Pizza de verduras casera con masa fina

Ingredientes

1 base de pizza de masa fina

Pimiento rojo
Pimiento verde
Champiñones
Cebolla
Tomate frito
Queso rallado
Orégano
Aceite de oliva virgen extra (AOVE
Manos a la obra

¿A quién no le gustan las pizzas? Además las recetas de pizzas siempre son las favoritas de los
comensales que buscan recetas fáciles y rápidas pero sin dejar de ser saludables, ya que al
hacerlas por nuestra cuenta en casa podremos usar ingredientes frescos de primera calidad, sin
grasas innecesarias.

En esta ocasión vamos a cocinar una pizza con verduras, usando masa fina casera (que
también podría ser comprada), con todas las verduras frescas de temporada. Nosotros hemos
elegido de ingredientes principales pimiento, champiñones y cebolla, pero puedes elegir las
verduras que más te gusten o las que quieras aprovechar.

Al utilizar una masa fina la pizza necesitará menos tiempo de cocción y las verduras, al ir
crudas, quedarán al dente, conservando mucho más su sabor y propiedades nutricionales.

Como siempre al hornear pizzas, es importante que pongamos el horno a precalentar durante
unos 10 minutos.

No nos enrollamos más y nos ponemos manos en la masa para preparar una pizza casera de
verduras en menos de 15 minutos rica, fácil, rápida y muy económica.

Cómo preparar la pizza con verduras

1º.- Estiramos la masa de pizza (puedes ver la receta casera aquí hasta dejarla con un
grosor fino, y colocamos en una bandeja para horno con papel vegetal.

2º.- Echamos tomate frito sobre la base, un poquito de orégano, y espolvoreamos queso
rallado al gusto (una mezcla de queso mozzarella y queso azul es perfecta).

3º.- Por último, colocamos las verduras (pimiento rojo, pimiento verde, champiñones y
cebolla) cortadas en trocitos pequeños, espolvoreamos un poquito más de orégano y echamos
un chorrito de aceite de oliva virgen extra (sin pasarnos, y sobre todo por los bordes de la
pizza). Horneamos a 200º durante unos 7-10 minutos (dependiendo del horno) y listo.

A disfrutar de una espectacular pizza casera de verduras con masa fina rica saludable y
nada pesada, sin comparación con las poco recomendadas y grasientas pizzas industriales o de
restaurantes de fast food. ¿Quién dijo que la cocina rápida no podía ser sana?