AGENDA

. OBJETIVOS
2. PRINCIPIOS BÁSICOS
3. CARACTERÍSTICAS DE
REFRIGERANTE
4. PARTES DEL SISTEMA
DE REFRIGERACIÓN
1
 OBJETIVOS
Conocer el principio básico
delsistema de refrigeración.
Diferenciar las características
básicas de los refrigerantes.
Reconocer la interacción entre
las diferentes etapas del
sistema de refrigeración.
Diagnosticar las posibles fallas del
sistema de refrigeración.
2
 Sistema de
refrigeraciòn
Evaporador
Condensador
Tanque separador 3.2 Kg/cm2
13 Kg/cm2
de líquido -1.1 °C
85 °C

Válvula de expansión

Compresor Recibidor de líquido

13 Kg/cm2 3
36 °C
 Sistema separador de
lìquido
Tanque separador
de liquido
Baja presión
Línea de Bypass

Línea Equilibrio de baja Tanque de transferencia

presión

Línea Equilibrio de alta Tanque acumulador

presión de liquido
Baja presión
4
 Línea de equilibrio
Amoníaco líquido
alta presión
13 Kg/cm2
Amoníaco gaseoso
baja presión
3.2 Kg/cm2
Amoníaco líquido
baja presión
3.2 Kg/cm2 Condensador

Amoníaco gaseoso
alta presión
13 Kg/cm2

Evaporador Compresor
5
 AGENDA
1. OBJETIVOS
2. PRINCIPIOS BÁSICOS
3. CARACTERÍSTICAS DEL
REFRIGERANTE
4. PARTES DEL SISTEMA DE
REFRIGERACIÓN

6
 Principios básicos
CALOR Y TEMPERATURA

Cuando se adiciona calor a un objeto, sus

partículas se mueven más rápidamente.

El calor se define como una forma de energía

transferida en virtud de una diferencia de
temperatura.

7
 CALOR Y TEMPERATURA

Teóricamente el punto cero absoluto es

–273.15 °C; se dice que en este
punto hay ausencia total de calor.
La cantidad de calor especifica la energía que
se transfiere de un objeto a otro, y ocasiona un
cambio de temperatura.

La cantidad de calor que tiene un cuerpo en un

momento dado se llama ENTALPIA y se mide en
Kilocalorías.
8
 CALOR Y TEMPERATURA

La energía viaja en una

sola dirección, de un
objeto o área más caliente
a una más fría.
9
 CALOR Y TEMPERATURA

La temperatura es el nivel de calor al

que se encuentra un cuerpo y se
representa en °C ó °F.

La temperatura de un cuerpo mide la

energía cinética promedio de las
partículas del objeto.
10
 CALOR SENSIBLE
Cuando la transferencia de calor
ocasiona un cambio constante en la
temperatura.

El calor sensible aumenta el

movimiento molecular permitiendo
la ebullición.
11
 CALOR LATENTE

Es el calor agregado durante el período de

transición de estado, en este período la
temperatura se mantiene constante.

El calor latente permite que las moléculas

almacenen energía suficiente para vencer las
fuerzas de atracción molecular permitiendo
el cambio de líquido a vapor.

12
 PROCESO DE EVAPORACIÓN

Cuando suministramos calor al agua, su

temperatura aumenta y el resultado es la
ebullición. Si se continúa adicionando calor se
produce la evaporación del líquido.

El punto de ebullición de loslíquidos depende

del calor que se le suministre y la presión
aplicada a la superficie libre del mismo.

13
 AGENDA
1. OBJETIVOS
2. PRINCIPIOS BÁSICOS
3. CARACTERÍSTICAS DEL
REFRIGERANTE
4. PARTES DEL SISTEMA DE
REFRIGERACIÓN

14
 REFRIGERANTES
Antes de estudiar las
características de un refrigerante
es necesario conocer las
cualidades que debe tener:
La absorción de calor es el
propósito de un refrigerante, y es la
propiedad más importante.
15
 REFRIGERANTES

La capacidad de absorción de calor

del refrigerante depende del calor
latente de vaporización, osea que
una pequeña cantidad de
refrigerante debe ser capaz de
absorver gran cantidad de calor.
16
 REFRIGERANTES
Si la capacidad de absorción de
calor del refrigerante no fuera
grande, el enfriamiento sería
deficiente y además se requeriría
bastante más refrigerante para
alcanzar la temperatura deseada.
El punto de congelación debe ser
mucho menor que cualquier
temperatura encontrada en el
sistema. 17
 REFRIGERANTES

Debe ser de bajo costo y fácil

consecución.
Debe mantener líquido el aceite en el
compresor

18
 TIPOS DE REFRIGERANTES
EL AMONÍACO
Es el más antiguo.
Los equipos y accesorios usados en
sistemas de amoníaco, deben estar
hechos en acero.
El amoníaco corroe el latón y el bronce
en presencia de humedad.
El amoníaco tiene el más alto poder
refrigerante por libra que cualquier otro.
19
 El AMONIACO
El amoníaco da una gran cantidad de
refrigeración por pie cúbico de
desplazamiento del compresor, por lo
que los equipos son más pequeños
que con otros refrigerantes.

Su olor característico advierte

inmediatamente las fugas en el sistema.

20
 El AMONIACO
El calor latente del amoníaco es
mayor; lo que significa que su
poder de enfriamiento es mayor.
Mediante mechas de azufre
encendidas se localizan fugas en
forma de un humo denso y blanco.
Es inflamable en concentraciones
del 16% al 25% en el aire. 21
 El AMONIACO
Es altamente tóxico; una
concentración de 700 ppm es irritante y
una concentración del 0.5% durante 30
minutos podrìan causar daños serios o
la muerte misma.

Los refrigerantes 12 y 22 son

más seguros para el personal
que el amoníaco.
22
 AGENDA

1. OBJETIVOS
2. PRINCIPIOS BÁSICOS
3. CARACTERÍSTICAS
DREFRIGERANTE
4. PARTES DEL SISTEMA DE
REFRIGERACIÓN

23
Partes del sistema
De refrigeración
1. EVAPORADOR
2. COMPRESOR
3. CONDENSADOR
4. VÁLVULA DE
EXPANSIÓN
24
 EVAPORADOR
Serpentín dentro del cual el refrigerante
es evaporado.

Como la presión dentro de las placas

es baja, la temperatura de
ebullición también lo es.
Cuando el producto escurre al exterior
de las placas; se transfiere calor hacia el
refrigerante, haciendo que el amoníaco
líquido hierva. 25
 EVAPORADOR
El amoníaco que aún permanece en
su fase líquida tiene la capacidad de
refrigerar por que no ha hervido.

El amoníaco que esta en su fase de

vapor ya no puede refrigerar
más puesto que ha absorvido mucha
cantidad de calor.
26
 Válvula reguladora
de presión
El vapor de amoníaco es succionado
por el compresor y la presión del
evaporador es controlada por esta
válvula.
Al controlar la presión del
evaporador controlamos la
temperatura de ebullición del
refrigerante y obviamente
latemperatura del producto. 27
Válvula reguladora
de presiòn
PILOTO REGULADOR
DE PRESIÓN

VÁLVULA
SOLENOID

28
 Partes del sistema de
refrigeración

1. EVAPORADOR
2. COMPRESOR
3. CONDENSADOR
4. VÁLVULA DE EXPANSIÓN

29
 Partes del sistema de
refrigeración
COMPRESOR
El vapor a baja presión y temperatura
producido por la evaporación es
succionado por el compresor.
Aunque la refrigeración se produce en el
evaporador, la velocidad con que el
compresor puede succionar el vapor
determina la capacidad de refrigeración.
30
 COMPRESOR
En la compresión se eleva la presión
(aprox. 13 Kg/cm2) y la temperatura del
amoníaco (aprox. a 80°C); el vapor sale
sobrecalentado.
El compresor es el corazón del
sistema de refrigeración.
En un sistema centralizado de
refrigeración el compresor debe
tener la posibilidad de cambiar la
capacidad de compresión. 31
 Compresor
En sistemas de refrigeración donde al
menos un compresor tenga un
descargador fijo se requiere tener una
línea BY-PASS o carga falsa.
Las protecciones del compresor son:

Presión de aceite
Temperatura del aceite
Alta presión de descarga
Baja presión de succión
32
Partes del sistema de
refrigeración

1. EVAPORADOR
2. COMPRESOR
3. CONDENSADOR
4. VÁLVULA DE EXPANSIÓN

33
 Condensador
La función es condensar el
vapor de manera que al salir
esta el refrigerante en su forma
liquida.

El condensador enfria mediante

agua, aire o ambas cosas.

34
 Condensador
Se produce por recirculación de agua
que es rociada sobre serpentines que
en su interior contienen amoníaco
gaseoso; si el agua por si misma no es
capaz de enfriar lo suficiente, uno o
más ventiladores inyectan aire en
contracorriente.

El condensador controla la presión de

descarga del compresor que es
aproximadamente 13 Kg/cm2.
35
 Tanque recibidor de
amoníaco
El refrigerante líquido se recolecta en un
tanque llamado recibidor, el líquido se
almacena hasta que el evaporador lo
necesite.
El tanque recibidor permite cargar el
sistema con amoníaco líquido.
En actividades de mantenimiento este
tanque permite almacenar el amoníaco de
todo el sistema.
36
 Partes del sistema de
refrigeración

1. EVAPORADOR
2. COMPRESOR
3. CONDENSADOR
4. VÁLVULA DE EXPANSIÓN

37
 Válvula de expansión

Desde el tanque recibidor, el amoníaco líquido

fluye hacia la válvula de expansión,
alimentando el evaporador con la cantidad
suficiente para reemplazar el
amoníaco ya hervido.

El amoníaco a 36°C no puede enfriar; por eso

es necesario bajar la presión y la temperatura.
38
 Válvula de expansión

Es el punto de separación del

lado de alta y baja presión.

El lado de alta inicia en la descarga

del compresor y termina en la
entrada de la válvula de expansión,
la presión en cualquiera de estos
puntos es de 13 Kg/cm2.
39
 Válvula de expansión

El lado de baja presión se inicia en la

salida de la válvula de expansión y
termina en la succión del compresor; la
presión en cualquiera de estos
puntos es aproximadamente 3.2 Kg/cm2.

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