Mang

Té
aneso
MINE
FUENTES ALIMENTARIAS Leche
RAL
Leche de vaca Molib Legumbres
Productos lácteos y derivados deno Cereales
de leche de vaca
Calcio Leche de vaca, cabra y oveja y Hígado, riñón

derivados Carnes, huevos, pescados,

mariscos
Pescados pequeños ingeridos Seleni
enteros, espinas de pescado o Cereales
Cloro Sal Algunas setas
Carnes Carnes curadas
Crustáceos Quesos
Sodio
Cobre Verduras secas Sal
Agua potable Sopas
Cacao Pescados marinos
Levadura Crustáceos
Yodo
Crom Carnes Sa yodada
o Mariscos Aceite de hígado de bacalao
Lácteos Mariscos
Mariscos Carnes
Flúor Pescados con espinas Zinc Cereales integrales
Agua Huevos
Leche de vaca, productos Legumbres
lácteos y derivados
Nutrición humana y Dietética ®
Pescados
Fósfor Huevos
o MI
FUN
Carnes NE
CIO
RA
Cereales, legumbres, vegetales NES
L
Frutas Síntesis de colágeno
Carnes rojas (ternera) Forma parte de
Pescado Azuf vitaminas del grupo B
re Coagulación sanguínea
Hierro Legumbres
Forma parte de
Frutos secos aminoácidos
Cereales integrales Constituye huesos y
dientes
Hortalizas verdes
Calc Regula la contracción
Magn
Frutos secos io muscular
esio
Cereales integrales Regula la coagulación
sanguínea
 Transmisión del Transmisión del
impulso nervioso impulso nervioso
Activador de enzimas Activador de enzimas
Mantiene la Interviene en el
permeabilidad de metabolismo de grasas
membranas Man e hidratos
Mantiene el equilibrio gan
Hormonas sexuales
ácido base, hídrico y eso
Utilización de vitamina
Clor salino
E
o Participa en la
formación de jugo Moli
Constituyente de
gástrico bde
enzimas
no
Cob Forma parte de la
alto vitamina B12 Mantiene el equilibrio
ácido base, hídrico y
Implicado en la Pot salino
abosrción de hierro asio
Transmisión del
Formación de tejido impulso nervioso
Cob elástico y conectivo Mantiene el equilibrio
re Formación de ácido base, hídrico y
hemoglobina, y salino
glóbulos rojos Sodi
o Transmisión del
Formación de enzimas impulso nervioso
Metabolismo de Contracción muscular
hidratos y lípidos
Cro Antioxidante celular
Metabolismo energético
mo Sele
Metabolismo de lípidos
Favorece la acción de nio
la insulina Inmunidad
Constribuye en la Función de la tiroides
formación de huesos y
Yod
dientes Hormonas tiroideas
o
Mantiene el equilibrio Metabolismo
ácido base
Forma parte de ácidos
Forma parte de ácidos
Fósf nucleicos, lípidos,
nucleicos, lípidos,
oro proteínas e hidratos
proteínas e hidratos
Maduración de los
Necesario para la Zinc órganos sexuales
actividad nerviosa y
muscular Normal funcionamiento
del gusto y el olfato
Almacenamiento y
utilización de energía Sistema inmune
Flúo Formación de huesos y
r esmalte dental
Formación de
Hier hemoglobina
ro
Respiración celular
Constituye huesos y
dientes
Mag
Relajación del músculo
nesi
o Mantiene el equilibrio
ácido base, hídrico y
salino