Los carbohidratos están compuestos por nutrientes que poseen

la facultad de brindar energías adicionales que cualquier tipo

de deporte reclama. En tal sentido, los nutricionistas deportivos
sostienen que los síntomas de fatiga, que se pueden presentar
durante los ejercicios, se encuentran relacionados al uso
incorrecto de los carbohidratos, conocido como cetosis.
La cantidad ideal que debe consumir un deportista, está sujeta a
una serie de debates y controversias, dependiendo de la opinión
de cada nutricionista. Los carbohidratos pueden ser clasificados
como simples y complejos. Los simples se caracterizan por ser
más rápidos de asimilar que los complejos.
Debemos considerar que su uso desmedido puede ocasionar
molestias en el aparato digestivo, como gases o diarrea. No
obstante, ha quedado científicamente demostrado que los
carbohidratos, adecuadamente dosificados, elevan la capacidad de
resistencia del deportista. Los carbohidratos se suelen encontrar
en diversos alimentos, como los cereales, las verduras y las frutas.
Para evitar una descompensación corporal, el deportista deberá
reducir su nivel de consumo de azúcar, mientras esté llevando una
dieta basada en los carbohidratos.