FOCUS GROUP

http://www.udc.es/dep/mate/estadistica2/sec10_2.html
http://www.stat.ubc.ca/~ruben/website/Marcelo_phd_thesis.pdf
file:///C:/Users/RICARDO/Downloads/843-89-137_1.pdf
http://www.econ.uba.ar/www/institutos/epistemologia/marco_archivos/XVI%20
Jornadas%20de%20Epistemologia/L%F3gica%20Aplicada/URBISAIA%20y%20
BRUFMAN-%20Estimacion%20robusta.pdf
http://www.chapingo.mx/dicifo/tesislic/2003/Cano%20Perez%20Gerardo%2020
03.pdf

Objetivo general
Determinar si los alfajores con relleno de sabores variados tendrán acogida o no
entre el público objetivo.

Día: 2 de Noviembre del 2015

Hora: 9:00 am
Lugar: Facultad de ingeniería Económica, estadística y CCSS – Laboratorio 6
Objetivos específicos
1. Conocer los hábitos de consumo de postres y queque de Maca
2. Bosquejar el perfil del consumidor más frecuente.
3. Identificar la competencia existente
4. Analizar la confrontación de alfajores vs otros queque de Maca
5. Conocer las opiniones sobre la presentación de la nueva marca de Queque:
“Power Cake”.
Diseño de investigación: Exploratorio/ utilizando la técnica de Focus Group.
Determinación de los participantes:
 Hombres y mujeres
 Estudiantes y practicantes
 Entre 18 y 30 años
 Que les guste consumir alfajores.

Guía de Pautas
1. Hábitos de consumo de postres y queque de Maca :
- ¿Sueles consumir queque de Maca?
- No , nunca he consumido queque de maca, pero si he probado la maca en
otros alimentos
- ¿Qué tipo de queque prefieres consumir?
- Preferiría consumir queque de chocolate acompañando con alguna bebida .
- ¿Con qué frecuencia los consumes?
- No muy seguido, lo consumo cuando tengo hambre y no son horas de las
comidas del dia .
- ¿Sueles consumirlos entre semana o solo fines de semana?
- Entre semana mientras realizo mis deberes.
- ¿En qué ocasiones sueles consumirlos? ¿Por qué? ¿Qué beneficio buscas?
- Suelo consumirlo en el tiempo libre que no estoy estudiando , de alguna
manera para desestresarme .
- Generalmente cuando compras un postre, ¿lo haces para consumo personal
o para obsequiar?
- Hay veces en que lo compro para consumo propio y otros momentos para
invitar a mis amistades.
- ¿Qué influye en la decisión de elegir comer un postre saludable?
- La necesidad de poder recuperar energía para continuar realizando mis
cosas.
- ¿Con quiénes sueles consumir dulces? ¿Solo o acompañado?
- La mayoría de veces solo , pero también hay veces que que consumo dulces
con mis amistades.
- ¿Dónde acostumbras comprar queque de Maca o algún tipo de Queque?
- Acostumbro a comprar en tiendas cercanas a mi centro de estudios , también
cerca a mi casa .
- ¿Quién decide qué postre pedir en tu familia?
- Cada uno de mis familiarias , de acuerdo lo que gustan en esos momentos de
comprar postres.
- ¿Qué valoras de los queque saludables?
- Valoro saber que no me puede causar algún daño alimenticio y que por el
contrario me entregará beneficios como recuperar energía.

2. Perfil del consumidor más frecuente de queque de Maca :

- ¿Quiénes son los que comprar queque de Maca con mayor frecuencia?
- Personas que buscan beneficios alimenticios , personas que siguen una
alimentación por instrucciones del médico como producto necesario para la
vitalidad del cuerpo.
- ¿Cómo es la persona que asiste a un establecimiento a comprar un postre?
(Sexo, edad, NSE, hobbies, etc.)
- La mayoría de veces jóvenes dedicados a asuntos académicos, laborales y
personas de la tercera edad que buscan consumir alimentos naturales.
- Y ustedes, ¿Con quiénes suelen comprar queque de Maca? ¿Por qué?
- Queque de maca no hemos contrado en las tiendas, pero para cualquier tipo
de queque lo compramos solos , porque no implica muchos consideraciones
a tomar en cuenta, solo lo consumo porque está dentro de mis posibilidades.
- ¿Quién suele pagar si piden un postre?
Yo mismo si es yo lo voy a consumir , sin embargo cuando es un postre para
toda la familia lo paga mi padre .

3. Competencia existente
- Dime una lista de todas las marcas de queque de Maca y establecimientos
que ofrezcan queque de Maca como producto principal que conozcas.
- No conozco marcas de queque de maca, tampoco he consumido queque de
maca, sabemos que existen queques de otros sabores que se vende pero
con marcas tampoco conocidas.
- ¿En qué se diferencian?
- Dentro de la competencia básicamente se diferencian por su costo y sabores
que venda algunas de ellas que no vendan las otras , cosa que permite eligir
por una de ellas simplemente por el sabor que busco y el precio que le
corresponda.
- Hablemos de cada uno con respecto a lo positivo y negativo.
- ¿Qué mejorarían de estos establecimientos?
- Mejoraría el lugar donde suelen colocarse los queques y adecuarlos a
algún ambiente fresco .También que puede ser más visible los
productos que se ofrecen.
- ¿Qué mejorarían en el producto?
- Adecuaría una mejor envoltura , embalaje para que no puede verse dañado
el queque , mayoría de veces eso suele ocurrir, también aumentaría la
variedad de sabores.

4. Queque de maca vs otros queques

- ¿Qué es lo que más te gusta del queque de Maca?
- Me gusta el hecho que su consumo permita el beneficio de este en el cuerpo
humano , como el revitalizamiento, recuperación de energía .
- ¿Qué tipo de queques te gustan?
- Quequés que entreguen mayores beneficios nutricionales y sean agradables
sus sabores, personalmente me gusta el quequé de zanahoria.
- ¿Qué es lo que más te gusta de los queques?
- La variedad de sabores y que sea un buen producto por el que se puede
reemplazar otros productos industriales para el consumo.
- ¿Qué es lo que no te gusta?
- La consistencia de los queques que consumo no sea tan buena , pues suele
romperse con facilidad .
- ¿Qué cambiarías?
- Cambiaría su consistencia , para que sea la adecuada y también aumentaría
la variedad de sabores
- ¿Prefieres los queques de naranja o los de vainilla?
- Queques de Naranja
- ¿Has probado queques cubierto de crema de carambola?
- No, pero sería bueno probarlo , nunca he probado queques con algún tipo de
cubierta.
- ¿Te gustaría algún tipo de crema que cubra el queque?
- Si, beneficiaría bastante su presentación y llamaría la atención del público .
- ¿Cuáles te gustarían?
- De Limon , cubierta de chocolate,
- ¿Te interesarían cubiertos de fudge, lúcuma, chirimoya, limón o fresa? ¿Por
qué?
- Si me gustaría, porque nunca los he probado como cubiertas de algún
queque y sería bueno.

5. Presentación de la nueva marca de alfajores “XYZ”:

- ¿Qué es lo primero que se te viene a la mente cuando escuchas la marca
“XYZ”? ¿Qué imágenes? ¿Pensamientos
- ¿Te gusta dicho nombre como marca para alfajores con relleno de sabores
variados?
- ¿Qué otro nombre propondrías?
- ¿Qué ventaja le encuentras a estos alfajores frente a la competencia?
- ¿Qué tipo de presentaciones preferirías? ¿Caja de 4 unidades, 8 unidades,
12 unidades o 24 unidades?
- En cuanto al empaque, ¿qué tipo de empaque preferirían? ¿Cajas de cartón,
latas de metal o bolsas plásticas?
- ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por cada una de las presentaciones?