Tradiciones y costumbres de Costa Rica
Indígenas
En Costa Rica se conservan a día de hoy ocho grupos étnicos indígenas cuya
tradición aborigen se ha conservado con el paso de los años. Son los siguientes:
Borucas
Bribri
Cabécares
Chorotegas
Huetares
Malékus
Ngöbes
Teribes
Los chorotegas viven en el norte de Costa Rica, sobre todo en Matambú,
Guanacaste, y tienen influencias mayas y aztecas. Una de las actividades que
destaca de su cultura es la producción de vasijas y figuras con cerámica de barro.
Son politeístas, pues creen en diferentes dioses, como Tipotani y Nenguitamali.
Además, consideran que el cocodrilo es un animal sagrado.
En cuanto a los bribri, todavía habitan alrededor de 10.000. Llama la atención que
construyen sus casas bastante separadas las unas de las otras, a varios
kilómetros de distancia, pues les gusta disfrutar de cierta independencia entre sí.
Asímismo, los ngöbe, también conocidos como guaymíes, fabrican ropa con fibras
naturales y tintes vegetales. El resultado es un textil colorido que visten ellos
mismos.
Si quieres saber más sobre los indígenas de América Central, te recomendamos el
siguiente artículo: Grupos étnicos de Centroamérica y sus características.
Mascaradas
Las mascaradas son grupos de personas disfrazadas con unas máscaras
artesanales que pasean, persiguen a la gente y bailan por las calles durante los
días festivos. Tal es su importancia, que incluso tienen su día especial: el 31 de
octubre es el Día Nacional de la Mascarada Tradicional Costarricense.
La historia de esta costumbre es diversa, ya que mezcla algunas tradiciones
indígenas con la fiesta de gigantes y cabezudos que se celebra en algunos puntos
de España.
Los personajes que se representan con las máscaras se llaman mantudos o
payasos. Para elaborarlas, primero se moldean con barro. Después, se les pone
bastantes capas de papel, se quita la base de barro y se añade una estructura de
hierro. Los mantudos van acompañados por pequeñas bandas de música
llamadas cimarronas.
Celebraciones religiosas
La sociedad costarricense está estrechamente ligada a la religión, concretamente
al cristianismo católico. Por ello, algunas de sus fiestas más importantes son
religiosas.
Una de ellas es la Romería. En ella, la gente va caminando desde cualquier punto
de Costa Rica hasta la Basílica de los Ángeles, en Cartago. En ella, se celebra el
2 de agosto una misa en honor a la Virgen de los Ángeles, también conocida como
la Negrita, patrona del país.
Otra fecha importante en el país es la Semana Santa. En Viernes Santo se festeja
en Ortega de Bolsón, Guanacaste, la Lagarteada. Esta consiste en cazar en el río
Tempisque cocodrilos, llevarlos al centro del pueblo y después volverlos a liberar
(en el pasado se mataban).
Navidad y Año Nuevo
Dentro de las diferentes celebraciones religiosas, destaca la Navidad. El elemento
de decoración es el portal o pasito, palabras con las que se conoce al pesebre,
conjunto de figuras que representan la escena del nacimiento de Jesús.
El 24 de diciembre a medianoche, es común que las personas vayan a la Misa del
Gallo. Asimismo, para algunos quien trae los regalos es Santa Claus, pero para
otros es el Niño Dios.
Las fiestas de Zapote, en San José, son conocidas en todo el país. Comienzan el
25 de diciembre y duran hasta la primera semana de enero. En ella se organizan
las corridas a la tica, en las que las personas corren y torean al toro sin llegar a
hacerle daño. Alrededor de la plaza de toros se montan chinamos, las casetas de
feria.
Asimismo, el 26 de diciembre se organiza el Tope Nacional de San José, en el que
se realiza una cabalgata en la que participan un importante número de jinetes.
En Fin de Año, entre las costumbres que encontramos están las de comer doce
uvas, dar una vuelta o dejar en la puerta una maleta para atraer los viajes, o llevar
una flor de Santa Lucía en la cartera para tener fortuna en el nuevo año.
Entre los distintos platos de comida, el que más destaca es el tamal de cerdo, que
las familias suelen elaborar en casa. Éste lleva los siguientes ingredientes:
Hojas de plátano
Masa de maíz
Puré de patatas
Carne
Verduras
Pimiento dulce
Arroz
Garbanzos
Guisantes
Costumbres alimentarias
Los ingredientes base de la dieta de los ticos o costarricenses son el maíz, el arroz
y los frijoles. Además de los tamales, de los que hemos hablado anteriormente,
poseen otros platos típicos.
Uno de ellos es el gallo pinto, que está formado por arroz, frijoles, patata, yuca y
plátano maduro o ayote, un tipo de calabaza. También se preparan con asiduidad
las tortillas de maíz amarillo con queso.
Asimismo, el café es una importante bebida en el país, pues ha sido una de las
bases de la economía durante siglos. El café de esta zona está considerado como
uno de los mejores del mundo.
Cultura afrocaribeña
En la ciudad de Limón, en la costa caribeña, se concentra la población de origen
afrocaribeño. Estas personas denuncian que su cultura está invisibilizada en el
país pese a estar estrechamente ligada a la de los costarricenses.
El 31 de agosto se celebra el Día de la Persona Negra y Cultura Afrocostarricense.
En Limón, se organizan exposiciones, conciertos, conferencias y otras muchas
actividades.
El acto más importante es el desfile, llamado Grand Parade de Gala, en el que las
personas visten trajes típicos de esta cultura desde la época colonial hasta la
actualidad.
Bodas
La noche de antes a la celebración de la boda, es costumbre que el novio le de
una serenata a la novia por las calles de la ciudad para expresar su amor hacia
ella.
Por otro lado, en el pueblo indígena bribri, está permitido que los hombres se
casen con más de una mujer. Éstos suelen hacerlos con las hermanas de su
primera esposa. Es esta primera mujer la que manda sobre las demás.
Bailes
El punto guanacasteco o punto costarricense está considerado el baile nacional.
Éste se baila en pareja. El ritmo de la música es rápido y es común que se
zapatee.
Durante la danza, el hombre persigue a la mujer y ambos coquetean. Las mujeres
visten una blusa blanca y una falda larga. Al final del baile, la bailarina suele besar
al hombre.
Otra danza tradicional del folklore de Costa Rica es el Torito. En este baile típico
de Guanacaste, el hombre imita al toro e intenta besar a la mujer, mientras que la
mujer emula al torero.
Negocios
A la hora de hacer negocios, los costarricenses no son estrictos con la
puntualidad. Las reuniones no son demasiado largas y para ellos es importante
poder confiar el uno en el otro. Las citas se tienen que concertar con anticipación,
pero es recomendable confirmarlas unos días antes.
Cuando hay que saludarse, lo común es darse la mano, a no ser que se tenga una
relación más estrecha. En ese caso, a las mujeres se les da un beso y a los
hombres un abrazo.
En cuanto a las tarjetas de visita, éstas se entregan por el lado en el que aparece
el idioma en el que habla la persona y no está demasiado bien visto que se
escriba encima de ellas.
El boyeo y la carreta
Esta tradición es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El boyeo era la
actividad de criar animales, mientras que la carreta es un medio de transporte
existente en el país desde la época colonial.
Ésta está ligada a la vida campesina, pues servía tanto para las labores del campo
como para transportar mercancías y personas. Las carretas se construían de
forma artesanal y, con el paso del tiempo, comenzó a ser costumbre que se
decoraran. Tradicionalmente, cada carreta hace un sonido distinto.
