SIERRA CENTRAL

Introducción:
La sierra central abarca la parte central de los departamentos de Pasco, Junín y Huánuco.
Desde la Carretera Central o Ruta 20, con hermosas vista e increíbles panoramas desciende
hacia el Valle del Mantaro; para dar paso hacia el oriente a la selva central.

satipo
Junín
Es uno de los veinticuatro departamentos que, junto con la Provincia Constitucional del Callao,
forman la República del Perú. Su capital y ciudad más poblada es Huancayo. Está ubicado en el
centro-oeste del país, en la región andina, limitando al norte con Pasco, al noreste con Ucayali, al
suroeste con Cuzco, al sur con Ayacucho y Huancavelica, y al oeste con Lima. Con 44 197 km² es el
octavo departamento más extenso, por detrás de Loreto, Ucayali, Madre de Dios, Cuzco,
Puno, Arequipa y San Martín. Se fundó el 12 de febrero de 1821.

 Geografía
Su clima (valles y quebradas a menos de 3.500 msnm) es templado y seco con marcadas
diferencias de temperatura entre el día, en que sube hasta 25 °C, y la noche, cuando baja hasta
5 °C, siendo la época de lluvias entre noviembre y abril. En la sierra alta (altiplanos y la cordillera a
más de 3.600 msnm) el clima es frío y seco con temperaturas que descienden a menos de 0 °C. La
zona de selva, provincias de Chanchamayo y Satipo, tiene clima tropical, cálido y húmedo con
lluvias intensas de noviembre a marzo y temperaturas que superan los 25 °C.

 Clima
Es el departamento dotado de todos los climas y riquezas, aunque en la sierra baja (pisos
ecológicos de Yungas y Quechua), su clima es templado y en la sierra alta (pisos ecológicos de Suni,
Punas y Cordilleras), su clima es frío. En Tarma y el Valle del Mantaro, la época lluviosa va de
octubre a abril. La zona de selva, Satipo, San Ramón y La Merced, tiene clima tropical con lluvias
intensas de noviembre a marzo.

 Lagos más importantes

Lago Chinchaycocha o de Junín, Laguna de Paca.

 Ríos más importantes

Mantaro, Ene, Tambo, Chanchamayo y Satipo.

 Nevados
Tunsho (5.730 msnm), Antachape (5.700 msnm), Sullcón (5.650 msnm) y Huaytapallana (5.557
msnm).

 Cordilleras
Cordillera Huaytapallana y Cordillera La Viuda

 Provincias dentro del departamento de Junín

 Áreas protegidas

 Áreas de uso directo:

 Bosque de protección Pui-Pui
 Reserva comunal Asháninka
 Reserva nacional de Junín

 Santuarios nacionales:
 Santuario nacional Pampa Hermosa
 Santuario histórico de Chacamarca

 Economía
Los suelos agrícolas del valle del Mantaro son sumamente productivos (papa, maíz, habas). En
ellos se cría ganado vacuno y lana y al mismo tiempo, se desarrolla una serie de industrias locales
de tejidos, derivados lácteos y artesanía. En el valle de Chanchamayo se
produce café, frutales y maderas de excelente calidad. En La Merced se cultiva uña de gato de
importancia médica a nivel mundial. Además, se cosechan muy buenos cítricos, paltas y muchos
otros frutales. Por otro lado, en La Oroya está la fundición de minerales más grande del Perú. La
región cuenta con las centrales hidroeléctricas de el Mantaro y Malpaso, ambas utilizando las
aguas del río Mantaro.

 Turismo

Junín es uno de los departamentos privilegiado para el turismo por sus ferias y fiestas patronales,
pero la más importante es la Feria Dominical de Huancayo, que se realiza en un eslabón del
famoso Camino del Inca. Otra curiosidad es la típica posición de los comerciantes de los puestos
feriales, que permanecen largas horas, en cuclillas, en un alarde popular de dominio físico. El valle
del Mantaro ofrece magníficos paisajes como la laguna de Paca. En Concepción está el criadero
de truchas de Ingenio. San Jerónimo de Tunán es un pueblo de artesanos en filigrana de plata y
Hualhuas, de tejedores.
El Convento de Ocopa, en el distrito de Santa Rosa de Ocopa, provincia de Concepción, tiene una
biblioteca colonial fascinante. Tarma es la ciudad centro peruana de mayor importancia durante
los tiempos colonial y republicano. Fue centro de la Intendencia de Tarma y del Departamento de
Tarma. Mantiene arraigadas costumbres religiosas, que encuentran su máxima expresión
en Semana Santa, cuando las calles de su hermoso centro histórico se llenan de hermosas
alfombras de flores multicolores. No se puede dejar de visitar en Ocopa el gran Mirador con la
efigie de la Virgen María, pudiendo subir por una escalera interior hasta la cabeza de la misma.
La visita al nevado Huaytapallana es extraordinariamente fácil y las autoridades nacionales de
turismo están considerando la posibilidad de usarlo para festivales de invierno en reemplazo de
Pastoruri.Últimamente se viene trabajando el turismo en la laguna de Ñahuimpuquio en Chupaca.

Tarma es uno de los grandes centros de turismo, ya que se encuentra el santo:"señor de

muruhuay" en el distrito de Acobamba, también la "gruta de huagapo" una de las más grandes
grutas de América del sur ubicada en el distrito de Palcamayo a minutos de Tarma,y muchos más
atractivos turísticos de la zona.

San jerónimo de tunan valle del Mantaro

Nevado de huaytapallana laguna de ñahuimpuquio en Chupaca

 Gastronomía
El plato juninense más conocido en la gastronomía peruana es la papa a la huancaína, la cual se ha
extendido por todo el país. Cabe recalcar que lo que se conoce hoy por hoy como Papa a la
Huancaína ya es un plato criollo (de origen limeño), su antecedente data desde la época colonial,
en que la mujer del ande secaba al sol el uchu(rocoto) y en un batán lo molía con queso fresco y lo
servía sobre papas amarillas, oriundas de esta región. Con la llegada del ferrocarril en 1908, los
organizadores del evento deciden que esta fecha debe tener un plato representativo y que fusione
a Lima con Huancayo y es así como este plato se modifica hasta llegar a convertirse en lo que hoy
conocemos como Papa a la Huancaína. También hay otros potajes que por su sazón original e
ingredientes diferentes, son típicos. Destacan la pachamanca que se elabora con carne de cuy,
alpaca y pato silvestre,(actualmente se utiliza la carne de res, ovejas, conejo, cerdo, pollo, etc.)
,el yacu chupe sopita de verduras y queso fresco ideal para las mañanas frías, el picante de cuy, el
carnero al palo (que la mejor preparación se encuentra en Concepción), el cuy y chicharrón
colorado, el huallpa chupe que dista mucho del caldo de gallina limeño, la gallina tarmeña y el
sancochado oroyino.
Debemos recalcar que la "Huatia" es elaborado a base de la milenaria "Maca", en tiempos de
cosecha, la entierran con piedras calientes en un tiempo determinado para su cocción y consumo.
(Pachamanca De Maca), pero es común entre los pobladores de la altiplanicie de Junín prepararlo
en cualquier fecha.

Entre sus postres figuran la gelatina de pata, el dulce de melocotón y sus bizcochos en forma de
guaguas (niños recién nacidos).

Para beber existe la chicha de jora y el "calientito" (aguardiente mezclado con té) .

Papa a la huancaína pachamanca

Pasco
Es uno de los veinticuatro departamentos que, junto con la Provincia Constitucional del Callao,
forman la República del Perú. Su capital es Cerro de Pasco. Está ubicado en el centro del país, en la
región andina, limitando al norte con Huánuco, al este con Ucayali, al sur con Junín y al oeste
con Lima. Con 25 320 km² es el octavo departamento menos extenso - por delante
de Huancavelica, Ica, Apurimac, Tacna, Moquegua, Lambayeque y Tumbes, el menos extenso— y
con 65 677 habitantes ,es el sexto menos poblado, por delante
de Moquegua, Amazonas, Ucayali, Loreto y Madre de Dios. Fue creado el 27 de
noviembre de 1944, escindido de Junín.

 Ubicación
Está ubicado en la parte central del país, al este de la cordillera Occidental, con zona central
del Perú andinas y de selva alta y media del río Pachitea. Su capital, la ciudad de Cerro de Pasco,
con una altitud de casi 4.338 msnm, es la más alta del país y considerada por muchos "La ciudad
más alta del mundo". Limita al norte con Huánuco; al sur con Junín; el este, con Ucayali; y al oeste
con Lima.

 Superficie: 25 319 km².

 Latitud sur: 9º 34´ 23.00".
 Longitud oeste: entre meridianos 74º36´32" y 76º43´18".
 Número de provincias: 3
 Número de distritos: 28
 Clima: A más de 4 380 msnm, el clima es frío, con 15°C de día y menos de 0°C por la
noche. Hay lluvias de noviembre a marzo, y en las punas vientos después del medio día. La
ciudad de Cerro de Pasco tiene una media anual de 4°C, con una temperatura máxima de
10°C y una mínima de -11°C. En la provincia de Oxapampa el clima es tropical; en la ciudad
del mismo nombre, la media anual es de 18 °C, siendo la máxima de 28 °C y la mínima de
6°C.

 Geografía
 Ríos más importantes: Palcazu, Pachitea y Huallaga.
 Lagunas: Acucocha, Pumrum, Alcacocha, Shegue y Huaroncocha.

 Economía
Está sustentada en la minería, principalmente en la extracción del cobre y otros minerales, a tajo
abierto, en razón de la abundancia de minerales de baja ley. En los valles de Oxapampa y Pichis-
Palcazú se cultiva arroz, maíz amarillo duro, frijol, yuca, plátano, naranja, papaya, cacao. Villa
Rica es la Capital del café en el Perú. En esta zona se ha desarrollado muy bien
la ganadería vacuna y la apicultura. Hay pequeñas empresas productoras de quesos y miel.

Cuenta con las centrales hidroeléctricas de Yaupi y Paucartambo, las que aprovechan las aguas del
río Paucartambo, y la mini central de Oxapampa, que usa las aguas del río Choro bamba, todas las
cuales atienden la demanda de energía de las ciudades de Oxapampa, Villa Rica y Pasco. En la
actualidad la central hidroeléctrica de Yuncán tiene una capacidad de generación de 130 MW,
utilizando las aguas de los ríos Paucartambo y Huachón.

 Atractivos turísticos

Celebración en Oxapampa. Bosque de piedras de huayllay

La configuración geográfica del Departamento es de una singularidad extraordinaria, por estar

ubicado en el Nudo de Pasco, una elevación de los Andes que distribuye en distintos sentidos los
caudales de los ríos Marañón, Huallaga y Mantaro, que forman el núcleo hidrográfico más
importante del territorio peruano. La segunda cuenca de esta región está formado por los ríos
Huancabamba, Palcazú y Ancayali, que desembocan en el río Pachitea, cuyos cauces forman la rica
provincia de Oxapampa, así mismo, existe una serie de monumentos arqueológicos, como las
ruinas de Huirín en Yamahuanca; las de Yarusyacan, en la altura de Huariaca y las de Puntac
Marca, a 8 kilómetros de Pasco.

Quizá la región de mayor atracción turística es el valle de Oxapampa , Pozuzo es un pueblo que
parece extraído de Europa (fue construido por renanos (Alemania) y tiroleses(Austria), cuyos
descendientes viven ahí). Por otro lado, Puntacmarca Ruinas es una ciudad pre inca, esto es, un
conjunto de construcciones protegidas por una muralla que, al parecer, tenía el objeto de
defender el ingreso a la zona. Y luego puede visitarse el extraño y bello Bosque de Piedras de
Huayllay, que es un contrafuerte de rocas multiformas y enormes, labradas por las lluvias y el
viento en un elevado y solitario paraje.
El Bosque de Piedras de Huayllay está ubicado en el Distrito de Huayllay, Provincia y
Departamento de Pasco, Perú. Está protegido por el establecimiento del Santuario nacional de
Huayllay. Constituye una maravilla natural andina, a 4.310 metros sobre el nivel del mar...

Es un atractivo turístico porque reúne más de 4.000 formaciones rocosas que semejan gigantescos
perfiles humanos, como el caminante o pensador, y animales, como la tortuga, la cobra, el perrito,
el dragón, la vicuña, la alpaca, el cóndor, el elefante, etc. En la actualidad está considerada como
una de las Siete Maravillas Turísticas del Perú.

Huánuco

Huánuco es uno de los veinticuatro departamentos que, junto con la Provincia Constitucional del
Callao, forman la República del Perú. Su capital y ciudad más poblada es la homónima Huánuco.
Está ubicado en el centro del país, limitando al norte con La Libertad y San Martín, al norte y este
con Ucayali, al sur con Pasco, al suroeste con Lima y al oeste con Áncash. Se fundó el 24 de enero
de 1869.

 Ubicación
Caballeros de León de Huánuco se ubica a los 1800 m.s.n.m en el valle formado por el río Huallaga.
Está en la tierra templada o yungas de la vertiente oriental de los Andes centrales. La altura
del territorio regional huanuqueño oscila entre los 250 y 6.632 metros de altitud, siendo los
pueblos de menor altitud Tour navista y Yuya pichis (capitales del distrito del mismo nombre, en la
provincia de Puerto Inca), en tanto que el pueblo de Yaruma yo (capital del distrito de Yaruma yo,
provincia de Huánuco), está ubicado a 4.100 metros de altitud.

 Geografía
Ríos más importantes: Huallaga al centro, Marañón al oeste, Pachitea al este.
Lagunas: Carpa, Lauricocha, Chuspicocha, Tinquicocha, Taulicocha, Niñococha, Caballococha y
Pichgacocha.
Nevados: Yerupajá (6.617 msnm), Siula Grande (6.344 msnm) y Jirishanca (6.094 msnm).

 Economía
La actividad principal de Huánuco es la agricultura. Además de los cultivos alimenticios propios de
la serranía. Huánuco es un centro hortícola (camote, frijol, apio, col, papa, yuca etc.) y frutícola de
primer orden, produciendo palta, mango, plátanos, papayas, naranjas, lúcuma, chirimoya, guayaba
y otros frutales. Además, produce en sus valles cálidos, café, piña, coca y caña de azúcar. En la
ganadería, el cruce de cebú con vacas criollas ha dado buenos resultados. Dentro del campo de la
minería, Huánuco es productor de petróleo (Aguas Calientes) en la cuenca del Río Pachitea; y en la
industria extractiva, sobresale la maderera (Huánuco, Tingo María y Puerto Inca). No se puede
dejar de lado el comercio, actividad económica que también sustenta al departamento de
Huánuco.

 Atractivos turísticos

 El templo de las Manos Cruzadas

El templo de las Manos Cruzadas, el segundo más antiguo de América, se encuentra a 5 kilómetros
de la ciudad de Huánuco.

 Tingo María
Ciudad principal del distrito de Rupa-Rupa, provincia de Leoncio Prado, se la llama con razón
"Puerta de la Amazonía". Está ubicada estratégicamente en la región de selva alta donde se
encuentran unas montañas que forman la silueta de una mujer durmiendo, a la que denominan
como "La bella durmiente", y que acaba de ser designada una de las siete maravillas del Perú. Es
sede de la Universidad Agraria de la Selva; UNAS, y el Proyecto Especial Alto Huallaga; PEAH.

 Huánuco Pampa, Huánuco Marka o Huánuco Viejo Antigua

Ciudadela inca, ubicada en la provincia de Dos de Mayo, a 150 km de la ciudad de Huánuco
aproximadamente. Accesible también desde el departamento de Ancash y pronto por vía aérea.
Está ubicada en la meseta del mismo nombre que tiene 22 km² de superficie.