UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

1. Tema y Titulo de la investigación
Impacto del Fenómeno del Niño en las operaciones de una exportación
definitiva de uvas de mesa provenientes de la región Piura hacia el mercado de
Estados Unidos – 2018.

2. Objetivos:
2.1. Descripción de la realidad problemática
En los últimos años nuestro país ha entrado en un proceso de
globalización progresiva trayendo consigo beneficios y desventajas para
la industria y el bienestar del Perú; en donde la agroexportación
representa una de las actividades más sensibles al cambio climático
global y a las variaciones de temperatura.

Uno de los cambios climático que ha afectado las operaciones

comerciales en el país es el impacto del fenómeno del niño en donde la
región Piura fue la más afectada por las diversas inundaciones que
causo las intensas lluvias; cabe resaltar que los cultivos de uva en
muchos casos pueden ser resistentes a este tipo de problemas ya que
se producen en un parral de casi dos metros de altura según McBride,
(2017), sin embargo puede afectar en la logística integral para su
exportación, trayendo como consecuencia principal, el incremento en el
precio final de venta.

No obstante las exportaciones de uva de mesa provenientes de la

región Piura se encuentran en constante crecimiento y va en el camino
a convertirse en el primer productor de esta fruta tal y como lo comenta
Cillóniz, (2017) “hoy el principal producto agrícola de exportación del
país con, aproximadamente, 600 millones de dólares es la uva de mesa
en donde el Perú empieza a sobresalir de su principal competidor Chile,
como principal exportador, en ese sentido, el gobernador de Ica señaló
que Piura ya es el segundo gran exportador de uva de mesa a nivel
nacional con 100 mil toneladas ya que Ica produce alrededor de 140 mil
toneladas.

La presente investigación busca describir las consecuencias que traen

consigo el cambio climático en este caso, el Niño Costero, frente a
cultivos de uva en la región Piura, así como el impacto que tienen en la
 cadena logística de una exportación de uva hacia el mercado
americano y en base a lo antes mencionado lograr hacer conciencia
sobre el impacto del cambio climático y a través de ello generar
estrategias que permitan a los agricultores y empresarios a hacer frente
a cualquier otro evento climático.

2.2. Planteamiento del problema

Impacto del Fenómeno del Niño en las operaciones de una exportación
definitiva de uvas de mesa provenientes de la región Piura hacia el
mercado de Estados Unidos – 2018.

2.3. Formulación de los problemas

2.3.1. Problema General
¿Cuál es el Impacto del Fenómeno del Niño en las operaciones de una
exportación definitiva de uvas de mesa provenientes de la región Piura
hacia el mercado de Estados Unidos – 2018?

2.3.2. Problemas Específicos

a. ¿Cuál es el impacto del Fenómeno del Niño en la producción de uva
de mesa proveniente de la región Piura hacia el mercado de
Estados Unidos – 2018?
b. ¿Cuál es el impacto del Fenómeno del Niño en el costo de envase y
embalaje de uva de mesa proveniente de la región Piura para su
exportación hacia el mercado de Estados Unidos – 2018?
c. ¿Cuál es el impacto del Fenómeno del Niño en el transporte
nacional de uva de mesa proveniente de la región Piura para su
exportación hacia el mercado de Estados Unidos – 2018?
d. ¿Cuál es el impacto del Fenómeno del Niño en el transporte
internacional de uva de mesa proveniente de la región Piura para su
exportación hacia el mercado de Estados Unidos – 2018?
e. ¿Cuál es el impacto del Fenómeno del Niño en el precio final de
exportación de uva de mesa proveniente de la región Piura – 2018?
 2.4. Objetivo principal
Analizar el impacto del Fenómeno del niño en las operaciones de una
exportación definitiva de uvas de mesa provenientes de la región Piura
hacia el mercado de estados unidos – 2018.

2.5. Objetivos específicos

a. Determinar el impacto del Fenómeno del Niño en la producción de
uva de mesa proveniente de la región Piura hacia el mercado de
Estados Unidos – 2018.
b. Analizar el impacto del Fenómeno del Niño en el costo de envase y
embalaje de uva de mesa proveniente de la región Piura para su
exportación hacia el mercado de Estados Unidos – 2018.
c. Analizar el impacto del Fenómeno del Niño en el transporte nacional
de uva de mesa proveniente de la región Piura para su exportación
hacia el mercado de Estados Unidos – 2018.
d. Describir el impacto del Fenómeno del Niño en el transporte
internacional de uva de mesa proveniente de la región Piura para su
exportación hacia el mercado de Estados Unidos – 2018.
e. Analizar el impacto del Fenómeno del Niño en el precio final de
exportación de uva de mesa proveniente de la región Piura – 2018.

3. Fundamentación del Tema

3.1. Justificación de la Investigación

Justificación Teórica, El conocimiento teórico de este trabajo permitirá

conocer de forma clara el impacto que tiene un cambio climático en las
operaciones de una exportación en este caso la exportación de uvas de
mesa provenientes de la región Piura además de analizar en que punto
de la cadena logística es que esta problemática tiene un impacto
negativo con el fin de que lo agricultores y exportadores tengan
conocimiento de ello y poder generar estrategias que les permita estar
preparados antes estos eventos los cuales pueden perjudicar
directamente sus operaciones comerciales.

Justificación Práctica, la presente investigación permitirá informar

claramente a los agricultores y empresas dedicadas a la exportación de
 uvas de mesa provenientes de la región Piura sobre aquellos impactos
negativos que traen consigo un cambio climático el cual repercuten en
su competitividad respecto a las operaciones de una exportación ; así
mismo estos conocimientos les permitirán generan estrategias en el
aspecto logístico para hacer frente a los sobrecostos que pueda generar
esta problemática.

Justificación Metodológica, el cumplimiento de los objetivos se

logrará a través del uso de técnicas de investigación como son las
encuestas relacionadas a las operaciones de una exportación y los
posibles indicadores del impacto de un cambio climático en la
producción de uvas de mesa provenientes de la región Piura con el fin
de determinar en cuál de las operaciones se determina un mayor
impacto, en este caso las consecuencias del Fenómeno del Niño, por
otro lado la aplicación de programas estadísticos servirá para la
cuantificación de los datos obtenidos en las encuestas, los cuales
permitirán describir la percepción evaluativa que tienen los agricultores
y empresarios dedicados a la exportación de uvas de mesa hacia el
mercado de Estados Unidos.

3.2. Delimitaciones de la investigación

Delimitación espacial
El presente trabajo se aplicará en los diversos agrícolas o fundos
formales que se encargan en la producción de uvas de mesa las cuales
además han sido principalmente afectadas; por otro lado también se
aplicara en aquellas empresas que se dedican a la comercialización de
uvas de mesa sobre todo empresas exportadoras.

Delimitación temporal
La información será recolectada y analizada durante el primer semestre
del año 2018.

3.3. Limitación de la Investigación

No contar con la aprobación formal de las empresas a entrevistar, así

como que los empresarios exportadores no cuenten con la
disponibilidad para apoyar en el proyecto.
3.4. Viabilidad de la investigación
La presente investigación se realizará en base a un análisis sobre
recursos, tiempo, referencias y contactos para lo cual resulta ser viable;
ya que el principal factor con el que se realizara la presente
investigación es el factor tiempo para el cual es necesario una
proyección y planeación de las actividades que se realizarán en la
investigación así como una adecuada elaboración del instrumento con
el cual se realizará las entrevistas a los diversos agricultores y
empresarios con los cuales se haya concretado una cita.