PANECILLOS INTEGRALES

THERMOMIX
Ingredientes para aproximadamente 15 unidades
 250 ml. de leche

 50 gr de aceite de oliva virgen extra

 20 gr. de azúcar

 1 huevo

 25 gr. de levadura

 ½ cucharadita de sal

 200 gr. de harina de fuerza

 250 gr. de harina integral de espelta

Preparación
Pon todos los ingredientes en el vaso excepto las harinas y programa 2 minutos y
30 segundos, 37º, velocidad 2.

Terminado el tiempo añade las harinas y mézclalo todo programando 20

segundos, velocidad 6. Después programa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Deja reposar la masa de pan integral dentro de la thermomix con un paño

encima.

Cuando la masa ya levante el cubilete sácala del vaso. Haz pequeñas bolas y
colócalas encima de una bandeja de horno. Deja reposar los panecillos integrales en un
lugar cálido tapadas con un paño hasta que doblen su volumen.
 Cuando ya hayan doblado su volumen precalienta el horno durante 10 minutos a
180º. Después introduce la bandeja en el horno y hornea los panecillos integrales
durante 20 minutos a 180º.

Espero que os guste esta receta de pan integral thermomix y la disfrutéis.