SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SAL

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE

EL TRABAJO
CODIGO AP-MBU-SOC-FO-10 VERSIÓN 1

CENTRO DE TRABAJO REST

ACTIVIDADES
ACTIVIDADES OPERA
OPERA
E SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN

EL TRABAJO
VIGENCIA 2015 PÁGINA 1 de 1

RESTAURANTES

CTIVIDADES
CTIVIDADES OPERATIVAS
OPERATIVAS
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SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACION Y VALORACION DE LOS RIESGOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CODIGO AP-MBU-SOC-FO-10 VERSIÓN 1 VIGENCIA 2015 PÁGINA 1 de 1

CENTRO DE TRABAJO RESTAURANTES SEDE NEIVA - PITALITO - GARZÓN - LA PLATA

RUTINARIA/ NO RUTINARIA

EFECTOS EN LA VALORACION DEL TIPO DE

PELIGRO PARTES INTERESADAS MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTES EVALUACION DEL RIESGO (MEDIDAS DE INTERVENCION)
SALUD RIESGO ACTIVIDAD
ACTIVIDAD

CONTRATISTAS O
PROVEEDORES
UNIVERSITARIA
ENFERMEDAD

COMUNIDAD

NO CRITICA
VISITANTES
ACCIDENTE
LABORAL

LABORAL
EFECTOS

CRITICA
FUENTE MEDIO (Controles de ingeniería, MEDIO
INTERPRETACI ACEPTABILIDAD DEL FUENTE INDIVIDUO
DESCRIPCIÓN CLASIFICACIÓN (Eliminación y advertencia, señalización, INDIVIDUO (EPP) ND NE NP NC NR Interpretación NR (Controles de ingeniería, advertencia,
ON NP RIESGO (Eliminación y sustitución) (EPP)
sustitución) controles administrativos) señalización, controles administrativos)

PVE Biomecánico
Posturas prolongadas y ACEPTABLE CON Capacitación en Riesgo Biomecánico
Lesiones osteomusculares X N/A Pausas Activas N/A 2 4 8 MEDIO 10 80 III N.A N.A
repetitivas CONTROLES Estudios de puesto de trabajo (Puestos
Críticos)
Biomecánico
PVE Biomecánico
ACEPTABLE CON Capacitación en Riesgo Biomecánico
Sobreesfuerzos Lesiones osteomusculares X N/A Pausas Activas N/A 2 4 8 MEDIO 10 80 III N.A N.A
CONTROLES Estudios de puesto de trabajo (Puestos
Críticos)

Ruido Cefalea
Programa de mantenimiento ACEPTABLE CON Mediciones higienicas
(Exposición a equipos y ruido Estrés X N/A N/A 6 2 12 ALTO 10 120 III N.A N.A
preventivo de equipos CONTROLES Inspección de puestos de trabajo
ambiental) Hipoacusia

Temperatura Extremas (Calor - Disconfort Térmico ACEPTABLE CON

N/A Aires acondicionados N/A 2 4 8 MEDIO 10 80 III N.A N.A N.A
Frio) Físico Deshidratación CONTROLES

Fatiga visual
Iluminación (Exceso o Programa de mantenimiento de Inspección de puestos o áreas de trabajo
Fatiga mental X N/A N/A 2 1 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A N.A
deficiencia de luz) infraestructura Medición de iluminación (Puestos Críticos)
Estrés

Cortaduras
Programa de gestión del riesgo mecánico
Manipulación de elementos y Golpes
X N/A N/A N/A 1 2 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A Capacitación en manejo de elementos de N.A
equipos cortantes Machucones
oficina
Atrapamiento

Inspección de puestos o áreas de trabajo

Contacto con superficies Quemaduras ACEPTABLE CON
X N/A N/A N/A 1 3 3 BAJO 25 75 III N.A Capacitación en prevención de accidentes por N.A
Docentes - Estudiantes - Empleados públicos - Trabajadores Oficiales

calientes o frias Lesiones en tejidos blandos CONTROLES

contacto de superfies calientes
Personas que no tienen vinculación con la Universidad
Personal Administrativo - Personal Operativo

Eléctrico Muerte por electrocución Polo a tierra

ACEPTABLE CON Inspección de puestos o áreas de trabajo
Contacto con eEquipos Paro cardiorespiratorio X N/A Equipos con polo a tierra N/A 1 3 3 BAJO 25 75 III N.A N.A
CONTROLES Capacitación en riesgo eléctrico
Energizados Quemaduras Estabilizadores - UPS
Actividades Operativas

Muerte
Público (robos, alteración de Vigilancia Privada ACEPTABLE CON
Rutinaria

Accidentes graves X N/A N/A 2 1 2 BAJO 25 50 III N.A N.A N.A

orden público, asonada) Planes de emergencia CONTROLES
Politraumatismos
X

Lesiones esqueléticas y de tejidos

Señalización para pisos húmedos
Locativo ( Caídas a nivel y a blandos ACEPTABLE CON Capacitaciones en riesgo de caidas
X N/A Barandas en escaleras N/A 1 4 4 BAJO 25 100 III N.A N.A
distinto nivel) Condiciones De Accidente Grave CONTROLES Programa de Orden y Aseo
Cinta antideslizante
Seguridad Fracturas

Diseño y uso de sistemas de contracaidas

Muerte Capacitaciones en trabajo en ACEPTABLE CON Reentrenamiento al personal Uso de EPP para trabajos
Trabajo en Alturas X N/A N.A 2 1 2 BAJO 60 120 III N.A
Accidentes graves Politraumatismos alturas CONTROLES Permiso de Trabajo en alturas
Procedimiento para trabajo seguro en alturas

Tecnológico ( Explosión De
Quemaduras ACEPTABLE CON
Equipo Electrónico, Incendio X N/A Plan de Emergencias N/A 1 3 3 BAJO 25 75 III N.A N.A N.A
Accidente Grave CONTROLES
Por Material Eléctrico)

Caidas
Actividades de orden y aseo de Golpes Escritorios ACEPTABLE CON Programa de Orden y Aseo
X N/A N/A 2 1 2 BAJO 25 50 III N.A N.A
oficinas y áreas Politraumatismos Archivadores CONTROLES Capacitación en orden y aseo
Bajo rendimiento laboral

Locativo Trauma craneoenfálico Programa de mantenimiento de ACEPTABLE CON

X N/A N/A 2 1 2 BAJO 25 50 III N.A Inspección de puestos o áreas de trabajo N.A
(Caidas de objetos) Politraumatismos Infraestructura CONTROLES

Presencia de caninos y felinos Picaduras

Campañas de fumigación y de ACEPTABLE CON
vectores, roedores y animales Biológico Mordeduras X N/A N/A 2 2 4 BAJO 10 40 III N.A Capacitaciones relacionadas con salud pública N.A
vacunación. CONTROLES
ponzoñosos Cuadros virales infecciosos

Manipulación de sustancias Intoxicación por manipulación de

químicas sustancias químicas Capacitación en riesgo químico
Químico X N/A N.A N.A 1 2 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A N.A
(Jabón - Insectisidas - Irritación de piel y ojos Hojas de Seguridad en puntos de uso
Ambientador - Hipoclorito) Broncoespamos

Conflictos interpersonales Manual de Ética Programa de riesgo psicosocial

Relaciones interpersonales Psicosocial Bajo rendimiento laboral X X N/A Procedimientos internos de N/A 2 1 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A Manual de convivencia N.A
Estrés Trabajo por dependencia Comíte de Convivencia

Nota: los riesgos de origen natural son valorados de acuerdo a lo establecido en el PLAN DE EMERGENCIAS DE LA UNIVERSIDAD.

Actualización
Revisión 30 de Marzo 2015 Primera revisión