Jalea real

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¿Qué es?
La jalea real es un producto ácido, blanquecino y cremoso segregado por las
abejas obreras para alimentar a la reina durante toda su vida y a las larvas durante
los primeros días de vida. Esta sustancia surge de la cabeza de las abejas obreras
jóvenes, cuando tienen entre 5 y 15 días de vida, y junto con las secreciones
estomacales dan lugar al alimento.
Al principio todas las larvas consumen la jalea real. Además, las abejas que serán
reina la consumen en estado puro mientras que las obreras la reciben con algunos
granos de polen. Cuando transcurren tres días, las obreras cambian la jalea real
por otra sustancia que es un concentrado de miel, polen y agua. Mientras tanto,
las abejas que podrían ser reinas consumirán durante toda su vida jalea real.
¿Cuál es la composición de la jalea real?
Aunque principalmente la jalea real está formada de agua (constituye el 60 por
ciento de su contenido), en su composición también podemos
encontrar proteínas y lípidos entre otros. Las vitaminas tienen gran presencia, en
la jalea real encontramos sobre todo las vitaminas B1, B2, B5 y B6. También está
presente la vitamina B8 en menor proporción y el ácido fólico.
Otros compuestos que la forman son minerales como el calcio, el potasio, el sodio,
el hierro, el zinc, el manganeso y el cobre, así como aminoácidos, como la glicina
o la serina.
Las abejas son las encargadas de la producción de la jalea real.
Beneficios para el organismo
Hoy en día se le atribuyen a la jalea real muchas propiedades que son
beneficiosas para el organismo. Sin embargo, todavía no existe evidencia
científica que avalen estas indicaciones y que demuestre que esas propiedades
existen. Las principales que se le atribuyen en el ser humano son:
Actúa como estimulante biológico y proveedor de energía para el sistema
nervioso. La jalea real podría tener la capacidad de mejorar los procesos de
oxigenación del cerebro, lo que lleva a que las personas tengan más vitalidad.
Además, tiene altos contenidos de acetilcolina, un compuesto que permite
transmitir lo impulsos nerviosos a través de las terminaciones nerviosas.

Dada la relación que tiene sobre el sistema nervioso, la ingesta de jalea real
podría mejorar los síntomas de la depresión, el Alzheimer o la esclerosis múltiple,
entre otras patologías.

Interviene en las patologías vinculadas al aparato digestivo. Tomar jalea

real podría contribuir a regularizar los problemas del estómago y ayudar a
estimular el crecimiento y el aumento de peso en niños prematuros.

Se le concede un papel en la regulación de la actividad hormonal, por lo que uso

podría estar recomendado para aliviar trastornos menstruales y menopaúsicos.
Además, también se considera que aumenta la fertilidad de la mujer y que podría
usarse contra la astenia sexual.

Su uso también está indicado, como ya hemos dicho, sin evidencia científica
demostrada, para tratar trastornos funcionales, depresión, incontinencia urinaria,
contra la fatiga, para ayudar a consolidar los huesos fracturados, contra
el insomnio, para estimular el apetito y contra los trastornos alimentarios, como
desintoxicante y antioxidante, entre otros.

Beneficios para la piel: Se considera que las personas que toman regularmente
jalea real podrían tener una piel más saludable e hidratada. Su ingesta mejora la
elasticidad de la piel y por tanto puede retrasar el envejecimiento.

Otra de las ventajas asociadas es que estimula la producción de linfocitos y, por

tanto, mejor el sistema inmunitario.

Se considera que las personas que toman jalea real suelen estar de mejor estado
de ánimo. Además, se vincula con el aumento de la concentración y de la
capacidad intelectual. En muchas ocasiones se utiliza para prevenir los síntomas
del estrés.

Podría contribuir a la prevención de las enfermedades cardiovasculares: Se

considera que la jalea real puede regular la presión sanguínea y que resulta
beneficiosa para las personas que padecen de problemas del corazón y
enfermedades coronarias.

En la diabetes.

Se le atribuyen capacidades para mejorar la fuerza de las personas y, por tanto,

ayudarles para ejecutar ejercicios y actividades donde tienen que soportar grandes
pesos.

¿Dónde la encontramos?
En la actualidad es frecuente encontrada comercializada en una mezcla con miel,
por su gran aporte vitamínico, los presuntos beneficios que tiene para la salud y su
gran aporte calórico.