USO DE LA CASCARA DE CACAO y CAFE EN LA BIOGENERACION DE ENERGIA

ELECTRICA

El Perú es uno de los principales lugares originarios del cacao, posee el 60% de las
variedades de cacao del mundo.

El cacao se ha convertido en uno de los ingredientes peruanos de mayor calidad mundial

al igual que el café, creando valor agregado en fábricas de chocolate de primera calidad.

El cacao peruano se cultiva en la parte baja de la vertiente occidental de los andes, y en

la selva peruana, entre los 300 y 900 m.s.n.m. siendo las principales regiones donde se
cultiva este delicioso grano Cusco, San Martín, Amazonas, Piura, Ayacucho y Junín que
representan el 80% del total de la producción nacional.

El cacao es un producto muy valorado en el sector de la alimentación y también en el de

la cosmética por sus propiedades para la piel.

En el Perú producimos unas 46 mil toneladas de granos y estamos desperdiciando 140

mil toneladas de cáscara. En el mundo estamos desperdiciando casi doce millones de
toneladas de cáscara. Costa de marfil es el primer país productor del mundo, ellos
producen aprox 1,400 mil toneladas de grano y botan cuatro millones de toneladas de
cáscara, convirtiéndose incluso en un problema logístico y ambiental deshacerse de esa
cantidad de cáscara.

El Café es el primer producto agrícola peruano de exportación y es el séptimo país

exportador de café a nivel mundial. No solo lidera las exportaciones agrícolas sino está
dentro de los 10 principales productos de exportación, después de algunos minerales,
petróleo, gas natural, harina de pescado, entre otros.
El objetivo es utilizar sus residuos como fuente energética para producir electricidad.

Un proceso que se quiere llevar a cabo a través de la construcción de una planta

de generación de entre 60 y 70 megavatios en la que se empleará biomasa procedente de
esos residuos de cacao.

El proyecto, que se enmarca dentro del plan para incrementar el uso de la biomasa
para obtener energía, diversificar sus recursos energéticos. Además, también supondrá
un importante paso en el país, puesto que si se plantearia sería la primera planta de
biomasa.

Un proyecto sostenible:

La cascara de café y cacao serían residuos que se pondrían en valor para su

aprovechamiento y que también facilitará impulsar el concepto de economía circular.

Además, con la generación de electricidad con estos residuos de cacao, el país dispondrá
de más energía para la exportación.

Esta propuesta tendría un procedimiento similar al que sigue la EMPRESA CORDOBESA

PRODEMAN en Argentina , de las 140.000 toneladas con vaina que cosechan
anualmente e mani, luego de ser procesadas quedan unas 50.000 toneladas de cáscara.
Procesan a un ritmo de 1.000 toneladas diarias de maní con cáscara para obtener unas
600-650 toneladas de grano.

La cáscara de maní llega a una caldera donde se quema para transformar energía
calórica en eléctrica. Al quemar la cáscara se transforma en vapor de agua de alta presión
(a 480°C). Ese vapor se conduce a una turbina que produce energía mecánica de rotación
que, con el acople a un generador, se termina transformando en energía eléctrica.
 Figura: Residuos de cascara de maní que eran quemados

La construcción de la planta demandó una inversión de alrededor de 20 millones de

dólares. Con 10 megavatios de capacidad de producción la planta de Prodeman es la más
grande de Argentina. El propio funcionamiento de la usina consume 10 por ciento
(1MW/h).

La industrialización del maní demanda 25% (unos 3 MW/h), mientras que el 65% restante
queda disponible para inyectarse al Sistema Eléctrico Nacional, a través de la Cooperativa
Eléctrica de General Deheza, a 10 kilómetros de la planta.

La planta, cuya inversión fue superior a los 150 millones de pesos, utilizará cascara de
maní propia y de terceros: “Eso va a depender del año, la producción y los requerimientos
energéticos”

Figura : EMPRESA CORDOBESA PRODEMAN