Cuadro 1. Constantes físicas, químicas y peligrosidad de los reactivos a utilizar.

Pto. Fusión Pto ebullición

Nombre MM (g/mol) Solubilidad Peligrosidad
(K) (K)
Antrona 194,23 428 No definido 4,9mg/L Corrosivo

Barfoed No No definido No definido No Irritable

Bial No No No No Corrosivo e irritable

Difenilamina 169,23 326 575 Levemente Inflamable y toxico

Lugol No No No Soluble Irritable y toxico

Molisch No No No Soluble Tóxico e inflamable

Nelson No No No Levemente Toxico provoca cáncer

Seliwanoft No No No Levemente Corrosivo e irritación

Somogy No No No Levemente Tóxico

Almidón 162,1 No No Insoluble No peligroso

2- Desoxirribosa 134,13 364 No Soluble No peligroso

Fructosa 180,16 376,15 459 3,75g/L No peligroso

Galactosa 180,156 440,15 683,95 Insoluble No peligroso

Glucógeno 666,578 528 Se descompone Soluble No peligroso

Glucosa 180,06 419 No Soluble No peligroso

Lactosa 342,3 475,8 941,9 Soluble No peligroso

Ribosa 150,13 368 No Soluble No peligroso

Sacarosa 342,29 459 459 2,039g/mL No peligroso

Xilosa 150,13 417 Indeterminado Soluble No peligroso