Genero Frecuencia Porcentaje

Mujeres 67 39.18%
Hombres 104 60.82%
Total 171 100.00%

Interpretación: según la encuesta realizada observamos que

en la ciudad de Tacna el porcentaje de género es el siguiente
hombres 60.82% y mujeres de un 39.18%.

Estado Civil Frecuencia Porcentaje

Divorciado 13 7.60%
Soltero 64 37.43%
Casado 94 54.97%
Total 171 100.00%
Interpretacion: De la encuesta realizada el 22 de abril del 2018
podemos observar las distribución del estado civil de los peruanos,
siendo el porcentaje mayor, 54.97% que corresponde a las personas
casadas.

Edad Frecuencia Porcentaje

18-20 años 12 7.02%
21-31 años 35 20.47%
32-49 años 73 42.69%
50 a mas 51 29.82%
Total 171 100.00%

Interpretacion: En nuestra encuesta realizada obtuvimos un

mayor porcentaje en personas que están entre los 32-49 años
ya que es una edad promedio.
 ¿Cuál es su
Frecuencia Porcentaje
ocupación?
Trabajador Dependiente 77 45.03%
Trabajador Independiente 32 18.71%
Jubilado 26 15.20%
Estudiante 16 9.36%
No estudia, No trabaja 20 11.70%
Total 171 100.00%

Interpretación: Nuestra encuesta realizada en la ciudad de

Tacna con objetivo a Peruanos, obtuvimos la respuesta que
existen más trabajadores dependientes con un 45.03% y
seguido de un 18.71% de trabajadores independientes.

¿Consume usted
o alguien en su Frecuencia Porcentaje
casa mermelada?
No 35 20.47%
Si 136 79.53%
Total 171 100.00%

Interpretacion: En la encuesta realizada sobre la mermelada,

obtuvimos el resultado de que hay un mayor porcentaje en
las personas que SI consumen mermelada (79.53%) a compa
racion de un solo 20.47% de personas que no consumen
mermelada.

¿Qué tan satisfactoria

fue su experiencia
Frecuencia Porcentaje
al probar algún tipo
de mermelada?
Satisfactoria 117 68.42%
Insatisfactoria 14 8.19%
Muy satisfactoria 32 18.71%
Absolutamente insatisfactoria 4 2.34%
No 4 2.34%
Total 171 100.00%

Interpretacion: obtuvimos informacion de nuestra encuesta,

que los peruanos tenemos un mayor consumo de mermelada
y que nos parece satisfactoria con 68.42%, y existieron 4 personas
las cuales no consumían mermelada ni la ha probado un 2.34%.
 ¿Por qué usted
Frecuencia Porcentaje
consume mermelada?
Gusto 85 49.71%
Por costumbre 55 32.16%
Por influencia 5 2.92%
No 26 15.20%
Total 171 100.00%

Interpretación: En nuestra pregunta de porque consume

mermelada obtuvimos que los peruano consumen mermelada
mas por el gusto que ofrece el producto, siguiendo de la
costumbre ya que las familias peruanas suelen acostumbrar
al consumo de mermelada y un porcentaje mínimo de personas
que no consumen mermelada.

¿Qué sabor de 10.53% 5.85%

mermelada es la Frecuencia Porcentaje 12.87%
que mas consume?
Piña 10 5.85%
Naranja 22 12.87% 10.53%
Durazno 18 10.53%
Frutilla 103 60.23%
No 18 10.53%
Total 171 100.00% 60.23%

Piña Naranja Durazno Frutilla No

Interpreyacion: El sabor mas elegido por la población peruana
sin duda fue la frutilla (fresa), ya que es la mas comercializada
en nuestro mercado, los otros sabores de mermelada fueron
probados de manera casera mas que todo. Obtuvimos un
60.23% de consumo de mermelada de fresa.

11.70%
¿En que momento
del dia consume Frecuencia Porcentaje
mermelada? 23.98%
55.56%
Desayuno 95 55.56%
Cena 15 8.77%
Media mañana, Media tarde 41 23.98% 8.77%
No 20 11.70%
Desayuno
Total 171 100.00%
Interpretación: observamos que más de la mitad de las personas Cena

encuestadas consumen la mermelada en la hora del desayuno, Media mañana, Media tarde
ya que les parecía una buena hora para comer algo dulce. No
 10.53% 2.34% 12.87%
¿Con que frecuencia
Frecuencia Porcentaje
compra mermelada?
Pocas veces al año 22 12.87%
25.73%
Semanalmente 44 25.73%
1 vez al mes 83 48.54%
Nunca 18 10.53% 48.54%
Todos los días 4 2.34%
Total 171 100.00% Pocas veces al año Semanalmente
1 vez al mes Nunca
Interpretación: de las personas encuestadas podemos observar Todos los dias
que el mayor porcentaje de compra es de 1 vez al mes, ya que
no todos los días de la semana consumen mermelada y no
tienen la necesidad de comprar semanalmente, también hay
un 10.53% de personas que nunca compran mermelada.

¿Con que acostumbra

acompañar la Frecuencia Porcentaje
mermelada?0
Pan, galleta, etc. 137 80.12%
Postres 14 8.19%
No 20 11.70%
Total 171 100.00%

Interpretacion: Las personas que consumen mermelada, nos

informaron que la mejor manera de acompañar este aperitivo
es con pan, galleta, etc., ya que lo consumían en la hora del
desayuno, un 80.12% de las personas encuestadas-

¿Qué marca de 10.53%

mermelada compra Frecuencia Porcentaje
con mas frecuencia?
Gloria 77 45.03% 25.15% 45.03%
Bell´s 33 19.30%
Fanny 43 25.15%
No 18 10.53%
Total 171 100.00% 19.30%
Gloria Bell´s Fanny No
Interpretacion: De las 171 personas encuestadas obtenemos que
77 personas consumen mermelada de la marca Gloria (45.03%)
, seguida de la marca Fanny con un 25.15%.
 ¿Por qué razon 9.94% 3.51%5.85%
elegiste esa marca Frecuencia Porcentaje
de mermelada?
Buena presentacion 6 3.51% 22.22%
Oferta 10 5.85%
35.09%
Sabor 60 35.09%
Precio 40 23.39%
Calidad 38 22.22%
No 17 9.94% 23.39%
Total 171 100.00% Buena presentacion Oferta
Sabor Precio
Interpretacion: Las personas encuestadas consumen la mer-
Calidad No
melada mas que todo por el sabor y como segundo punto
por el precio, ya que son las mejores variables para un
producto.

¿Cuántas personas 7.02%

2.92% 2.92%
consumen mermelada Frecuencia Porcentaje 14.04%
en su casa?
14.04%
0 personas 5 2.92%
1 persona 24 14.04%
2 personas 45 26.32%
3 personas 56 32.75%
4 personas 24 14.04% 26.32%
5 personas 12 7.02%
6 personas 5 2.92%
32.75%
Total 171 100.00%

Interpretacion: El porcentaje de las personas que consumen 0 personas 1 persona 2 personas 3 personas
mermelada en la casa de la persona encuestada nos da una 4 personas 5 personas 6 personas
informacion positiva, ya que es un 32.75% de 3 personas
promedio que consumen en una casa.
 ¿Estaría dispuesto a 12.28%
probar mermelada Frecuencia Porcentaje
de quinua?
No 21 12.28%
Si 150 87.72%
Total 171 100.00%
Interpretacion: De las 171 personas encuestadas obtenemos
la informacion de que hay un porcentaje alto de personas 87.72%
que si estarían dispuestos a probar la mermelada de quinua
No Si
con un 87.72%.

¿Tiene usted
conocimiento de
Frecuencia Porcentaje
las bondades de
la quinua?
No 31 18.13%
Si 140 81.87%
Total 171 100.00%

Interpretacion: Solo un 18.13% no tiene conocimiento de las

bondades de la quinua y 81.87% que si tienes conocimiento
y es por eso que las personas estarían dispuestos a probar la
mermelada de quinua.

¿Por qué medio

le gustaría enterarse
acerca de la Frecuencia Porcentaje
mermelada de
quinua?
No 8 4.68%
Radio 8 4.68%
Redes Sociales 8 4.68%
TV 14 8.19%
Degustación 133 77.78%
Total 171 100.00%

Interpretacion: Obtuvimos que la mayoría de personas pre-

fieren degustar de la mermelada de quinua ya que no es un
producto común en el mercado peruano.
 ¿Qué envase prefiere
usted para la
Frecuencia Porcentaje
mermelada de
quinua?
Envase de vidrio 88 51.46%
Envase de plástico 55 32.16%
No 13 7.60%
Sachet 15 8.77%
Total 171 100.00%

Interpretación: el 51.46% de la población encuestada nos dijo

que prefieren que el envase sea de vidrio, ya que al terminar
el consumo de la mermelada, puede servir para otras funciones.
y un 32.16% de personas que prefieren el envase de plástico.

¿Qué tamaño de
presentación prefiere
Frecuencia Porcentaje
para la mermelada
de quinua?
150 a 250 gr 28 16.37%
250 a 450 gr 95 55.56%
500 a 1000 gr 34 19.88%
No 14 8.19%
Total 171 100.00%

Interpretacion: La cantidad que las personas encuestadas prefie-

ren para consumir la mermelada de quinua es de 250 a 450 gr
ya que es una cantidad promedio en el mercado peruano.
 ¿Cuánto estaria
dispuesto a pagar
Frecuencia Porcentaje
por la mermelada
de quinua?
S/.2.00 a S/.5.00 56 32.75%
S/.6.00 a S/.10.00 87 50.88%
S/.11.00 a S/.15.00 17 9.94%
No 11 6.43%
Total 171 100.00%

Interpretacion: El 50.88% de las personas encuestadas eligieron

la cantidad de S/.6.00 a S/.10.00 para pagar por un producto
como la mermelada de quinua.

¿En qué lugar le

gustaría poder
Frecuencia Porcentaje
adquirir la mermelada
de quinua?
Tiendas de abarrotes 79 46.20%
Supermercados 60 35.09%
Bodegas 25 14.62%
No 7 4.09%
Total 171 100.00%

¿Quién influye en
su decision de Frecuencia Porcentaje
compra?
Familiares 53 30.99%
Hijos 20 11.70%
Nadie 94 54.97%
Amigos 4 2.34%
Total 171 100.00%
 ¿Bajo que modalidad
estaria dispuesto a
Frecuencia Porcentaje
pagar por el
producto?
Efectivo 160 93.57%
No 11 6.43%
Total 171 100.00%