PRODUCTO(S): Mantequilla de Maní PAGINA 18 de 22

NOMBRE DE LA PLANTA: Butterfly FECHA DE PUBLICACION: 23/03/2018

DIRECCION: Calle 123 xyz, México SUSTITUYE LA VERSION: 22/10/2015

Correcciones: al empleado se le indica usar la bata correcta. Si alguien viste el calzado o las batas
para el área del maní crudo fuera de esta, las áreas que haya visitado la persona pasan por un
proceso de limpieza según los procedimientos de limpieza en seco.

Verificación: 1) monitoreo ambiental y 2) revisión de registros en un lapso de siete días laborales.

Registro: registro diario de zonificación higiénica, registro de muestreo de monitoreo ambiental y

resultados de laboratorio.