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El producto que elaboramos se presenta en una caja de modelo único que consata de 2 partes
Los bombones son elaborados con chocolate bitter rellenos con un delicioso ganache de
lúcuma,estos están en envolturas de aluminio con un diseño vistoso.
El primer paso a seguir es la inspección de los ingredientes, si están en buen estado, si estan
apto para la preparación con una duración de 1 minuto aproximadamente.
La siguiente operación se lleva el chocolate en trozos e a un proceso de baño María para así
tener el chocolate derretido.
La caja consta de dos partes, una que contiene los bombones y otra la cubierta. El primer paso
consiste en la inspección del material a usar con una duración de 20 segundos
aproximadamente. Lo siguiente es realizar la operación de trazar el diseño de la caja de
bombones, utilizando un diseño ya establecido con un tiempo aproximado de 15 minutos por
pieza.
CORTADO