PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El proceso de desplumado de pollos automático presenta insuficiencias a la hora de realizar limpieza

del equipo cuando se finaliza el proceso. Esto es debido a que existe una acumulación de plumas en
la parte inferior del equipo. El limpiado manual de este equipo genera perdida de tiempo y reduce
el gran potencial económico en el sector de pequeños y medianos productos avícolas.

OBJETIVO GENERAL.

 Implementar un sistema automático de limpieza a la desplumadora de pollos para evitar

acumulación de residuos que dificulten el proceso.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

 Realizar el rediseño de maquina desplumadora de aves ya existente en el mercado.

 Estudio de los componentes del mecanismo, dimensiones y materiales a utilizar.
 Selección de los componentes de la maquina en función de los requerimientos.
 Diseño o rediseño del sistema de limpieza.
 Ensamblaje y puesta en funcionamiento de la máquina.
DESCRIPCION DEL PROCESO

INICIO

REMOJADO DEL POLLO EN AGUA

CALIENTE

RETIRADO DE
PLUMAS CON DESPLUMADO
PRESION DE AGUA

POLLO
DESPLUMADO

FIN