REMOCIÓN DE METALES PESADOS Pb2+ Y Cr6+ EN LOS

SUELOS AGRICOLAS CON LOS RESIDUOS ORGANICOS

DE AJO(Allium sativum ) Y CEBOLLA(Allium cepa)

Planteamiento del problema

primeramente como vemos la contaminación ambiental tanto agrícola

esta creciendo no simplemente por los metales pesados o sustancias
toxicas que emanan de diferentes industrias

también una previa contaminación de ríos hace que los suelos agrícolas
presenten mayor cocentracion metales pesados ya que estas tienden a
absorver por la porosidad que presenta lo que generalmente deveriamos
cuidar son nuestros suelos agrícolas por que es la principal fuente de
alimentación para la humanidad por todos los productos que se tienden
a cultivar

entonces el presente trabajo tiene como finalidad remover los metales

pesados del suelo para una previa concentración de nutrientes que
favorecerá a la planta macro y micro nutrientes

suelo : es la parte superior de la corteza terrestre, que contiene varias

capas, y de las cuales el suelo es la que se encuentra en una· formación
natural superficial, mineral, vegetal y animal, de estructura muelle y
variable en extremo y espesores diferentes, resultante de la
transformación de la roca madre por acción de los agentes biológicos y
físicos.
· Mezcla de minerales, materia orgánica, aire y agua en
proporciones variables. El suelo forma la capa superior de la litosfera y
habitan en él una infinidad de organismos.
· Sustrato sobre el que se desarrollan la mayoría de organismos que viven
sobre o dentro de la litosfera. Mezcla de minerales (arcilla, limo, arena,
guijarros), materia orgánica en descomposición, organismo vivos, agua y
aire. "actividad biológica", basada en la interacción de los factores
abióticos y los factores bióticos que habitan en el planeta.

TIPOS DE SUELO
Existen básicamente tres tipos de suelos: los no evolucionados, los poco
evolucionados y los muy evolucionados; atendiendo al grado
de desarrollo del perfil, la naturaleza de la evolución y el tipo de humus.

1.2.1 Suelos no evolucionados

Estos son suelos brutos muy próximos a la roca madre. Apenas tienen
aporte de materia orgánica y carecen de horizonte.
Si son resultado de fenómenos erosivos, pueden ser: regosoles, si se
forman sobre roca madre blanda, o litosoles, si se forman sobre roca
madre dura. También pueden ser resultado de la acumulación reciente de
aportes aluviales. Aunque pueden ser suelos climáticos, como los suelos
poligonales de las regiones polares, los reg (o desiertos pedregosos), y
los ergs, de los desiertos de arena.

1.2.2 Suelos poco evolucionados

Los suelos poco evolucionados dependen en gran medida de la naturaleza
de la roca madre. Existen tres tipos básicos: los suelos ránker, los suelos
rendzina y los suelos de estepa.
desarrollado. La lixiviación es muy escasa. Un tipo particular de suelo de
estepa es el suelo chernozem, o brunizem o las tierras negras; y según sea
la aridez del clima pueden ser desde castaños hasta rojos.

Antecedentes
Biosorción de metales pesados utilizando cebolla y
Desechos de ajo

Objetivos
Objetivo general

• Remoción de metales pesados presentes en el suelo agrícola de

pedregal con residuos organicos de cebolla y ajo

Objetivos específicos

•Estudio de componentes del suelo agrícola para manifestar si carece de

nutrientes

• Proponer una solución para no contaminar el suelo agrícola ya sea

industrialmente o agua residuales que presentan metales pesados

•Diferenciar el suelo agrícola contaminado y el suelo con la remoción de

los metales pesados que presentaba anteriormente
 Justificación

Remoción de metales pesados como el Cr 3+y Pb2+ con residuos

organicos AJO(Allium sativum ) Y CEBOLLA(Allium cepa)

Se realiza este trabajo porque requerimos que el suelo agrícola en

contaminación por metales pesados se libere y tenga una previa
capacidada a retener nutrientes que favorescan para que genere una
calida buena de producto

Este Aporte que se le puede brindar es en la previa descontaminación del

suelo agrícola y la remoción de metales pesados se dara a conocer

Al aplicarlo directamente a suelo contaminado y realizar su previo

estudio Agregando estos componentes u residuos organicos que tiene la
capacidad de absorver u retener estos metales pesados

Hipótesis

La remoción de metales pesado tales como Pb y Cr en los suelos agrícolas

se llevo acabo por la utilización de materiales orgánicos como adsorbentes
no convencionales tomando asi los residuos de cebolla y ajo que producen
la industria alimentaria. Esto es debido a que contienen una fibra dietaria
llamada inulina, que es capaz de unirse a iones metálicos.

MARCO TEORICO
La remoción de metales pesados por medio de procesos tales como el
intercambio iónico(resinas) y la adsorción (carbón activado), es una
alternativa eficiente. Sin embargo, la utilización de estos materiales
convencionales puede resultar prohibitiva en muchas situaciones debido a
los altos costos asociados a su adquisición, implementación y operación.
Es por esta razón, que durante las últimas décadas diversas investigaciones
se han centrado en la búsqueda de adsorbentes no convencionales de
bajo costo, tanto de origen industrial como agrícola, que permitan
reemplazar el carbón activado y las resinas de intercambio en el
tratamiento de suelos agricolas. Entre los materiales de origen agrícola
considerado como promisorio para la remoción de metales pesados de los
suelos agricolas, se encuentra los desechos organicos de cebolla y ajo.

La utilización de materiales orgánicos como adsorbentes no

convencionales es considerada como una alternativa viable para la
remoción de metales pesados desde aguas residuales y suelos agricolas.
En general, estos adsorbentes pueden ser abundantes como material de
desecho de una actividad agrícola o industrial, o simplemente pueden ser
un producto utilizado para actividades agrícolas.

Cebolla

Esta disuelve el ácido úrico con el pasar de tiempo se ha ganado el

apellido de planta terapéutica natural. Por su composición, el consumo de
cebolla trae numerosos beneficios al ser humano: mejora el sistema
cardiovascular, favorece la digestión, actúa como un conservante natural y
hoy en dia una previa aplicación en la Absorcion de metales toxicos
Los residuos de cebolla podrían presentar buenas propiedades
tecnológicas y nutricionales, ya que la cebolla es fuente de compuestos
antioxidantes, compuestos del “flavor”, fibra alimentaria y fructanos
(Schieber y col., 2001).
En este sentido se han realizado estudios que demuestran que los tejidos
de cebolla podrían ser utilizados como fuente de fibra alimentaria y
fructanos (Jaime y col., 2001b; Jaime y col., 2002).
También con el objeto de valorizar los residuos de cebolla, se han llevado
a cabo investigaciones para obtener vinagre a partir de zumo de cebolla
utilizando distintos sistemas de fermentación, siendo el vinagre de cebolla
un producto con valor añadido generado a partir de los residuos de cebolla
(Horiuchi y col., 2004; González-Sáiz y col., 2008).
Ante esta situación, el procesamiento y estabilización de los residuos y
excedentes de cebolla podría representar una solución para el problema
medioambiental derivado de los residuos de cebolla
Los residuos de cebolla se pueden moler o prensar para obtener
subproductos de cebolla como zumos, pastas y bagazos, que deben ser
estabilizados para obtener productos seguros. Para esta estabilización se
pueden usar distintas tecnologías como congelación, pasterización o
esterilización

Ajo
aporta en forma asimilable para la planta el Nitrógeno en su época de
mayor demanda, el Fósforo en menores cantidades pero disponible desde
la siembra, así como el Potasio, Azufre, Calcio y Magnesio

Comer ajo puede ayudar a desintoxicar el cuerpo de metales pesados En

dosis elevadas, se ha demostrado que los compuestos de azufre
contenidos en el ajo protegen contra el daño en los órganos derivados de
la toxicidad de los metales pesados. El ajo es tan peligroso que puede
utilizarse efectivamente como pesticida. En pequeñas dosis, este producto
puede eliminar las larvas de mosquitos en un cien por cien. También
puede utilizarse como plaguicida en las plantaciones.

Lo que muchas personas confunden con una estimulación hepática,

circulatoria y nerviosa no es más que una respuesta defensiva provocada
por el propio cuerpo ante la presencia de este elemento en sus dominios.
De acuerdo con la ley de los efectos secundarios, la ingestión de este
producto alimenticio como un estimulante terminará por destruir la
estabilidad funcional y estructural de los órganos anteriormente
mencionados.

PARTE EXPERIMENTAL
Ubicación : PEDREGAL
 Zona de estudio

Toma de muestra

Diseño de análisis

Métodos aplicativos

DIAGRAMA DE GANTT
tiem
1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8°
po
semana semana semana semana semana semana semana semana
actividad
Toma de Preparación Aplicación Toma de Aplicación Aplicación Aplicación Toma de
muestra de fungisida de muestra del del de muestra
organico. fungisida y fungisida fungisida fungisida y
1
al sitio de llevarlo al sitio en al ditio en al sitio en llevarlo
estudio a estudio estudio estudio a
análisis. análisis.
Secado Aplicación al
2 de sitio en
muestra estudio
Estudios
físicos y
3 químicos
de la
muestra.

PRESUPUESTO

N° muestra Costo por muestra Costo total

1 ajo 5.00 7.50
2 cebolla 1.00 2.00

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

FACULTAD DE CIENCIAS FORMALES Y NATURALES
ESCUELA PROFESIONAL DE QUIMICA
 REMOCION DE METALES PESADOS CR3+ Y PB2+ EN SUELOS AGRÍCOLAS CON
RESIDUOS ORGANICOS DE

AJO(ALLIUM SATIVUM ) Y CEBOLLA(ALLIUM CEPA)

AGROQUIMICA

INTEGRANTES :

•MARGOT QUISPE HUAMANI

•MILAGROS CHSALLA HUAYCANE

DOCENTE :

Dra. MATILDE YUPANQUI MENDOZA