Desarrollo de Problemas Propuestos:

Por: Alexy Amanda Paz Meneses

3. La fábrica de empanadas y buñuelos de doña Sofía en su producción se desarrollan 3 procesos:

Amasado, Dar forma y Freír, cada proceso requiere 40, 30 y 50 minutos respectivamente. Para
realizar una empanada se requiere 4 minutos de amasado, 3 minutos de darle forma y 5 minutos
en la freidora, para la realización del buñuelo se requiere 5 minutos de amasado, 2 minutos de
darle forma y 4 minutos de freír. La utilidad en la producción de empanadas es de 500 pesos y en
el buñuelo de 600 pesos. Se quiere saber es ¿Qué cantidad de empañadas y buñuelos se requieren
para llegar al máximo de las ganancias?

Problema 3
Proceso Empanada Buñuelo Tiempo Requerido
(Min)
Amasado 4 5 40
Dar Forma 3 2 30
Freir 5 4 50
Utilidad 500 600

𝑥1 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝐸𝑚𝑝𝑎𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠

𝑥2 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝐵𝑢ñ𝑢𝑒𝑙𝑜𝑠

Función objetivo: Qué cantidad de empañadas y buñuelos se requieren para llegar al máximo de
las ganancias

𝑀𝑎𝑥. 𝑧 = 500 𝑋1 + 600 𝑋2

Restricciones del modelo:

4𝑋1 + 5 𝑋2 ≤ 40 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑅𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑎𝑚𝑎𝑠𝑎𝑟

3 𝑋1 + 2 𝑋2 ≤ 30 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑜 𝑅𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝐷𝑎𝑟 𝐹𝑜𝑟𝑚𝑎

5 𝑋1 + 4 𝑋2 ≤ 50 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑅𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝐹𝑟𝑒𝑖𝑟

𝑋1 , 𝑋2 ≥ 0 𝑅𝑒𝑠𝑡𝑟𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
Solución con PHP SIMPLEX
Respuesta: La empresa debe producir 10 empanas para obtener un máximo de ganancias de
$5000