PRODUCCION

APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACION DE LA

PRODUCCION.

PLANEACION GLOBAL DE LA PRODUCCION PARA UN CASO DE ESTUDIO

COMPAÑIA COSECHAS S.A

(PRIMERA ENTREGA)

TUTOR

BRIAN BELTRAN RICAURTE

PARTICIPANTES

Sammy Bernal Vargas. Código

Gina Tatiana Diaz romero. Código
Wilson Cárdenas Calderón. Código
Yerlis Rodriguez Restrepo. Código
Javier Yesid ramirez rodriguez. Código
Wilson Herrera Hernandez Código 1411023999

Año marzo 2018.

 Índice.

1. Portada- contenido------------------------------------------------- Pagina 1 y 2.

2. Introducción--------------------------------------------------------- Pagina 3.

3. Descripción y análisis del problema ----------------------------- Página 4

4. Justificación--------------------------------------------------------- Pagina 5.

5. Objetivo general----------------------------------------------------Pagina 6

6. Objetivos específicos---------------------------------------------- Pagina 6.

 INTRODUCCION

En el actual mundo globalizado y competitivo de mercado, quien esté al frente de la gerencia

de producción en cualquier sistema productivo debe contar con habilidades necesarias la

planeación y el control de la producción que lleve al éxito empresarial mediante una correcta

toma de decisiones que busquen disminuir costos entre otros.

Es importante conocer y aplicar las herramientas más importantes que hagan un sistema de

producción más eficiente en un mercado cada vez más exigente, saber medir el

funcionamiento y rendimiento al interior del sistema productivo a través de ciertos

indicadores tales como análisis de pronósticos que permitan hacer una adecuada

planificación de las ventas esperadas de la empresa y de esta manera se logre eficiencia.

La administración eficiente de un sistema productivo, es un tema central y prioritario dentro

del mercado competitivo actual y que ninguna organización empresarial debe estar al margen,

de lo contrario, no perdurara en el tiempo ya que la producción cumple una gran función en

el logro del objeto social y le hace un buen aporte a la visión.

 DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA.

La compañía Cosechas S.A. inicia su planeación de varios procesos productivos de manera

correcta y busca una orientación profesional para no perder el horizonte ya que para la

compañía la planeación es un tema de relevancia económica, además, la compañía debe

buscar minimizar costos a través de una correcta planeación de ventas. Para la empresa el

cliente es lo primero, lo que hace que se enfoque en el comportamiento de la demanda de los

tres productos más representativos de la compañía: Jugos funcionales, Té verde y ensalada

Tropical.

Para el caso de la compañía Cosechas S.A, es importante emplear las mejores herramientas

y metodologías tendientes a disminuir los riesgos, al igual que controlar los indicadores para

medir el funcionamiento del sistema productivo y de esta manera la compañía podría

quedarse con los tres productos y a cada uno realizarle la planeación de ventas aunque en el

momento el jefe de producción no se encuentre conforme con los resultados de los

pronósticos.
La compañía Cosechas S.A. para seguir cumpliendo con el objetivo de satisfacer necesidades,

generar utilidades y contribuir a la solución de diferentes problemas, inicialmente debe

conservar y aumentar los recursos necesarios para su buen funcionamiento y como segundo

paso y no menos importante, debe continuar con una buena administración y control de la

gestión realizada dentro de los procesos productivos, funcionando como un todo y generando

relaciones de dependencia entre sus elementos y no como islas. Todo esto se traduce a la

materialización de las funciones de la gerencia de producción.

La compañía Cosechas S.A. deberá fortalecer su estructura de Mantenimiento, identificando

y asignando de manera asertiva un equipo elite de profesionales a las dependencias de

Planeación / Supervisión / Profesional en confiabilidad y CBM, de las cuales se resaltaran

los alcances y compromisos más significativos de cada uno de éstos, la finalidad es garantizar

a la compañía una operatividad confiable y oportuna en cada uno de sus equipos industriales

de planta, con este aporte garantizaran las altas demandas de productos finales requeridos por

los clientes a la compañía.

 JUSTIFICACION.

Como consultores, necesitamos desarrollar o mejorar ciertas competencias que nos servirán

en el mundo laboral, tales como es el trabajo en equipo, la comunicación, la

retroalimentación, la argumentación, el análisis, la interpretación entre otras, todo ello, dentro

del concepto de producción y tipos de sistemas productivos, para que en el futuro como el

mejor recurso para la producción, podamos contribuir a que las empresas sean más

competitivas y eficientes en un entorno cambiante , creando valor, aplicando y desarrollando

las mejores herramientas propias de la administración de la producción y metodologías para

la correcta toma de decisiones al interior de la organización ya que la producción no es un

tema aislado a la empresa, más bien, es el centro donde se convergen datos, cifras y

decisiones. Como estudiantes tenemos muy claro, que el sistema productivo necesita

retroalimentación de todos sus procesos, que los procesos deben ser homogéneos para la

distribución equitativa de funciones y responsabilidades, todo ello permite la mejora

continua como una constante en la cultura empresarial. Porque debido ala gran volatilidad

De los mercados y el constante cambio de las tendencias de ofertas y demanda las empresas

Se ven sometidas a estar propensa al cambio es por esto que deben programar la producción

Teniendo como base la demanda del momento y basarse en pronósticos para determinado

Mercado en pro de generar rentabilidad y garantizar sostenibilidad en el mercado.

 OBJETIVO GENERAL.

Desarrollar y aprender de manera grupal, la aplicación de Herramientas para la Planeación

de la Producción, a través de la estructuración de un proyecto,(planeación global de la

producción para un caso de estudio),inter relacionando todas las áreas de la compañía que

complementan el área de producción, mediante la investigación y análisis de diferentes

lecturas relacionadas a la temática, la interacción y la comunicación grupal entre estudiantes

y tutor, la cual permita perfeccionar diferentes habilidades y competencias al estudiante,

como es el trabajo en equipo, manejo del tiempo, la comunicación asertiva, la argumentación

y la interpretación entre otros.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

a-Identificar y aplicar las principales metodologías como pronósticos, planeación

agregada, BOM, MRP y programación de la producción.

b-Generar análisis de los resultados que permitan dar recomendaciones adecuadas

para el problema propuesto.

c-Identificar y seleccionar el pronóstico más adecuado para una demanda

determinada.

d-Determinar el Plan de Producción adecuado con base al pronóstico seleccionado.

e-Determinar la Lista de Materiales adecuada y el respectivo Plan de requerimiento

de materiales. Programar la producción con las diversas Reglas estipuladas.

f-Desarrollar una serie de ejercicios propuestos, asociados al caso de estudio.

g-Aplicar las herramientas de la administración de operaciones.

h-Definir planes de Mtto de los equipos de planta (sabana) y entrega de informes de

confiabilidad y CBM.

i-Desarrollar un modelo de planeación que nos permita de manera anticipada

una estrategia que sastifaga los requerimientos de producción.
j-Entender el contexto operacional en el que se desarrolla la empresa.
h-Desarrollar técnicas heurísticas.
 Bibliografia

http/www.cosechasexpress.com/productos
www.dinero.com/emprendimiento/multimedia