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NUTRICIÓN MICROBIANA,
REQUERIMIENTOS ESENCIALES Y
DIFERENTES TIPOS DE NUTRIENTES PARA EL
CRECIMIENTO DE LOS
MICROORGANISMOS.
Fosfolípidos Proteínas
3.2 Requerimientos Nutritivos Esenciales
a) Los macronutrientes: C, H, O, N, S P, ; K+, Ca 2+, Mg 2+ y Fe+3
• CO2: Es una fuente de Carbono que no aporta energía (porque el CO2 está
oxidado y carece de Hidrógeno).
Reacción de Fotosíntesis
AUTOTROFOS
3.2 Requerimientos Nutritivos Esenciales
Autótrofos
Fuente de Carbono: CO2
Fuente de Energía: luz solar
Reacción de Fotosíntesis
Heterotrofos
Fuente de Carbono y Energía:
Compuestos orgánicos (C6H12O6)
Respiración celular
3.2 Requerimientos Nutritivos Esenciales
Necesidades de Nitrógeno, fósforo y azufre
Nitrogeno: Necesario para sintetizar aminoácidos, ácidos nucleicos, algunos hidratos de
carbono y lípidos, cofactores de enzimas y otras sustancias
Fósforo: Está presente en los ácidos nucleicos, fosfolípidos, nucleótidos como el ATP,
varios cofactores, algunas proteínas y otros componentes celulares.
Factores de Crecimiento
Son compuestos orgánicos que son necesarios porque son componentes
celulares esenciales pero no pueden ser sintetizados por el organismo
1. Aminoácidos:
2. Purinas y Pirimidinas:
3. Vitaminas:
3.2 Requerimientos Nutritivos Esenciales
Factores de Crecimiento
Fuente electrones
3.4 Captación celular de nutrientes
a) Difusión Pasiva
- Osmosis (paso del H2O)
- Difusión Facilitada
b) Transporte Activo
3.3 Captación celular de nutrientes
a) Difusión Pasiva: Paso de moléculas de un sitio de mayor a menor concentración a favor
del gradiente de concentración y sin gasto de energía.
Videos:
https://www.youtube.com/watch?v=xcuXC2K8N7Q
https://www.youtube.com/watch?v=3_MZhwVX9D8
https://www.youtube.com/watch?v=ccfHT7OSCY8
3.4 Medios de cultivo:
Enriquecidos
A los medios con fines generales se le añade sangre u otros
nutrientes especiales para favorecer el crecimiento de
heterótrofos exigentes.
Ejm: Agar sangre
3.4 Medios de cultivo:
Diferenciales
Son medios que diferencian entre grupos distintos de bacterias
Ejm: Mc Conkey (es medio tanto diferencial como selectivo,
contiene lactosa y el colorante rojo neutro, las colonias
fermentadoras de lactosa aparecen de color rosa y son
fácilmente distinguible de las no fermentadoras)
3.4 Medios de cultivo:
• Los micronutrientes o elementos traza (Mn, Zn, Co, Mo, Ni y Cu): Todos los
microorganismos requieren también de diversos micronutrientes o elementos traza, además
de los macroelementos. Estos micronutrientes se requieren en cantidades pequeñas.
• Los autotrofos utilizan CO2 como fuente principal o única de carbono: los Heterótrofos
emplean moléculas orgánicas.
RESUMEN
• Los microorganismos se pueden clasificar según sus fuentes de carbono, energía y
de electrones.
RESUMEN
• Los medios de cultivo se clasifican según su función y composición en: medios con
fines generales, enriquecidos, selectivos, diferenciales y de transporte.