BENEFICIOS:

La merluza, uno de los pescados más consumidos en Perú,

contiene un bajo contenido en grasas, por lo que se considera
un pescado magro: 100 gramos de merluza aportan
solamente 1,8 gramos de grasa. Este bajo contenido en grasa
lo hace ideal para una alimentación sana y equilibrada y se
recomienda especialmente en dietas de hipocalóricas, ya que
contribuye a la pérdida de peso y a reducir los niveles de
colesterol.
También contiene proteínas de gran valor biológico, que son
esenciales son esenciales para la formación, mantenimiento y
reparación de nuestros tejidos, el buen funcionamiento de las
hormonas, y el transporte de oxígeno y nutrientes hacia las
células
Las vitaminas principales que contiene pertenecen al grupo
B, y son súper importantes para el correcto funcionamiento
del organismo. Permiten obtener la energía de los alimentos,
ayudan a mantener la salud de la piel, uñas y cabello y
también refuerzan nuestra capacidad de memoria.
Todas estas ventajas sumadas a la recomendación de los
especialistas en nutrición, para que aumentemos las ingestas
semanales de pescado, hacen de la Merluza el producto más
sano y rico de nuestras mesas. Puedes cocinarla cocida,
rebozada, a la plancha, en guiso, nuggets… siempre es
deliciosa!