Cuando nos referimos a biomembranas, nos referimos a todas las membranas que
pueden estar dentro de la célula, no solo a la membrana plasmática. Obviamente cada
una de las membranas va a tener una identidad característica dada por las proteínas. A las proteínas se las suele denominar proteínas asociadas a las membranas biológicas. Son proteínas que interactúan con la bicapa lipídica, son proteínas de membrana. Dentro de las proteínas asociadas a las membranas biológicas tenemos tres tipos:
• Proteínas ancladas por lípidos.
• Proteínas periféricas.
• Proteínas integrales de membrana (transmembrana)
PROTEINAS INTEGRALES: Esta proteína se encuentra asociada a otra proteína transmembrana del glóbulo rojo que se denomina banda 3. Se cree que la glucoforina A podría tener participación en la función de la proteína banda 3.
PROTEINA PERIFERICA: Las proteínas periféricas interactúan con los lípidos de la
membrana a través de interacciones electrostáticas. Estas proteínas periféricas, en general, interactúan con los lípidos, con sus cabezas cargadas con algún tipo de carga; y con las proteínas, por ejemplo las proteínas transmembrana, van a interactuar con restos aminoacídicos hidrofílicos (estos restos poseen cargas). En el espacio extracelular podemos tener proteínas que son de la matriz extracelular(MEC) que interactúan con los restos glucídicos, con los restos proteicos o con los restos con cargas del PI. PROTEINAS ANCLADAS POR LIPIDOS: Hay tres tipos de ancla: Entonces, tenemos proteínas anclas por acilos: van a estar unidas por algún resto aminoacídico o un ácido graso. Hay proteínas ancladas por prenilos, los prenilos son estructuras terpénicas (farnesilos cis y genarigeranilos cis). O también pueden estar ancladas por lo que se denomina GPI (glucosilfofatidilinositol)