NOTA:

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

INGENIERÍA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

PRÁCTICA CALIFICADA Nº 01
Planeamiento y Control de Operaciones

Nombre y Apellidos: Jair Huerta Coronado Fecha: 12 Abril de 2018 Ciclo: 2018-1
Profesor: Mgsc. Muslaim Abusada Duración: 90 minutos Bloque: FC-PREIND08E1N

Instrucciones:
 No está permitido el uso de apuntes, separatas, cuaderno del curso o libros.
 Desarrollar la prueba sólo con lapicero.
 El uso de la Calculadora es personal. No se permite el uso de Laptops o Celulares.
 En la evaluación se tomará en cuenta el orden, la limpieza, la ortografía y el uso correcto de unidades.
 Devolver todo lo entregado.

1. INVENTARIO: Se presenta a continuación el Balance General de la empresa Alicorp SAA

del año 2013 y 2014, por lo cual lo contratan a usted como consultor, le solicitan hallar:
a) El nivel de rotación de inventario para cada año de la empresa (02 puntos)
b) Las semanas y días de inventario que tiene cada año, así como calcular el porcentaje
de eficiencia para cada año respecto al activo y los inventarios (02 puntos)
2. Cuales son los principales elementos a considerar en la administración de una cadena
de suministro, definirlas y explicarlas (03 puntos)

3. Explique detalladamente en qué consiste y para qué sirve el control estadístico de

procesos, mencionando los tipos de control que hay y en qué casos se aplican. (1 punto)

4. En un hospital se ha realizado un estudio de tiempos preliminar para los 5 elementos de

operación para el proceso de pruebas de laboratorio. Se han tomado 5 observaciones de
tiempos de cada uno de estos elementos y se tiene información del performance de los
 trabajadores considerados en el estudio. Los resultados se muestran en la tabla adjunta
en archivo Excel. Se ha establecido un porcentaje de tolerancia de 3.5% por necesidades
personales, 2.7% por fatiga y un 2.6% por demoras. Además se considera que los
tiempos que excedan 1.45 desviación estándar alrededor de la media de los datos
observados serán eliminados por considerarse anomalías en la observación.

a) Calcular el tiempo normal y el tiempo estándar. (1.5 puntos)

b) ¿Cuántas observaciones se requieren para obtener un tiempo estándar con un nivel
de confianza del 97% y una precisión de +/- 2%? (1.5 puntos)

5. Carlitos SCA se caracteriza en el mercado de mercería como el “hacedor de

satisfacciones” gracias a que supo imponer diseños sencillos pero sumamente
apreciados por la clientela la cual llama a sus prendas simplemente “Carlitos”. Trata de
preservar su imagen a través de una producción de calidad invariable. Sin embargo, en
un lote de 2900 prendas, producido esta semana, se encontraron 410 unidades que
fueron calificadas de segunda calidad, razón por la cual se venderán con la marca
Nitkron a un precio inferior en un 60% con relación a las “Carlitos”. Durante dicha
producción laboraron 105 trabajadores, 40 horas. Las prendas de buena calidad se
vende a $120 cada una.
Se pide:
a) Determinar la productividad analizada desde el valor de la producción durante dicha
semana. (02 puntos)
b) ¿De qué otros modos podría ser analizada la productividad? ¿Usted qué piensa de
ello? (02 puntos)
c) ¿Cuál ha sido el rendimiento de la capacidad? (01 punto)

5.- La clínica FELIZ tiene un área de maternidad que está incrementando la demanda en los
últimos años, por lo que se piensa revisar el proceso de atención para una mejora del servicio e
incremento de productividad.

1. La mujer embarazada ingresa al área de check-in del hospital.

2. Si el parto es inminente, la madre y el niño por nacer son llevados por el ascensor hasta el
triaje de alumbramiento en el piso 8.
3. En el triaje la mujer y el bebe son registrados y admitidos.
4. Si no hay complicaciones, la madre y el bebe pasan al paso 8.
5. Si el parto no es inminente se le consulta si está pre registrada. Si no está pre registrada, se
le indica que se registre en una oficina de registro en el primer piso.
6. La mujer embarazada es llevada al Triaje de alumbramiento en el piso 8 para una evaluación.
Si está lista para el parto, es llevada al cuarto de alumbramiento en el piso 2 hasta que nazca el
bebe. Si no está lista continúa con el paso 7.
7. La mujer embarazada que no está lista para el parto (no hay contracciones o es falsa alarma)
es enviada a su casa y se le indica que regrese apenas tenga contracciones. En algunos casos
regresan el mismo día en unas horas, o al día siguiente.
8. Se efectúa el parto.
9. Cuando estén listos, la madre y el bebé son llevados en silla de rueda hasta la salida para que
sean recogidos.

a) Elaborar el diagrama de flujo del proceso del servicio de maternidad actual de la clínica. (2.5
puntos)
b) Analizar el proceso de servicio de maternidad y proponga mejoras en el proceso. (1.5 puntos)