INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS AGROFORESTALES

LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL GLOBAL

 Del total de tierras dedicadas a la agricultura y a la ganadería en el mundo, el 26%

(3.380 millones de ha.) son destinadas a la ganadería y el 33% de las tierras
cultivables (350 millones de ha.) para producir alimento para el ganado, lo que
implica que aproximadamente 3.730 millones de ha. en el mundo, son utilizadas
para la producción de carne y leche.
Fuente: FAO. 2015. Agenda mundial de ganadería sostenible. Cali, Colombia.

 Se estima que para el año 2050 la población mundial crecerá a 9,6 billones
de habitantes, por lo que la demanda de carne y leche está proyectada en
crecer 73% y 58% respectivamente, tomando como referencia los niveles
del 2010.
Fuente: Gerber et al. 2013. Tackling Climate Change Through Livestock. A Global Assesment of Emissions and Mitigation
Opportunities. FAO. Rome.
 ¿QUÉ DEBEMOS HACER???

PRIMERO: CONOCER UN POCO MÁS ACERCA DE LOS GASES DE EFECTO

INVERNADERO (GEI).

Su efecto principal es la retención del calor en la atmósfera por las

moléculas de éstos gases.

CO21 Unidad CO2 equivalente (50% GEI)

CH4 20 – 25 Unidades de CO2 equivalente (20% GEI)
N2O 300 – 325 Unidades de CO2 equivalente (20% GEI)
Otros gases (10% GEI)

Ejemplo:
 Producir 1 litro de leche equivale a 1,18 kilogramos de CO2 equivalente.
 1 vaca que produce 3 mil litros de leche por lactancia, equivale a 3,5 toneladas
de CO2 equivalente vaca/año
 ¿QUÉ DEBEMOS HACER???

SEGUNDO: DESARROLLO DE SISTEMAS AGROFORESTALES Y

SILVOPASTORILES COMPENSATORIOS CARBONO NEUTRALES.
En base a los siguientes conceptos:
COMPENSAR –MITIGAR – ADAPTAR
BIODIVERSIDAD y RESILIENCIA

 MITIGACION: Conjunto de medidas para atenuar, contrarrestar o

minimizar los impactos ambientales negativos que pudieran tener
algunas intervenciones antrópicas (Wikipedia).

 ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO: Se refiere a medidas concretas

para ajustarse al cambio climático, esto implica un grado de ajustes en
las prácticas, procesos o estructuras de los sistemas ante el cambio
climático real o futuro.
BIODIVERSIDAD Y RESILIENCIA

 La adaptación implica la mayor

variabilidad genética posible en los
ecosistemas (agrosistemas) como base
de la capacidad de adaptación ante el
cambio climático.

 Establecimiento de bancos de semillas

para producir materiales genéticos
adaptados a los más probables
escenarios climáticos extremos (altas
temperaturas, largos períodos de sequía
e inundaciones)

 En las fincas, DIVERSIFICACIÓN

PRODUCTIVA, SAF y/o SSPi.
 AGROFORESTERIA

“Combinación simultanea en tiempo y espacio, de árboles, cultivos y/o animales, para la producción
diversificada y sustentable de alimentos, de otros productos y para la prestación de servicios, que
maximizan ecológica y económicamente el funcionamiento del agrosistema, ayudan a conservar el
medio ambiente y mejoran la calidad de vida del productor” (E. Escalante, 2006)
CLASIFICACIÓN DE LOS SAF
 TIPOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

1.- Sistemas Agro-Silvícolas

Producción Agrícola Vegetal: Sistema de Producción de Café
 TIPOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

2.- Sistemas Silvo-Agrícolas

Producción de Madera (Silvicultura) Sistema Taungya
EJEMPLOS DE CULTIVOS ASOCIADOS EN PLANTACIONES
FORESTALES EN REGIONES DE CLIMA TEMPLADO
TIPOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

3.- Sistema Silvopastoril

Se caracterizan por la presencia

de árboles en sistemas de
producción animal, en los que el
componente arbóreo esta
asociado a pastizales, e interactúa
con el animal y con los otros
componentes del sistema de una
manera directa o indirecta, y de
una manera planificada o
espontánea.
 VENTAJAS DE LOS SAF

- Alimentos para productor/familia

a.- Se diversifica producción - Pastos y forrajes para animales

- Madera para construcción

b.- Diversidad de productos - Leña, estantillos, madera y Postes

para la construcción
y subproductos

- Disminuye la erosión

c.- Conservación suelos y - Mejora el suelo

aguas
- Aumenta y mejora reciclaje
de nutrientes
 VENTAJAS DE LOS SAF

d.- Los árboles Leguminosos

- Fertilidad de los suelos
fijan nitrógeno

- Sombra al ganado
e.- En sistemas ganaderos los
- El nitrógeno mejora el pastizal
árboles leguminosos suministran
- Madera para construcción y venta
(Samán o Lara. Albizia saman)

d.- Aumenta microfauna y

- Mantiene la biodiversidad
fauna
 VENTAJAS DE LOS SAF

- Temperatura, humedad
g.- Regula el microclima del relativa, velocidad viento
sistema - Regula impacto de
intensidad de lluvias

h.- Mejora utilización de mano

de obra - Familiar y Contratada

i.- Aumenta calidad de vida del - Mejores condiciones

productor socioeconómicas
 VENTAJAS DE LOS SAF
- Ejemplo: Los sistemas
tradicionales de café en
j.- Reducen riesgos de depender
de un solo cultivo Los Andes venezolanos

k.- Aumentan secuestro de - Se incorporan al sistema

carbono de agroecosistemas árboles maderables.

l.- Contribuye al mejoramiento de - Entorno más amigable y

la calidad visual del paisaje agradable al productor.
 SISTEMA MULTIESTRATA EN EL BOSQUE HUMEDO TROPICAL
Una gran diversidad de especies del bosque amazónico, juegan un papel fundamental en la
actividad socioeconómica de las etnias nativas, mediante la recolección por parte de las
SISTEMA MULTIESTRATA EN EL BOSQUE HÚMEDO TROPICAL
familias, de los frutos, resinas, medicinas, maderas, hojas de palma en los bosques, para el
desenvolvimiento de la vida diaria del habitante amazónico. Muchas de estas especies que
también forman parte de los sistemas de agricultura de estas etnias, están siendo
domesticadas como componentes de sistemas agroforestales.
SISTEMA MULTIESTRATA EN EL BOSQUE HUMEDO TROPICAL
ESPECIES POTENCIALES
ESPECIES POTENCIALES

Barbasco Lonchocarpus utilis (Fabaceae)

Cocura Pourouma cecropiifolia (Cecropiaceae)
Copoazú Theobroma grandiflorum (Sterculiaceae)
Guada Dacryodes microcarpa (Burseraceae)
Guamo Inga edulis (Mimosaceae)
Guanabana Annona muricata (Anonaceae)
Laurel Endlicheria chalisea (Lauraceae)
Majagua negra Duguetia flagellaris (Annonaceae)
Moriche Mauritia flexuosa (Arecaceae)
Naranjillo Platonia insignis (Clusiaceae)
Palo rui Clathrotopis glaucophylla (Fabaceae)
Pendare Couma macrocarpa (Apocinaceae)
Pijiguao Bactris gasipaes (Arecaceae)
Seje Jessenia bataua (Arecaceae)
Temare Pouteria caimito (Sapotaceae)
 SISTEMAS AGROFORESTALES DE CAFÉ EN LOS ANDES VENEZOLANOS

CAFE
SISTEMAS DE CAFE DE SOMBRA FRUTALES MADERABLES MUSACEAS TOTAL
Kg/ha

CAFÉ + ÀRBOLES DE
SOMBRA
259 259 324

CAFÉ + ÀRBOLES DE
SOMBRA + CAMBUR
148 271 419 457

CAFÉ + ÀRBOLES DE
SOMBRA + FRUTALES + 125 94 308 527 313
CAMBUR

CAFÉ + ÀRBOLES DE
SOMBRA + FRUTALES +
MADERABLES +
91 71 53 346 561 230
CAMBUR

CAFÉ + ÀRBOLES DE
SOMBRA +MADERABLES
353 74 427 239

Fuente: Escalante,E.E. 1997. Café y Agroforesteria en Venezuela. Agroforesteria en las Americas. Vol 4, No 18. pp 21 - 24. CATIE. Costa Rica.
OPCIONES TÉCNICAS PARA MITIGAR LAS EMISIONES DE GEI EN EL
SECTOR GANADERO

1. Mejoramiento de la dieta animal.

2. Manejo apropiado de los efluentes

(heces y orina).

3. Desarrollar sistemas silvopastoriles

compensatorios para la mitigación y
adaptación al cambio climático.

4. Desarrollo de una genética animal

adaptada al cambio climático.
TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

1.- Pastoreo y ramoneo de ganado en bosques secundarios.

2.- Pastoreo en potreros arbolados de regeneración natural espontánea.

3.- Pastoreo en plantaciones.

4.- Pastoreo en callejones.

5.- Banco de Proteínas

6.- Cercas Vivas

 TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Pastoreo en potreros arbolados de regeneración natural espontánea.

Árboles – Pastos – Componente Animal

 TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Pastoreo en plantaciones.
Árboles – Pastos – Componente Animal
SISTEMAS SILVOPASTORILES DE FRANJAS ALTERNAS CON CALLEJONES
FINCA DEMOSTRATIVA LA ESMERALDA
FRANJAS ALTERNAS DE ARBOLES CON
CALLEJONES
SISTEMAS SILVOPASTORILES DE FRANJAS ALTERNAS CON
CALLEJONES
PASTOREO EN PLANTACIONES
PASTOREO EN PLANTACIONES – DEFORSA
 TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

CERCAS VIVAS Y PASTOREO EN CALLEJONES DE ÁRBOLES FORRAJEROS.

Árboles – Pastos – Componente Animal

 TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Bancos de Proteínas

Árboles Forrajeros – Componente Animal

 INTERACCIONES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES

Limitación temporal, en cuanto al retardo en introducir los animales al potrero para evitar
daños al componente arbóreo.

Modificación de la cantidad y calidad del pasto por la presencia de árboles en el pastizal.

Aumento de la biodiversidad en el sistema, producto de la presencia del componente

arbóreo, posible incremento de la presencia de mamíferos e insectos en le sistema, dando
mayor carga biológica al sistema

Efecto del componente arbóreo sobre otros componentes del sistema (efecto espacial),
aprovechamiento de los diferentes productos del sistema en diferentes épocas del año y en
diferentes años lo que modifica el manejo silvo-agronómico del sistema (efecto temporal).

Interacciones espacio – temporales generadas por los componentes, como por ejemplo
aprovechamiento de la madera al turno de corte y el impacto que ello causa al pastizal.

Efecto de los animales sobre el suelo, los árboles y estrato herbáceo ( pisoteo), daño a la
corteza y fuste de los árboles, por efecto del sobre ramoneo.
IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

Los sistemas agroforestales han jugado un rol fundamental en la conservación y

recuperación de los suelos y aguas, en las cuencas altas, en las laderas de pendientes
pronunciadas, en la recuperación de suelos agotados por una agricultura extractiva, sin
el adecuado manejo de suelos.
 IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

En las zonas altas, para el manejo, protección y recuperación de las cuencas, los
sistemas de producción de café tradicionales multiestratificados han demostrado ser
eficientes en la conservación de suelos y aguas. En las zonas cafetaleras, sistemas de
café han demostrado ser una de las prácticas más eficientes de agricultura
sustentable, evitando la erosión de los suelos y sustentando las necesidades básicas
del pequeño productor.
 IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

Las siembras en contornos y en terrazas, son un medio efectivo de uso de la tierra en

muchos países de Asia y África. La presencia de componente arbóreo ha permitido
estabilizar y consolidar terrenos de riesgo de erosión mediante la aplicación de estas
prácticas agroforestales. Los árboles son usados principalmente para estabilizar los
taludes, pero aportan productos y servicios al productor.
SISTEMAS AGROFORESTALES PARA EL MANEJO Y
LA CONSERVACION DE LOS SUELOS
 SISTEMAS DE CONSERVACION Y PROTECCION
DE NACIENTES Y CUERPOS DE AGUA EN POTREROS

AÑO 2013 AÑO 2015

 IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

Una de las hipótesis de mayor aceptabilidad dentro del campo de la agroforesteria, es el

aporte de materia orgánica y nutrientes por parte de la descomposición de la hojarasca al
sistema. Se piensa que con la presencia y diversidad de componentes deciduos y semi-
deciduos en el sistema, o de especies que mediante la poda aporten materia al sistema, el
balance de nutrientes en el sistema puede mantenerse positivamente durante periodos de
tiempo largos, sobretodo cuando el almacenamiento de nitrógeno orgánico es superior a
las demandas anuales del agrosistema.
 IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

. Los Sistemas Diversificados de Sombra en Cultivos Permanentes de Café y Cacao.

. Los Sistemas Multiestratificados de Producción Agrícola para la Amazonia.
. Los Huertos Caseros Familiares. (Conucos Permanentes)
. El Sistema Secuencial Agroforestal de Roza, Tumba, Quema y Barbecho
. El Sistema de Cultivos en Callejones
. El Sistema de Barbecho Manejado
Las cantidades de nitrógeno fijadas por algunos árboles y arbustos de uso múltiple
son las siguientes: (Dommergues, 1987)

Erythrina poeppigiana 60 Kg. N

/ha./año
Gliricidia sepium 13 Kg. N
/ha./año
Inga Jinicuil 35 - 40 Kg. N
/ha./año
Leucaena leucocephala 100- 500 Kg. N /ha
/año
 SISTEMAS AGROFORESTALES EN VENEZUELA

SILVOPASTORALISMO NÓMADA DE CAPRINOS EN LAS ZONAS SEMI-ÁRIDAS

Valores de proteína cruda de especies forrajeras de zonas áridas

Nombre Común Nombre Científico % Proteína Cruda

Yabo Cercidium praecox 27.6 / 30.0 Flores

Dividive Caesalpinia coriara 12.5 Hojas
Dividive Caesalpinia coriara 6.7 Vainas
Caudero Mimosa tenuiflora 15.8 / 22.3 Vainas
Yacure Pithecellobium unguiscati 17.4 Hojas
Cují Prosopis juriflora 10.8 Vainas
Cují Prosopis juriflora 27.8 Hojas
Caujaro Cor dentata 15.1 Hojas
Olivo Capparis odoratissima 16.3 Hojas
Vera Bulnesia arbórea 8.8 Hojas