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Anteproyecto Metodologia Edwar y Sebastian Finalizado
Anteproyecto Metodologia Edwar y Sebastian Finalizado
Asesor
BANESSA OSORIO CASTAÑO
Economista, especialista en gerencia financiera, candidata a magister en
administración.
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Firma del presidente del jurado
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Firma del jurado
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Firma del jurado
AGRADECIMIENTOS
Pág.
INTRODUCCIÓN _________________________________________________ 11
1 PROBLEMA _________________________________________________ 12
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA __________________________ 12
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ____________________________ 13
2 OBJETIVOS _________________________________________________ 14
2.1 OBJETIVO GENERAL ______________________________________ 14
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS _________________________________ 14
3 JUSTIFICACIÓN ______________________________________________ 15
4 MARCO DE REFERENCIA _____________________________________ 16
4.1 MARCO CONTEXTUAL ____________________________________ 16
4.2 MARCO TÉORICO ________________________________________ 20
4.2.1 LOGÍSTICA ____________________________________________ 20
4.2.2 ALMACENES ___________________________________________ 22
4.2.3 DISTRIBUCIÓN _________________________________________ 25
5 DISEÑO METODOLÓGICO _____________________________________ 28
5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN Y ENFOQUE METODOLÓGICO ________ 28
5.2 ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO _____________ 28
5.3 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA
INFORMACIÓN ________________________________________________ 30
5.3.1 FUENTES DE INFORMACIÓN. _____________________________ 30
5.3.2 TÉCNICAS PARA RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. _________ 30
5.3.3 INSTRUMENTOS PARA REGISTRO DE INFORMACIÓN ________ 31
6 RECURSOS DEL PROYECTO __________________________________ 35
7 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ______________________________ 36
8 BIBLIOGRAFIA _______________________________________________ 38
9. ANEXOS _____________________________________________________ 40
LISTA DE TABLAS
Pág.
Pág.
Pág.
Con esta implementación vamos a reducir y beneficiar tanto a Formas Intimas como
a Marketing personal optimizando la toma y orden de los pedidos, costos de
facturación y aumento en el margen de rentabilidad, Formas Intimas será más
productiva y tendría un mayor aprovechamiento del tiempo y Marketing personal
una reducción hasta del 10% en los costos de la facturas de cada pedido.
1 PROBLEMA
- Analizar por medio de la observación los tiempos en cada etapa del proceso
logístico, para identificar los tiempos muertos en el momento del despacho y
empaque de los pedidos.
Lo anterior está generando un sobre costo tanto para el cliente marketing personal
como para la misma empresa, porque se emplea más tiempo de lo que requerido a
la hora de empacar y despachar los pedidos, al igual que en el tiempo hay un
desperdicio en el número de cajas, porque independiente del numero de unidades
a empacar para su despacho son utilizadas la misma cantidad de cajas. Por ello con
este trabajo se identificaran los tiempos muertos en el proceso logístico y se
estandarizaran los tiempos de entrega del producto terminado, de esta manera se
lograra un menor número de cajas o mayor aprovechamiento del espacio en el
momento del empaque y menos tiempo en el momento de la entrega del pedido.
También Formas Íntimas cuenta con otra línea de negocio llamada paquete de valor
(confección a terceros), donde se encuentran como principales clientes Marketing
Personal y Stop Jeans. Su mercado está dirigido a consumidores de estrato 2, 3 y
4, Formas Intimas no tiene un nicho de mercado especifico, debido a que está al
alcance de todos los niveles socioeconómicos. En la empresa se diseña y se
confecciona prendas de vestir como ropa interior y exterior como brasieres, vestido
de baños, panty, conjuntos deportivos y pijamas para dama, también ropa interior
de caballero y niñas.
Fuente: Autor
Área operativa: Corte, materias primas, centro de integración y producción.
Ilustración 2 Planta
Fuente: Propia
Área logística: Cedi el cual será nuestro foco para aplicar la mejora.
Ilustración 3 CEDI
Fuente: Propia
Ilustración 4 Inventario- Reserva
Fuente: Propia
Ilustración 5 Picking
Fuente: Propia
Ilustración 6 Almacenamiento
Fuente: Propia
Ilustración 7 Bodega
Fuente: Propia
DESPACHO DE PEDIDOS DEL PROCESO MARKETING PERSONAL
Ilustración 8 Despacho
Fuente: Propia
4.2.1 Logística
El sistema logístico de una empresa puede ser representado a través de una gráfica
de nudos y arcos donde se describa la estructura logística de la empresa en el
interior de la fábrica.
Transportes: nos permite llevar los factores y elementos de producción a los sitios
en que son requeridos en el momento oportuno.
4.2.2 Almacenes
Según (Anaya Tejero, 2008) Los almacenes son sitios, lugares o espacios físicos
que se destinan para el alojamiento o almacenamiento de mercancías, bienes o
productos listos o disponibles para la venta dentro de la cadena de suministro; para
todo tipo de agente económicos (agricultores, ganaderos, mineros, industriales,
transportistas, importadores, exportadores, etc).
4.2.2.1 Almacenamiento
Según (Arbones, 1990) Dentro de la red logística de una empresa hay tres
elementos fundamentales unidades de transformación, unidades en espera y
trayectos a recorrer, puesto que agregan valor al producto o servicio al consumidor
final. Se adicionan tres elementos importantes desde el punto de vista de la
demanda del producto tales como debe ser el producto para el consumidor final,
donde debe ser entregado y cuando debe ser entregado, del cumplimiento exacto
principalmente de los dos últimos aspectos ocupan conjuntamente el
almacenamiento y transporte.
Sobrestadía
Desperdicio de tiempo de maquina
Lento movimiento de los materiales por la planta
Mal sistema de manejo de materiales
Clientes inconformes
Inseguridad
Mala distribución de los materiales
4.2.3 Distribución
Según (Paz, 2008) Los canales de distribución no operan al vacío toda empresa
debe y está sometida a tener una selección estratégica como canal de distribución
pronosticando las fuerzas externas ya que son cambiantes y pueden favorecer o
desfavorecer el método de distribución y el desempeño de la empresa, en los
canales de distribución se encuentran algunos factores como : políticos, legales,
socio culturales, económicos, físicos, climáticos y tecnológicos que se deben
analizar y monitorear constantemente para lograr una buena decisión o elección de
estrategia.
4.2.3.2 Niveles de Intensidad de la distribución
Según (WEST, 1991) Son unos de los inconvenientes con mayor incidencia en las
empresas, los problemas que más cobran relevancia y que enfrentan las empresas
en la distribución de sus mercancías es los retrasos en recoger y/o entregar los
productos, fallos en la condena de operaciones en la red utilizada para el transporte
de los mismos, fallas en las entregas (mercancía que no ha sido pedida, no pago,
devolución de productos o mercancías con imperfectos), a lo anterior se le suma los
problemas de calidad en el servicio órdenes o pedidos entregados o empacados
equivocadamente, sobrecostos por la mal distribución y empaque de las
mercancías.
Para poder mitigarlos se debe tener pleno conocimiento de los productos que
maneja compañía, así mismo el mercado, sus clientes y muy importante las
necesidades de servicios de los mismos, manejo de existencia o inventarios,
sistema de entregas y administración de pedidos eficientemente. Un aspecto
importante y que va en crecimiento en comercio en la distribución de productos
online, “principalmente a la inclusión de nuevas tecnologías y estrategias para
satisfacer la creciente demanda de consumidores mucho más exigente, respecto a
los tiempos y calidad de los servicios de despachos Este nuevo escenario plantea
una serie de desafíos y problemáticas a resolver para toda empresa que tengan un
activo servicio de entregas y despachos”, el éxito está en la elección y
la importancia de los canales de distribución en el proceso logístico.
Para disminuir todos y cada uno de los problemas de distribución antes expuestos,
se deben utilizar los canales adecuados dependiendo del tipo de empresa o
productos que tengamos, ya sea el canal directo (cuando el proveedor tiene
contacto directo con el consumidor final) o indirecto (cuando existen intermediarios
entre el proveedor y el usuario final).
La investigación explicativa tiene como objetivo responder por las causas de los
eventos y fenómenos físicos y sociales, que no solo describe el problema sino que
se enfoca encontrar las causas del mismo, porque ocurre y porque se manifiesta.
Su metodología es cuantitativa y su fin principalmente encontrar las causas de un
problema.
ETAPA 1
Visita a la empresa
Se realizará una visita durante las dos primeras semanas especialmente en el área
de CEDI en el proceso del producto terminado para el cliente MARKETING
PERSONAL y así estudiar el proceso de producción.
En la semana dos y tres hacer un recorrido por las áreas de producción y despacho
del producto, visualizar y observar cada proceso para generar ideas donde se
encuentra el cuello de botella y donde se puede generar una oportunidad de mejora.
Toma de tiempos
Para la semana dos, tres y cuatro se realizarán una toma de tiempos durante la
jornada laboral con operarios diferentes para encontrar la metodología de trabajo
indicada para diseñar la mejora de tiempo en el proceso logístico.
ETAPA 2
Para la semana cuatro, cinco y seis los tiempos se deben observar e ir guardando,
recoger información que sea útil y nos sirva para analizar y determinar futuras
decisiones con la finalidad de realizar los primeros hallazgos para dirigir el proyecto
propuesto.
ETAPA 3
En la semana nueve, diez y once con la información y los tiempos obtenidos por
cada área de trabajo, se sugiere la implantación del plan de mejora diseñado para
el proceso logístico de producto terminado, de esta manera se podrá identificar y se
logró la reducción de tiempos, insumos y costos.
Implementar las nuevas metodologías de trabajo
Entrevista
Observación directa
Observar la actividad que se está realizando, tomar apunte y registrar como se está
llevando la operación y si los operarios lo están haciendo de manera correcta
Muestreo
Tabla 2 Entrevista
Fecha
Ciudad
Empresa
Nombre del empleado
Preguntas Respuestas
1 ¿Cuántos operarios elaboran?
2 ¿Tienen el conocimiento para
realizar el proceso?
3 ¿Qué herramientas existen para el
proceso?
4 ¿Es adecuado el programa?
5 ¿Cumplen con el tiempo de
estandarización para la realización
de la actividad?
6 ¿Está de acuerdo con este tiempo?
7 ¿Se ha buscado la manera de
mejorar los tiempos e insumos para
este proceso?
Autor: Propia
Tabla 3 Observación directa
Tabla de observaciones
Etapas Tiempo Observación
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
Etapa 5
Autor: Propia
Tabla 4 Muestreo
Proceso: RESUMEN
Fecha: SÍMBOLO ACTIVIDAD Act. Pro. Eco
n.
El estudio Operación 4 0%
Inicia:
Método: Transporte 1 0%
Actual:____
Propuesto:____
Producto: Inspección 2 0%
Segundo
a metros
Distanci
Tiempo
DEL PROCESO
O
• • • • •
•
•
• •
•
Tiempo 0, m 0,0 0, s
Minutos: 0 0
Observaciones:
Autor: Propia
7 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
La siguiente tabla describe las actividades a desarrollar para el cumplimiento de los objetivos propuestos y solución
del problema planteado.
RESPONSABLE
marketing personal, mediante la reducción de tiempos, insumos y costos en la empresa formas íntimas.
SEPTIEMBR
JUNIO JULIO AGOSTO
E
OBJETIVOS ESPECIFICOS ACTIVIDADES SEMANAS
1 1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 12 13 4 5 16
Sebastiá
1. Hacer una
n Giraldo
visita a la
y Edwar
empresa
1. Analizar por medio de la Sierra
observación los tiempos en cada 2. Realizar un Sebastiá
etapa del proceso logístico, para reconocimiento n Giraldo
identificar los tiempos muertos visual en el y Edwar
en el momento del despacho y proceso logístico Sierra
empaque de los pedidos. Sebastiá
3. Tomar tiempos
n Giraldo
en cada etapa del
y Edwar
proceso
Sierra
4. Recolección de Sebastiá
la información en n Giraldo
una base de y Edwar
2. Rediseñar según los datos. Sierra
resultados, un plan de mejora 5. Evaluar si hay Sebastiá
efectivo del proceso logístico del una duplicidad de n Giraldo
producto termino, actividad en el y Edwar
Para la reducción de insumos, despacho Sierra
tiempos y costos. Sebastiá
6. Evaluar
condiciones de n Giraldo
trabajo y Edwar
Sierra
Sebastiá
n Giraldo
7. Sugerir el plan y Edwar
mejora diseñado. Sierra
8. Implementar las Sebastiá
3. Sugerir a la empresa Forma
nuevas n Giraldo
Intimas el plan de mejora
metodologías de y Edwar
diseñado para el proceso
trabajo. Sierra
logístico de producto terminado
9. Hacer
seguimiento y Sebastiá
mejoras a la n Giraldo
nueva y Edwar
metodología. Sierra
Fuente: Autor
8 BIBLIOGRAFIA