UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA

“DE MI TIERRA, UN PRODUCTO”

CURSO:
ECONOMIA Y GESTION TURISTICA
DOCENTE:
VARGAS JIBAJA. AURELIO
SEMESTRE:
2018-I
ALUMNOS:
DELGADO BOHORQUEZ, ANDREA
ALEJANDRA
GONGORA HERRERA, ALVARO
PAREDES DAZA, KATHERINE
HUILLCA GARAY, JHASMIN
PERU – CUSCO
2018
Contenido
PRESENTACION

1 DEFINICION ........................................................................................................................... 4
2 MARCO LEGAL....................................................................................................................... 4
3 OBJETIVOS............................................................................................................................. 4
4 INTERVENCION ..................................................................................................................... 4
5 ALIADOS ................................................................................................................................ 5
5.1 ¿COMO SER PARTE? ..................................................................................................... 5
5.2 ¿QUIENES PUEDEN PARTICIPAR? ................................................................................. 5
6 BENEFICIOS ........................................................................................................................... 6
7 DESTINOS .............................................................................................................................. 6
7.1 ANDAHUAYLILLAS ......................................................................................................... 6
7.2 QUINUA ......................................................................................................................... 8
7.3 CALLAHUANCA .............................................................................................................. 9
CONCLUSIÓN

RECOMENDACIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 PRESENTACION
El presente trabajo se centra en el estudio del proyecto establecido por el MINCETUR
denominado “DE MI TIERRA, UN PRODUCTO” es una iniciativa conjunta entre los
diferentes estamentos del Gobierno y la población, que busca promover el desarrollo
social y económico. Este modelo se basa en la filosofía japonesa de “Un Pueblo, Un
Producto”, conocido como OVOP. Con esta propuesta de desarrollo esperamos llegar a
los pueblos de nuestras regiones y darle relevancia a la gran diversidad que nos hace
únicos en el mundo. Este proyecto se viene desarrollando en diferentes lugares del Perú
donde poseen riquezas naturales y arqueológicas con lo que se busca mejorar la oferta
turística en la zona.
 “DE MI TIERRA, UN PRODUCTO”

1 DEFINICION
La propuesta de Desarrollo de Turismo Inclusivo- DE MI TIERRA, UN
PORIDUCTO es el apoyo del MINCETUR a los pueblos que poseen un recurso
turístico y cuentan con un producto característico, con potencial exportador a fin
de articularlos al mercado.
DE MI TIERRA, UN PRODUCTO es una iniciativa entre los diferentes
estamentos del gobierno y la población, que busca promover el desarrollo social
y económico. Este modelo se basa en la filosofía japonesa “Un pueblo, Un
producto”, conocido como OVOP.
Con esta propuesta de desarrollo se espera llegar a los pueblos de las regiones
dándole relevancia a la grana diversidad que nos hace únicos en el mundo.

2 MARCO LEGAL
Entre los objetivos del MINCETUR señalados en el articulo N°4 de la Ley
N°27790- Ley de Organización y Funciones del Ministerio de comercio Exterior
y Turismo, se encuentran el de contribuir al proceso de fortalecimiento de la
identidad, el respeto a la diversidad cultural y al proceso de integración nacional
y regional, fomentando la conciencia turística como un medio para contribuir al
crecimiento económico y al desarrollo social del país, propiciando las condiciones
mas favorables para el desarrollo de la iniciativa privada y la generación de
empleo, y promover el desarrollo de la actividad artesanal, través del incremento
de la productividad y competitividad de sus agentes, fortaleciendo su identidad y
su acceso al mercado nacional y de exportaciones.

3 OBJETIVOS
 Generar empleo
 Mejorar la economía global
 Incentivar empresas formales
 Diversificar la oferta turística y productiva
 Apoyar la inclusión social
 Desarrollar y fortalecer capacidades y habilidades.
 Promover una cultura de calidad de servicios.
 Fortalecer el liderazgo.
 Propiciar la participación de mujeres y jóvenes.
 Fomentar las buenas practicas ambientales y la conservación de los
recursos

4 INTERVENCION
La intervención del MINCETUR, a través de la Propuesta de Desarrollo de
Turismo Inclusivo DE MI TIERRA, UN PRODUCTO, está orientada al:
• Desarrollo de la oferta artesanal a partir de las capacitaciones en diseño de
productos, gestión empresarial y articulación comercial
 • Desarrollo de productos, aplicación de buenas prácticas agrícolas y de
manufactura, asistencia técnica, gestión empresarial, presentación del producto
(empaque, etiquetas, entre otros), capacitación en proyectos productivos y de
inversión pública.
 Articulación con el mercado: gestión de ventas, canales de
comercialización, participación en ferias nacionales e internacionales.
 Promoción a través del posicionamiento turístico y del producto con
capacidad exportable.
 Promover la implementación de infraestructura turística y productiva, con
la implementación de un módulo de servicios turísticos o parador; así
como un centro de acopio o centro productivo.

5 ALIADOS
Trabajamos con los diversos estamentos del Estado, los gobiernos regionales, las
municipalidades provinciales y distritales, y con la sociedad civil organizada, para
beneficiar a los sectores de menores recursos económicos pero con gran potencial
turístico o con un producto con potencialidad exportable.

5.1 ¿COMO SER PARTE?

Presentándose a la convocatoria, que tiene los siguientes requisitos:
 Presencia de un recurso turístico o de un producto con potencial
exportable.
 Ser representados por un líder reconocido por la comunidad.
 Estar ubicado a no más de 2 horas de distancia, vía terrestre o fluvial, de
una ciudad principal con todos los servicios.
 Contar con acceso terrestre (carretera, trocha carrozable, camino peatonal
o similar), o con acceso fluvial.
 Tener servicios públicos básicos (agua, luz, desagüe, servicios higiénicos)
y de comunicaciones (señal de celular o teléfono fijo o comunitario y/o
internet).
 Disponer de servicios turísticos mínimos (hospedaje, albergue,
restaurante, orientador local, entre otros).
 Ceder un terreno público o de uso comunal, de fácil acceso, para la futura
implementación de módulos de servicios turísticos y productivos.
 Presencia de manifestaciones culturales (mitos o leyendas, folklore, fiestas
patronales y/o monumentos arqueológicos o patrimoniales).

5.2 ¿QUIENES PUEDEN PARTICIPAR?

Hay dos formas de participar:
1. A través de la Municipalidad Local
 Copia de las credenciales otorgadas por el Jurado Nacional de Elecciones
que acreditan al alcalde.
  Aprobación del Concejo Municipal comprometiéndose a participar en el
proyecto y las acciones que se deriven de este.
2. A través del sector privado
 Copia del documento de acreditación del representante legal.

6 BENEFICIOS
Para los pueblos seleccionados hasta el año 2016 se ofrece:
 Desarrollo de capacidades en turismo, artesanía y comercio.
 Facilitar la articulación con el mercado nacional e internacional.
 Promocionar el destino turístico y el producto.
 Promover la implementación de infraestructura turística y productiva
(MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO, 2012).

7 DESTINOS
7.1 ANDAHUAYLILLAS
 UBICACIÓN, DISTANCIA, ALTITUD Y CLIMA
Se encuentra en el Departamento de Cusco, Provincia de Quispicanchi,
Distrito de Andahuaylillas. A 36 km de la ciudad del Cusco y a 45 minutos
aprox. viajando en bus. El pueblo de Andahuaylillas está ubicado a 3150
msnm y debido a ello tiene temperaturas max. de 20.9ºC y min. de hasta
0ºC.
 ATRACTIVO PRINCIPAL
Templo San Pedro Apóstol. Su diseño arquitectónico es clásico de las
iglesias coloniales del sur andino, sin embargo, destaca entre ellas por la
belleza de su pintura mural. Los murales que decoran el frontis y muchas
otras áreas del templo fueron pintados en el siglo XVII para enseñar a los
nativos los dogmas de la fe cristiana mediante sus ilustraciones. Otro de
sus atractivos es el artesonado mudéjar que cubre el techo del presbiterio,
trabajado en madera polícroma y pan de oro. Este templo, junto al de la
Compañía de Jesús, San Juan Bautista de Huaro y la capilla de la Virgen
de la Candelaria de Canicunca, forma parte de la Ruta del Barroco Andino.
 ATRACTIVOS CERCANOS ENTRE ANDAHUAYLILLAS Y CUSCO:
 Humedal de Lucre – Huacarpay: Ubicada a 3,020 msnm y a solo 7,9
km de Andahuaylillas (10 minutos), es uno de los ecosistemas más
importantes de Cusco por su diversa fauna que alberga hasta 120
especies de aves (entre residentes, migratorias y ocasionales) que
pueden ser observadas durante la mayor parte del año.
 Pikillacta: A pocos minutos del Humedal de Lucre, se ubica esta
ciudadela preinca de la cultura Wari, cuyo apogeo tuvo lugar entre los
años 800 y 1100 d.C., y sorprende por su planeamiento urbanístico.
 Complejo Arqueológico de Tipón: Es una maravilla de la ingeniería
hidraúlica inca que yace a 19.5 km de Andahuaylillas. Está conformado
 por doce terrazas flanqueadas por muros de piedra perfectamente
pulidas, andenes, canales y caídas de agua ornamentales que junto a la
flora del lugar ofrecen un impresionante paisaje.
 GASTRONOMÍA:
 Cuy al horno: se sirve con papas doradas y rocoto relleno.
 Trucha frita: se sirve con papas doradas.
 Tarpuy Uchu: se sirve con quinua, cuy, torreja de calabaza, tarwi, entre
otras variedades.

 ACTIVIDADES
 Visita a la tienda-taller de artesanía Qewar (muñecas de tela).
 Visita a los talleres de platería.
 Paseo por las calles del pueblo.
 Visita al Templo San Pedro Apóstol, y tienda de productos de las
comunidades del distrito.
 Visita al establo Qoriorcco (productos lácteos).
 Visita a la panadería Virgen del Carmen (panes y bocadillos en base a
maíz)
 FESTIVIDADES
 Semana Santa (marzo – abril, movible): Se realizan rituales católicos
conmemorando la Pasión de Cristo.
 San I
 sidro Labrador (15 de mayo): Se celebra al patrono de los agricultores
y representan el Chuwi Tarpuy o bendición de las semillas de chuwi.
 Fiesta del Señor de Qoyllurit´í (mayo – junio, movible): Se realiza el
martes anterior al Corpus Christi. Ese día los danzantes de la comparsa
Qapaq Qolla de Andahuaylillas, unas de las más representativas se
despiden de sus familias en el atrio del templo de San Pedro Apóstol y
empiezan una peregrinación hasta el nevado Qolquepunku para adorar
la imagen que se encuentra en su ladera.
 San Pedro y San Pablo (29 de junio): Fiesta patronal del pueblo, que
comprende una misa seguida por el “Corpus de Andahuaylillas”,
impresionante procesión con más de cuarenta imágenes.
 Virgen del Rosario (7 de octubre): Se rinde homenaje a la patrona de
Andahuaylillas.
 Aniversario de la creación del distrito de Andahuaylillas (19 de
diciembre): Se realizan desfiles cívicos y folclóricos, donde participan
tanto las autoridades locales como los pobladores.
 SERVICIOS TURÍSTICOS
Andahuaylillas cuenta con servicios de hospedaje y alimentación. Es
recomendable informarse y hacer reservas previas a su viaje.
 CÓDIGO DE CONDUCTA DEL VISITANTE
 No extraer flora ni frutos de la zona.
 Prestar atención a las indicaciones de los guías, así como de la
señalización y senderos establecidos.
  Respetar la localidad, sus pobladores y costumbres.
 Respetar el patrimonio arqueológico.
 Contribuir al desarrollo económico de la población consumiendo
productos locales.
 Pedir permiso antes de tomar una foto. No todos reaccionamos de la
misma manera frente a una cámara.
 Botar todos los desperdicios en los tachos de basura (MINISTERIO DE
COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO, 2012).

7.2 QUINUA
 UBICACIÓN, DISTANCIA, ALTITUD Y CLIMA
Desde Lima, se debe tomar la Panamericana Sur hasta el kilómetro 227 y
luego girar hacia la izquierda y tomar la vía de Los Libertadores que
conduce desde San Clemente (Pisco) hasta Ayacucho. Una vez en
Ayacucho, luego de 50 minutos aproximadamente (32 km), a través de una
carretera asfaltada se llega a Quinua. Los vuelos de Lima a Ayacucho
duran alrededor de 45 minutos.
 ATRACTIVOS
 Santuario Histórico de Pampa de Ayacucho. Esta Área Natural
Protegida por el Estado es considerada como “el altar de la patria
peruana y americana”, pues fue el escenario natural e histórico donde
se realizó la Batalla de Ayacucho que selló la independencia del Perú y
América. Este espléndido mirador natural alberga al gran Obelisco,
ícono de la libertad americana, que con sus 44 metros de altura se puede
divisar incluso desde la ciudad de Ayacucho.
 Templo de San Pedro. Fue construido en el año 1818, en la época
colonial, aquí se encuentra la Virgen de Cocharcas, patrona del pueblo.
 Museo de Sitio de Quinua. Se exhiben objetos bélicos encontrados en
la Pampa de Ayacucho y alrededores, así como óleos y fotos murales
de los precursores, próceres y mártires.
 Casa de la Capitulación. Fue de propiedad del gobernador de Quinua,
Bernardino Gutiérrez, donde se firmó la "Capitulación del ejército
español".
 GASTRONOMÍA:
 Cuy Chactado: frito con maíz molido, se sirve con papas doradas y
ensalada.
 Chicharrón de cerdo: servido con papa sancochada y mote.
 Caldo de Mondongo: es una sopa preparada con vísceras de res o
menudencias y maíz blanco.
 Puca picante: Carne de cerdo preparado en salsa de maní con papas y
ají panca.
 Caldo de Cabeza o Uman Caldo: Preparada con la cabeza del carnero.
 ACTIVIDADES
 Caminatas en los alrededores del pueblo de Quinua.
 Ciclismo en el cerro de Condorcunca del Santuario Histórico Pampa de
Ayacucho.
  Paseos a caballo por la Pampa de Ayacucho, hacia la caída de agua
artificial Paqcha Chirapa. Se puede llegar a través de caminos rurales a
pequeñas cascadas que bajan por las quebradas rodeadas de queñuales
en el Bosque de Oscohuillca.
 Visita a los talleres artesanales, donde se podrá apreciar la técnica que
los talentosos artesanos conservan por generaciones.
 FESTIVIDADES
 Carnavales: Se celebra en febrero o marzo (fecha movible). Se realizan
desfile de comparsas, proclama del testamento del Rey Momo, elección
de la Reina del Carnaval y corso de carros alegóricos.
 Semana Santa: se realizan procesiones, ferias, y múltiples actividades
culturales y religiosas.
 Mamacha Cocharcas: el 8 de setiembre. Se realiza la procesión de la
Virgen de Cocharcas además de exposición de artesanías y la
tradicional corrida de toros.
 Conmemoración de la Batalla de Ayacucho: cada 9 de diciembre, se
escenifica la Batalla de Ayacucho en la que participan centenares de
personas.

7.3 CALLAHUANCA
 UBICACIÓN, DISTANCIA, ALTITUD Y CLIMA
Está a solo dos horas de Lima (50 km aprox.). Se puede ir por la Carretera
Central o por la Carretera Ramiro Prialé hasta llegar a Chosica, luego se
toma el desvío a Santa Eulalia por el camino que nos lleva a la Central
Hidroeléctrica de Barba Blanca, (que abastece energía eléctrica a la ciudad
de Lima). A pocos minutos se llegará a Callahuanca, donde será recibido
por sus portales de estilo colonial y su pintoresca Plaza de Armas.
 ATRACTIVOS
Callahuanca posee una belleza singular que invita a pasear por sus
acogedoras calles, visitar sus iglesias, participar de sus actividades
agrícolas, realizar caminatas, acampar en medio de la naturaleza, así como
disfrutar de su deliciosa cocina.
 Iglesia Matriz. Construida en el siglo XVI, de estilo sencillo pero
bellamente adornada en el interior. La torre, ostenta cuatro esferas que
representan los puntos cardinales, fue donada por el presidente Manuel
Prado Ugarteche en abril de 1957.
 GASTRONOMÍA:
Los platos típicos más conocidos son la huatia, pachamanca, trucha frita y
cuy chactado, además del famoso chirimpisco, que es el cóctel
emblemático de la zona. Es obligatorio degustar iedasus dulces y postres
a base de chirimoya, como los helados, mermeladas, yogures y otros.
También podremos en- contrar variedades de palta, manzana, lúcuma,
membrillo y productos derivados de los mismos.
 ACTIVIDADES
 Caminatas. La geografía de la zona permite disfrutar de excelentes
rutas. Una de las más reconocidas es la que lleva a la piscigranja. Una
caminata de aproximadamente 40 minutos de bajada hacia el río, será
 recompensada con una deliciosa trucha en sus diferentes modalidades
de preparación.
 Ciclismo. La zona es muy visitada por los amantes del ciclismo de
montaña, siendo su geografía accidentada ideal para el down hill, lo que
la hace escenario de competencias en esta modalidad.
 Campamento. Si prefieres acampar y disfrutar del contacto con la
naturaleza, frente a sus cascadas, lagunas y cuevas, puedes hacerlo en
los alrededores del pueblo: El Rodeo, Piedra Huaca, o Villa Natalia
(Barba Blanca).
 FESTIVIDADES
Como todo rincón de nuestro país, Callahuanca celebra la vida, la fe y
los frutos de la tierra en diferentes fiestas durante todo el año. Las fiestas
principales son:
 Festival de la Chirimoya, se celebra durante todo el mes de abril. El fin
de fiesta y fecha principal es el último fin de semana de este mes.
 Aniversario de creación del distrito, 12 de abril.
 Fiesta de la Patrona Santa Rosa de Callahuanca, que se celebra del 29
de agosto al 1 de septiembre.
 CONCLUSION

 La propuesta de desarrollo DE MI TIERRA, UN PRODUCTO en base a la Ley

N°27790cumple con uno del objetivo de MINCETUR en el fortalecimiento de la
identidad y diversidad cultural aprovechando el potencial a fin de generar
articulación en el mercado.
 Dentro de sus objetivos se encuentra no solo generar crecimiento económico en
las regiones sino también generar desarrollo económico en pro de la mejora de
vida de las personas aprovechando los recursos y ventajas existentes en el Perú.
 En este se tiene como actores tanto al estado, así como a los gobiernos regionales
y locales y sociedades civiles promoviendo una acción participativa en pro de la
mejora de la actividad turística.
 Se incentivas las actividades económicas de artesanía, agricultura, y también la
terciaria la cual es la de servicios.
 RECOMENDACIÓN

A nivel de la oferta:

 Diversificar: creación de nuevos productos para diferentes segmentos de mercado.

 Ampliar el portafolio de ventas del destino a nivel de canal comercial.
 Mejorar la calidad de los servicios turísticos.
 Aprovechamiento de oportunidades a través de herramientas de promoción, entre
otros.
 Desarrollo de la gastronomía regional.

A nivel de la demanda:

 Desestacionalizar: más allá de Semana Santa (turismo religioso a lo largo del año,
carnavales, turismo de naturaleza, visita a casas coloniales).
 Crear motivaciones de viaje a partir de: fiestas importantes, atractivos,
experiencias, historias.
 Manejo de información para la toma de decisiones (mayor conocimiento del
consumidor de viajes, competencia, de sus motivaciones, etc.
 Oportunidades en mercados emisores cercanos.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO. (2012). " DE MI TIERRA, UN PRODUCTO".
Obtenido de http://www.demitierraunproducto.gob.pe/somos.html

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO. (2012). "DE MI TIERRA, UN PRODUCTO".

Obtenido de http://www.demitierraunproducto.gob.pe/intervencion.html

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO. (2012). "DE MI TIERRA, UN PRODUCTO".

Obtenido de http://www.demitierraunproducto.gob.pe/participar.html

MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO. (2012). "DE TIERRA, UN PRODUCTO".

Obtenido de http://www.demitierraunproducto.gob.pe/andahuaylillas.html