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FASE 3
Presentado por:
Tutor:
Ing. BENJAMIN PINZON HOYOS
Curso:
207115_42
Pretende este trabajo dar respuesta a la actividad colaborativa de la fase 3 del Diplomado
de Profundización de Supply Chain Management, en el que se identificarán conceptos, procesos
y enfoques generales de Supply Chain, que serán de importante valor en nuestro proceso de
aprendizaje.
Importante como futuros ingenieros Industriales tener presente en la administración de una cadena
de suministros configurar una Red estructural, conocer sus dimensiones, su estructura y
posiciones, así como también interiorizar la aplicación de los ocho procesos estratégicos según
Lambert, así como las bondades de explorar los principales enfoques de esta disciplina logística.
OBJETIVOS
GENERAL
Reconocer los conceptos, procesos y enfoques que permitan configurar una red para una empresa
según Global Supply Chain.
ESPECIFICOS
Así mismo dichas tiendas son el punto de partida para su modelo de negocio ya que desde las
tiendas se descubren y manifiestan las tendencias dominantes colocando aprueba sus diseños como
un laboratorio de preferencias de sus clientes y consumidores logrando diferenciarse entre las
demás empresas competidoras ya que esta estrategia tipo Pull basada en acciones de marketing
que buscan la atracción del consumidor hacia la marca.
Estructura Horizontal
Son los Niéveles que se conforman la estructura de la red Supply Chain Management, en este
sentido podemos observar 3 niveles hacia cado lado de la red, que conforman clientes y
proveedores. Y se concluye que su estructura horizontal es corta.
Estructura Vertical
Hacia el lado de los clientes en la posición vertical observamos 5 clientes principales (nivel 1) ,
que le distribuyen en su nivel dos a los almacenes, que finalmente en el Nivel 3, llega al
consumidor final. Y su posición vertical es angosta.
Posición Horizontal
La posición Horizontal en la red de ZARA, se representa con una estructura angosta larga y hacia
los proveedores (un mayor números de proveedores es su cadena) y una posición ancha y corta
hacia sus clientes (más cerca a sus clientes).
1.2 EJEMPLO DE TIPOS DE VÍNCULOS DE PROCESOS (ADMINISTRADO,
MONITOREADO, NO ADMINISTRADO Y NO PARTICIPANTE), PARA LA RED
ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA ZARA (ADEMÁS DE SEÑALIZARLOS EN EL
DIAGRAMA SE DEBEN EXPLICAR)
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Cadena de suministro de negocio de integración de procesos implica la colaboración entre
compradores y proveedores, desarrollo conjunto de productos, sistemas comunes y la información
compartida. Según Lambert y Cooper (2000), que opera una cadena de abastecimiento integrada
requiere un flujo constante de información. Sin embargo, en muchas empresas, la gerencia ha
llegado a la conclusión de que la optimización de los flujos de producto no se puede lograr sin la
implementación de un enfoque basado en procesos para el negocio.
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http://translate.google.com/translate?hl=es&prev=/search%3Fq%3Dsupply%2Bchain%2Bmanagement%26hl%3Des%26biw%3D1366%26bih%3D559%26prmd%3Di
vnsb&rurl=translate.google.com.py&sl=en&twu=1&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Supply_chain_management#cite_note-9
PROCESO ESTRATEGICOS DESCRIPCION EMPRESA ZARA
Zara busca una total satisfacción con sus clientes, la cual, el diseño de sus productos están
estrechamente relacionados con sus clientes, realizando consideraciones en lo siguiente:
Cliente externo.
Recibe ayuda de sus equipos especializados acerca de las decisiones de sus clientes, para
dar forma a sus ideas, tendencias y gustos.
Zara comparte pasión responsable con la moda entre un amplio número de personas, culturas
y generaciones, entre sus principales clientes se encuentran los hombres, mujeres y niños,
con una línea de público infantil de 0 a 14 años.
Cliente interno
ADMINISTRACION DEL Indetex diseña sus modelos a partir de la información obtenida por dos vías:
SERVICIO AL CLIENTE De los diseñadores que visitan lugares frecuentados por su público objetivo, para
desarrollar futuras colecciones de grupo.
Se informa sobre el grado de aceptación de cada mercancía y demanda de cada modelo,
asi como la retroalimentación de través de las tiendas.
Productos
Zara es del sector textil la cual entre sus principales productos son de tipo de variedad
de ropa de acuerdo a la tendencia ya la temporada ya que siempre adapta la moda al gusto
del cliente.
En ZARA se recibe información de forma constante de la con la ayuda de sus equipos
especializados acerca de las decisiones de los clientes en cada una de las tiendas esto con
el fin de dar forma a sus ideas, tendencias y gustos, es decir, que los clientes son el impulso
que pone en marcha el proceso de creación de nuevas prendas.
Es por esto que ZARA diseña sus modelos a partir de la información obtenida por dos
vías; la primera es por medio de 1 200 diseñadores que visitan los lugares frecuentados
por su público objetivo, para desarrollar finalmente las futuras colecciones del grupo. La
segunda es por medio del personal de las tiendas con la información sobre el grado de
aceptación de cada mercancía y demanda de cada modelo antiguo y las opiniones de los
clientes. Con esta acción se logra que los trabajadores reciban una formación específica
para el trabajo que desempeñan.
Encontramos aspectos importantes dentro de la administración de las relaciones con el cliente,
como los siguientes:
El cliente ocupa el lugar central del modelo de negocio de Indetex, que, gracias a su
flexibilidad, puede responder rápidamente a sus demandas. Un cualificado servicio de
atención al cliente es, por lo tanto clave para el grupo Indetex.
ADMINISTRACION DE LAS
Los clientes del grupo pueden ponerse en contacto con las diferentes cadenas de Indetex
RELACIONES CON EL
tanto mediante los teléfonos de atención al cliente gratuitos a su disposición como a través
CLIENTE
de las páginas Web de cada una de ellas.
Los comentarios y sugerencias de los clientes han permitido mejorar la atención que se les
da en los distintos canales de venta. Así, durante el ejercicio de 2013, se han desarrollado
aplicaciones para móvil que facilitan información sobre la disponibilidad de un artículo en
una tienda física.
Se han puesto en marcha en cadenas de servicio la entrega de pedidos de venta electrónica
el mismo día de la compra.
Coloca a disposición de sus clientes un localizador de artículos de artículos que Zara tiene
habilitado en varias provincias.
Han desarrollado seminarios y jornadas formativas para los equipos de tienda, que hacen
hincapié en la atención al cliente.
Se ha designado personal dentro de la empresa encargadas de evaluar y mejorar
permanentemente los aspectos de servicio al cliente.
Rapidez en la atención al público, lo que ha permitido que la compañía se encuentre entre
los primeros puestos de la industria española.
La empresa es capaz de diseñar, fabricar, distribuir y surtir las tiendas de cualquier parte de
Europa en tan solo 15 días.
Zara ofrece colecciones vivas, fabricadas, distribuidas y vendidas prácticamente con la
misma rapidez con que los clientes modifican sus gustos.
Ofrece servicio al cliente 2.0 de venta en línea, así como participación en las redes sociales
como Facebook y Twiter.
El compromiso con el cliente está detrás de la integración de la sostenibilidad en la cadena
de suministros del grupo y su política medioambiental.- Street visión
La Administración del Servicio al Cliente es determinante dentro de la empresa, debido a
que es el inicio de todo vínculo entre el cliente y la empresa, en el cual se da apertura a la
cadena de actividades y procesos que se requiere para la producción o prestación de un
servicio.
Para la Organización el cliente es el gran protagonista. La actividad arranca en el cliente y
continúa en la tienda, donde se recogen sus demandas de moda y se pone en marcha el
proceso de diseño.
Los deseos del cliente no sólo se atienden desde una perspectiva de moda, sino que se
tienen en cuenta de forma global, considerando todos los aspectos que completan la
experiencia de compra, incluyendo la localización y el diseño de las tiendas, situadas en
las principales áreas comerciales de las ciudades.
Una efectividad en las órdenes requiere de la integración de los planes de manufactura,
logística y planes de una empresa, esta debe desarrollar sociedades con los miembros
claves del supply chain para satisfacer los requerimientos del cliente y reducir el costo
total de los envíos programados de mercancías y productos.
La implantación de un sistema continuo de "órdenes y entregas" de mercancías permite la
ORDER FULLFILMENT correcta implantación de un sistema Just in Time, desarrollado a través de una joint
venture con el grupo Toyota. Con este sistema las tiendas disponen de un stock mínimo
de mercancías, reduciéndose así los costes de almacenamiento e inventario.
Según evolucionen las ventas de cada modelo se hacen pedidos al centro logístico. Los
riesgos de ruptura de stock en la tienda son mínimos porque desde el centro logístico se
envías mercancías a todas las tiendas, a las menos, dos veces por semana.
La cadena Zara mantiene un verdadero enfoque centrado en el cliente, monitoreando
constantemente sus gustos y necesidades. Entre sus estrategias se puede mencionar que
esta empresa tienen personal especializado en Street visión (visión de la calle), en
diferentes parte del mundo, evaluando tendencias de alta costura asistiendo a pasarelas y
revisando los catálogos de las marcas lujosas, se envían reportes diarios de ventas de las
ADMINISTRACION DE LA colecciones en las tiendas y reporte de productos que los clientes solicitan y no están ese
DEMANDA momento en la colección.-
Zara, un minorista de ropa español, produce “moda para las masas” de jóvenes urbanos y
modernos, está organizada de forma que en menos de dos semanas convierte diseños en
productos colocados en las perchas de sus tiendas. El resultado de esta operación de alta
velocidad es que los clientes forman largas colas en las tiendas en los días de recepción
de mercancía nueva.
Zara es del sector textil la cual entre sus principales productos son todo tipo de variedad de ropa
de acuerdo a la tendencia y a la temporada ya que siempre adapta la moda al gusto del cliente, ya
que Zara saben dos cosas muy bien: captar tendencias y producir rápido. La cadena de suministro
ADMINISTRACION DEL de Zara está basada en tres principios:
FLUJO DE “Close the loop”
MANUFACTURA: La cadena de suministro de Zara está organizada para transferir datos e información, en
forma rápida y fácilmente desde los compradores hacia los diseñadores y demás personal
de producción.
Stick to the rhythm”
En Zara, la sincronización rápida es de gran importancia. Con este fin, la empresa incurre
en cualquier gasto que ayude a aumentar y hacer cumplir la velocidad y capacidad de
respuesta de la cadena en su conjunto.
“Leverage your assets”
Zara ha hecho grandes inversiones de capital en las instalaciones de producción y
distribución y las utiliza para aumentar la capacidad de respuesta de la cadena de
suministro a las nuevas y fluctuantes demanda.
El proceso de la administración de las relaciones con los proveedores define cómo la
empresa interactúa con sus proveedores de primer, segundo y tercer nivel, lo más
importante es integrar estos proveedores. Zara compañía textil compraba artículos a 1.237
empresas, frente a las 1.186 que fabricaban para ella un año antes.
ADMINISTRACION DE LAS
Sin embargo, en la actualidad tiene alrededor de 2345 proveedores.
RELACIONES CON EL
En España cuenta con los proveedores Sedatex, RETALES, TELAS DEL POZO,
PROVEEDOR
DAWANDA, en Madrid con TEJIDOS PAREDES y Miss Costuras; en Madrid,
Barcelona, Sevilla, Málaga, etc, con RIBES & CASALS, en Barcelona con Tráetelas, en
Europa con TELARIA y en Guanajuato México con La Industria del Calzado en
Guanajuato.
El sistema de producción es Fast Fashion debido a que Zara investiga nuevas tendencias, diseña,
DESARROLLO Y compra materias primas y produce prendas de ropa propias y las distribuye a sus tiendas. De ese
COMERCIALIZACION DE modo, Zara consigue tener respuestas rápidas a las tendencias de moda y preferencias de los
PRODUCTOS consumidores y así consigue anticiparse a las acciones de competencia. También cuenta con un
sistema Flexibilidad en acordar los plazos de cada fase funcional, reduce al mínimo el stock de
los almacenes, evita roturas de stock en cualquier fase de producción, consigue economías de
escala y aumenta la rotación de productos.
Es importante analizar las siguientes practicas exitosas de esta organización, así:
Renuevan las colecciones cada 2 veces a la semana y han sido diseñados por los
fabricantes tradicionales, la cual, el valor del producto es diseñado y siempre están a la
moda con modelos únicos.
La ropa es de calidad media, pensada para una duración determinada, ya que la moda es
efímera.
El precio de sus productos es accesible.
Lema de Zara es: “Un producto seguro comienza con un diseño responsable y culmina
con un correcto procedimiento de comercialización”.
En la actualidad la moda de Zara tiende a generar un modelo de responsabilidad con el
medioambiente, el cual infiere que el sector se oriente al diseño y producción de
colecciones ecológicas fabricadas con algodón orgánico, así como calzado.
Además el enfoque moderno está proyectado para la construcción de “eco tiendas” que
permitan reducir el consumo energético.
El compromiso de Zara por un diseño de prendas responsable, que potencia el uso de
materias primas y fibras textiles obtenidas a partir de sistemas de producción tradicional
y fibras sostenibles, que evitan la contaminación de suelos y aguas.
ZARA considera que la mejor forma de promocionar sus productos es el diseño de sus
establecimientos comerciales. Por eso, cuidan mucho la decisión de ubicación de las
tiendas y dan gran valor a la creación de un ambiente muy cuidado y agradable para el
consumidor. A diferencia de sus principales competidores, ninguna de las enseñas del
grupo suele realizar campañas de publicidad en medios masivos. Este tipo de campañas
se limitan a períodos de rebajas o para comunicar la apertura de un nuevo establecimiento.
Se considera que altos gastos en promoción dificultaría la posibilidad de ofrecer a sus
clientes unos precios competitivos.
El control efectivo de las devoluciones es una parte esencial de la cadena de
abastecimiento, y le permite a la empresa identificar las oportunidades de mejora y el
descubrimiento de nuevos proyectos, aquí juega un papel muy importante las condiciones
y restricciones que se establece en el momento en el que se pacta un negocio con el cliente,
ADMINISTRACION DEL se tiene establecido bajo qué condiciones se debe realizar la devolución de un producto
RETORNO debido a problemas de calidad y junto con esto un tiempo determinado para dar respuesta
a dicha inconformidad. Es por esto que en las tiendas Zara siempre se trabaja con los
mayores estándares de calidad, para evitar entregar productos con algún tipo de defecto a
los clientes, ya que en caso de presentarse, esta cuenta con su departamento de atención al
cliente, quienes se encargan de dar pronta y eficaz solución a sus clientes.
3. Cuadro comparativo donde se presenten los principales enfoques en Supply Chain Management así:
El sistema AGIL SUPPLY CHAIN(S) (ASC). Nos permite fortalecer y orientar la estrategia hacia
el cliente, ya que analiza el comportamiento del comprador, identificando oportunamente su
necesidad, la disponibilidad y alcance del producto y la agilidad con que este se disponga
nuevamente en cada almacén.
Este sistema según Cai-feng (2009) define Agile Supply Chain (ASC) como la capacidad de una
red para identificar y capturar oportunidades de negocios de forma más rápida que sus rivales.
Parte del proceso de ASC es la fabricación ágil. Cai-feng (2009) apunta a cuatro pivotes objetivos
de la fabricación ágil: enriquecimiento del cliente por delante de los competidores, logrando masa
personalización a costa de la producción en masa, dominando el cambio y la incertidumbre a través
de estructuras rutinariamente adaptables y aprovechando el impacto de las personas en las
empresas a través de tecnología Información.
MAURICIO SANCHEZ
De acuerdo que la estructura genérica que Zara adopta es el AGIL SUPPLY CHAIN; teniendo
como característica la capacidad de adaptación y dinamismo a las exigencias del cliente, apoyados
en tecnología de punta, lo que permite a la compañía tener la capacidad de adaptación a los
constantes cambios que tiene el mercado siendo oportunos y agiles en respuesta las necesidades
cambiantes de los clientes y los mercados, esto también exige unos proveedores igualmente
dinámicos capaces de dar respuesta oportuna a las necesidades de la compañía logrando
transversalidad e integración en la cadena productiva.
Comparto el decisión de Mauricio y Juan Carlos en indicar que la mejor manera de representar en
la red estructural y de valor de esta gran empresa, es a través de del sistema AGIL SUPPLY
CHAIN, en donde aparte de las precisiones de mis compañeros, se debe mencionar que
organizaciones tan agiles como “ZARA”, otorgan esta libertad de elección, leí que agilidad no es
sinónimo de flexibilidad, las empresa agiles son estables donde se necesita, pero que también
logran ser flexibles donde se agrega valor.
No hay que olvidarse que hoy por hoy se tiene entendido que las cadenas de suministro moderna
se vuelven cada vez más complejas, por aspectos como la era digital, la inteligencia artificial, los
cambios o la realidad aumentada, por eso es que este concepto de cadena de suministros ágil, está
creciendo rápidamente para reemplazar el pasado.
Vimos a través de la lectura entregada que la empresa “ZARA” ofrece esa oportunidad de renovar
inventarios de manera permanente, un claro ejemplo de la agilidad de esta cadena de suministros
que se concentra en evitar los escases potenciales y eliminar el inventario excesivamente
abastecido. Esta cadena de suministros que es abordada en la empresa “ZARA” por lo leído fue y
es capaz de adaptarse a entornos cambiantes en su economía, no en vano tiene tiendas en diversos
países del mundo, pues para ella no fue sencillo analizar aspectos como comportamientos,
tendencias, personalizaciones, o demandas de sus clientes.
CONCLUSIONES
Pinzón, B. (2005). Los Procesos en Supply Chain Management. Conocimiento Útil II.
Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/5653.
APICS Supply Chain Council. (2015). SCOR Quick Reference Guide. Version 11.0.
Recuperado de http://www.apics.org/docs/default-source/scc-non
research/apicsscc_scor_quick_reference_guide.pdf
LI Cai-feng, (2009). Agile Supply Chain, Management Science and Engineering ISSN 1913-
0341 Vol.3 No.2
Liz Barnes, Gaynor Lea-Greenwood (2006). Fast fashioning the supply chain: shaping the
research agenda , Journal of Fashion Marketing and Management , Vol. 10 No. 3, pp.
259-271