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Manual Práctico de Benchmarking
Manual Práctico de Benchmarking
MANUAL PRÁCTICO
DE BENCHMARKING
COMO INSTRUMENTO PARA LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD
DE LAS PYMES DEL SECTOR DEL MUEBLE Y LA MADERA
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PROMOTOR:
Cámara Oficial de Comercio, Industria e Navegación de Santiago de Compostela.
COFINANCIADORES:
Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
Dirección General de Politica de la PYME.
IGAPE
Este Proyecto ha sido financiado con fondos del Plan de Consolidación y Competitividad de la Pyme
Realización técnica:
CL Consulting
ÍNDICE 7
LA PLANIFICACIÓN EN LA EMPRESA 9
1 LA PLANIFICACIÓN
EN LA EMPRESA
Se acostumbra a clasificar a
la empresa por el atractivo del
sector de actividad en que se
encuentra (Alto - Medio - Bajo)
y por su posición dentro de ese
f rase, que el autor aplicaba a sector (Alta - Media - Baja).
la navegación en el
M e d i t e r ráneo, es perfecta- La combinación de estos
mente aplicable hoy día a la dos aspectos indica a la
gestión de las empresas, empresa si le conviene i n ve r t i r
poniendo de relieve la conve- p a ra consolidar su posición y
niencia de reflexionar y plani- obtener beneficios sostenidos
ficar sobre la orientación ade- en una serie de años, mante-
cuada, antes de lanzarse a n e rs e con inversiones ra z o n a-
hacer cosas, para ev i t a r bles a la espera de posibles
improvisaciones, que pueden cambios en uno de los aspec-
costar muy caras y producir un tos considerados, o progra m a r
desgaste y una decepción un cambio de actividad o de
enormes en las personas que sector, con inversiones míni-
t rabajan en la empresas, apar- mas y recogida de beneficios,
te de pérdidas económicas. m i e n t ras éstos se produzcan.
10 LA PLANIFICACIÓN EN LA EMPRESA
TIEMPO
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LA PLANIFICACIÓN EN LA EMPRESA 11
12 LA PLANIFICACIÓN EN LA EMPRESA
LA PLANIFICACIÓN EN LA EMPRESA 13
BENCHMARKING 15
2 BENCHMARKING
El benchmarking se inició,
como técnica permanente de
empresa, en Rank Xerox a
comienzos de los años 1970. La
empresa, acostumbrada a una
El éxito fue tan espectacular,
la recuperación económica y de
mercados tan rápida, que Rank
Xerox integró esta práctica en
su funcionamiento normal y
acuñó para ella el término de
Benchmarking.
prosperidad que parecía eter-
na, basada en unas patentes de Se han propuesto varias
máquinas fotocopiadoras muy definiciones para benchmar-
avanzadas respecto a sus com- king. Una bastante adecuada
petidores, descuidaron la inno- por lo precisa es la que usa
vación, tanto de productos, Robert J. Box well en su libro
como de procesos (mejora con- “Benchmarking para competir
tinua) y se encontraron, al ter- con ventaja”, que dice
minar el plazo de validez de
esas patentes con unos compe- Benchmarking es
tidores japoneses que ofrecían proponerse metas
al mercado máquinas con mejo- utilizando prácticas externas
res prestaciones (fruto de la y objetivas y aprendiendo de
innovación en productos) a unos los otros – aprendiendo cuánto
costes muy inferiores (fruto de y quizá lo que es más
la mejora continua de los proce- importante, aprendiendo
sos). cómo.
18 BENCHMARKING/ PLANIFICACIÓN
BENCHMARKING/ PLANIFICACIÓN 19
PLANIFICACIÓN
Determinar en qué actividades
hacer benchmarking
Identificar los factores clave
que conviene medir
Identificar las empresas con
prácticas más avanzadas
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20 BENCHMARKING/ PLANIFICACIÓN
BENCHMARKING/ PLANIFICACIÓN 21
22 BENCHMARKING/ PLANIFICACIÓN
BENCHMARKING/ PLANIFICACIÓN 23
24 BENCHMARKING/ PLANIFICACIÓN
lazos que unen a las dos empre- · Empresas en las que el proce-
sas, la acogida será fácil y rápi- so en estudio es fundamental para
da y las reservas sobre suminis- su éxito. Por ejemplo, si el estudio
tro de información mucho se centra en una necesidad de dis-
menores. tribución rápida, probablemente
las empresas de paquetería
Benchmarking externo habrán estudiado y resuelto pro-
no competitivo blemas muy similares.
Si no se da el caso anterior, el
equipo ha de investigar qué · Por último, hoy día existen
empresas, en cualquier sector “Centros de Benchmarking”,
de actividad, destacan por sus donde se pueden encontrar
logros en el campo objeto del decenas y decenas de empresas
proyecto. Esta tarea, que pare- con una buena predisposición a
ce enorme, se ve simplificada, colaborar en esfuerzos de
porque el equipo puede recurrir benchmarking.
a estas fuentes de información:
De todas formas, no hay que
· Empresas destacadas en olvidar dos cosas. Primero, la
r evistas especializadas. Es empresa que elijamos esperará
habitual encontrar en esas que se haya hecho un trabajo
r evistas artículos que descri- serio de preparación, tal como
ben las mejores prácticas en se ha descrito. Segundo, cuando
distintos sectores, o procesos, una empresa decide emplear el
o nuevas actividades. benchmarking, ha de estar dis-
puesta a ayudar a otros, si se lo
· Empresas ganadoras o fina- piden. Por ejemplo, los Centros
listas de premios nacionales o de Benchmarking casi siempre
internacionales de calidad, requieren que la empresa solici-
excelencia, gestión empresa- tante ingrese en el Centro, para
rial, etc. Estas empresas nor- ponerse a disposición de otras
malmente tienen una cultura que puedan requerir su colabo-
abierta, de colaboración y, en el ración.
caso de ganadores de premios
de calidad, tienen la obligación Benchmarking externo
(moral o explícita) de poner su competitivo
“saber hacer” a disposición de Si no se encuentra la empre-
otras empresas. sa ideal en ninguno de los dos
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3 TÉCNICAS DE MEJORA
3.1.2.- PROCESO
La Tormenta de Ideas sigue DESARROLLO DEL PROCESO
un proceso muy estructura d o , La tormenta de ideas, como
que es imprescindible respetar. se ha indicado, es el compromi-
Dentro de los pasos más impor- so entre el rigor del método que
tantes del proceso, se procura se va detallar y la libertad y la
conseguir la máxima libertad y creatividad de quienes intervie-
aportación de cada persona, nen en él. Para sacar el mejor
pero el respeto de los pasos que fruto a estas dos cualidades, se
se muestran en la siguiente figu- precisa una labor previa a la reu-
ra y de las condiciones de “no nión donde se desarrolla la tor-
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Neumático Carretera
deshinchado resbaladiza
PÉRDIDA DE
CONTROL
DEL COCHE
Pastilla
Sueño
gastada Acelerador
Temeridad
bloqueado
Fallo Reflejos
frenos deficientes
Rotura Formación
Pérdida dirección defectuosa Intoxicación
líquido
Error
Fallo
Conductor
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· No sesgada: Ha de limitarse
a describir el efecto, sin intro-
ducir juicios de valor, que podrí-
PÉRDIDA DE
an excluir posibles líneas de CONTROL
estudio. DEL COCHE
Es conveniente definirlo por
escrito especificando sus lími-
tes: qué incluye y qué excluye.
A título de ejemplo, habría
sido erróneo definir el efecto
del ejemplo como “Influencia de Paso 3: Identificar Los factores
factores técnicos (o humanos, o p r i n c i p a les que co n t r i b u yen al
meteorológicos,…) en la pérdi- e fe c to e incluirlos en el dia-
da de control del coche”, en g ra m a .
lugar de su definición actual El grupo de trabajo, aten-
“Pérdida de control del coche”, diendo a las características del
ya que esa otra definición problema a analizar, decidirá
habría restringido el alcance del qué enfoque le parece más
estudio, dejando fuera causas adecuado para desarrollar
probablemente muy importan- este paso. Los enfoques más
tes. empleados son:
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Si el grupo tiene cierta cos- dro, bien sea en el eje central (si
tumbre de emplear esta técni- se ha optado por las fases del
ca o la situación no se presta proceso), bien sea en los extre-
bien a ninguna de las dos opcio- mos de las espinas (en las otras
nes anteriores, el grupo utiliza dos opciones).
la Tormenta de Ideas buscando
los factores primarios sobre Paso 4: Identificar causas de
los que desarrollarán los primer nivel para cada rama
siguientes pasos del método, principal
p r o c u rando encontrar un núme- En este paso los componen-
ro de estos factores compren- tes del grupo van identificando
dido entre 3 y 6. Menos de tres las que consideran causas
limita demasiado las vías de inmediatas de cada uno de los
ex p l o ración, y más de seis obli- factores. Para ello se hacen
ga a emplear mucho tiempo en repetidamente la pregunta
su identificación y complica el básica de esta técnica: ¿Por qué
trabajo en los pasos sucesivo s . …ocurre esto?
Una vez identificadas, se
EJEMPLO (2) incluyen estas causas en el dia-
Este paso termina colocando grama al final de unas líneas,
los factores elegidos en recua- paralelas a la flecha centra l ,
Deshinchado Resbaladizo
PÉRDIDA DE
CONTROL
DEL COCHE
Fallo Error
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Neumático Carretera
deshinchado resbaladiza
PÉRDIDA DE
CONTROL
DEL COCHE
Fallo Reflejos
frenos deficientes
Acelerador
bloqueado Temeridad
Rotura Formación
dirección defectuosa
Fallo Error
mecánico Conductor
Incorrecto: Correcto:
“La falta de reflejos es “La fatiga es causa
causa de la fatiga, que es de falta de reflejos, que es
causa de la pérdida de causa de la pérdida de
control del coche”. control del coche”.
Falta de
Fatiga
reflejos
Entrega en Recibo
Pérdida en destino Copia
ilegible duplicado
correo erróneo Original Pérdidas
interno ilegible
Maltratado
Departamento Mal
equivocado No hay archivado
copia
RETRASOS EN
ORDENES DE
No la COMPRAS
pueden dar Pérdida
Información Instalació en correo
errónea n errónea
Proveedor
No la
equivocado
quieren dar
Pedido Dirección
equivocado equivocada
No se ha pedi-
do
Identificación de Pedido a
Clarificación
la información proveedor
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“Muchos 30%
El principio irrelevantes”
de Pareto 80%
se cumple
en este sen- 70%
cillo análisis “Pocos
vitales” 20%
Clientes Ventas
(elementos) (efecto)
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EJEMPLO (2)
Tabla de Pareto – Defectos en
microinterruptores
TIPO DE DEFECTO Nº de defectos Defectos acumulados % del total % acumulado del total
ejemplo:
Aunque recoge lo
mismo que las Tablas
de Pareto, lo hace de
una forma mucho
más gráfica.
A la izquierda
aparecen los dos
defectos más usuales
(“pocos vitales”),
que suponen el 81%
C.carga C. “E” Remache Ap. Externa Otros
de los totales.
Tipo de defectos
Paso 1:
Identificar y preparar los datos.
Paso 2a:
Sumar los datos y ordenar
los resultados
Paso 2b:
Calcular las frecuencias acumu-
ladas, los porcentajes y los
porcentajes acumulados para Tabla de
Estratificar
cada causa. Recoger los Pa re to
los datos resultados en una tabla
según
Paso 3: Trazar y rotular los ejes
otro crite r i o . del Diagrama.
SI
Paso 7:
Señalar los elementos
“pocos vitales” y los
“muchos irrelevantes”.
Paso 8:
Diagrama
Rotular el diagrama de Pareto. de Pa re to
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EJEMPLO (6)
Paso 5: Trazar un Gráfico
Lineal cuyos puntos re p resen-
ten el porce n taje acumulado
de la Tabla de Pa re to .
Marcar con puntos las dis-
tintas intersecciones de la
Tipo de defecto prolongación de límite dere-
EJEMPLO (6) cho de cada barra con la mag-
nitud del porcentaje acumula-
do correspondiente. Después,
Número de Porcentaje
defectos acumulado unir esos puntos con una línea.
La línea resultante indica
tanto las frecuencias acumula-
das como las frecuencias por-
centuales acumuladas de cada
causa.
EJEMPLO (7)
Paso 6: Señalar los ele m e n-
tos que son “pocos vita les” y
los “muchos irreleva n te s ” .
Tipo de defecto Trazar una línea vertical que
separe el Diagrama en dos par-
EJEMPLO (7) tes y sirva para visualizar la
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Número de Porcentaje
defectos acumulado
Pocos
vitales
Muchos
irrelevantes
Tipo de defecto
Tipos de defectos:
Defecto A: Quemaduras Defecto E: Roces o rayaduras
Defecto B: Deformidades o abolladura s Defecto F: Grietas
Defecto C: Desconchados Defecto G: Restos material adhesivo
Defecto D: Piezas descolocadas Defecto H: Manchas
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Po cos
vitales E xcepcionalmente, puede
darse el caso de que todas las
b a r ras del Diagrama aprox i m a-
damente de la misma altura, o
ELEMENTOS que se requieran más de la
mitad de las categorías para
La estrategia de interpreta- comprender más del 60 % del
ción a seguir en estos casos efecto total.
s e rá :
A. Identificar los elementos En general, estas circunstan-
que tienen una pendiente muy cias son debidas a una elección
inclinada en su representación deficiente de los elementos o
lineal y que en general repre- categorías utilizados para el
sentan aproximadamente el análisis, por lo que deberá pro-
60% del efecto total. barse una nueva estratificación
de los datos y repetir, en base a
B. Enfocar el trabajo (accio- ésta, el análisis.
nes que se deben desarrollar o
medidas que se deben tomar) EJEMPLO (10)
en estos elementos. La empresa Y tenía gra n
número de errores en las fa c-
C. Una vez terminada esta t u ras emitidas. Se asignó a
l a b o r, vo l ver a realizar el un grupo de trabajo su solu-
Análisis de Pareto en las nue- ción, que estimó como causa
vas condiciones y comprobar más probable que los emple-
si los elementos incluidos en ados nuevos no las realiza-
la anterior “Zona Dudosa” han ban correctamente. Este
pasado a ser “Pocos V i t a l e s ” grupo realizó el siguiente
y si su tratamiento es renta- D i a g rama de Pareto, poco
ble. c o n c l u ye n t e :
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3.4.1.DEFINICIÓN Y OBJETIVOS
El Diagrama de Flujo es la
ilustración gráfica de la secuen-
cia de actividades de un proce-
Motivo de la queja
so.
Diagrama de Pareto:
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Paso 5:
3.4.3.1. DESARROLLO DEL Dividir el proceso en grandes
bloques de actividades
PROCESO
Paso 1: Decidir el grupo que va Paso 6:
Detallar las actividades de cada
a participar en la co n strucción bloque y relacionarlas entre sí
del Diagrama de Flujo. formando secuencias
Paso 7:
La persona globalmente res- Ensamblar el Diagrama de
Flujo y revisarlo
ponsable del proceso elegirá
un grupo de entre 4 y 8 perso-
A veces puede resultar con-
nas con conocimiento del pro-
veniente incluir en el grupo
ceso a estudiar, para que se
o t ra persona, ajena al proceso,
ocupen de elaborar su
que tenga capacidad de análi-
D i a g rama de Flujo. Con este
sis, para colaborar en la simpli-
número de personas se logra rá
ficación del mismo.
agilidad en las reuniones, un
Paso 2: Pre p a rar la lo g í st i ca
conocimiento suficiente de las
de las reuniones del grupo
distintas partes del proceso y
Con objeto de que el ritmo
un reparto adecuado de las
de las sesiones de trabajo sea
tareas.
v i vo, el responsable global
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D I AGRAMA DE FLUJO
-Taller de mante n i m i e n to
SI
¿Mantenimiento preventivo?
NO
Recepción de orden de trabajo
NO Reenvío a
¿Está completa?
emisor
SI
Comprobación avería
NO
¿Material Orden de Recepción
necesario disponible? compra de material
SI
Espera
¿Herramientas Búsqueda
de ¿Está en taller?
necesarias disponibles?
NO encargado
SI SI
Localización del
mecánico que la
Reparación está usando y
NO ¿Tiene la herramienta en el
espera hasta cuarto?
que acaba su
trabajo
Entrega del vehículo -
Fin del trabajo
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CASOS PRACTICOS/
CARPINTERÍA Y EBANISTERÍA SANTIAGO NÚÑEZ- INHARA 97
CASOS PRACTICOS/
98 CARPINTERÍA Y EBANISTERÍA SANTIAGO NÚÑEZ- INHARA
CASOS PRACTICOS/
CARPINTERÍA Y EBANISTERÍA SANTIAGO NÚÑEZ- INHARA 99
CASOS PRACTICOS/
100 CARPINTERÍA Y EBANISTERÍA SANTIAGO NÚÑEZ- INHARA
CENINTESER INHARA
La personalización en los
programas de fidelización tiene
como objetivo mejorar en el
conocimiento de los hábitos de
compra, actuar sobre los clien-
tes más importantes y diferen-
ciar clientes mediante ofertas y
promociones personalizadas.
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CASOS PRACTICOS/
LA CASA DE LA SILLA/ ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.) 115
CASOS PRACTICOS/
116 LA CASA DE LA SILLA/ ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.)
CASOS PRACTICOS/
LA CASA DE LA SILLA/ ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.) 117
CASOS PRACTICOS/
118 LA CASA DE LA SILLA/ ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.)
CASOS PRACTICOS/
LA CASA DE LA SILLA/ ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.) 119
P romoción y publicidad
· la promoción es una práctica
dedicada al corto plazo, preten-
de lograr aumentar las ventas en
poco tiempo, impulsa la venta de
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CASOS PRACTICOS/
HABITABLE INTERIORISMO-COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO 125
CASOS PRACTICOS/
126 HABITABLE INTERIORISMO- COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO
Asimismo, se ha considerado
que Comercial de Automoción BENCHMARKING
Rubio, S.L. constituye uno de los
mejores ejemplos de cómo ges- Marketing tradicional y
tionar una PYME en diferentes relacional (a tra vés de
Internet)
escenarios económicos. En este
sentido, la empresa nació en
plena crisis y, aún así, no dejó de B) PROCESO DE
crecer de forma continua hasta BENCHMARKING
llegar a sus cifras actuales que
presentan un crecimiento del Gracias al proceso de
1000% respecto a la fecha de su Benchmarking realizado entre
creación. Comercial Automoción Rubio y
HABITABLE INTERIORISMO, la
A) AREA DE BENCHMARKING empresa liderada dispone de
unas pautas que puede utilizar
El principal aspecto a resolver para estructurar su estrategia
en HABITABLE INTERIORISMO comercial y, a tra vés de ésta,
se refiere a la comercialización y fidelizar a su clientela desde,
promoción del negocio. La primero, la profundización en el
empresa busca formas de captar conocimiento de su perfil objeti-
clientes para la nueva línea de vo y, segundo, la obtención del
negocio asociados con REYCA. mayor rendimiento posible a
La gerencia está interesada cada cuenta individual.
principalmente en la captación
de empresas de construcción Durante el proceso de bench-
como clientes. marking se han repasado los
conceptos de marketing tra d i-
El proceso de benchmarking cional y de marketing interactivo
se ha centrado en aplicar expe- que ilustran las diferencias y las
riencias de comercialización y ventajas e inconvenientes de
acciones promocionales tanto uno y otro.
en comercio tradicional como en
Internet, que sirvan para tra n s- · Marketing tradicional
ferir conocimientos prácticos a Es la comunicación, a través
HABITABLE INTERIORISMO, de determinados medios, que
con el objetivo de mejorar su introduce la posibilidad de sus-
posicionamiento en el mercado y citar una reacción. Tiene dos
aumentar su cifra de ventas.
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CASOS PRACTICOS/
HABITABLE INTERIORISMO- COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO 127
CASOS PRACTICOS/
128 HABITABLE INTERIORISMO- COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO
contratar a una persona para que Esto es así porque los citados
se ocupe del aspecto comercial, estudios hablan de que un ele-
incluyendo en este sentido, la vado porcentaje de la capta-
adecuada gestión y fidelización ción de nuevos clientes (supe-
de la clientela, de manera que la rior al 66%) proviene de reco-
gerencia pueda dedicarse a la mendaciones de su entorno (es
gestión del negocio. decir clientes satisfechos que
recomiendan nuestros bienes
Por último, los estudios o servicios).
manejados sobre la comerciali-
zación de este tipo de bienes Por todo ello, es esencial
en el mercado de particulares, adoptar un modelo de negocio
avalan la teoría de que se tra t a que conjugue el detalle en el ser-
de un mercado de competencia vicio con la calidad y con el pre-
media-alta en el que los parti- cio. Ninguno de estos elementos
cipantes cobran ventaja frente por sí solo conseguirá atraer ni
a sus competidores a tra vé s fidelizar a clientela en el largo
del valor que perciben sus plazo, únicamente la adecuada
clientes. Este “valor”, entendi- combinación de ellos nos gara n-
do como la relación calidad- tiza el crecimiento sostenible de
precio percibida por el cliente, nuestra base de clientes.
es el elemento que distingue a
unos competidores de otros.
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c) Otros soportes:
Además de los soportes
mencionados, se puede elabo-
rar otro tipo de material promo-
cional, como pueden ser:
- Dípticos, trípticos.
- Displays.
- Carteles.
- Calendarios.
- Tarjetas de navidad
- Invitaciones y notificaciones.
- Bolsas
- Pins
- Merchandising
- Stand para ferias.
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Cliente satisfecho =
Percepciones > Expectativas
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CASOS PRACTICOS/
DISEÑO E INTERIORISMO - COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO 155
DISEÑO E INTERIORISMO
(Mª MERCEDES BREY)
CASOS PRACTICOS/
156 DISEÑO E INTERIORISMO - COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO
CASOS PRACTICOS/
DISEÑO E INTERIORISMO - COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO 157
CASOS PRACTICOS/
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CASOS PRACTICOS/
MODIPU - COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO 159
CASOS PRACTICOS/
160 MODIPU - COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO
CASOS PRACTICOS/
MODIPU - COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO 161
CASOS PRACTICOS/
162 MODIPU - COMERCIAL DE AUTOMOCIÓN RUBIO
5) Políticas de incentivos
para los vendedores. Por últi-
mo, en este apartado es impor-
tante destacar el papel que los
incentivos juegan en la motiva-
ción de los comerciales. Su
papel va desde la motivación en
su tarea habitual de ve n t a ,
hasta la de su fidelización. Los
buenos profesionales no abun-
dan en el sector y es habitual
que se produzcan cambios de
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MUMEDA PRHOINSA
CASOS PRACTICOS/
RECAEBA GALAICA - ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.) 171
CASOS PRACTICOS/
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CASOS PRACTICOS/
RECAEBA GALAICA - ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.) 173
CASOS PRACTICOS/
174 RECAEBA GALAICA - ESTABLECIMIENTOS ÁLVAREZ (E.A.)