata de los animales,
presenta en su conformación las siguientes regiones: Anca o cinturón pélvico, Muslo, Pierna,
Pie.

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5. MIEMBROS POSTERIOR DE UNA GALLINA:

6. MIEMBROS POSTERIORES DE UN SAPO:

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7. CUERNOS DE OVEJAS:

- Un cuerno es una proyección ósea (es decir formada por la materia del hueso) y puntiaguda
que nace del hueso frontal. Se encuentra envuelto por una capa de queratina que forma una
funda córnea o piel en el caso de las jirafas y los okapis.

V. RESULTADOS.

- Reconocimos las estructuras anatómicas de la cubierta de los animales e identificamos los

cambios que se generan por acción del ambiente en el que habitan.

- Identificamos la importancia que tiene cuidar nuestro medio ambiente, ya que actúa
directamente con los seres vivos.

VI. RECOMENDACIONES.

- Es recomendable el cuidado permanente de los cascos en lugares donde hay presencia de

lluvias por que estos se ven muy afectados de manera muy grave por la humedad.

- Es recomendable el descorné a temprana edad de los toros ya que estos podrían ser
afectados por los hongos y la humedad del clima causando una infección que podría llevar al
animal al sacrificio.

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 - Es recomendable tener en cuenta el efecto de las radiaciones solares cuando criamos
cualquier tipo de animar ya que estas siempre afectan estresándolos

- Es importante tener en cuenta que el clima de una zona es diferente a otra zona por ello es
recomendable que los animales tengan un periodo de adaptación a la zona donde se los
quiere llevar.

VII. CONCLUSIONES.

- El desgaste de las estructuras anatómicas de los animales q viven en la costa es diferente a los
animales que viven en la sierra o selva, ya que las condiciones del clima son diferentes.

- Los animales que viven en granjas presentan poco desgaste de sus estructuras anatómicas,
por el hecho de tener poco espacio para recorrer.

- Los animales que viven en el campo presentan un desgaste más prominente en sus
estructuras anatómicas ya que tienen lugares más amplios para recorrer.

- Las funciones de las diversas estructuras anatómicas caracterizan su desgaste.

- Las diferentes condiciones del medio ambiente y las diferentes funciones que tienen las
estructuras anatómicas hacen que estas se vean afectadas de manera diferente.

- El medio ambiente siempre afecta a las diversas estructuras anatómicas de los animales.

VIII. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA.

- Margalef, R. 1991. La Biosfera: Entre la Termodinámica y el juego. Edic. Omega, S.A. España.
236 p.

- Simón Navarro Blaya,Ginés Navarro García, Química agrícola: el suelo y los elementos
químicos esenciales para la vida, 2003, edit. MUNDI PRENSA LIBROS

- http://www.ecologismo.com

- http://www.animanaturalis.org