DESTILACIÓN
Es el proceso de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida mediante vaporización y condensación selectivas. Dichas
sustancias, que pueden ser componentes líquidos se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de ellas.
DESTILACIÓN
FLASH: Es uno de los
procesos de
separación más
sencillo; que consiste
en operar a una presión
en la que hierve la
sustancia más volátil,
pero la más pesada no,
por lo que este cambio
brusco de presión hará
que la sustancia se
“Flasheé” y se separe
la mezcla de manera
instantánea, yendo al
domo el componente
más volátil en fase
vapor que
posteriormente va a ser
condensada por un
condensador parcial o
total y a los fondos irá el
componente rico en el
componente más
pesado.
TIPOS DE DESTILACIÓN
DESTILACIÓN SIMPLE O
POR LOTES: En este tipo
de destilación primero se
introduce líquido en un
recipiente de
calentamiento. La carga
líquida se hierve
lentamente y los vapores se
extraen con la misma
rapidez con que se forman,
enviándolos a un
condensador donde se
recolecta el vapor
condensado (destilado). La
primera porción de vapor
condensado es más rica en
el componente más volátil.
A medida que procede con
la vaporización, el producto
vaporizado es más pobre
en el componente más
volátil y por ende la
composición en el
recipiente varía con el
tiempo.
DESTILACIÓN POR
ARRASTRE DE VAPOR:
Los líquidos con alto punto
de ebullición no se pueden
destilar a presión
atmosférica, puesto que los
componentes con el
aumento de temperatura se
pueden descomponer con
el aumento de
temperaturas elevadas.
Este método se usa para
separar un componente de
alto punto de ebullición de
cantidades pequeñas de
impurezas no volátiles.
Se utiliza mucho en la
industria alimenticia para
eliminar contaminantes y
sabores de grasas y aceites
comestibles. En muchos
casos de emplea el vacío
en este tipo de procesos de
separación.
TIPOS DE RECTIFICACIÓN
RECTIFICACIÓN RECTIFICACIÓN
MULTICOMPONENTE: AZEOTRÓPICA:
La separación se lleva a Las mezclas azeotrópicas
cabo en función de los de punto de ebullición
puntos de ebullición de mínimo y máximo pueden
los componentes, ser sometidas a
dependiendo del rectificación, para el caso
número de de las de punto de
componentes de la ebullición mínimo el
mezcla, será el número producto destilado podrá
de platos y las estar lo más cerca que se
dimensiones de los desee de la composición
mismos. azeotrópica, normalmente
se rompe el azeótropo
agregando una sustancia
más a la mezcla.
DESTILACIÓN FRACCIONADA: Es una rectificación en
donde en cada plato ocurre un flash que están en serie,
la temperatura va disminuyendo a medida que aumenta
el número de platos y por ende se va purificando la
sustancia conforme el vapor llega al domo, y el líquido
se va enriqueciendo con el componente más pesado
conforme baja de la columna hasta el último plato.