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Biomoleculas
Biomoleculas
Nombre:___________________________________________________________________Curso: 3° Medio
Las células son estructuras increíblemente complejas y variadas, capaces no sólo de autoreplicarse- la propia
esencia de la vida- sino también de realizar una amplia gama de tareas especializadas en organismos
pluricelulares. Sin embargo, las células siguen las mismas leyes de la química y la física que determinan el
comportamiento de los sistemas inertes.
Las células están compuesta de agua, iones, inorgánicos y moléculas que contiene carbono (orgánicas). El
agua es la molécula más abundante en las células, representando 70% o más de la amasa celular total. En
consecuencia , las interacciones entre el agua y el resto de los componentes celulares tiene una importancia
central en la química biológica. La propiedad crítica del agua al respecto es que es una molécula polar, donde
los átomos de hidrógeno poseen una carga ligeramente positiva y le oxígeno posee una carga ligeramente
negativa. Debido a la naturaleza polar, las moléculas de agua pueden formar enlaces o puentes de hidrógeno
entre sí o con otras moléculas polares así como interaccionar con iones cargados positiva i negativamente.
Como resultado de estas interacciones, los iones y las moléculas polares son fácilmente solubles en agua
(hidrofílicas). Por el contrario, las moléculas no polares, que no pueden interaccionar con el agua, son
escasamente solubles en el medio acuoso (hidrofóbas). En consecuencia, las moléculas no polares tienden a
minimizar su contacto con el agua relacionándose estrechamente entre sí.
Los iones inorgánicos de la célula, incluyendo el sodio (Na), potasio (K), magnesio (Mg), calcio (Ca), fosfato
(HPO4-2), cloro (Cl) y bicarbonato, constituyendo un 1% menos de la masa celular total. Estos iones están
implicados en numerosos aspectos del metabolismo celular, y de este modo, desempeñan importantes papeles
en la función celular.
Sin embargo las moléculas orgánicas son los únicos componentes característicos de las células. La mayoría
de estos componentes orgánicos pertenecen a una de cuatro clases de moléculas: carbohidratos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos. Las proteínas, ácidos nucleicos, y la mayoría de los carbohidratos (polisacáridos)
son macromoléculas formadas por la unión (polimerización) de cientos o miles de precursores de bajo peso
molecular: aminoácidos, nucleótidos o azúcares simples, respectivamente. Dichas moléculas constituyen entre
el 80% y el 90% del peso en seco de la mayoría de las células. Los lípidos son el otro constituyente principal
de las células. El resto de la masa celular se compone de una variedad de pequeñas moléculas, incluyendo los
precursores macromoleculares. La química básica de las células puede así entenderse en términos de las
estructuras y funciones de cuatro tipos principales de macromoléculas orgánicas
Componentes inorgánicos.
Agua
Esta molécula sencilla constituye la sustancias más abundante en los seres
vivos ( de un 65% a un 95% de su masa). La importancia del agua radica en sus
propiedades físico- químicas y funciones en los seres vivos.
Propiedad Descripción Ejemplo de beneficios para el cuerpo
Fuerte polaridad Las moléculas polares de agua atraen Pueden disolverse en las células muchos
iones otros compuestos polares, tipos e moléculas, permitiendo gran variedad
haciéndose que se disocien de reacciones químicas y el transporte de
numerosas sustancias polares.
Elevado calor El agua puede absorber una gran Esto la convierte en un buen aislante térmico
específico cantidad de calor mientras que su que mantiene la temperatura interna de los
temperatura asciende ligeramente. seres vivos a pesar de las variaciones externas
La temperatura corporal permanece
relativamente constante.
Alto calor de El agua tiene la propiedad de absorber La evaporación del agua por la sudoración
vaporización mucho calor cuando cambia del estado enfría el cuerpo. Esta propiedad es utilizada
líquido al gaseoso, por tanto, para que como mecanismos de regulación térmica.
una molécula se “escape” de las
adyacentes, han de romperse las
uniones entre ellas y, para esto, se
necesita una gran cantidad de energía.
Fuerza de La cohesión es la tendencia de las El agua actúa como lubricante o almohadón
cohesión moléculas de agua a estar unidad entre para proteger frente a las lesiones por fricción
sí, esta característica la hace un líquido o traumatismo.
prácticamente incomprensible
Estados del agua El agua, al descender la temperatura, a Las capas de hielo en los lagos y mares se
partir de los 4° C, empieza a aumentar mantienen en la superficie, lo cual aísla al
su volumen y disminuir su densidad medio acuático de las bajas temperaturas
permitiendo el desarrollo de una diversidad
de seres vivos.
Iones inorgánicos
En los sistemas vivos, las sales inorgánicas se encuentran básicamente de tres
modos diferentes.
Disueltas La mayor parte de las sales se hallan disueltas en medios acuosos, tal es el caso del Sodio
(Na+), Potasio (K+), Calcio (Ca 2+), Cloruro (Cl-), Bicarbonato (HCO 3-) o Fosfato (PO4 3-),
iones que participan en diversas reacciones químicas en función de su afinidad eléctrica.
Por ejemplo, regulación de la acidez (pH) y formación de potenciales eléctricos.
Además es muy importante considerar que sales como el Sodio (Na+) y el Cloruro (Cl-)
mantienen el equilibrio hidrosalino.
Precipitadas Otras sales se encuentran precipitadas formando, de este modo, estructuras sólidas y rígidas;
tal es el caso del fosfato cálcico (Ca3 (P04)2), que al precipitar sobre una matriz de
proteínas fibrosas forma los huesos. El caparazón de los moluscos y de los crustáceos y la
dentina de los dientes están formados por carbonato cálcico (CaCO3) y las espículas de
algunas esponjas están formadas por sílice (SiO2).
Combinadas Otras moléculas inorgánicas, por último, se encuentran combinadas con alguna molécula
orgánica. El ejemplo más llamativo es el hierro (Fe2+) en la molécula de hemoglobina y el
magnesio (Mg2+) en la clorofila. También algunos iones se asocian a enzimas. En un
organismo vivo, la mayoría de las reacciones químicas ocurren por la existencia de unas
sustancias que las catalizan denominadas enzimas. Sin estos catalizadores, dichas
reacciones se desarrollarían a velocidades tan bajas que apenas rendirían cantidades
apreciables del producto. Muchas enzimas necesitan para su funcionamiento la presencia de
algunas sales (cofactores enzimáticos).
Componentes Orgánicos
Proteínas
Las proteínas son los principales componentes de los seres vivos: constituyen más de la mitad de la masa seca
de una célula y son responsables de una gran cantidad de funciones.
Todas están formadas por la misma estructura básica: son polímeros formados por la unión de aminoácidos.
Éstos últimos son moléculas constituidas por C, H, O, N y en algunos casos poseen también átomos de azufre
(S).
Aminoácidos:
Los aminoácidos son las unidades básicas que estructuran las proteínas,
por lo tanto, son sus monómeros. (monómero: mono=uno; mero=
unidad).
Son moléculas formadas por un grupo amino (-NH2), que tiene
características básicas, y un grupo carboxilo (-COOH), con propiedades
ácidas. Ambos grupos unidos a un mismo carbono. En las proteínas hay
20 aminoácidos diferentes, comunes a todos los seres vivos existentes
en la tierra, son los que están codificados en los ácidos nucleicos; no
obstante, en las células se encuentran otros que resultan de
transformaciones de uno o más de los 20 aminoácidos que se presentan
comúnmente.
Un individuo necesita de un aporte constante de aminoácidos para la
síntesis de sus proteínas. En los organismos heterótrofos algunos de
éstos pueden ser sintetizados por el propio organismo a partir de otras
moléculas; otros, en cambio, tienen que ser incorporados en la dieta.
Los aminoácidos que deben ser incorporados se conocen como aminoácidos esenciales. En el caso de la
especie humana son diez (Arginina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina,
Triptófano, Valina).
Polipéptidos
Los aminoácidos se unen entre sí mediante enlaces peptídicos. La unión de dos monómeros origina un
dipéptido; la de tres un tripéptido y así sucesivamente, a éstos se les denomina oligopéptidos. Mayores
oligomerizaciones (10 a 100 residuos aminoacídicos), se les llama polipéptidos.
b) Estructura secundaria: los giros alrededor de los enlaces simples permiten la formación de estructuras
secundarias. Corresponde al ordenamiento regular que adoptan sectores de la cadena peptídico a lo largo de
un eje, debido a la interacción de los grupos carboxílicos y acídicos con formación de puentes de hidrógeno;
las principales son hélice y la conformación .
- Hélice: disposición de las cadenas peptídicas, con predominio del eje longitudinal formando un hélice,
está estabilizada por puentes de hidrógeno intracatenarios que se estableen entre los elementos del enlace
peptídico.
Plegada: disposición regular de las cadenas polipeptídicas con predominio del eje longitudinal y
estabilizada por puentes de hidrógeno intracatenarios. Las cadenas se disponen en zig - zag, por lo que esta
estructura se denomina hoja plegada.
c) Estructura terciaria: disposición estabilizada mediante interacciones débiles, que se e establecen entre las
cadenas laterales de los residuos de aminoácidos y por el enlace covalente por puente disulfuro. Las
interacciones débiles pueden ser: uniones salinas o iónicas, fuerzas de Van der Waals, puentes de hidrógeno y
uniones hidrofóbicas, según la identidad de los aminoácidos cuyas cadenas laterales se enfrenten.
d) Estructura cuaternaria: corresponde al nivel estructural de las proteínas, constituido por 2 o más cadenas
polipeptídicas, idénticas o diferentes en estructura, generalmente en número par, unidas por interacciones no
covalentes del tipo de puentes de hidrógeno, de uniones iónicas o electrostáticas y uniones hidrofóbicas según
las proteínas.
La hemoglobina es una proteínas formada por 4 cadenas polipeptídicas, denominadas globulinas. Para realizar
cada una de sus funciones , requiere de la integridad de su estructuras cuaternaria.
Función Ejemplo
Ciertas glucoproteínas forman parte de las membranas y participan como
receptores o facilitan el transporte de sustancias.
Las proteínas del citoesqueleto, de las fibras del huso, de los cilios, flagelos y de
los ribosomas.
Estructural Proteínas que confieren resistencia y elasticidad a los tejidos:
· El colágeno del tejido conjuntivo fibroso.
· La elastina el tejido conjuntivo elástico.
· La queratina de la epidermis.
Enzimas
Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas
dentro de la célula sin transformarse ellas mismas en una molécula diferente. Las células transforman la
energía que toman del entorno en energía química la que les resulta útil para realizar trabajos químicos,
mecánicos, etc.
Tiene 2 características fundamentales: 1° Aumentan la velocidad de las reacciones químicas sin ser
consumidas o alteradas permanentemente por la reacción; 2° Aumentan la velocidad de las reacciones si
alterar el equilibrio químico entre sustratos y productos
Las reacciones químicas para su inicio requieren siempre un aporte de energía llamada energía de activación.
Las enzimas son un tipo especial de proteínas que aceleran las reacciones químicas tanto en el medio intra
como en el extra celular. Esta aceleración se debe a la capacidad que tienen las enzimas en disminuir la
energía de activación (Ea) de la reacción química, es decir, permiten que una reacción ocurra en un breve
lapso de tiempo. La energía de activación (Ea) representa la energía mínima necesaria que deben alcanzar los
reactantes (sustratos) para pasar a productos.
Actividad catalítica
La unión del sustrato al sitio activo de una enzima es una interacción muy específica. Los lugares activos son
grietas o hendiduras en la superficie de las enzimas, habitualmente compuestas de aminoácidos de diferente
cadenas que se aproximan con la estructura de la proteína plegada. Los sustratos se ligan inicialmente al lugar
activo mediante interacciones no covalentes, incluyendo enlaces de hidrógeno, enlaces iónicos e interacciones
hidrofóbicas. Una vez que este sustrato está unido al lugar activo de una enzima, múltiples mecanismos
pueden acelerar su conversión en el producto de la reacción.
La enzima proporciona un molde sobre el que los reactantes se aproximan y se orientan correctamente para
favorecer la formación del estado de transición en el que interactúan.
Las enzimas también aceleran las reacciones alterando la conformación de sus sustratos para acercarse al del
estado de transición.
El modelo más sencillo de la interacción enzima – sustrato es el
modelo de llave y cerradura, en el que el sustrato encaja
perfectamente en el sitio activo.
En muchos casos, sin embargo, las configuraciones tanto de la
enzima como del sustrato son modificadas por la unión del sustrato,
un proceso denominado ajuste inducido o modelo inducido. Es
estos casos la conformación del sustrato se altera de tal forma que se
asemeja más a la del estado de transición. El estrés producido por esta distorsión en el sustrato puede facilitar
aún más su conversión hasta alcanzar el estado de transición debilitando enlaces cruciales. Además el estado
de transición se estabiliza por su estrecha unión a la enzima, disminuyendo de este modo la energía de
activación adquirida.
De acuerdo a su ubicación, se pueden clasificar en dos tipos: las que atraviesan la bicapa de lado a lado,
proteínas intrínsecas o integrales y las ubicadas en la superficie, proteínas extrínsecas o periféricas.
Ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos son macromoléculas formadas por C, H, O, N y P cuyas unidades monoméricas son los
nucleótidos.
Los ácidos nucleicos – ADN y ARN – son las principales moléculas de información de la célula. El ácido
desoxirribonucléico (ADN) desempeña un papel único como material genético, que en las células eucariontes
se encuentra en el núcleo. Distintos tipos de ácidos ribonucléicos (ARN) participan en distintas actividades
celulares. El ARN mensajero (ARNm) transporta información des de el ADN a los ribosomas, donde sirve
como molde para la síntesis de proteínas. Otros dos tipos de ARN (ARN ribosómico y ARN de transferencia)
están implicados en la síntesis de proteínas.
El DNA es el material genético que los organismos heredan de sus padres. En él están los genes, porciones
específicas de la macromolécula de DNA que programan las secuencias de aminoácidos y que corresponde a
la estructura primaria de las proteínas. De este modo, y a través de las acciones de las proteínas, el DNA
controla la vida de la célula y del organismo.
Nucleótidos
Los nucleótidos constituyen la unidad fundamental de los ácidos nucleicos y
están formados por tres subunidades características.
Grupo fosfato (PO4 2-).
Azúcar de cinco carbonos (pentosa)
Base nitrogenada (púrica : adenina y guanina;
Pirimidina : citocina, timina y uracilo)
Estructura terciaria:
Se refiere a la forma de como se almacena el DNA en un volumen reducido, es diferente en los procariontes y
en los eucariontes.
Las bacterias contienen una sola molécula de DNA bicatenaria (doble hélice), desnuda (no asociada a
proteínas) que tiene forma circular. En las mitocondrias y cloroplastos de las células eucariotas, el DNA
presenta la misma estructura.
El DNA de los eucariontes, debe empaquetarse para caber en un espacio de un micrómetro. Para conseguir el
máximo empaquetamiento se une a proteínas de dos tipos: histonas y proteínas cromosómicas no histonas.
Estas últimas incluyen miles de proteínas con funciones muy diversas, como la síntesis de RNA o de DNA,
entre otras. Esta asociación DNA-proteínas forma una unidad estructural y funcional llamada cromatina.
La forma en que se pliega la molécula de DNA en el núcleo de las células eucariontes es importante por dos
razones: permite disponer de grandes moléculas en poco espacio y determina la actividad de los genes.
Las histonas son proteínas estructurales que contienen gran cantidad de aminoácidos con carga positiva, por
lo que se unen estrechamente al DNA. También se ha demostrado que son reguladoras de la actividad de
muchos genes, es decir, son capaces de promover su expresión.
Debido a su heterogeneidad existen varios modos de clasificar a los lípidos, siendo el más aceptado el que los
agrupa en su capacidad de ser o no saponificables (hidrólisis alcalina):
Ácidos Grasos * Saturados (Enlaces simples)
* Insaturados (Enlaces dobles)
Lípidos Saponificables
I.- Acilglicéridos: También llamados glicéridos. Son lípidos constituidos por una molécula de glicerol a la
cual se le pueden unir; uno (monoglicérido), dos (diglicéridos) o tres moléculas de ácidos grasos
(triglicéridos). Los triglicéridos se clasifican según su estado físico, en aceites y grasas.
a) Aceites: Son líquidos a temperatura ambiente pues los ácidos grasos presentes en el lípido son del tipo
insaturado y de cadena corta. Son de origen vegetal.
b) Grasas: Son sólidos a temperatura ambiente pues los ácidos grasos presentes en el lípido son del tipo
saturado y de cadena larga. Son de origen animal.
La imagen de izquierda a derecha muestra la formación de un triglicérido a partir de una molécula de glicerol
más tres ácidos grasos del tipo saturado. El enlace se llama tipo éster o estérico y el proceso, esterificación o
condensación, el cual da como resultado la liberación de 3 moléculas de agua por triglicérido. De derecha a
izquierda se indica la hidrólisis, si se realiza en un medio alcalino se obtendrá jabón y el proceso se denomina
saponificación.
· Aislantes térmicos contra las bajas temperaturas. Esta capa está particularmente bien desarrollada en los
mamíferos marinos.
· Amortiguador: Grandes masas de tejido graso rodean a algunos órganos como, por ejemplo, a los riñones
de los mamíferos, y sirven para protegerlos de una conmociónfísica. Estos depósitos de grasa permanecen
intactos, aun en épocas de inanición.
· Jabones: A mediados del siglo pasado, el jabón se fabricaba hirviendo grasa animal con lejía (hidróxido de
potasio). Los enlaces que unen a los ácidos grasos y la molécula de glicerol se hidrolizaban y el hidróxido de
potasio reaccionaba con el ácido graso para producir jabón. Un jabón típico, disponible actualmente, es el
esterato de sodio. En agua se ioniza para producir iones sodio (Na+) y estearato. El hígado de los vertebrados
produce una secreción llamada bilis, que contiene sales biliares (sales de ácidos grasos) que cumplen el papel
de emulsionar las grasas en el intestino delgado.
· Lípidos de membrana: Familia de lípidos anfipáticos que por sus particulares propiedades físicas son
adecuados para estructurar membranas celulares. Se trata de lípidos polares que, en presencia de agua,
espontáneamente adoptan la estructura de bicapas lipídicas. Cumplen con ese requisito los fosfoglicéridos y
los esfingolípidos.
Como los fosfoglicéridos y una clase de esfingolípidos, llamados esfingomielinas, poseen grupos fosfatos en
su estructura, reciben el nombre alternativo de fosfolípidos. Al igual que las grasas, los fosfolípidos están
compuestos de cadenas de ácidos grasos unidas a un esqueleto de glicerol. En los fosfolípidos, no obstante, el
tercer carbono de la molécula de glicerol no está ocupado por un ácido graso, sino por un grupo fosfato, al
que está unido habitualmente otro grupo polar (R).
Lípidos insaponificables
a) Terpenos: Son lípidos que resultan de la unión de muchas unidades pequeñas, llamadas isoprenos. Son
terpenos las vitaminas liposolubles;
A: que participa de la fisiología de la visión, al formar parte de la rodopsina, un pigmento fotosensible
presente en los bastones retinianos.
E: es un antioxidante intracelular que impide el deterioro prematuro de los tejidos.
K: forma parte de una enzima que interviene en la coagulación sanguínea
b) Esteroides: Son una familia de lípidos que presentan en su estructura un conjunto de cuatro anillos
fusionados llamado esterano. Aunque los esteroides no se asemejan estructuralmente a los otros lípidos, se los
agrupa con ellos porque son insolubles en agua.
Pertenecen a este grupo de lípidos el colesterol, la vitamina D, los ácidos biliares, las hormonas de la corteza
suprarrenal (aldosterona, cortisol y andrógenos corticales), las hormonas sexuales femeninas (progesterona y
estrógenos) y masculina (testosterona).
c) Eicosanoides: son derivados de ácidos grasos que desarrollan una variedad de acciones en los tejidos de
los vertebrados. Entre ellos se encuentran las prostaglandinas, algunas de ellas han sido identificadas como
hormonas y como mediadores locales en procesos inflamatorios y en la actuación de los procesos del dolor.
Las prostaglandinas tienen funciones muy diversas, ya que intervienen en la contracción del músculo liso, la
secreción gástrica, la variación de la presión sanguínea y los procesos inflamatorios. Los fármacos como la
aspirina actúan inhibiendo la síntesis de prostaglandinas, con lo que se reduce la inflamación y se alivia el
dolor subsiguiente a éste.
Relacionados con las prostaglandinas están los tromboxanos, moléculas complejas que intervienen en la
coagulación y el cierre de las heridas.
Carbohidratos
Son compuestos orgánicos formados por C, H, O. También son llamados glúcidos, azúcares e hidratos de
carbono. Estos dos últimos nombres no son del todo apropiados, pues no todos son dulces ni se trata de
moléculas cuyos carbonos estén hidratados. Químicamente hablando son aldehídos (R-CHO) o cetonas
hidroxiladas (RCO- R).
Los carbohidratos incluyen a los azúcares simples y a los polisacáridos. Estos azúcares simples, como la
glucosa, son los nutrientes principales de las células. Su degradación proporciona no solo la fuente de energía
celular sino el material inicial para la síntesis de otros componentes celulares. Los polisacáridos son formas de
reserva de los azúcares y constituyen componentes estructurales de la célula. Además, los polisacáridos y
polímeros mas cortos de azúcares actúan como marcadores para una variedad de procesos de reconocimiento
celular, incluyendo la adhesión entre células y el transporte de proteínas a los destinos intercelulares
apropiados.
Los monosacáridos pueden unirse entre sí mediante reacciones de deshidratación, donde se extrae agua y se
unen los azúcares mediante un enlace glucosídico entre dos de sus átomos de carbono. Si sólo se unen unos
pocos azúcares, el polímero resultante se denomina oligosacárido. Si se implican un número elevado (ciento
o miles) de azúcares, los polímeros resultantes son macromoléculas denominadas polisacáridos.
Los polisacáridos comunes- glucógeno y almidón son las formas de depósito de carbohidratos en las células
de animales y plantas respectivamente. Tanto el glucógeno como el almidón están compuestos completamente
de moléculas de glucosa en la forma alfa, siendo similares básicamente, como lo es su función : almacenar
glucosa.
La celulosa en contraste tiene una función bien definida como principal componente estructural de la pared de
las células vegetales, también sólo esta formados por moléculas de glucosa, la cuales poseen configuración
beta.
Resumen de carbohidratos
Carbohidratos Características Función Fuente o localización
Gliceraldehído Triosa Su versión fosforilada (PGAL) es un Citoplasma, mitoondrias,
importante intermedario metabólico cloroplastos
Ribosa Pentosa Precursor de nucleótidos y ácidos Citoplasma y núcleo
(C5H10O5) nucleicos (ARN)
Desoxirribosa Pentosa Precursor de nucleótidos y ácidos Citoplasma y núcleo
(C5H10O4) nucleicos (ADN)
Glucosa Hexosa Fuente de energía, estructural Almidón, glucógeno,
maltosa, lactosa,
sacarosa, celulosa y
quitina
Fructosa Hexosa Convertirse en glucosa y fuente de Jugo de frutas, sacarosa,
energía para el espermio semen
Galactosa Hexosa Convertirse en glucosa, estructural Leche (lactosa)
Maltosa Glucosa+ Fuente de energía Degradación incompleta
glucosa del almidón.
Semillas
Sacarosa Glucosa+ Fuente de energía Remolacha, caña de
Fructosa azúcar
Lactosa Glucosa + Fuente de energía Leche
galactosa
Almidón Polisacárido de Reserva de energía en las plantas Raíces, tallos, hojas de
glucosas plantas
Glucógeno Polisacárido de Reserva de energía de animales Hígado, Músculo
glucosa esquelético
Celulosa Polisacárido de Forma la pared de celular de células Madera
glucosa vegetales. Otorga rigidez a células y
tejidos
Quitina Polisacárido de Forma parte de la pared celular de los Hongos
glucosa con hongos y exoesqueletos de artrópodos Artrópodos
nitrógeno
2.- La mayor parte de las propiedades del agua que la hacen propicia para la vida se debe a que se trata de una
sustancia:
a) Ácida b) Apolar c) Polar d) Anfipática e) Neutras
3.-De los siguientes elementos químicos el que NO desempeña una función importante en la mayoría de los
seres vivos es:
a) Sodio b) Magnesio c) Potasio d) Aluminio e) Cloro
4.- A diferencia de las proteínas, de los carbohidratos y de las moléculas hechas de nucleótidos, los lípidos:
a) No puede usarse como combustible en los seres vivos
b) Son de una diversa naturaleza químico- estructural
c) NO son moléculas orgánicas
d) Se disuelven en agua
e) Poseen una mayor proporción de oxígeno
6.- En un trabajo de laboratorio se aíslan ciertas moléculas de un organismos eucariótico y se realizan algunas
pruebas para identificarlas, las que arrojan los siguientes resultados
I. En agua forman micelas
II. Por hidrólisis alcalina forman jabón
III. Se observan también en células procarióticas
Con esta información se puede inferir correctamente que se trata de moléculas de:
a) Colesterol b) Glucógeno c) Triglicéridos d) Fosofolípidos e) Polipéptidos
7.- De la base nitrogenada adenina que es parte de la estructura de un nucleótido se puede afirmar
correctamente que:
I. Está presente en todos los ácidos nucleicos
II. Es complementaria con una base pirimídica
III. Se une al fosfato en el nucleótido
a) Sólo I b) Sólo II c) Sólo III d) I y II e) I, II y III
8.- Para la siguiente secuencia de ADN: ATC GGA TAG , determine la hebra complementaria
a) TTG CCT ATG b) TAG GGA TAC c) TAG CCT ATC
d) AAG CCT ATC e) UAG GGT AUC
10.- Si le dijeran que en el ADN de una bacteria, el porcentaje de timina es igual al G+C, ¿Cuál cree usted que
sería aproximadamente el porcentaje de adenina?
a) 20% b) 25% c) 33% d) 40% e) 50%
13.- En un laboratorio se tiene dos grupos de ratas. L grupo 1 es alimentado con una dieta A y el grupo 2 con
una dieta B, observándose que el primer grupo perdió más peso que el segundo. La diferencia entre las dos
dietas es la presencia de tres aminoácidos adicionales en la dieta B. En base a esto se puede concluir que:
a) Habrá desarrollo normal si se agregan los 3 aminoácidos a la dieta A
b) Las ratas utilizan sólo tres aminoácidos
c) Sólo los aminoácidos permiten desarrollo adecuado en las ratas
d) El aporte calórico de la dieta A es superior al de la dieta B
e) El grupo 1 tiene mayor actividad que el grupo 2
14.- A continuación se presentan carbohidratos y el lugar donde principalmente se encuentran. Uno de ellos
está mal asociado:
a) almidón ............... en gránulos intracelulares de tubérculos y semillas.
b) sacarosa ................ plasma sanguíneo.
c) glucógeno ............... en el interior de las células musculares y células hepáticas.
d) lactosa ............... suero de la leche.
e) celulosa ................. pared celular de vegetales.
2.- Para cada una de las siguientes moléculas, indica cuál es el monómero y la estructura del polímero.
Polímero Monómero Estructura
ADN
Proteínas
Glucógeno
Fosfolípidos