BENEFICIOS DE LOS CHAMPIÑONES

 Fortalecen el sistema inmunitario

Gracias a su contenido en Selenio, este hongo estimula la formación de las células
T asesinas, que combaten las células cancerosas e impiden que se creen
tumores.
 Previenen el cáncer
Es una fuente única de antioxidantes, de los cuales muchos no se encuentran ni
en las frutas ni en las verduras. El selenio y la vitamina D contribuyen a la
reparación del ADN evitando que sufra mutaciones y también, inhiben el
crecimiento de células malignas que puedan ocasionar cáncer.
 Mejoran la diabetes
Los champiñones contienen altas dosis de fibra, y los estudios aseguran que los
diabéticos que siguen dietas muy fibrosas, mejoran notablemente sus niveles de
azúcar e insulina en sangre.
 Fortalecen el corazón
Al ser ricos en potasio y sodio, estos minerales ayudan a que los niveles de
presión arterial no sean elevados, previniendo enfermedades cardiovasculares
Son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y
potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por
esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, anti
anémica, inmunoestimulante, diuréticos

BENEFICIOS DEL CHOCLO

Este cereal contiene una gran cantidad de hidratos de carbono debido a su alto
contenido de almidón, lo cual lo hace un perfecto compañero para calmar el
hambre por varias horas con pocas calorías. Ideal para personas que deseen
controlar temas de sobrepeso o lleven algún régimen de adelgazamiento. El
choclo o maíz también contiene una cantidad interesante de proteínas, no todas
asimilables por el organismo por si solo a raíz de una baja concentración de
ciertos aminoácidos necesarios para este proceso.
Otra característica interesante es que el maíz tiene un alto contenido de fibra
soluble, la cual se mantiene por bastante tiempo en el aparato digestivo
reduciendo la ansiedad de comer a cada rato.
El maíz es una de las plantas con más riqueza en vitamina B1 o tiamina.
- Vitamina B7 o biotina necesaria, entre otras funciones, para la absorción de las
proteínas y para el buena salud del cabello y de la piel.
- Niacina que mejora la circulación y reduce la hipertensión.
- Ácido fólico o vitamina B9 que ejerce un papel primordial en la prevención de los
ataques cardíacos, en el tratamiento de la depresión y en la formación del feto
donde ayuda a prevenir los casos de espina bífida. 350 gr. de maíz diarios
proporcionan la cantidad recomendada de esta vitamina en un hombre adulto.
– Inositol, un componente que hace funcionar mejor al hígado al participar en la
formación de la lecitina.
 sus beneficios, controla la diabetes, previene enfermedades cardíacas,
digestivas, defectos neuronales del feto, de la anemia, estreñimiento,
hemorroides, cáncer de colon y rectal, disminuye la hipertensión, Alzheimer,
ayuda al sistema nervioso, a la función cognitiva, al crecimiento normal,
mantener el ritmo cardiaco normal, la salud ósea y el funcionamiento
normal del riñón, es diurético, evita la retención de líquido, ayuda al
equilibrio intestinal, la dentadura, los huesos, evita problemas de columna
en niños, y al metabolismo. Es recomendable para todos, especialmente
mujeres embarazadas y niños, también diabéticos(es 15 veces más dulce
que el azúcar, por lo tanto es un endulzante natural), y anémicos.