“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE ECONOMIA

“Empresa Logística ”

INTEGRANTES:
 Ayala anthony
 Esteves Silva Wilson
 Loyola Silva Miguel
 Carlos rojas

DOCENTE
Dr. Econ. Luis Varona

PIURA, Enero 2018

DELIMITACION DEL MERCADO :

PRODUCTOS DE EXPORTACION DENTRO DE LA REGION PIURA:

1. El Café dentro de la región:

Perú es considerado el principal exportador de café orgánico del mundo. En la sierra de Piura, la
exportación de café involucra a miles de pequeños agricultores organizados con el comercio justo,
quienes vienen haciendo un manejo sostenible de sus parcelas. Las zonas de producción en la
provincia de Piura se encuentran en la sierra de Piura, en las provincias piuranas de Huancabamba,
Ayabaca y Morropón, en distritos como Montero, Carmen de la Frontera, Chulucanas.

El café piurano y sus mercados internacionales

Sus principales mercados son Estados Unidos, Francia, Bélgica, Inglaterra, Alemania, Holanda y
Nueva Zelandia.

Esta empresa planea exportar el café durante los siguientes años a precios del merco internacional.

Países importadores de Café en el 2014

Nº Nombre del País Peso Neto Valor FOB USD PARTICIPACIO

Kg. N
1 Estados Unidos 3,485,094.00 18,594,429.51 26.34%
2 Alemania 3,372,480.00 15,835,618.17 22.43%
3 Canadá 1,659,105.00 8,411,630.77 11.92%
4 Bélgica 1,468,575.00 6,823,868.88 9.67%
5 Suecia 1,327,264.00 6,383,906.86 9.04%
6 Reino Unido 1,028,070.00 4,930,813.03 6.98%
7 Suiza 1,021,672.00 4,833,834.75 6.85%
8 Japón 256,956.00 1,260,016.65 1.78%
9 Países Bajos 223,331.00 1,060,576.43 1.50%
(Holanda)
10 México 160,385.00 834,867.01 1.18%
11 Francia 95,565.00 502,541.37 0.71%
12 Nueva Zelandia 79,695.00 421,011.45 0.60%
13 Australia 56,925.00 345,364.37 0.49%
14 Irlanda (Eire) 37,950.00 178,857.75 0.25%
15 Italia 38,295.00 175,373.40 0.25%
TOTAL 14,311,362.0 70,592,710.40 100.00%
0
Producción de café en los últimos años:

A nivel nacional en los últimos años el café piurano ha buscado hacerse de un espacio, tanto fuera
como dentro del país, se han obtenido importantes logros como ser el segundo productor de café
orgánico del mundo por volumen.

Sobre los últimos años, el líder gremial de cafeteros aclara que la caída no solo se debe a los
problemas que surgieron en estos periodos pasados, por la plaga de la roya o por el cambio
climático, sino que viene de más atrás.

Por otro lado se puede encontrar evidencia que el Perú ha crecido en área, pero no en
productividad, dado que el 65% de la zona cafetalera es de plantaciones con más de 20 años de
explotación, cuya productividad ha sido muy baja en los últimos años.

En modo de reseña respecto al consumo nacional podemos decir que en una entrevista realizada
por claudia Paan y miguel ángel Parodi al gerente general Fidel La Riva, menciono que todavía
tenemos uno de los consumos per cápita más bajos de la región (hasta hace dos años estábamos
por los 160 gramos) y todavía el café instantáneo sigue siendo el rey, cosa que no ocurre en otros
países cafetaleros.
Análisis de los competidores hasta el 2014.

Respecto a las empresas exportadoras en el 2014, diez empresas concentraron el 72% del total
exportado por el Perú al mundo (US$ 520 millones). Sin embargo, existen registradas 134 empresas
dedicadas a la comercialización de café para el exterior, 41% son empresas individuales y 59%
cooperativas, asociaciones y centrales de productores.

Nº EMPRESA Peso Neto Kg. Valor FOB USDPart. %

1 COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLES CENFROCAFE PERU 5,759,477.00 28,125,332.96 39.84%
2 PRONATUR E.I.R.L. 2,148,990.00 10,108,137.95 14.32%
3 COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLES SOL&CAFE LTDA. 1,932,285.00 9,975,899.42 14.13%
4 COOP.NORANDINO 1,859,682.00 9,803,523.29 13.89%
5 COOP AGRARIA CAFETALERA BAGUA GRANDE LTD 559,175.00 2,907,882.67 4.12%
6 COOPERATIVA AGRARIA RODRIGUEZ DE MENDOZA 384,261.00 1,981,222.05 2.81%
7 CAFE MONTEVERDE EIRL 392,265.00 1,774,776.66 2.51%
8 EXPORTADORA ROMEX S.A. 426,820.00 1,636,884.81 2.32%
9 ASOCIACION DE PRODUCTORES CAFETALEROS SELVA ANDINA 278,484.00 1,488,181.49 2.11%
10 ASOCIACION DE PRODUCTORES CAFETALEROS FRUTO DE SELVA HASOJEMO 116,965.00 567,648.60 0.80%
11 COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA "LA PROSPERIDAD" DE CHIRINOS 95,910.00 461,118.97 0.65%
12 "COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLES CAPEMA" 76,590.00 371,531.48 0.53%
13 COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLES DE PRODUCTORES CAFETALEROS Y CACAOTEROS DEL VALLE DEL MARAÑON 56,415.00 281,183.69 0.40%
14 ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS BOSQUES VERDES CUENCA DEL CHINCHIPE 56,925.00 242,805.12 0.34%
15 COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLES APROCASSI 38,985.00 176,355.85 0.25%
16 PROAS S.A 18,975.00 116,021.86 0.16%
17 COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA CASIL LTD 19,320.00 110,316.66 0.16%
18 COMPAÑIA ADMINISTRADORA Y INVERSORA PACI 18,768.00 108,324.74 0.15%
19 COOPERATIVA AGRARIA " FRONTERA SAN IGNACIO " LTDA. 19,320.00 100,498.91 0.14%
20 MIKEL COFFEE S.A.C. 13,800.00 98,877.33 0.14%
21 ASOCIACION PROVINCIAL DE PRODUCTORES ECOLOGICOS DE SAN IGNACIO APESI 18,975.00 80,734.50 0.11%
22 ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAFETALEROS JUAN MARCO EL PALTO 18,975.00 75,451.39 0.11%
(A.P.C.J.U.M.A.R.P.)
TOTAL 14,311,362.00 70,592,710.40 100.00%

Fuente INFOTRADE – PROMPERU 2014 – Elaboración DIRCETUR

La producción y exportaciones:

La producción y exportaciones desde 1950 al 2005 han sido muy variantes, en el siguiente grafico
se muestran la producción cosechada de café en la región de Piura y el nivel exportado de está;

Producción Nacional

La producción nacional de café muestra un comportamiento oscilante y alcanza una producción

récord en el año 2011 con 332 mil toneladas, incentivado por los buenos precios internacionales. A
fines de 2012 la enfermedad de la “roya amarilla” ataca las hojas del cafeto, y sumado a la falta de
renovación de los antiguos cafetales, trae como consecuencia el declive de la producción nacional
por tres años consecutivos, tocando piso en diciembre de 2014, con un volumen producido de 209
mil toneladas.
El MINAGRI declaró el 2013 en estado de emergencia a las principales zonas cafetaleras (Ayacucho,
Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, Pasco, Puno, San Martín, Ucayali, Piura y el VRAEM) e
implementó a través de la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA) hoy Dirección
General de Negocios Agrarios (DIGNA), en coordinación con el SENASA, INIA y AGRORURAL, un ”Plan
Nacional de Control de la Roya”, con un costo de S/. 100 millones, programa que concluyó en febrero
de 2014.

Asimismo, en setiembre del 2013, el MINAGRI inició con los cafetaleros el “Plan Nacional de
Renovación de Cafetales”, mediante créditos de S/.12,800 por hectárea, financiados por el fondo
AgroPerú, a fin de renovar 80 mil hectáreas de cafetales antiguos, en cuatro campañas hasta el 2018.
Por su parte, SENASA inicia en octubre de 2014 un “Plan de Acción Rápida contra la Roya”, con un
costo de S/. 26 millones de nuevos soles. Igualmente, se ha iniciado un “Programa de Rescate
Financiero” para la compra de deuda de 20 000 productores con la banca privada, de las regiones
afectadas por la roya, inicialmente por S/. 60 millones y posteriormente por S/. 20 millones, que
serán pagadas en ocho años, con tres años de gracia a una tasa de 10% anual.

Las regiones de San Martín, Amazonas y Piura (zona oriental), destacan por el incremento de su
producción en 14%, 4% y 2% respectivamente, a pesar de sufrir el impacto de la roya, pero a menor
escala.

Exportaciones de café:

Produccion y exportacion del cafe piurano

8000
7000
6000
5000 poduccion cosechada de café
4000
3000 produc. Destinada a la
2000 exportacion
1000
0

Comportamiento de las exportaciones

Las exportaciones peruanas de café en grano, después de haber alcanzado el valor y volumen más
importante en el 2011, a partir del siguiente año inició una permanente caída, siendo el volumen
más bajo registrado el 2014, con un total de 181 mil toneladas, refleja una caída de -23,3%. En
cuanto al valor de las exportaciones, éstas muestran el comportamiento de los precios en el
mercado mundial, caen en los años 2012 y 2013. Sin embargo, se recuperan en el 2014 en 5,2%
debido a un incremento de los precios internacionales.
Por lo tanto entre la producción cosechada y la producción que se exporta desde la región de Piura,
queda un margen que no se exporta; este sería nuestro mercado objetivo y se impulsaría la
exportación de esta.
 2. CACAO PÍURANO

Piura: Evolución de las Exportaciones 2009 – 2014

Cacao en grano ha desarrollado un crecimiento continuo en los últimos años (2009-2014), teniendo
una caída en el año 2012 del 40.49%, se exportado 1, 578,806.27 de dólares, las cuales tuvieron
como principales destinos: Países Bajos, EE.UU, España y Francia entre otras, llegando llegando a
recuperar para el año 2013; 2, 491,660.54 de dólares, y exportándose en el año 2014 3,559,359.74
de dólares. La empresa exportadora de cacao en grano tenemos a: COOP.NORANDINO con 66.54 %,
CASA LUKER DEL PERU S.A.C. con 1743 %, y ARMAJARO PERÚ S.A.C. con 11.32%, entre otras
empresas.
Piura: Mercado de Destino Cacao en Grano 2014
Producción en toneladas de Cacao por año

2009 420

2010 1760

2011 1040

2012 1300

2013 182o

2014 1490

Fuente: Direcciones regionales y subregionales de agricultura.

Elaboración: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria - Dirección de

Estadística

3. Mango Piurano

Piura exporta el Mango en o4 presentaciones siendo los Mangos y Mangostanes el más demandado
por el mercado internacional con una participación de 92.72% en las exportaciones del año 2013.
Evolución de las Exportaciones Mango Fresco 2009 – 2014

El Mango Fresco es la presentación que más exporta Piura, ha desarrollado un notable crecimiento
desde el 2008 a pesar de la crisis económica de 2008 – 2009 las cifras son positivas y se observa un
crecimiento constante en los últimos años.

PIURA: Mercado de Destino - Mangos Frescos (Mangos y Mangostanes):

PIURA: Mercado de Destino - Mangos Frescos (Mangos y Mangostanes):

Producción en toneladas de mangos y magóstelas por año :

2009 420

2010 1760

2011 140,287

2012 112,561

2013 128,297

2014 143,456

Fuente: Direcciones regionales y subregionales de agricultura.

Elaboración: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria - Dirección de

Estadística
El mercado se delimita de acuerdo a la diferencia entre la cantidad producida y la cantidad
explotada de los productos seleccionados para este trabajo ya que esta producción también puede
dirigirse a los mercados internacionales generando un mayor margen de benéficos para los
productores. Es por ellos que nuestra empresa se dedicara a brindar un servicio logístico en el
proceso de exportación en los productos cosechados en la región Piura ya muchos de los
productores no exportan debido a las trabas que pueden existir en la explotación o a la falta de
conocimiento en el tema.

Nosotros como empresa les brindaremos un trato directo con el mercado internacional sin
intermediarios o acopiadores que nos les pagan un precio justo por sus productos; se les realizara
una tarea logística de todo el proceso de exportación desde el envasado hasta que parta el
embarque a su destino todo de acuerdo al producto que se les vallas a exportar.

Dentro de los servicios a brindarse se les otorgara a los clientes un servicio de broqueraje contando
con el personal calificado para la captación de clientes en el mercado internacional ya sea mediante
la asistencia a las ferias internacional para dar a conocer el producto o mediantes distintas campañas
publicitarias.

Nuestra empresa brindara un servicio completo demostrándole al cliente que el trato directo con
el comprador internacional le genera mayor benéfico que teniendo un acopiador de promedio.

Para denostar el lo que nuestra empresa ofrece tomaremos un producto que será en mango al cual
le simularemos el proceso de exportación para calcular el benéfico con intermediario y el beneficio
que obtiene con un trato directo.
Procedimiento para la exportación de mango:

 Empresa Comercializadora de trato directo:

1. Estudio del Mercado

2. Búsqueda y selección de proveedores locales

3. Adaptación del producto a los requerimientos del mercado / transferencia de las exigencias del
pedido.

Para exportar es necesario INVERTIR. Este un una parte en el proceso de exportación que los
productores deben realizar.

 Promoción Comercial

La Empresa deberá contar con material promocional: perfil de la empresa, folletos, catálogos.

Broqueraje:

– Por medio de eventos de promoción comercial (ferias, misiones comerciales, ruedas de negocio).
– A través de Promoción directa (sitio web propio, e-mails, cartas, faxes, catálogos, folletos, etc.), y
en sitios web especializados / centros de información.

 Contactos y negociaciones

• Datos de nuestra empresa

• Datos del potencial importador

• Numeración de referencia

• Descripción exacta del producto y partida arancelaria

• Cantidad, peso, volumen y embalaje

• Cantidad disponible del producto a exportar

• Precio / término comercial (incoterm)

• Medio de transporte a utilizar

• Fecha posible de embarque / plazos

• Medio de pago a utilizar: C/c, C/d, R/d.

• Lugar de embarque / desembarque

• Certificaciones, inspecciones
• Condiciones de venta

• Vigencia de la cotización

• Envío de muestras:

A menudo, los compradores interesados en nuestro producto solicitan muestras. – Se remiten

muestras sin valor comercial (MSVC). – Generalmente se envían por medios postales. – Descripción
detallada / ficha técnica.

• Después de analizar las muestras, el cliente acepta la operación – El cliente remite una orden de
compra (O/C). – La O/C tiene validez como Contrato de Compraventa Internacional. – Comienza el
proceso de exportación

 Trámites de Exportación:

• El exportador debe emitir una factura comercial y una lista de empaque (packing list) • Luego,
contacta con un agente de carga, quien se ocupa de tratar directamente con el transportista. • El
agente de carga entrega al exportador el conocimiento de embarque (B/L), la guía aérea (AWB) o la
carta porte (WB).

Gestión Aduanera
Procesos Carga expresa

Documentación Necesaria

• Certificado Fitosanitario: Documento necesario para productos frescos, agrícolas y agropecuarios

SIN PROCESAR (SENASA).

Alimentos a USA FDA. (Bioterrorist Act, 12 de Dic 2003)

• Alimentos y productos que tienen contacto con el cuerpo humano (shampoos, cremas, etc)

• Requieren inscribirse y certificarse ante la FDA

• El FDA (Federal and Drug Administration) proporciona un codigo de 11 digitos a cada exportador
• El exportador tiene que hacer un Prior Notice (Prealerta) para cada operación de exportacion que
realice

• Lo mas relevante es que la Planta productora tenga su codigo FDA.

Certificado de Origen: Documento que permite identificar y garantizar la procedencia de las
mercancías, permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga
el país importador. (Cámara de Comercio, ADEX, SNI).

• Para los Exportadores Textiles YA NO ES necesario Visa de Exportación.

• Los productos textiles, estarán exonerados de aranceles, llenando el formato del APTDEA y
teniendo el Certificado de Origen que respalde el mismo. Limitaciones del ATPDEA

• Restricciones de acceso para ciertos productos www.comunidadandina.org/brujula

• Carácter unilateral: riesgo de eliminación de preferencias

Restricciones país destino

• Todo exportador debe verificar las restricciones de peso, valor, producto del país de destino donde
piensa incursionar

• Según la última regulación del USDA, todos los productos que ingresan a los EEUU, en embalajes
de madera no procesados deben tener un Certificado de Fumigación que confirme este tratamiento

• Temperatura mínima en el corazón de la madera de 56°C, por lo menos 30 minutos

MEDIOS DE PAGO INTERNACIONAL

MEDIOS DE PAGO SIMPLE:

Efectivo, cheque, transferencia .cobranza simple

MEDIOS DE PAGO DOCUMENTARIO:

Orden de pago documentaria cobranza documentaria, crédito documentario.

Contrato e incoterms

Todo contrato debe contener Incoterm, Seguro, condición de pago, documentación, requisitos de
producto, condiciones de entrega

– Incoterm. (1)Quien tiene mayor poder de negociación puede conseguir mejores tarifas. (2)Los
costos de los agentes son mas baratos si se contratan en el mismo país. (3)Manejar flete collect y
cargos pagados por el comprador

– Seguro. Para carga valorada, frágil o perecible es recomendable tomar una póliza de seguro
flotante

– Condición de pago. Cuando no se establezca una carta de crédito se debe compartir el riesgo 50%
a 50%. – Documentación. Validar con el agente y el importador requisitos de ingreso así como
acuerdos comerciales para el certificado de origen

– Requisitos de producto. El embalaje, etiquetado y rotulado es responsabilidad del shipper

– Condiciones de entrega. Prever inconvenientes en reservas y conexiones. En lo posible coberturar

sus compromisos con la informacion del agente.
Acuerdos comerciales

– Muchos importadores desconocen la existencia de tratados comerciales que exoneran el pago de

aranceles. El exportador debe conocer la partida arancelaria de su producto y sus convenios

Flete y elección del carrier

– las variables para elegir al carrier son reserva disponible, tiempos de transito, conexiones(*),
tarifa, facilidades del importador para el desaduanamiento

Seguimiento de despacho

– La entrega se puede afectar por mala consignación de MAWB, factura en español, falta de
certificado origen, falta de fono para ubicar al cnee, falta de broker para el clareo

Desaduanamiento y entrega

– Pueden presentarse demoras por descripción inadecuada del producto, restricciones de peso y
valor, restricciones de país, pago de impuestos

Precio internacional del mango peruano por jabas de 20 kg: $1

Precio del mango peruano en acopio: s/. 13

Precio de envió por jaba: $5.13

Supongamos de tenemos 20 toneladas de mango y lo queremos vender para obtener benéfico el

precio del producto

Acopio: s/.260000

Benéfico de la explotación: $280000

Precio de envio: ($5,135.13)

CF CV: ($3000)

BENEFICO= $271864.87 *3.29=894,435.42

EL BENEFICO OBTENIDO MEDIANTE UN TRATO DIRECTO ES MUCHO MAYOR INCLUSO
DESCONTANDO EL PORCENTAJE DESTINADPO A NUESTRA EMPRESA LOGISTICA .