GUIAS Química II Experimental PDF

UNIVERSIDAD DE AMÉRICA
FACULTAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO QUÍMICA II
PROGRAMAS: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA DEPARTAMENTO: QUIMICA

DE PETRÓLEOS.
NOMBRE ASIGNATURA: Quimica Experimental II CODIGO: 0318
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA: SOLUCIONES

1 PREPARACIÓN DE SOLUCIONES ÁCIDO-BASE
1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

Describir en forma sintética el alcance de la práctica y su justificación.
Describir en forma resumida, los principios, leyes y teorías, que se ilustran o aplican en la práctica referida
Antes de empezar esta práctica, cada grupo debe:
Traer 3 frascos de vidrio de 100 mL con sus tapas, limpios, secos, rotulados y marcados, para guardar las soluciones
a preparar.
Contar con su propia provisión de toallas de cocina y marcador negro.
Verificar que la pipeta que les asignan no esté despicada ni obstruida.
1. ¿Qué es una solución?
2. Concepto de solubilidad
3. Factores que afectan la solubilidad: Interacciones (Polaridad), temperatura, presión.
4. Tipos de soluciones: Insaturadas, Saturadas, sobresaturadas.
5. Concentración de una solución y formas de expresar la concentración
6. Formas de preparar las soluciones: Método Gravimétrico y Método volumétrico.
7. Dilución, alícuota y factor de dilución.
2 OBJETIVO(S):
Describir en forma secuencial la finalidad de la práctica. El objetivo fundamental es fomentar una enseñanza más activa y
participativa, donde se impulse el método científico y el espíritu crítico.
1. Reconocer y diferenciar qué es un soluto y qué es un solvente en la soluciones a preparar.
2. Preparar una solución acuosa de HCl 0.1 M, otra de NaOH 0.25 M y otra de HCl 1:40.
3. Diferenciar claramente entre una solución y una dilución.
3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

Enunciarlos; referir su correcto uso y precauciones requeridas (ilustrar con fotos y/o esquemas, en caso necesario).
Tener en cuenta las Normas de Seguridad. Incluir herramientas, reactivos, otros.
MATERIALES Y REACTIVOS
de la mejor calidad posible
4 MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS:
Describir cada paso, en forma secuencial, según el orden de ejecución, para que el estudiante desarrolle la práctica en forma
precisa. Es necesario referir al cumplimiento de las Normas de Seguridad y el uso adecuado de los materiales y equipos.
Para preparar las siguientes soluciones realice previamentelos cálculos necesarios:

1. Prepare 100 mL de una solución de ácido clorhídrico 0.1M, a partir de ácido clorhídrico del 37% p/p y densidad 1,19 g/mL.
Cuando se trata de realizar una solución a partir de un soluto líquido, se debe tener en cuenta la densidad y la concentración
de la sustancia para calcular el volumen de reactivo a medir que contenga efectivamente las moles de soluto necesarias, para
que al llevar al volumen de solución deseado, la solución quede con la concentración deseada.
Trabajando en una cabina de extracción y con pipeta graduada, tome una porción del HCl 37 % p/p y escriba el volumen
inicial de la pipeta en la Tabla 1. Transfiera al balón aforado según el volumen de alícuota que calculó, escriba el volumen
final de la pipeta en la Tabla 1 y complete la solución agregando al balón aforado agua destilada hasta el aforo. Recuerde que
la parte inferior del menisco debe quedar tangente sobre la línea del aforo. Cierre el balón aforado con una tapa esmerilada
e invierta varias veces para hacer uniforme la concentración de la disolución (homogeneización).
Según si el menisco quedó por encima o por debajo de la línea de aforo, estime el volumen real de su solución, y escríbalo en
la tabla 1. Calcule las moles reales disueltas de HCl, la molaridad real MExpque obtiene para su solución acuosa de HCl y el
porcentaje de error obtenido, y escriba todo en la tabla 1.
2. Prepare 100 mL de una solución de hidróxido de sodio 0.25 M, a partir de NaOH(s).

Para preparar una solución de una sustancia de una concentración determinada, cuando la sustancia es un sólido, primero
secalcula la masa de sólido a tomar que contenga efectivamente las moles de soluto necesarias, para que al llevar al volumen de
solución deseado, la solución quede con la concentración de interés. Luego, se pesa dicha cantidad de soluto en un vaso de
precipitados limpio y seco, calcule las moles de NaOH(s) pesadas y escriba la masa y las moles en la tabla 1.
Luego, disuelva el sólido con una cantidad de agua (50 mL aproximadamente) y agite el vaso
circularmente hasta la disolución completa de la sustancia; se lleva esta disolución, mediante transferencia cuantitativa, a un
balón aforado (muy bien purgado previamente con agua destilada) cuya capacidad sea exactamente la del volumen de la
solución a preparar, y se completa el volumen con agua destilada hasta el aforo, homogeneizando adecuadamente (mínimo
3 veces).
Según si el menisco quedó por encima o por debajo de la línea de aforo, estime el volumen real de su solución acuosa de
NaOH, y escríbalo en la tabla 1.
Calcule la molaridad real MExpy el porcentaje de error obtenido, y escriba todo en la tabla 1.
3. Prepare 100 mL de una solución de ácido oxálico 0.1M (0.2N), partiendo de ácido oxálico dihidratado (MM = 126.03
g/mol).
Realice la solución de manera similar a la del NaOH, pues ambos son solutos sólidos. No olvide escribir la masa pesada y las
moles calculadas del ácido oxálico, y calcule la molaridad real MExpy el porcentaje de error obtenido, y escriba todo en la
tabla 1.
5 CÁLCULOS Y RESULTADOS:
Deben presentarse haciendo uso de Tablas de datos, gráficos, ecuaciones, fórmulas de cálculo, etc., según se requiera; junto con
un modelo de cálculo que exprese la forma como se obtendrá cada resultado. En las Conclusiones se debe enfatizar en el
cumplimiento del (los) Objetivo(s).
Tabla 1 Datos y resultados de las soluciones preparadas

Vc % de Error:
Moles HCl disueltas, MExp =
HCl(ac) VInicial Pipeta VFinal Pipeta 𝑉Final 𝑀Teórica − 𝑀Exp
(𝑉c × 𝑑HCl × 37) 𝑉 balón (L) 𝑛 | |
MTeórica=0.1 (mL)* (mL)* − 𝑉inicial 𝑛= 𝑀Teórica
(𝑀𝑀HCl × 100) 𝑉 balón
M (mL) × 100
*Se refieren al volumen del cual inició y al cual llegó, con la pipeta, al tomar del ácido clorhídrico 37 % p/p.
Solución Moles pesadas, n 𝑛

Masa de sólido, g 𝑉 balón (L) MExp= 𝑉 balón % de Error
NaOH(ac) 𝑛 = g/ 𝑀𝑀 NaOH
MTeórica=0.05 M
4. A partir de la solución de ácido clorhídrico 0.1 M, prepare 100 mL de una solución 1:4
Recuerde que realizar diluciones A:B consiste en lograr una solución de concentración B veces más diluida (menor
concentración) que la concentración A añadiendo solvente. Por ejemplo, cuando un volumen de una solución 0.1 M se diluye con
un volumen de agua destilada, haciendo un total de 2 volúmenes de solución, se expresa como una dilución 1:2 (también
expresada como ½), y la concentración B teórica así lograda es 0.05 M. Si la dilución buscada es 1:4, se tomaría un volumen de la
solución 0.1M y se añadirían 3 volúmenes de solvente, con lo que la concentración teórica lograda sería 0.025 M.
Solución HCl(ac) 1:4–Realice el mismo procedimiento seguido para la solución 1:2, pero tomando de la solución de HCl 0.1 M una
alícuota de 2.5 mL y completando con agua destilada en un balón purgado de 100 mL. Complete la tabla 2.
Tabla 2 Datos y resultados de las diluciones
Volumen real de HCl 0.1 M,
Sustancia 𝑉 balón (L) Md calculado % de Error
Vc(mL)
HCl 1:40
MTeórica = 0.0025 M
6 ANEXOS:
Hoja de datos, detalles, etc.
RESULTADOS
Presente en su informe sus
Tablas: Coloque las tablas anteriores ya llenas con sus resultados.
Figuras: Para esta práctica, no se necesita ninguna figura.
No olvide hacer todo esto siguiendo las recomendaciones de su docente.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Realice la discusión de sus resultados siguiendo las recomendaciones de su docente.
CONCLUSIONES
Como son tres los objetivos de la práctica, deberán ser tres las conclusiones que presente en su informe.
CUESTIONARIO
Responda las siguientes preguntas si su docente lo requiere:
1. ¿Por qué en la preparación de soluciones se usa un balón aforado y no una probeta?

2. ¿Cuándo se tiene una sustancia hidratada, qué peso de soluto se debe considerar?
3. Una solución contiene 246 g de KCl en 100 g de agua, y la densidad de la soluciónes1.131g/mL, a 21 ℃. La densidad de KCl
sólido, a la misma temperatura, es 1.984 g/mL.
Calcular para el soluto:
3.1. La molaridad
3.2. La normalidad
3.3. La molalidad
3.4. La fracción molar
3.5. El tanto por ciento en peso
3.6. El tanto por ciento en volumen
4. Describa como prepararía 1 L de solución de ácido clorhídrico 0.35 M
a. A partir de HCl(ac) 0.50 M , y
b. A partir de HCl(ac) 0.40 M.
5. ¿Cómo se deben rotular los frascos en los que se almacenan las soluciones?
INFORME
Realice su informe siguiendo las indicaciones de su docente. Entregue su informe impreso y a tiempo.
7 REFERENCIAS:
Detalles de información adicional y Bibliografía consultada.
LITERATURA RECOMENDADA
[1] Brown, T. L.;LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.;Burdge, J.R.: Química: La ciencia central. Pearson Educación,
9 Edición (2004), México DF. Capítulo 4.
[2] Brown, T. L.;LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.;Murphy, C. J.:ChemistryThe Central Science. Pearson
Educación, 11th Edition (2009), México DF. Capítulos 4 y 13.
[3] Op. Cit., 527-535.
[4] Op. Cit., 542-546.
[5] http://ww2.chemistry.gatech.edu/~lw26/structure/molecular_interactions/mol_int.html#C
5. CHANG RAYMOND Quimica.Editorial Mc. Graw Hill. Séptima 3edición Mexico 2003.
Elaboró Revisó Autorizó
Cargo Docentes Director Departamento de Química Directora de la Facultad de Ciencias y Humanidades
Nombre Melba Fernández, Jorge Castañeda Lizarazo Amelia Salas Torrado
Julio Clavijo
Firma
GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE QUÍMICA II
PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA DEPARTAMENTO: QUIMICA

DE PETRÓLEOS.
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA:

2 VALORACIONES: ESTANDARIZACIÓN Y TITULACIÓN DE SOLUCIONES ÁCIDO-BASE

Describir en forma sintética el alcance de la práctica y su justificación.
Describir en forma resumida, los principios, leyes y teorías, que se ilustran o aplican en la práctica referida
Antes de empezar esta práctica, cada grupo debe:
MARCO TEÓRICO[1-8]
1. ¿Qué es una valoración?
2 . Tipos de titulaciones más usadas, según las reacciones que se usan en ellas
3. Punto de equivalencia y el punto final en una valoración
4. Titulación de un ácido fuerte con una base fuerte
2 OBJETIVO(S):
Describir en forma secuencial la finalidad de la práctica. El objetivo fundamental es fomentar una enseñanza más activa y
participativa, donde se impulse el método científico y el espíritu crítico.
OBJETIVOS
1. Utilizar la técnica de análisis volumétrico conocida como titulación.
2. Reconocer en los procedimientos realizados el estándar primario y el estándar secundario.
3. Reconocer la diferencia entre punto de equivalencia y punto final en las titulaciones realizadas.
4. Determinar la concentración real de las soluciones acuosas de NaOH y HCl preparadas en la práctica anterior.

Enunciarlos; referir su correcto uso y precauciones requeridas (ilustrar con fotos y/o esquemas, en caso necesario).
Tener en cuenta las Normas de Seguridad. Incluir herramientas, reactivos, otros.
1 Bureta graduada de 25 mL
Agitador
NOTA: Antes de iniciar esta práctica, cada grupo debe:

Contar con su propia provisión de toallas de cocina (un paquete) y marcador negro.
Ubicar las soluciones que prepararon en la práctica anterior.
Verificar que la pipeta y la bureta que les asignan no estén despicadas ni obstruidas.
Verificar que la llave de la bureta se mueva libremente.
Describir cada paso, en forma secuencial, según el orden de ejecución, para que el estudiante desarrolle la práctica en forma
precisa. Es necesario referir al cumplimiento de las Normas de Seguridad y el uso adecuado de los materiales y equipos.
PROCEDIMIENTO Y CÁLCULOS
Nota: Al recibir su material de trabajo, prefiera que le presten bureta con llave de plástico.
1. Estandarización de una solución de NaOH preparada anteriormente.
1) Pese exactamente 0.25 gramos de Biftalato de potasio (también llamado ftalato ácido de potasio o KHP,
KHC8H4O4) en un erlenmeyer limpio y seco, y escriba este valor en la Tabla 1. Agregue al erlenmeyer agua
destilada (100 mL aproximadamente) y agite circularmente hasta completa disolución del Biftalato, y adicione 1
gota del Indicador que le asigne su docente. A continuación, sirva la solución acuosa de NaOH, que preparó en la
práctica anterior, en un vaso de precipitados lavado con agua destilada, limpio y seco, y con ésta solución purgue
y cargue la bureta.
2) Arme el montaje como se ilustra en la Figura 3, y asegúrese de que la bureta tiene un volumen continuo, es
decir, que no presenta aire en ninguna zona. Enrase muy bien la bureta, con el mismo NaOH(ac), hasta una unidad
mayor (10 mL, por ejemplo), de forma que el menisco quede tangente a la marca de la unidad, y escriba en la
Tabla 1 el volumen inicial de la bureta como V1. La bureta permite leer el volumen con dos decimales.
Figura 3 montaje para titulación
3) Coloque el erlenmeyer debajo de la punta de la bureta. Agitando el erlenmeyer de manera circular constantementecon la
mano con la que escribe, abra la llave de la bureta muy cuidadosamente usando la otra mano, y así añada gota a gota, el
NaOH(ac) de desde la bureta, y asegúrese que la gota cae completa dentro del líquido del erlenmeyer. Esta técnica se ilustra
en la Figura 4.
4) Cuando cae una gota, hay una ligera coloración, pero al agitar el erlenmeyer, desaparece. Siga agregando las gotas de
NaOH(ac) desde la bureta; notará que la coloración será cada vez más difícil de hacer que desaparezca (ver Figura 5). Cuando
haya tenido que agitar por más de 3 segundos para lograr que el color desaparezca, detenga el goteo, agregue una gota por
vez y agite fuertemente. De esta forma, debe seguir agregando gotas hasta que alcance el volumen que será el punto final, que
se detecta porque el nuevo color no desaparece a pesar de que agite fuerte y constantemente por más de 10 segundos (ver
Figura 5). Ya logrado el punto final, lea el volumen final V2 de la bureta y escríbalo en la Tabla 1. Calcule el volumen de
titulaciónVNaOH, como se ilustra en la Tabla 1, y escríbalo ahí mismo.
5) Ponga el contenido del erlenmeyer en el recipiente de residuos marcado como ”Bases”, lávelo con poca agua del grifo dos
veces y con poca agua destilada una vez, y séquelo con toallas de cocina.
6) Realice todo este experimento, es decir, los pasos 1) al 5), mínimo por duplicado. Escriba en la tabla 2 el volumen V2 de
NaOH(ac) gastado en el segundo experimento. Los dos experimentos son útiles si la diferencia entre los volúmenes VNaOH
no es mayor a 0.20 mL.
7) Calcule, y escriba en la Tabla 1, las concentraciones MExp para sus dos titulaciones, y la concentración real de su solución
acuosa de NaOH, MNaOH. Complete la Tabla 1.
Figura 4 Técnica para la titulación
Figura 5 Cambios de color en una titulación de ácido fuerte con base fuerte, con indicador Fenolftaleína.
a) Antes del punto final, la solución permanece incolora. b) Cerca delpunto final, aparece un color rosa cuando la gota
de valorante cae, pero al agitar, desaparece el color. c) Cuando se llega al punto final, el color rosa no desaparece a
pesar de que se agite. Tomado de la literatura.[1]
Tabla 1 Estandarización del NaOH(ac) con Ftalato ácido de potasio

Masa V de titulación, MExp,
V1, V2, (𝑔/𝑀𝑀Bif ) MNaOH,
Exp. # Biftalato VNaOH (mL) % Error
NaOH(ac) (mL) (mL) = (M1+M2)/2
(g) = V2 – V1 (𝑉NaOH /1000)
MTeórica
= 0.05 M 1 M1
2 M2
¡Esta concentración promedio MNaOH que encuentren para su NaOH es la que deben usar en las siguientes tablas!
2. Titulación del ácido clorhídrico 0.1 M y 1:40 preparado en la práctica anterior
1) En un erlenmeyer bien lavado con agua destilada, coloque una alícuota de 5.00 mL del HCl(ac) 0.1 M preparado en la
práctica anterior exactamente medidos con una pipeta graduada. Escriba con dos decimales este valor en la Tabla 2 como
VHCl. Agregue al erlenmeyer 50 mL de agua destilada aproximadamente, y 1 gota del Indicador ácido-base que le indique su
docente.
2) Purgue muy bien y cargue la bureta nuevamente con el NaOH(ac), y asegúrese de que la bureta tiene un volumen continuo,
es decir, que no presenta aire en ninguna zona. Enrase muy bien la bureta, con el mismo NaOH( ac), hasta una unidad mayor
entre 0 y 5 mL, de forma que el menisco quede tangente a la marca de la unidad, y escriba en la Tabla 2 el volumen inicial de
la bureta como V1. La bureta permite leer el volumen con dos decimales.
3) Titule el HCl, es decir, agregue el NaOH(ac) de la bureta gota a gota sobre el erlenmeyer, agitándolo constantemente, hasta
que ocurra el cambio de color de forma permanente, tal como lo aprendió a hacer antes en la estandarización del NaOH(ac).
Al lograr el punto final V2, escríbalo en la Tabla 2 (Recuerde que la bureta permite leer el volumen con dos decimales) y
determine elvolumen de titulación V NaOH, y escriba todo en la Tabla 2.
4) Ponga el contenido del erlenmeyer en el recipiente de residuos llamado ”Bases”, lávelo con poca agua del grifo dos veces
y con poca agua destilada una vez, y séquelo muy bien.
5) Realice todo este experimento, pasos 1) al 4), mínimo por duplicado. Los dos experimentos son útiles si la diferencia entre
los volúmenes de titulación V NaOH no es mayor a 0.20 mL.
6) Calcule, y escriba en la Tabla 2, las concentraciones MExp del HCl(ac) 0.1 M para sus dos titulaciones, y la concentración
real de su HCl(ac) 0.1 M HCl. Complete la Tabla 2.
7) Repita exactamente los pasos 1) al 6), pero ahora tomando 40.00 mL del HCl 1:40 que se preparó en la práctica anterior.
Obtenga sus dos titulaciones válidas y Complete la Tabla 3.
¡OJO! No olvide que el 𝑴𝐍𝐚𝐎𝐇 a usar para los cálculos

de las Tablas 2 y 3 es el promedio que halló en la Tabla 1.
Tabla 2 Titulación del HCl(ac) 0.1 M con el NaOH(ac)

V usado de V de titulación, MExp,
V1 NaOH V2 NaOH 𝑉 ×𝑀 MHCl,
Solución Exp. # HCl(ac) VNaOH (mL) NaOH NaOH % Error
(mL) (mL) = (M1+M2)/2
0.1 M (mL) = V2 – V1 𝑉HCl
HCl(ac) 1 M1
MTeórica
= 0.1 M 2 M2
Tabla 3 Titulación del HCl 1:40

V usado de V de titulación,
V1 NaOH V2 NaOH MHCl,
Solución Exp. # HCl(ac) VNaOH (mL) MExp % Error
(mL) (mL) (M1+M2)/2
1:40 (mL) = V2 – V1
HCl(ac) 1:40 1 M1
MTeórica
= 0.0025 M 2 M2
Deben presentarse haciendo uso de Tablas de datos, gráficos, ecuaciones, fórmulas de cálculo, etc., según se requiera; junto
con un modelo de cálculo que exprese la forma como se obtendrá cada resultado. En las Conclusiones se debe enfatizar en el
cumplimiento del (los) Objetivo(s).
RESULTADOS
En este orden, presente en su informe sus
Cálculos: Escriba todos los cálculos que le permitieron llenar las Tablas anteriores.
Tablas: Coloque las tablas anteriores ya llenas con sus resultados .
Figuras: Para esta práctica, no se necesita ninguna figura.
No olvide hacer todo esto siguiendo las recomendaciones de su docente.
Para realizar su análisis, use sus resultados calculados, tabulados o graficados para responder las siguientes Ejercicios, de la
manera más breve pero detallada posible (En su informe, no coloque las siguientes Ejercicios, sólo sus respuestas):
¿Cuál es la molaridad experimental que obtienen al estandarizar el NaOH(ac), al titular el HCl(ac) 0.1 M y al titular el
HCl(ac) 1:4?
¿Cuáles son los porcentajes de error que obtienen para cada solución?
En comparación con las concentraciones teóricas, y hablando de las fuentes de error que ustedes creen afectan el
desarrollo de la práctica, y de las dificultades o facilidades al hacer sus procedimientos, ¿Por qué obtienen los porcentajes de
error que obtienen?
¿Cuáles consideran que son los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de estandarizar o titular una
solución?
¿Qué es lo que aprenden de esta práctica, tanto en lo teórico como en lo experimental?
CONCLUSIONES
Como son cuatro los objetivos de la práctica, deberán ser cuatro las conclusiones que presente en su informe.
6 ANEXOS:
Hoja de datos.
CUESTIONARIO
En su informe, coloque cada una de las siguientes preguntasy sus respuestas:
1. ¿Qué caracteriza el punto de equivalencia de una titulación ácido-base?
2. ¿Cuántos gramos de Biftalato de potasio (KHP) se necesitan para neutralizar 18.46 mL de NaOH 0.1004 M?
3. ¿Cuántos mL de NaOH(ac) 0.610 Mneutralizan totalmente 20.00 mL de H2SO4(ac) 0.245 M? Considere que elH2SO4es un
ácido diprótico.
4. ¿Por qué la concentración de una solución determinada experimentalmente es diferente a la calculada al prepararla?
5. La diferencia entre el punto final y el punto de equivalencia se denomina error de valoración [6; 7] que es diferente al error
humano. ¿Cómo se puede determinar el error de valoración?
6. ¿Qué es, y como se hace, una titulación potenciométrica?
7. Aparte de usarindicadores visuales, ¿Qué otras formas se pueden usar para determinar el punto de equivalencia?
INFORME
7 REFERENCIAS:
Detalles de información adicional y Bibliografía consultada.
[1] Brown, T. L.; LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.; Murphy, C. J.: Química: La ciencia central. Pearson
Educación, 11a Edición (2009), México DF. 152-154.
[2] Op. Cit., 730-733.
[3] http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/Usrn/lentiscal/1-CDQuimica-
TIC/applets/Neutralizacion/teoria-neutralizacion.htm
[4] Petrucci, R. H.; Harwood, W. S.; Herring, F. G.,: Química General. Prentice Hall, 8a Edición (2003), Madrid,
España. 729.
[5] Op. Cit., 725.
[6] Harris, D.C.: Análisis químico cuantitativo. Editorial Reverté, 3a Edición (2007) 129-130.
[7] http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/lhh345a/tema4.pdf (Páginas 8-13)
[8] http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_equivalencia
[9] Analytical Chemistry 2.0 by David Harvey, página 429.
http://acad.depauw.edu/harvey_web/eText%20Project/pdf%20file/Chapter9.pdf
[10] Op. Cit., página 430.

Cargo Docentes Director Departamento de Química Directora de la Facultad de Ciencias y
Humanidades
Nombre Melba Fernández, Julio Clavijo Jorge Castañeda Lizarazo Amelia Salas Torrado
Firma
PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA

DEPARTAMENTO: QUIMICA
DE PETRÓLEOS.
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
PRÁCTICA No.
PRÁCTICA 3: PROPIEDADES COLIGATIVAS: DEPRESIÓN DEL PUNTO DE CONGELACIÓN (DESCENSO
3
CRISOCÓPICO)

Antes de empezar esta práctica, cada grupo debe estudiar y ampliar los siguientes temas:
MARCO TEÓRICO [1]

A. Propiedades coligativas de las disoluciones de no electrolitos
1) Disminución de la presión de vapor
2) Aumento del punto de ebullición
3) Disminución del punto de congelación
4) Presión osmótica
B. Empleo de las propiedades coligativas en la determinación de la masa molar
Tabla 1 Constantes crioscópicas de varios solventes. Tomado de la literatura.[1]
Solvente Punto de congelación normal (℃) Kf (℃/m)

Agua, H2O 0.0 1.86
Benceno, C6H6 5.5 5.12
Etanol, C2H5OH -114.6 1.99
Tetracloruro de carbono, CCl4 -22.3 29.8
Cloroformo, CHCl3 63.5 4.68
Ciclohexano*, C6H12 6.6 20.8
Ácido acético**, CH3COOH 16.6 3.90
*Lide, D. R. (1996-1997) (en inglés). Handbook of Chemistry and Physics (77.ª edición).Nueva York: CRC Press.
** http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/tcriosebu.pdf
𝑔×𝐾f ×𝑖
𝑀𝑀 = (1)
∆𝑇f × kg SLV
¡OJO! DEBE APRENDERSE ESTA ECUACIÓN (1), pues con ella va a calcular la masa molar del soluto que se use en esta práctica. ^_^.
2 OBJETIVO(S):
1. Determinar experimentalmente el punto de congelación de un solvente puro.
2. Determinar experimentalmente el punto de congelación de una disolución.
3. Analizar el efecto de la agitación en la determinación del punto de congelación.
4. Obtener experimentalmente la masa molar de unsoluto no volátil a partir del descenso crioscópico observado.
3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES
Tubo probeta
Soporte universal
Vaso de precipitados
, Ciclohexano o Ácido Acético glacial (10 mL)

Ácido Benzóico (0.5g)
PROCEDIMIENTO
NOTA: USO PERMANENTE DE TODAS SUS ELEMENTOS DE SEGURIDAD
1. En un vaso de precipitados realice una mezcla frigorífica, para lo cual coloque agua del grifo hasta la marca de 300 mL, ponga
el termómetro dentro del vaso y vaya añadiendo hielo picado hasta que la lectura del termómetro le indique 3 ºC.
2. Tome el tapón bihoradado y coloque en un hueco el termómetro y en el otro el agitador alambre de cobre, de forma que la
punta del alambre quede hacia arriba.
3. En el tubo probeta coloque 10 mL delsolvente que le indique su docente (benceno, d1= 0.875 g/mL, Ciclohexano d1 = 0.779
g/mL, o Ácido Acético Glacial, d1= 1.049 g/mL) exactamente medidos con pipeta graduada, Y TAPE INMEDIATAMENTE EL TUBO
PROBETA CON EL TAPÓN BIHORADADO, de forma que el tubo quede con el termómetro y el agitador de cobre dentro del solvente,
pero asegúrese de que el termómetro no toca el tubo por ninguna parte. Escriba la temperatura inicial del conjunto en la Tabla 1
en tiempo 0 y sin agitación. Escriba en la Tabla 1 el volumen que realmente tomó del solvente en V1.
4. Coloque todo el conjunto formado por el tubo con solvente, termómetro, tapón bihoradado y agitador de cobre sobre el vaso
de precipitados con ayuda de la nuez, la pinza y un soporte universal (Ver Figura 1), pero no lo sumerja en la mezcla frigorífica.
5. En el momento, indicado por su docente, en el cual el tubo con el benceno se sumerja dentro del baño frío, debe empezarse a
agitar el sistema de manera ininterrumpida, con el agitador de cobre, y al tiempo se activa el cronómetro, y cada 30 segundos, se
lee la temperatura del sistema y se escribe en la Tabla 2, sin detener el tiempo ni dejar de agitar el sistema. De esta forma se llena
en la Tabla 2 la columna referente al Solvente Puro Con Agitación.
6. Cuando la temperatura se estabilice de forma que una misma temperatura se mantenga estable por más de 3 minutos ó 6
lecturas seguidas, (se obtiene el punto de congelación), se suspende la operación y se procede a sacar el conjunto del baño frío y
a descongelar el benceno.
7. Verifique que la temperatura del baño frío es de 3 ℃, quitando agua y agregando hielo.
8. Realice elmismo procedimiento anterior, pasos 5 a 7, pero sin agitación, para llenar en la Tabla 2 la columna referente al
Solvente Puro Sin Agitación.
9. Deje descongelar el solvente, agregue al tubo 0.5 g del soluto no volátil (Naftaleno ó Ácido Benzoico) si usó benceno o Ácido
acético como solvente, pero 0.2 g de Naftaleno si usó Ciclohexano como solvente, exactamente pesados, y agite hasta disolución
total del soluto. Realice los pasos 4 hasta 6 con agitación para llenar en la Tabla 2 la columna referente Solución con Agitación.
10. Complete la Tabla 3, calculando los valores que ella pide como la misma lo indica.
Figura 1 Montaje para determinación de punto de congelación

Tabla 2 Determinación del punto de congelación del solvente y de la solución
Tabla 3 Determinación de la masa molar experimental del soluto
RESULTADOS
En este orden, presente en su informe sus
Cálculos: Escriba todos los cálculos que le permitieron llenar las Tablas anteriores.
Tablas: Coloque las tablas anteriores ya llenas con sus resultados.
Figuras: Para su informe, debe realizar y anexar las gráficas de Tiempo de congelación vs. Temperatura de congelación para
los tres casos y dibuje rectángulos alrededor de las partes de sus graficas en las que se resalte el proceso de sobre
enfriamiento. No olvide hacer todo esto siguiendo las recomendaciones de su docente
Para realizar su discusión, use sus resultados calculados, tabulados o graficados, para responder las siguientes preguntas, de
la manera más breve pero detallada posible (En su informe, coloquelas siguientes preguntas y sus respuestas):
1. ¿Cuál es el efecto de agitar el solvente puro en el proceso de obtener el punto de Congelación del solvente?
7. ¿Qué es el sobre enfriamiento de un solvente?
8. ¿En sus experimentos, obtiene sobre enfriamiento del solvente? ¿Por qué sí, o por qué no?
9. ¿Qué tienen en común el punto de fusión y el punto de congelación de una sustancia?
10. ¿Cuál es la diferencia entre el punto de fusión y el punto de congelación de una sustancia?
11. ¿Cuál es la masa molecular experimental del soluto? Justifique su respuesta con sus cálculos.
12. ¿Cuál es el porcentaje de error? Justifique su respuesta con sus cálculos.
CONCLUSIONES
Como son cuatros los objetivos de la práctica, deberán ser cuatro las conclusiones que presente en su informe.
7 ANEXOS:
CUESTIONARIO
En su informe, coloque cada una de las siguientes Ejercicios y sus respuestas:
1. A 25.0 ℃, una solución de un soluto no electrolito no volátil muestra una presión de vapor del solvente sobre la solución
de 23.2 torr. La presión de vapor del solvente puro es 23.8 torr a la misma temperatura. Si la solución se realizó disolviendo
50.0 mL de soluto (d = 1.26 g/mL) en 500.0 mL de agua (d = 1.00 g/mL), calcular la masa molar del soluto.
2. La adrenalina, también llamada epinefrina cuando se obtiene de manera sintética, es la hormona que provoca la producción
de moléculas extra de glucosa cuando se está bajo estrés o emergencia. Una solución de 0.64 g de adrenalina disuelta en36.0
g de CCl4(l) presenta una elevación del punto de ebullición del solvente de 0.49 ºC. (el valor de Kbpara el CCl4aparece en la
Tabla 1).
a. Calcule la masa molar de la adrenalina.
b. ¿La masa molar de la adrenalina que calculó en el punto anterior coincide con la que se obtiene a partir de la siguiente
fórmula estructural? Calcule el porcentaje de error.
Átomos de color negro: Carbonos

Átomos de color blanco: Hidrógenos
3. Cuando 0.55 g de Ácido benzoico puro, C6H5COOH, se disuelven en32.0 g de Benceno (C6H6), lasoluciónse congela a5.14
℃.Si el punto de congelación del solvente puro es 5.5 ºC,
a. Calcule la masa molar del ácido benzoico.
b. Use la siguiente estructura para explicar la diferencia entre elvalor antes calculadoy el valor real de la masa molar del Ácido
benzoico, que como se puede notar en la estructura, es de 122 g/mol:
4. Una solución de 0.150 g una proteína llamada lisozima, disuelta en 210 mL de solución, presenta una presión osmótica de
0.953 torr a 25.0 ºC. Calcule la masa molar de la lisozima.
7 REFERENCIAS:
[1] Brown, T. L.; LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.; Murphy, C. J.: Química: La ciencia central. Pearson Educación,
11a Edición (2009), México DF. Capítulo 13.
[2] http://ecolosfera.com/energia-osmotica-primeros-intentos-noruega/
[3] http://www.chem.queensu.ca/people/faculty/mombourquette/firstyrchem/colligative/
[4] http://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch15/colligative.php
[5] http://www.chemistryexplained.com/Ce-Co/Colligative-Properties.html
[6] http://fagalab.com/Hojas%20de%20Seguridad/ACIDO%20ACETICO%20GLACIAL.pdf
[7] http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/tcriosebu.pdf

Humanidades
Firma
GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA II
PROGRAMA:INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA

DE PETRÓLEOS.
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
5 EQUILIBRIO QUIMICO: ESTUDIO BÁSICO DEL PRINCIPIO DE LE CHÂTELIER

Antes de empezar esta práctica, cada grupo debe buscar los siguientes temas, estudiarlos completamente, y presentar un
preinforme (esto sólo si su docente lo requiere):
MARCO TEÓRICO
1. Equilibrio químico
Concepto de equilibrio químico Relación entre cinética química y equilibrio químico
2. Información que proporciona la constante de equilibrio
3. Factores que afectan el equilibrio químico: Principio de Le Châtelier
4. Equilibrios a estudiar en esta práctica
En la primera parte de esta práctica se estudia el efecto de dos sustancias, primero una sal ácida y luego una básica, sobre el
equilibrio del agua:
(1)
http://s-college.cengage.com/nextbook/vining/vining_owlbook_prototype/ebook/images/book_content/16-17.jpg
Este proceso se conoce como la autodisociación del agua. Ninguna molécula individual permanece ionizada mucho tiempo;
las reacciones son sumamente rápidas en ambos sentidos. A temperatura ambiente sólo alrededor de dos de cada 10 9
moléculas están ionizadas en un momento dado. Así pues, el agua pura se compone casi en su totalidad de moléculas de agua
enteras (no disociadas), y es muy mala conductora de la electricidad. Dado que la autodisociación del agua es un proceso de
equilibrio, se puede escribir de ella la siguiente expresión de constante de equilibrio:
𝐾C = [H3 O+ ][OH − ]
Puesto que esta expresión de constante de equilibrio se refiere específicamente a la autodisociación del agua, esta última
constante se denomina 𝐾w y se conoce como la constante del producto iónico del agua. A 25 °C, 𝐾w es igual a 1.0 x 10-14. Así
pues,
𝐾w = [H3 O+ ][OH − ] = 1.0 × 10−14 a 25 °C
Lo importante de 𝐾w es que este valor se mantiene constante para el agua pura y para soluciones acuosas, siempre que no
cambie la temperatura. Usualmente, la concentración molar de H3 O+ (ac) en una disolución acuosa es por lo común muy
pequeña. En consecuencia, y por comodidad, [H3 O+ ] se expresa habitualmente en términos del pH, que es el logaritmo
decimal negativo de [H3 O+ ]:
pH = −Log [H3 O+ ]
Una sustancia que se le añada al agua suele hacer que la concentración de H3 O+ aumente o disminuya. Una solución acuosa
que tenga gran cantidad de iones H3 O+ se denomina como ácida, y una que tenga gran cantidad de iones OH − se denomina
como básica. En todo caso, si la cantidad de H3 O+ aumenta, la de iones OH − debe disminuir para mantener el valor de 𝐾w , y
viceversa.
En esta práctica, como primera parte, se añadirán dos sustancias al agua: una sal ácida y una sal básica. Se llaman así porque
producen hidrólisis del agua, que consiste en que las moléculas de agua se rompen formando iones al reaccionar con la sal
agregada. En el caso de una sal ácida, el agua reacciona con el catión de la sal y se rompe para dar iones hidronio, lo que
aumenta la concentración de ellos en la solución, y se obtiene un pH ácido, que es lo que ocurre, por ejemplo, al añadir Cloruro
de amonio NH4Cl al agua:
NH4 + (ac) + H2 O(l) ⇌ NH3 (ac) + H3 O+ (ac)
En el caso de una sal básica, el agua reacciona con el anión de la sal y se rompe para dar iones hidroxilo, lo que aumenta la
concentración de ellos en la solución, y se obtiene un pH básico, que es lo que sucede, por ejemplo, al añadir acetato de sodio
NaCH3 COO al agua:
CH3 COO− (ac) + H2 O(l) ⇌ CH3 COOH(ac) + OH − (ac)
Entonces, se agregará agua a dos tubos de ensayo, y luego se añadirá una sal ácida sólida al primer tubo y una sal básica sólida
al segundo. Luego, al ensayar con papel indicador universal la solución de agua y una sal ácida, se obtendrá un pH ácido, y el
papel dará un color rojo característico. Al ensayar con el papel indicador universal la solución de agua y una sal básica, se
obtendrá un pH básico, y el papel se tornará de un color azul. Estos comportamientos se ejemplifican en las figuras 3 y 4.
Figura 3 Papel indicador universal ensayando Figura 4 Papel indicador universal ensayando
una solución ácida. una solución básica.
http://images.fineartamerica.com/images- http://www.visualphotos.com/photo/1x6038023/universal_
medium-large/indicator-paper-in-acid-andrew- indicator_paper_in_alkaline_solution_a500373.jpg
lambert-photography.jpg
Como segunda parte, el segundo equilibrio a estudiar es el equilibrio del complejo coloreado [Fe(H2 O)5 NCS]2+ (𝑎𝑐):
FeCl3 (𝑎𝑐) + NH4 SCN(𝑎𝑐) ⇌ [Fe(H2 O)5 NCS]2+ (𝑎𝑐) (2)
[Fe(H 2+
El complejo 2 O)5 NCS] (𝑎𝑐) presenta un color rojo intenso, a diferencia de los reactivos, el uno incoloro y el otro
amarillo, como se ve en la figura 5.
b) Al agregar el FeCl3(ac), se formará

a) Inicialmente, el NH4 SCN(𝑎𝑐) es incoloro y el b) Al agregar el NH4 SCN(𝑎𝑐) al
el complejo, y la solución será de
FeCl3(ac) es de color amarillo, semejante a esta agua, la solución segurá siendo
color rojizo oscuro, semejante a esta
imagen incolora, semejante a esta imagen
imagen
NH4 SCN(𝑎𝑐) + FeCl3 (𝑎𝑐) ⇌ [Fe(H2 O)5 NCS]2+ (𝑎𝑐)
Figura 5 Formación del complejo coloreado[Fe(H2 O)5 NCS]2+ .

Tomado de a) y b) http://duch.sd57.bc.ca/~rmcleod/Chemists_Corner/Ch12_-_T1_-_Iron_-_1_files/IMG_0193.jpg
c) http://cdn.c.photoshelter.com/img-get/I0000S5JMdDfyR84/s/860/860/Fphoto-64820908C-6RM.jpg
Luego de formar el complejo coloreado, se dividirá la solución formada en tres tubos. Al primero se le añadirá más FeCl 3(ac),
al segundo se le agregará más NH4 SCN(ac), y al tercero se le añadirá NH4 Cl(s), para observar cómo el equilibrio de formación
del complejo coloreado – ecuación (2)- responderá a cada sustancia agregada, en cada caso.
Por último, el tercer equilibrio a estudiar en esta práctica es la formación del Mg(OH)2(s), sólido blanco, a partir de MgCl2(ac)
y NH4OH(ac), soluciones ambas incoloras:
MgCl2 (ac) + NH4 OH(ac) ⇌ Mg(OH)2 (s) (3)
Figura 5 Formación del Mg(OH)2 (s).
http://www.visualphotos.com/photo/1x6038042/magnesium_hydroxide_precipitate_a500405.jpg
Luego de formar precipitado, se le añadirá NH4 Cl(s), para observar cómo el equilibrio de formación del hidróxido de magnesio
– ecuación (3)- responderá en ese caso.
2 OBJETIVO(S):
1. Entender, mediante el principio de Le Châtelier, cómo el equilibrio del agua se altera a causa de la adición de una sal básica
y a causa de la adición de una sal ácida.
2. Entender cómo el principio de Le Châtelier permite explicar los desplazamientos que sufre el equilibrio del complejo
coloreado [Fe(H2 O)5 NCS]2+ (ac) a causa de la adición de algún reactivo o producto.
3. Entender cómo el principio de Le Châtelier permite explicar los desplazamientos que sufre el equilibrio de formación del
Mg(OH)2 (s) a causa de la adición de cloruro de amonio.

 6 tubos de ensayo  agua destilada
 1 agitador  ácido nítrico concentrado
 papel tornasol  solución de cloruro férrico
 1 pipeta  solución de tiocianato de amonio
 1 gotero  cristales de cloruro de amonio
 2 vasos de precipitados  solución de cloruro de magnesio
 Cristales de Cloruro de amonio de  solución de hidróxido de amonio
la más alta pureza
PROCEDIMIENTO
Parte 1
1) Coloque 2 mL de agua destilada en un tubo de ensayo, y adicione cristales de cloruro de amonio sólido. Agite hasta que los cristales
se hayan disuelto lo mejor posible.
2) Ensaye la solución con papel indicador universal. Escriba el color que observa en el papel, y usando la escala de color-pH que tiene
el papel indicador universal, estime el pH de la solución.
3) Repita lo anterior, pero agregando al agua acetato de sodio sólido.
4) De nuevo, ensaye la solución con papel indicador universal, y comparando el color que observe en el papel con la escala de color-
pH, estime de nuevo el pH de la solución.
Parte 2
1) Prepare soluciones diluidas de cloruro férrico y tiocianato de amonio. (Si ya están preparadas, omita este paso).
2) Coloque en un vaso de precipitados 20 mL de agua y añada 1 sola gota de cada una de las soluciones. ¿Qué sustancia causa el color
que aparece? Escriba su respuesta en su cuaderno de laboratorio.
3) Reparta la solución anterior en 4 tubos de ensayo, lo más uniformemente posible. Marque los tubos como 1, 2, 3, y R (Referencia).
Al tubo 1 añada una gota de solución de cloruro férrico, y compare el color que adquiere este tubo con respecto al de Referencia
(¿Se intensificó el color o se aclaró?). Al tubo 2 agréguele una gota de la solución de tiocianato de amonio, y compare el color que
adquiere este tubo con respecto al de Referencia. Ahora, agregue al tubo 3 una muy pequeña cantidad, con la espátula, de cloruro
de amonio sólido. Compare el color que adquiere este tubo con respecto al de Referencia. Escriba muy detalladamente todas sus
observaciones tras cada adición.
Parte 3
1) Prepare una solución diluida de cloruro de magnesio y coloque 2 mL de ella en un tubo de ensayo, y en la vitrina de extracción,
añada gota a gota solución de amoníaco diluido, hasta que observe claramente el precipitado blanco de hidróxido de magnesio.
2) Agregue poco a poco cristales de cloruro de amonio, hasta que se disuelva el precipitado. Escriba muy detalladamente todas sus
observaciones.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Utilice sus observaciones, tras terminar las cuatro partes de la práctica, para responder las siguientes preguntas:
1) Escriba las reacciones balanceadas de cada uno de los equilibrios estudiados - ecuaciones (2) y (3).
2) Escriba la expresión de 𝐾eq , para las reacciones balanceadas del punto anterior.
Las preguntas a continuación se responden aplicando el Principio de Le Châtelier:
Parte 1
3) ¿Cómo se afecta el equilibrio del agua por la adición de una sal ácida?
4) ¿Cómo se afecta el equilibrio del agua por la adición de una sal básica?
Parte 2
5) ¿Por qué al agregar FeCl3(ac) o NH4SCN(ac) se intensifica el color con respecto a la mezcla inicial?
6) ¿A qué se puede atribuir que el color no se intensifica de la misma manera al agregar FeCl 3(ac) que al agregar NH4SCN(ac)?
7) ¿Por qué al agregar NH4Cl(s) el color de la solución tiene a desaparecer?
Parte 3
8) ¿Por qué al agregar cristales de NH4Cl(s) el Mg(OH)2(s) tiende a desaparecer?
9) ¿Sería posible hacer desaparecer el precipitado de Mg(OH)2(s) completamente? ¿Por qué sí o por qué no?
10) ¿Qué aprenden de esta práctica acerca del Principio de Châtelier?
6 ANEXOS:
CONCLUSIONES
Finalmente, deben escribir sus conclusiones su informe, con frases concretas respecto a los objetivos.
INFORME
7 REFERENCIAS:
[1] Brown, T. L.; LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.; Murphy, C. J.: Química: La ciencia central. Pearson Educación, 11a
Edición (2009), México DF. Capítulo 15.
[2] Brown, T. L.; LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.; Burdge, J. R.: Química: La ciencia central. Pearson Educación, 9a
Edición (2004), México DF. Capítulos 15 a 17.
[3] Harvey, D.: Modern Analytical Chemistry, International edition, McGraw Hill, USA (2000). p. 332.
[4] http://s-college.cengage.com/nextbook/vining/vining_owlbook_prototype/ebook/images/book_content/16-17.jpg

Humanidades
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PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA

DE PETRÓLEOS.
PRÁCTICA No.
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: ESTUDIO BÁSICO SOBRE SOLUBILIDAD
7

Antes de empezar esta práctica, cada grupo debe buscar los siguientes temas, estudiarlos completamente, y presentar un
preinforme (esto sólo si su docente lo requiere):
1. Solubilidad de una sustancia
2. El proceso de solución
3.Cambios de energía y formación de disoluciones
4. Efecto de la temperatura sobre la solubilidad: Curvas de solubilidad
RECORDAR:
 De los tres factores que afectan la solubilidad, el más importante es la polaridad, luego la temperatura, y solamente para
gases disueltos en líquidos, la presión del gas sobre la solución.
 Entre más similar sea la polaridad del solvente y de los solutos, más probable será que se disuelvan en él.
 La cantidad de soluto que se disolverá en una cantidad dada de solvente usualmente aumenta al aumentar la temperatura
porque la mayoría de los solutos se disuelven mediante procesos endotérmicos - ¡Cuando se explique el equilibrio
químico, y los factores que pueden afectarlo, se entenderá mejor esta idea!
 Los valores exactos de la solubilidad de un sólido en un líquido solamente se obtiene de manera precisa por
experimentación.
 La solubilidad de un gas en agua siempre disminuye al aumentar la temperatura.
En esta práctica, se realizarán cuatro mezclas de una sal iónica soluble en agua, KNO3 (s), en diferentes concentraciones, en
cuatro tubos de ensayo, variando la cantidad de soluto a cantidad de agua constante, para determinar experimentalmente las
temperaturas de solubilidad y de cristalización de las diferentes mezclas. Para ello, se ubicarán los tubos en un baño
termostatado, con el cual se irá aumentando progresivamente la temperatura de los tubos. Al principio, el sólido no parece
mezclarse con el agua, pero a medida que la temperatura va aumentando, y agitando constantemente el contenido del tubo,
se logra que todo el sólido se disuelva totalmente. Cuando ya todo el sólido se ha disuelto en un tubo, se leerá la temperatura
del tubo, y se sigue agitando y calentado los demás tubos, hasta que todos los tubos presentan total solubilización del sólido.
Temperatura (℃)
Figura 1 Curva de solubilidad del KNO3 (s) en agua en función de la temperatura.
Las líneas coloreadas fueron añadidas por el coautor de estas guías, con el fin de extrapolar las temperaturas de solubilidad esperadas
para las mezclas de esta práctica. Adaptado de Söhnel, O., and Novotny, P., Densities of Aqueous Solutions of Inorganic Substances,
Elsevier, Amsterdam, 1985.
Como segunda parte, se dejará que los tubos se enfríen al ambiente, hasta lograr
que haya cristales en los tubos, similar a lo que se puede ver en la figura 2, leyendo
la temperatura de cristalización de cada tubo a medida que van presentando
cristalización. De esta forma, se tendrán datos de temperaturas de solubilidad y de
cristalización de cada mezcla, para poder construir las curvas experimentales para
el KNO3 (s) en agua. Finalmente, se podrán comparar las temperaturas de
solubilidad experimentalmente obtenidas con una curva de solubilidad del
KNO3 (s) en agua extractada de la literatura, como la que se muestra en la Figura 9
en la siguiente página.
Figura 2 Aspecto de una cristalización.

Tomado de http://www.crscientific.com/newsletter11-uranophane-
oxalateppt.jpg
2 OBJETIVO(S):
1. Obtener experimentalmente una curva de solubilidad para el KNO3 en agua con respecto a la temperatura.
2. Obtener experimentalmente una curva de cristalización para el KNO3 en agua con respecto a la temperatura.
3. Entender cómo la temperatura afecta la solubilidad de una sal iónica soluble en agua.

 1 Varilla de vidrio  1 Pinza para bureta  1 Aro
 1 Tapón de caucho  1 Pipeta graduada  1 Malla de asbesto
 4 Tubos de ensayo  1 Vaso de precipitados  Nitrato de potasio de la más alta
 4 Bandas de caucho (Traerlas los  1 Termómetro pureza
estudiantes)  Soporte universal  Agua destilada
PROCEDIMIENTO
1. En un tapón de caucho inserte una varilla de vidrio, marque cuatro tubos de ensayo con losnúmeros uno, dos, tres y
cuatro respectivamente (Los tubos deben estar completamente limpios y secos). Sujete alrededor de la varilla (extremo
opuesto al tapón) con dos bandas de caucho, los tubos de ensayo antes rotulados. (Ver figura 3)
Figura 3 Montaje para establecer la curva de solubilidad
2. Usando una balanza, pese aproximadamente 1.0 gramos de nitrato de potasio sobre un papel previamente tarado.
Agregue con cuidado el reactivo de tal manera que todo su contenido quede en el fondo del tubo número uno. Repita la
operación anterior pesando 0.75, 0.5 y 0.25 gramos, y colóquelos en los tubos 2, 3 y 4, respectivamente.
3. Mida lo más cuidadosamente posible un mililitro de agua destilada con la pipeta graduada y adiciónelo a cada tubo de
ensayo.
4. Coloque 200 mililitros de agua en el vaso de precipitados, sumerja los tubos de ensayo hasta la mitad (Ver figura 3).
Introduzca un termómetro en el vaso, caliente el agua y con la ayuda de un alambre de cobre agite las soluciones de los
tubos hasta disolución completa del nitrato de potasio. Durante el proceso registre tiempos y temperaturas de
solubilización en cada uno de los tubos. Tener en cuenta que el calentamiento se realiza hasta la disolución del contenido
del último de los tubos.
5. Suspenda el calentamiento y repita el procedimiento anterior pero por enfriamiento, registrando los tiempos y
temperaturas de cristalización.
6. Trace las gráficas de solubilización y de cristalización para la experiencia llevada a cabo, sea en Excel o en Origin o en el
software que prefiera, sin olvidar demarcar bien los ejes de sus gráficas y nombrarlas adecuadamente.
Tabla 1 Resultados
Peso de Volumen Temperatura Temperatura
Concentración Tiempo Tiempo
KNO3 de agua Solubilidad Cristalización
(g/mL) (s) (s)
(g) (mL) (℃) (℃)
1.0
0.75
0.5
0.25
6 ANEXOS:
CÁLCULOS Y RESULTADOS:
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Primero, coloque en su Hoja de Resultados la Tabla 1 debidamente llena con sus resultados. Luego, utilice sus resultados, junto
con las figuras 1 y 2, para responder las siguientes preguntas:
1. Compare para cada tubo las temperaturas de solubilidad que usted obtuvo con unas de literatura – use la figura 1. ¿Por qué
sus temperaturas de solubilidad son o no parecidas a lo reportado en la figura 1?
2. Se espera que la solubilidad del KNO3 aumente con la temperatura. ¿Sus resultados muestran este comportamiento?
3. Estrictamente hablando, la temperatura de solubilidad que encuentre en cada tubo debería ser la misma temperatura de
cristalización. ¿Por qué esto se nota o no en sus resultados?
4. Es muy probable que el tubo que menos sólido disuelto tenía nunca le muestre cristalización posterior al calentamiento
inicial. ¿Por qué los otros tres tubos si muestran cristalización posterior al calentamiento inicial, y el tubo de menor
concentrado de soluto, no?
5. ¿La solubilidad del KNO3(s) es un proceso endotérmico o exotérmico? Argumente su respuesta.
6. ¿Qué aprende en esta práctica acerca de los equilibrios y las curvas de solubilidad?
CONCLUSIONES
Como son dos los objetivos de la práctica, deberán ser doslas conclusiones que presente en su informe,
CUESTIONARIO
Consulte la literatura para responder las siguientes preguntas:
1. ¿Cómo se puede predecir si un precipitado se formará cuando se mezclan dos disoluciones?
2. Compare mediante ejemplos los conceptos de solubilidad, solubilidad molar y producto de solubilidad.
3. Explique la diferencia entre la solubilidad y el producto de solubilidad de una sustancia ligeramente soluble en agua como el
sulfato de bario.
4. La solubilidad molar del sulfato de plata es 0,015 M. Calcúlese el producto de solubilidad de la sal.
5. Describacinco aplicaciones de los equilibrios de solubilidad en la vida diaria, como en alimentos, objetos de uso común o
personal, o en aplicaciones científicas o tecnológicas.
INFORME
Realice su informesiguiendo las indicaciones de su docente. Entregue su informe impreso y a tiempo.
7 REFERENCIAS:
[1] Brown, T. L.; LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.; Burdge, J.R.: Química: La ciencia central. Pearson Educación, 9 Edición (2004),
México DF. Capítulos 4 y 13.
[2] Brown, T. L.; LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.; Murphy, C. J.: Chemistry The Central Science. Pearson Educación, 11thEdition
(2009), México DF. Capítulo 4.
[3] Harvey, D.: Modern Analytical Chemistry, International edition, McGraw Hill, USA (2000). 139, 156-158.

Humanidades
Firma
PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA,

DEPARTAMENTO: QUÍMICA
INGENIERÍA DE PETRÓLEOS
NOMBRE ASIGNATURA:
CODIGO: 0318
QUÍMICA II EXPERIMENTAL
PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA: CINÉTICA QUÍMICA: EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN Y DE LA
4 TEMPERATURA SOBRE LA VELOCUDAD DE REACCIÓN

Se estudiará la reacción redox entre el anión yodato IO3− (ac) y el anión sulfito ácido HSO3− (ac):
IO3− (ac) + 3 HSO3− (ac)  I − (ac) + 3 SO42− (ac) + 3 H + (ac) Ec. (1)
Verifique el balance de la ecuación anterior e identifique los pares redox implicados en la reacción (qué especie se reduce
o se oxida).
Para estudiar experimentalmente la cinética de la reacción IO3− (ac) + HSO3− (ac) se requiere algún método que permita
seguir cuantitativamente los cambios de concentración de las especies reactivas. En este trabajo práctico se utilizará un
indicador visual basado en una reacción reloj que pondrá en evidencia el momento en el que la reacción principal de interés
entre IO3− (ac) y HSO3− (ac) se ha completado.
La reacción reloj
La reacción reloj que tiene lugar en el sistema es:
IO3− (ac) + 3 I − (ac) + 6 H + (ac)  2 I2 (ac) + 3 H2O (ac) Ec. (2)
Verifique el balance de la ecuación anterior.
Como lo indica la ecuación 2 el iodato es capaz de oxidar al ioduro que se forma en la reacción principal (1) para formar
iodo molecular. (Durante la experiencia se trabaja con un exceso de iodato).
La reacción reloj (2) es una reacción mucho más rápida que (1), por varios órdenes de magnitud, y se puede considerar
prácticamente instantánea. Sin embargo, para que la reacción reloj (2) tenga lugar, la concentración de ioduro debe ser mucho
mayor que la concentración de bisulfito, ya que el iodato seguirá reaccionando con el bisulfito mientras éste se encuentre
presente en el medio. Por lo tanto, sólo cuando la concentración de bisulfito esté prácticamente agotada, tendrá lugar la
reacción reloj, generando iodo molecular que rápidamente formará un complejo color azul intenso con el almidón, poniendo
de manifiesto que la reacción (1) ya ha terminado.
En esta práctica se realizarán dos partes. En la primera parte, se realizarán reacciones entre diferentes concentraciones
conocidas de yodato y sulfito ácido (Tabla 1) en solución acuosa. Apenas esté a punto de terminar la reacción (1), ocurrirá la
reacción (2) – la reacción reloj-, se formará el iodo molecular y aparecerá luego el complejo yodo-almidón de color azul
profundo, lo cual permitirá establecer el final dela reacción (1). El tiempo t obtenido para llegar al final de la reacción (1) en
cada reacción realizada será inversamente proporcional a la velocidad de la reacción:
∆[HSO3− ] 1 [HSO3− ]0
𝑟 = 𝑘[IO3− ]𝑚 [HSO3− ]𝑛 = − ≈
∆𝑡 3 𝑡
Entonces, con los tiempos y las concentraciones de la primera parte, se establecerán los órdenes de reacción m y n y también
el valor de la constante 𝑘, con lo cual se obtendrá la ley de velocidad de la reacción. Esta ley de velocidad se usará en la
segunda parte para encontrar diferentes valores de la constante cinética a tres temperaturas distintas, y así obtener la energía
de activación para la reacción estudiada.
En la segunda parte se estudiará el efecto de la temperatura sobre la velocidad de la reacción. En general, el aumento de la
temperatura incrementa la velocidad de reacción. Se repetirá la reacción antes realizada, esta vez con concentraciones
constantes (Tabla 2) pero a tres temperaturas distintas (ambiente, 30 ℃ y 40 ℃), y con los tiempos de reacción obtenidos,
se realizará una gráfica de Arrhenius (ln 𝑘 vs. 1/T). Así, al graficar se obtendrá una recta cuya pendiente es −𝐸a /R y cuyo
intercepto es ln A:
ln 𝑘 = −𝐸a /RT + ln A Ec. (2)
Finalmente, de la pendiente de la gráfica experimentalmente hallada se obtendrá el valor de 𝐸a , en J/mol.
2 OBJETIVO(S):
1. Entender cómo la variación de la concentración y de la temperatura afectan la velocidad de una reacción.
2. Determinar la Ley de Velocidad completa y la Energía de activación experimental para la reacción estudiada.
3. Discutir sobre las diferentes razones que afectan los resultados experimentales del estudio cinético realizado.

Materiales y equipos Reactivos Instrumentos
1 Vaso de precipitados de 100 mL Solución acuosa almidonada 0.010 M de Sulfito Termómetro
6 Tubos de ensayo ácido de sodio NaHSO3 Balanza
Gradilla Agua destilada 2 Baños
Almidón soluble termostatados
Solución acuosa 0.020 M de Iodato de potasio KIO3
Preparación de la solución acuosa almidonada 0.010 M de NaHSO3
Se calientan 150 mL de agua destilada y mientras hierve, se mezcla 1 g de almidón soluble en 10 mL de agua destilada.
Cuando los 150 mL de agua destilada hiervan, se le agrega la mezcla de almidón y se mantiene la ebullición por 5 minutos, y
se deja enfriar. Se mantiene la ebullición unos 4-5 min y se deja enfriar. Se agregan los gramos de bisulfito
correspondientes (0.26 g) para obtener 250 mL de solución 0,01 M -también se pueden usar 0.5 mL de solución comercial
de NaHSO3 al 40% (5 M)- y se añade agua destilada hasta obtener los 250 mL de volumen final.
Preparación de la solución acuosa 0.020 M de KIO3

Se disuelven 1.605 g de KIO3 agregando sobre ellos agua destilada hasta 250 mL de volumen final.
Estudio cinético de la reacción IO3− (ac) + HSO3− (ac) mediante El reloj de Yodo:
Parte 1: Influencia de la concentración sobre la velocidad de reacción

Se llevarán a cabo una serie de experimentos a temperatura ambiente en los que se determinará el tiempo de reacción
necesario para consumir completamente el anión bisulfito partiendo de distintas concentraciones iniciales de los reactivos
KIO3 (ac) y NaHSO3 (ac). Los distintos sistemas se prepararán mezclando agua destilada, KIO3 (ac) y NaHSO3 (ac) almidonado
de acuerdo a la siguiente tabla:
Tabla 1 Sistemas a realizar para el efecto de la concentración sobre la velocidad

Tubo mL H2 O mL KIO3 0.020 M mL NaHSO3 0.010 M
1 1.0 2.0 2.0
2 2.0 2.0 1.0
3 2.0 1.0 2.0
NOTA: Como el KIO3 se usará en exceso, la velocidad de reacción se calculará como el tiempo necesario para que todo el
NaHSO3 se consuma según la reacción (1).
Procedimiento para el Tubo 1:

1) Se colocan en el Tubo 1 las cantidades primero de KIO3 y luego de H2 O destilada que indica la Tabla 1, mediante pipeta
graduada de 5 mL.
2) Se toma el volumen de NaHSO3 que indica la Tabla 1, mediante pipeta graduada de 5 mL, pero no se agrega hasta que el
profesor se lo indique.
3) Se prepara el cronómetro.
4) Se empieza a agregar el NaHSO3 al Tubo 1, evitando pérdidas, y se pone en marcha el cronómetro cuando se ha
descargado aproximadamente la mitad del contenido del tubo; cuando se haya terminado de agregar el NaHSO3 , se agita
fuertemente el tubo y se deja reaccionar en la gradilla, observando atentamente.
5) Se detiene el cronómetro cuando el contenido del tubo se vuelve azul. Se anota el tiempo de reacción transcurrido en la
Tabla 3 (Abajo). OJO: Si el color azul no aparece en todo el tubo, significa que no se agitó adecuadamente.
Se sigue el mismo procedimiento para los Tubos 2 y 3 respetando los volúmenes indicados en la Tabla 1, y se llena la Tabla
3 con los tiempos y las concentraciones que se obtengan para cada tubo.
Parte 1: Influencia de la temperatura sobre la velocidad de reacción

Se llevarán a cabo tres experimentos a temperaturas distintas en los que se determinará el tiempo de reacción necesario para
consumir completamente el anión bisulfito partiendo iguales concentraciones iniciales de los reactivos KIO3 (ac) y
NaHSO3 (ac) para los tres experimentos. Los distintos sistemas se prepararán mezclando agua destilada, KIO3 (ac) y
NaHSO3 (ac) almidonado de acuerdo a la siguiente tabla:
Tabla 2 Sistemas a realizar para el efecto de la temperatura sobre la velocidad

Tubo T (℃) mL H2 O mL KIO3 0.020 M mL NaHSO3 0.010 M
4 Ambiente 2.0 2.0 1.0
5 30 2.0 2.0 1.0
6 40 2.0 2.0 1.0
Procedimiento para el Tubo 4:

1) Se colocan en el Tubo 4, en la gradilla, las cantidades primero de KIO3 y luego de H2 O destilada que indica la Tabla 2,
mediante pipeta graduada de 5 mL.
2) Siguiendo la Tabla 2, se preparan las mezclas en los tubos 5 y 6 con KIO3 y agua pero sin agregar NaHSO3 almidonado, y
se ubica el tubo 5 en el termostato de 30 ℃ y el tubo 6 en el termostato de 40 ℃.
3) Se toma el volumen de NaHSO3 que indica la Tabla 2 para el tubo 4, mediante pipeta graduada de 5 mL, pero no se
agrega hasta que el profesor se lo indique.
4) Se prepara el cronómetro.
5) Se empieza a agregar el NaHSO3 al Tubo 4, evitando pérdidas, y se pone en marcha el cronómetro cuando se ha
descargado aproximadamente la mitad del contenido del tubo; cuando se haya terminado de agregar el NaHSO3 , se agita
fuertemente el tubo y se deja reaccionar en la gradilla, observando atentamente.
6) Se detiene el cronómetro cuando el contenido del tubo se vuelve azul. Se anota el tiempo de reacción transcurrido en la
Tabla 4 (Abajo). OJO: Si el color azul no aparece en todo el tubo, significa que no se agitó adecuadamente.
Se sigue el mismo procedimiento desde 3) hasta 6) para los Tubos 5 y 6 respetando los volúmenes indicados en la Tabla 2, y
se llena la Tabla 4 con los tiempos y las concentraciones que se obtengan para cada tubo.
Calcule las velocidades de reacción con los resultados de la Parte 1 y escríbalas en la Tabla 3:
Tabla 3 Parte 1: Efecto de la concentración sobre la velocidad de reacción

𝑟 calculado (M/s)
Tiempo (s) 𝑘 calculada
Tubo [KIO3 ]𝟎 [NaHSO3 ]0 1 [NaHSO3 ]0 𝑚 𝑛
𝑡 𝑟≈ 𝑘 = 𝑟 ⁄ ([KIO3 ]𝟎 [NaHSO3 ]0 )
3 𝑡
1 𝒓𝟏
2 𝒓𝟐
3 𝒓𝟑
𝑘 promedio (con unidades):
Ley de velocidad experimental:
Ahora se pueden calcular los órdenes de reacción para poder hallar la ley de velocidad de la reacción estudiada. La ley de
velocidad esperada es
𝑟 = 𝑘[IO3− ]𝑚 [HSO3− ]𝑛 Ec. (4)
El valor de 𝑚 se calcula así, con los resultados de la Tabla 3:

Log (𝒓𝟏 ⁄𝒓𝟑 )
𝑚=
Log ([KIO3 ]𝟎 del tubo 1⁄[KIO3 ]𝟎 del tubo 3)
El valor de 𝑛 se calcula así:

Log (𝒓𝟏 ⁄𝒓𝟐 )
𝑛=
Log ([NaHSO3 ]0 del tubo 1⁄[NaHSO3 ]0 del tubo 2)
𝑚 𝑛
Y luego se calcula el valor de 𝑘 usando cada fila de la Tabla 3: 𝑘 = 𝑟⁄([KIO3 ]𝟎 [NaHSO3 ]0 )
Se hace un promedio de las constantes y se reporta el valor de 𝑘 promedio en la Tabla 3, sin olvidar las unidades de la constante.
Finalmente, complete la Tabla 3 escribiendo la ley de velocidad experimental -es decir, la misma Ec. (4) pero con los valores de
m, n y k promedio ya obtenidos, todo con mínimo dos cifras significativas.
Ahora se trata de obtener la 𝐸a para la reacción. Primero complete la Tabla 4 con los datos obtenidos para los experimentos de
la Tabla 2, calculando las velocidades de reacción para cada tubo de la misma manera que lo hizo para la Parte 1:
Tabla 4 Parte 2: Efecto de la temperatura sobre la velocidad de reacción

𝑟 calculado (M/s)
Tubo T (℃) [KIO3 ]𝟎 [NaHSO3 ]0 Tiempo, 𝑡 1 [NaHSO3 ]0
𝑟≈
3 𝑡
4 Ambiente 0.008 0.002 𝒓𝟒
5 30 0.008 0.002 𝒓𝟓
6 40 0.008 0.002 𝒓𝟔
Ahora use los resultados de la Tabla 4 para elaborar la gráfica de Arrhenius (ln 𝑘 = −𝐸a /RT + ln A). Calcule la constante para
los tubos 4 a 6, luego calcule 1/T y ln 𝑘 para cada uno, haga en Excel la gráfica de ln 𝑘 vs. 1/T y obtenga para su gráfica una
ecuación de ajuste lineal de la forma 𝑦 = pendiente ∙ 𝑥 + 𝑏, y así calcule la 𝐸a Experimental, para completar la Tabla 5:
Tabla 5 𝐸a Experimental
𝑘 calculada 𝐸a Experimental (J/mol)
Tubo 𝑚 𝑛 1/T (K −1 ) ln 𝑘 pendiente (K −1 )
𝑘 = 𝑟⁄([KIO3 ]𝟎 [NaHSO3 ]0 ) 𝐸a = −pendiente ∙ R
4
5
6
Finalmente, coloque a continuación la gráfica obtenida, con el ajuste lineal, en el siguiente cuadro, con sus ejes correctamente
titulados:
Figura 1 𝐸a Experimental
Usando todos estos resultados, responder las preguntas que aparecen en la Hoja de Resultados en la sección Discusión de
resultados, con base en las diferentes fuentes de error que afectan los resultados de esta práctica.
6 ANEXOS:
Se deben responder las siguientes preguntas su informe, usando sólidos argumentos científicos Y CON NO MÁS DE CINCO
FRASES POR RESPUESTA:
1. ¿Cuáles son las principales fuentes de error en esta práctica?

2. Se espera que la velocidad de la reacción, a temperatura constante, aumente al aumentar la concentración de los reactivos.
Explique por qué si, o por qué no, esto se nota en sus resultados.
3. Se espera que la velocidad de la reacción, a concentraciones constantes, aumente al aumentar la temperatura. Explique
por qué si, o por qué no, esto se nota en sus resultados.
4. Dadas las diversas fuentes de error de esta práctica, ¿Por qué el valor de 𝐸a que obtienen es tan grande o tan pequeño?
5. Tras haber realizado esta práctica, ¿Qué aprende acerca de los factores que afectan la velocidad de una reacción?
7 REFERENCIAS:
[1] Universidad de Oviedo, Experimentación en Química, Práctica 9.
http://www.utim.edu.mx/~navarrof/Docencia/FQaplicada/UT2/Material1.pdf (Consultado por última vez 9
de abril de 2011).
[2] Brown, T. L.;LeMay, Jr., H. E.; Bursten, B. E.;Murphy, C. J.: Química: La ciencia central. Pearson
Educación, 11a Edición (2009), México DF. Capítulo 14.
[3] Harvey, D.: Modern Analytical Chemistry, International edition, McGraw Hill, USA (2000) 332.

Humanidades
Firma
PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA,

DEPARTAMENTO: QUÍMICA
INGENIERÍA DE PETRÓLEOS
NOMBRE ASIGNATURA:
CODIGO: 0318
QUÍMICA II EXPERIMENTAL
PRÁCTICA No.
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: SOLUCIONES REGULADORAS
6

Las soluciones amortiguadoras son soluciones de ácidos débiles, HA, o bases débiles, con alguna de sus sales NaA
que tengan un ión común con dichos electrolitos débiles. Así, la mezcla poseerá la propiedad de mantener el pH
de las soluciones más o menos constantes a pesar de adiciones de cantidades pequeñas de ácidos o bases fuertes.
El equilibrio involucrado es el del ácido o la base débil, en donde la concentración del anión o catión común A,
proviene casi exclusivamente de la sal, NaA.
Como las concentraciones de y se desconocen, se requieren cinco ecuaciones para encontrar

dichos valores y así conocer la composición y las características de una solución donde estén presentes al mismo
tiempo los dos integrantes de un par conjugado ácido-base. Para ello, se acude a la constante de acidez del
electrolito debíl y ala constande de autoionización del agua:
Las otras tres ceucaiones necesarias son la conservación de la masa y de la carga; como la concentración incial de
Ha y de NaA ( y , respectivamente ) deben estar presentes al llegar al equilibrio, y también la mezcla debe
tener electroneutralidad,
Entonces,
y
Si se expresa el pH de la solución, se obtiene
Pero si las concentraciones 𝐶HA y 𝐶NaA son más grandes que [H3 O+ ] y [OH − ], entonces se obtiene la Ecuación de
Henderson-Hasselbalch:
Esta ecuación provee una forma simple de calcular el pH de una solución reguladora y también el cambio de pH
al agregar un ácido o una base fuerte a la solución reguladora.
Cada vez que se adiciona cierto numero de moles de ácido fuerte se observa un aumento de la [H3 O+ ] y el
equilibrio se rompe momentáneamente. El sistema trata de restablecer el equilibrio, tratando de disminuir la
[H3 O+ ] aumentada, para lo cual se desplaza en el sentido inverso, aumentando la cantidad de ácido HA y
disminuyendo los iones de A− , manteniendo el pH más o menos constante.
Si estas mismas moles de ácido fuerte se agregan al agua el pH cambiaria bruscamente.
Las disoluciones amortiguadoras o reguladora son muy importantes en los sistemas químicos y biológicos. El pH
en el cuerpo humano varia mucho de un fluido a otro; por ejemplo, el pH de la sangre es alrededor de 7.4, en tanto
que el jugo gástrico humano es alrededor de 1.5. En la mayor parte de los casos, estos valores de pH que son
críticos para el funcionamiento adecuado de las enzimas y del balance de la presión osmótica, se mantienen
gracias a las disoluciones.
Una disolución amortiguadora debe contener una concentración relativamente grande de ácido para reaccionar
con lo iones OH − que se añadan; Y también debe contener una concentración semejante de base para que
reaccione con la cantidad de iones H3 O+ que se añadan. Además, los componentes ácidos y básicos del
amortiguador no deben consumirse el uno al otro en una reacción de neutralización. Estos requerimientos se
satisfacen con un par ácido-base conjugado, por ejemplo, un ácido débil y su base conjugada (suministrada por
una sal) o una base débil y su ácido conjugado (suministrada por una sal).
2 OBJETIVO(S):
1. Determinar experimentalmente la respuesta de una solución reguladora a la adición de pequeñas cantidades
de ácido o base.
2. Comparar la respuesta de una solución reguladora ante la adición de pequeñas cantidades de ácido o base con
la respuesta de una solución no regulada.
3. Evaluar el efecto de dilución en la capacidad reguladora de una solución reguladora.

4 vasos de precipitados de 100 mL
Probeta de 50 mL
Soporte de hierro universal
Bureta de 25 mL
Embudo de vidrio
Pinza para bureta
Papel indicador de pH (según disponibilidad)
Solución reguladora de fosfatos (fosfato monobásico de potasio KH2PO4/fosfato dibásico de potasio K2HPO4)
*Se puede cambiar por un solución reguladora de ácido acético y acetato de sodio ambos 0.1 M
Solución de HCl 0.1 M
Solución de NaOH 0.1 M
Frasco lavador con agua destilada
2 tabletas de Alka-Seltzer® (traer por pareja)
PARTE I.- Determinación del efecto amortiguador de pH de una solución regulada ante la adición de una base fuerte (NaOH):
Lave la bureta y enjuáguela con solución acuosa 0.1 M de NaOH; llénela con esta misma solución, púrguela y enrásela. Tome
tres vasos de precipitados, rotúlelos y agregue lo siguiente:
Vaso 1: 50 mL de agua destilada
Vaso 2: 50 mL de solución tampón de fosfatos (Regulador A) Tome 5.0 mL de KH2PO4 (0.05 M) y 2.5 mL de K2HPO4 utilizando
las pipetas volumétricas. Complete los 50 mL con agua destilada.
Vaso 3: 50 mL de agua destilada + 1 tableta de alka-seltzer (Regulador B)
Utilizando papel indicador de pH, mida y registre el pH inicial de la solución en el vaso #1. Con cuidado adicione desde la
bureta 1.0 mL de NaOH 0.1 M y registre el pH; adicione de nuevo 1.0 mL de NaOH 0.1 M y registre el pH; repita adición y
registro de la misma forma hasta completar 5.0 mL de NaOH adicionados.
Repita el procedimiento de la misma forma, con las soluciones de los vasos 2 y 3, siempre adicionando y registrando el pH.
Complete en el reporte la tabla de datos y elabore la Figura 1 (volumen de NaOH añadido (mL) vs pH), graficando juntos los
resultados del agua destilada y los sistemas reguladores A y B. Discuta la capacidad reguladora de las diferentes soluciones
ante la adición de una base fuerte.
PARTE II.- Determinación del efecto amortiguador de pH de una solución reguladora ante la adición de un ácido fuerte (HCl):
Lave la bureta y enjuáguela con solución acuosa 0.1 M de HCl; llénela con esta misma solución, púrguela y enrásela. Tome
tres vasos de precipitados, rotúlelos y agregue lo siguiente:
Vaso 1: 100 mL de agua destilada
Vaso 2: 100 mL de solución tampón de fosfatos (Regulador A)
Vaso 3: 100 mL de agua destilada + 1 tableta de alka-seltzer (Regulador B)
Utilizando papel indicador de pH, mida y registre el pH inicial de la solución en el vaso #1. Adicione desde la bureta 1.0 mL
de HCl 0.1 M y registre el pH; adicione y registre de la misma forma 1.0 mL cada vez, hasta completar 5.0 mL de HCl
adicionados. Repita el procedimiento con las soluciones de los vasos 2 y 3, siempre adicionando y registrando el pH. Complete
en el reporte la tabla de datos y elabore la Figura 2 (volumen de HCl añadido (mL) vs pH), graficando juntos los resultados
del agua destilada y los sistemas reguladores A y B. Discuta la capacidad reguladora de las diferentes soluciones ante la
adición de un ácido fuerte.
6 ANEXOS:
Se deben responder las siguientes preguntas su informe, usando sólidos argumentos científicos Y CON NO MÁS DE CINCO
FRASES POR RESPUESTA:
1. ¿Por qué el agua destilada cambia tan fácilmente su pH por la adición de ácidos o bases fuertes?
2. En la parte I, ¿Cuánto fue el volumen de NaOH en mL necesario para alterar apreciablemente el pH del sistema regulador
A, y cuál fue la alteración del pH obtenido (pH al lograr la alteración − pH inicial)?
3. ¿Cómo explica la resistencia del sistema regulador al cambio de pH por la adición de una base fuerte?
4. En la parte II, ¿Cuánto fue el volumen de HCl en mL necesario para alterar apreciablemente el pH del sistema regulador A,
y cuál fue la alteración del pH obtenido (pH al lograr la alteración − pH inicial)?
5. ¿Cómo explica la resistencia del sistema regulador al cambio de pH por la adición de un ácido fuerte?
6. La capacidad reguladora es el volumen de ácido o base fuerte requerido para alterar apreciablemente el pH incial del
sistema regulador ¿Cuánto obtienen como capacidad reguladora ante bases fuertes? ¿Y cuánto obtienen como capacidad
reguladora ante acidos fuertes?
7. ¿Qué pasaría con la capacidad reguladora si el sistema regulador se diluyera al doble de volumen?
8. ¿Cuánto obtiene para la capacidad reguladora del sistema regulador B en las parte I y II?
9. Expliqué por qué el sistema regulador B se resiste mucho más que el A al cambio de pH por adición de ácidos o bases
fuertes.
10. Tras haber realizado esta práctica, ¿Qué aprende acerca de los sistemas reguladores?
7 REFERENCIAS:
[1] http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r55272.PDF
[2] Analytical Chemistry 2.0 by David Harvey, página 249-250.
http://acad.depauw.edu/harvey_web/eText%20Project/pdf%20file/Chapter6.pdf

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UNIVERSIDAD DE AMÉRICA

FACULTAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PROGRAMAS: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA DEPARTAMENTO: QUIMICA

PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA: SOLUCIONES

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

de la mejor calidad posible

Para preparar las siguientes soluciones realice previamentelos cálculos necesarios:

2. Prepare 100 mL de una solución de hidróxido de sodio 0.25 M, a partir de NaOH(s).

Tabla 1 Datos y resultados de las soluciones preparadas

Solución Moles pesadas, n 𝑛

No olvide hacer todo esto siguiendo las recomendaciones de su docente.

1. ¿Por qué en la preparación de soluciones se usa un balón aforado y no una probeta?

PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA DEPARTAMENTO: QUIMICA

PRÁCTICA No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA:

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

NOTA: Antes de iniciar esta práctica, cada grupo debe:

Figura 4 Técnica para la titulación

Tabla 1 Estandarización del NaOH(ac) con Ftalato ácido de potasio

2. Titulación del ácido clorhídrico 0.1 M y 1:40 preparado en la práctica anterior

¡OJO! No olvide que el 𝑴𝐍𝐚𝐎𝐇 a usar para los cálculos

Tabla 2 Titulación del HCl(ac) 0.1 M con el NaOH(ac)

Tabla 3 Titulación del HCl 1:40

Elaboró Revisó Autorizó

PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

MARCO TEÓRICO [1]

B. Empleo de las propiedades coligativas en la determinación de la masa molar

Tabla 1 Constantes crioscópicas de varios solventes. Tomado de la literatura.[1]

Solvente Punto de congelación normal (℃) Kf (℃/m)

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES

, Ciclohexano o Ácido Acético glacial (10 mL)

Figura 1 Montaje para determinación de punto de congelación

Tabla 3 Determinación de la masa molar experimental del soluto

Átomos de color negro: Carbonos

Elaboró Revisó Autorizó

PROGRAMA:INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

b) Al agregar el FeCl3(ac), se formará

Figura 5 Formación del complejo coloreado[Fe(H2 O)5 NCS]2+ .

MgCl2 (ac) + NH4 OH(ac) ⇌ Mg(OH)2 (s) (3)

Figura 5 Formación del Mg(OH)2 (s).

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

Las preguntas a continuación se responden aplicando el Principio de Le Châtelier:

10) ¿Qué aprenden de esta práctica acerca del Principio de Châtelier?

Elaboró Revisó Autorizó

PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA, INGENIERÍA

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

Figura 2 Aspecto de una cristalización.

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

Figura 3 Montaje para establecer la curva de solubilidad

Elaboró Revisó Autorizó

PROGRAMA: INGENIERÍA QUÍMICA,

1 INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO:

IO3− (ac) + 3 I − (ac) + 6 H + (ac)  2 I2 (ac) + 3 H2O (ac) Ec. (2)

Verifique el balance de la ecuación anterior.

Finalmente, de la pendiente de la gráfica experimentalmente hallada se obtendrá el valor de 𝐸a , en J/mol.

3 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y/O MATERIALES:

Preparación de la solución acuosa 0.020 M de KIO3

Parte 1: Influencia de la concentración sobre la velocidad de reacción

Tabla 1 Sistemas a realizar para el efecto de la concentración sobre la velocidad

Procedimiento para el Tubo 1: