Mejoramiento y Producción De Semillas Hortícolas Orgánicas

Granval N.; Lucero L. E.E.A. La Consulta INTA, San Carlos, Mendoza, Argentina.
Tel./fax 02622 470753. E mail: ngranval@laconsulta.inta.gov.ar

Semilla orgánica es aquella estructura vegetal destinada a la siembra o propagación; producida

mediante el manejo racional de los recursos naturales, evitando el uso de productos de síntesis
química; que brinde plantas sanas, y en el proceso de producción se mantenga o incremente
la fertilidad del suelo y la biodiversidad; y exprese sus características intrínsecas, cubriendo las
necesidades fisiológicas y ecológicas de los cultivos producidos con ellas. La semilla debe ser
mejorada, seleccionada y desarrollada dentro del sistema de producción orgánica; ya que su
potencial será distinto según las condiciones en que ha sido producida. El trabajo de
mejoramiento para la Producción Orgánica recién comienza, y por ende también la producción
de semillas adecuadas al sistema. El desarrollo de una genética específica para los cultivos
orgánicos es una de las metas tal vez más ambiciosas y difíciles del movimiento orgánico. Este
proyecto se realiza desde el año 2001 en la E.E.A. La Consulta, INTA, con la finalidad de
obtener cultivares hortícolas adaptados al sistema de Producción Orgánica y multiplicar su
semilla para los productores de este sector. Para ello se cuenta con un predio de 4 hectáreas
certificado desde el año 2004, denominado Tucum Re (semilla pura en Pehuenche). Hasta la
fecha se han seleccionado cultivares de lechuga, ajo y zapallo tipo butternut. Produciéndose
semilla de más de 12 especies hortícolas y varios cultivares dentro de cada una de ellas.