EFECTOS DEL DÉFICIT DE POTASIO EN EL APIO (​apium graveolens​) Y EL MAÍZ (​zea
mays)
Effects of the potassium deficit on the apio (apium graveolens) and the corn (zea mays)
Miguel Alberto Páramo, Angela Amparo Castro.
RESUMEN
Se llevó a cabo un estudio con plantas de
apio(​apium graveolens)​, y maíz (zea mays),
identificando la influencia que tiene el déficit
del ion potasio (K) en la fisiología de las
plantas durante su periodo vegetativo. Para
lograr este fin, se realizó una siembra en una
bandeja germinadora de semillero, que
contenía un sustrato rico en materia orgánica.
El riego se suministró de forma directa con
una solución previamente preparada en
laboratorio que contenía diferentes
concentraciones de (NO3), (SO4), (PO4),
cada tercer día. Por efectos de investigación,
la solución no contiene potasio (K). En aras de
identificar la influencia que tiene el potasio en
el crecimiento, funcionamiento, desarrollo
radicular y de biomasa en las plantas
seleccionadas, se hizo un análisis
comparativo con otro lote de plantas de la
misma especie, a las que sí se suministraron
en la solución los nutrientes (K), (NO3), (PO4),
(SO4). Los resultados arrojados por la
investigación, nos permiten afirmar que la
presencia del ión potasio (K) es indispensable
para el correcto crecimiento y funcionamiento
interno de las plantas evaluadas, influyendo
directamente en la producción de biomasa,
desarrollo radicular, y mecanismos de
transporte y absorción de agua.
Summary
A study with celery (apium graveolens) and
maize (zea mays) was carried out, identifying
the influence of potassium (K) ion deficiency
on the physiology of plants during their
vegetative period. To achieve this, a seedling
was seeded on a seedbed tray containing a
substrate rich in organic matter. Irrigation was
supplied directly with a previously prepared
laboratory solution containing different
concentrations of (NO3), (SO4), (PO4); Every
third day. For research purposes, the solution
did not contain potassium (K). In order to
identify the influence of potassium on growth,
func- tioning, root development and biomass in
the plants, a comparative analysis was carried
out with another batch of plants of the same
species, to which the plants were supplied in
the solution Nutrients (K), (NO3), (PO4),
(SO4). The results of the research allow us to
affirm that the presence of the potassium ion
(K) is indispensable for the proper growth and
functioning of the plants' internal plants,
directly influencing the biomass production,
root development, and Transport and water
absorption.
INTRODUCCIÓN
El potasio (K), es un macroelemento que
podemos encontrar en grandes cantidades en
la naturaleza contenido en minerales, tejidos
vegetales y animales. En los suelos se
encuentra como componente de la roca madre
en forma de silicatos, en el interior de las
láminas de arcilla y en la disolución del suelo;
siendo esta última, la única forma en que lo
asimilan las plantas(1). Las plantas durante su
periodo de existencia, absorben grandes
cantidades de este nutriente activamente
desde la solución contenida en el sustrato
donde crecen, a través de sus raíces. La
concentración de (K) en el tejido vegetativo va
de 10 a 40 gramos por kilogramo de materia
seca y los requerimientos de este mineral en
la planta tienden a ser altos al igual que el
nitrógeno (N), (Azabache Leyton A. 2003).
El papel que desempeña este elemento en las
plantas es protagónico, cumpliendo diferentes
funciones que resultan importantes para el
crecimiento y correcto funcionamiento en su
fisiología al realizar tareas como
osmorregulador; activador enzimático; incidir
en procesos metabólicos que resultan vitales
como la respiración y la fotosíntesis;
aumentar la eficiencia del nitrógeno como
también el peso de los granos y frutos de la
planta; hacer la planta más resistente a
heladas y sequías influyendo en las células
oclusivas y regulando correctamente la
apertura y cierre estomático; potenciando su
eficiencia en el uso del recurso hídrico;
participando activamente en la síntesis de
proteínas, azúcares y almidones; y de 3 plántulas y uno de 4 plántulas, todas
favoreciendo el correcto desarrollo de las
raíces (Rodríguez, 1992).
Una deficiencia de potasio durante el periodo
vegetativo de las plantas conlleva a trastornos
en la fotosíntesis; acumulación de compuestos
orgánicos con contenido de nitrógeno al no
producirse la síntesis de proteínas;
disminución en el traslado de azúcares a la
raíz; muerte celular y de tejidos (necrosis);
disminución de la presión osmótica de las
células oclusivas por lo que puede
experimentar estrés hídrico; susceptibilidad al
ataque de patógenos.(Rodríguez, 1992).
Las plantas hacen evidente el déficit de
potasio a través de síntomas que sirven de
alerta para tomar medidas correctivas, y así,
evitar afectar nuestro cultivo. Entre estos
encontramos la reducción en el crecimiento y
el vigor de la planta; reducción en el tamaño y
calidad de los frutos y semillas; clorosis
inicialmente en hojas senescentes terminando
en necrosis; encorvamiento hacia arriba de las
hojas; defoliación; desarrollo deficiente de la
raíz; deshidratación (estrés hídrico); y
vulnerabilidad al ataque de patógenos.
MATERIALES Y MÉTODOS
Material vegetal y condiciones especiales
de las plántulas.
Se utilizaron 25 plántulas distribuidas entre 2
especies:
1.Nombre común: Apio.
Clase:Magnoliopsida.
Orden: Apiales.
Familia: Apiaceae.
Especie: (​apium graveolens)​,
2.Nombre común: Maíz
Clase: Liliopsida.
Orden: Poales.
Familia: Poaceae.
Especie: ​(zea mays)
Dichas plántulas, fueron dispuestas en una
bandeja germinadora de semillero en 7 surcos
alternadas al interior de cada surco por
especie, como lo se puede observar en la
imágen #1.
​Imagen #1
Las plántulas fueron regadas de forma directa
a partir del día de siembra con una solución
preparada previamente en el laboratorio que
contenía diferentes concentraciones de (NO3),
(PO4) y (SO4), disueltos en 5 litros de agua.
Se aplicaron xx ml de solución, con intervalos
de 3 días, hasta completar los 5 litros, es
decir, durante xx días.
Luego de completar el periodo planeado,
seleccionamos 4 ejemplares para someterlas
a un análisis compuesto por mediciones
cuantitativas que nos permitan identificar a
través de diferentes variables, la influencia del
déficit de potasio (K). Cabe destacar, que el
criterio de selección fue reducido a tomar las
muestras que lograron mantenerse en pie a
pesar de la deficiencia, resultando solo
plantas de apio ​(​apium graveolens)​ ​. Dichos
ejemplares luego de ser analizados, se
comparan con un lote de plantas de referencia
regado con una solución que contiene todos
los macronutrientes, además del azufre. Las
variables analizadas fueron:
1. Medida del Contenido hídrico relativo
(CHR):
Para la medida del contenido hídrico relativo
en las hojas se utilizó el método gravimétrico.
En primer lugar se determinó el peso fresco
(PF) de las hojas después de cortarlas.
Posteriormente las muestras se introducen en
frascos de muestra con agua destilada, y
transcurridas 24 horas se anota el peso
turgente (PT). Por último, el peso seco (PS) se
obtiene a las 72 horas de introducir el material
en estufa a 80ºC. El contenido hídrico relativo
(CHR) se calcula mediante la siguiente
fórmula:
CHR (%) = [(PF-PS) / (PT-PS)] · 100
2. El contenido hídrico del suelo
Se seleccionaron 5 muestras de suelo y
mediante el método gravimétrico (balanza), se
obtuvo el peso fresco. Posteriormente se
introdujeron las muestras en estufa a 80ºC
durante 72 horas conociendo el peso seco.
Hunt R (1990), citado por (metodología
empleada para las muestras vegetales. 2017).
CHS: (PF-PS)/PS x 100%
3. Cantidad de Materia Seca:
El material vegetal se pesó en fresco,
posteriormente se colocaron las muestras en
una estufa a 80ºC por 72 horas calculando el
porcentaje mediante la siguiente fórmula:
PS parte aérea - PS raíz
4. Cuantificación pigmentos fotosintéticos
Se determinó mediante extracción en DMSO
(Dimetilsulfóxido). Usando un sacabocados
para tomar dos muestras de una hoja, que
posteriormente se pesaron e incorporaron en
el frasco de muestra. Se llevaron a la estufa
por 2h a 80°C. Luego se retira y se enfría. Se
toman la medida en el espectrofotómetro
empleando las siguientes absorbancias (A665,
A649 y A480), para determinar el contenido de
clorofilas totales(a+b) y carotenoides mediante
las fórmulas de Wellburn descritas a
continuación:
Clorofila a (µg/ml)=​ 12.47 A665 – 3.62 A649
Clorofila b (µg/ml)= ​25.06 A 649 – 6.5 A665
Carotenoides (µg/ml)= (1000 A480 – 1.29
Cla – 53.78 Clb) / 220
Se tomaron muestras foliares a 3 ejemplares,
que se utilizaron para analizar la variable de:
5. Conductividad electrolítica:
La salida de electrolitos en las hojas se
determinó usando la técnica de la
conductividad (McKay 1992). El material
vegetal se lavó con agua de la llave para
eliminar la suciedad. Del centro de la hoja se
tomaron muestras. El material vegetal se cortó
en trozos y se colocó en frascos que
contenían 16 ml de agua destilada con
conductividad inicial conocida ( 0 (uS/cm)).
Los frascos de muestra se taparon, se
agitaron, y se dejaron a temperatura ambiente
durante 24 horas. Una vez cumplido el tiempo
se agitaron de nuevo y se tomó la
conductividad medida con un conductivímetro
. Por último, las muestras fueron autoclavadas
a 110 ° C durante 10 minutos (imagen #2). Se
dejaron enfriar a temperatura ambiente y se
registró la conductividad a las 48h.
Finalmente con los valores determinados al
inicio, a las 24h y 48h se determina la
conductividad total mediante la fórmula, estos
valores se expresan en porcentaje.
(Mena-Petite et al. 2004).
 ​Imagen #2
La gráfica a continuación, ​pone en evidencia
Por último se hace un análisis comparativo la diferencia que existe entre los dos lotes
con muestras que durante el proceso fueron analizados:
regadas con una solución que contenía todos
los nutrientes.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Efectos del déficit de potasio en plantas de

apio ​ ​(​apium graveolens​)

1.Medida del Contenido hídrico relativo

(CHR):

A continuación en la ​gráfica​, podremos

identificar la diferencia en el porcentaje de
contenido hídrico entre las muestras de los
dos lotes analizados:

Podemos denotar una diferencia de

porcentajes entre los dos lotes analizados a
favor del lote de referencia. Esta diferencia
coincide con el análisis anterior, ya que el
contenido hídrico es menor en el suelo para el
lote (-K), pero tiene mayor contenido hídrico
en el Relativo (CHR), mientras que el lote de
referencia tiene mayor contenido Hídrico en el
suelo (CHS) y menor porcentaje en el Relativo
(CHR).

Este resultado refleja que la carencia del ión

potasio en el lote analizado, influye
directamente en desórdenes de
osmoregulación por parte de las plantas, lo
que resulta determinante en su crecimiento
En sentido comparativo, podemos determinar por la afectación de sus funciones de
que el lote de plántulas regado con una transpiración, entre otras nombradas
solución sin (K), tiene mayor contenido anteriormente, (Rodríguez, 1992).
hídrico, que el que fue regado con una
solución que sí contenía potasio. En este 3. Cantidad Materia Seca:
sentido, es posible afirmar que la influencia
del potasio es significativa en cuanto al Sin k
manejo del recurso hídrico por la planta,
reafirmando la teoría que dice que el (K)
afecta tanto la absorción de agua por las
raíces, como su pérdida a través de los
estomas, (Sadava D. et.al. 2009).

2. El contenido hídrico del suelo

Completo

En las anteriores gráficas se puede deducir

que las plántulas que fueron regadas con
todos los nutrientes tienen un mayor
desarrollo radicular, como también la parte
aérea. La muestra que no contiene (K)
presenta un crecimiento lento, por tanto
contiene poca biomasa, además de un pobre
desarrollo radicular. Estas características del
lote sin potasio se deben a que este elemento
se requiere para la producción de fosfato de
alta energía (ATP), y también, actúa como
activador o catalizador de enzimas que
intervienen en la síntesis de ciertas uniones
peptídicas. También, el potasio se enlaza
iónicamente a la piruvato quinasa que es
esencial en la respiración y en metabolismo
de carbohidratos, lo que recae en un
crecimiento ralentizado, con poco desarrollo
de biomasa. (Bidwell.1979; Tisdale y Nelson,
1991; Wallace, 1961), citados por (Rodríguez
J. 1998).
Si comparamos el contenido de Pigmentos
4. Cuantificación pigmentos fotosintéticos fotosintéticos entre los dos lotes, podremos
observar que el lote de referencia marcado
Se obtuvieron los siguientes resultados: con la línea azul, predomina sobre el lote que
no contiene potasio. La deficiencia de este
elemento según (Rodríguez, 1992), causa
clorosis en las hojas senescentes al ser un
elemento móvil. Cabe destacar que el potasio
es uno de los componentes de la clorofila que
es el líquido responsable del color verde de
las plantas, y encargado de realizar la
fotosíntesis. Esta característica nos afirma el
acierto de los resultados anteriores que
reflejan un mayor crecimiento radicular y de
parte aérea, por parte del lote de referencia.
5. Conductividad electrolítica:
Para esta variable, obtuvimos los siguientes
resultados:
Ratificamos el mejor estado y condiciones
fisiológicas del lote de referencia. La
diferencia radica en que la concentración de
iones en la solución suministrada a este lote
es mayor por el potasio (K), elemento del que
carece la solución con la que fue regado el
lote (-K).
CONCLUSIONES:
● El Potasio (K), mejora el régimen
hídrico de la planta y aumenta su
tolerancia a la sequía, heladas y
salinidad. Las plantas bien provistas
con K sufren menos de
enfermedades.
● La deficiencia de K , se ve reflejada
en los meristemos. Los sÌntomas se
muestran en los bordes de la hojas
inferiores, presentando
amarillamiento y una posterior
desecación hacia el interior de la
lámina foliar y de las hojas basales a
las superiores. Las hojas senescentes
sufrieron una prematura defoliación.
(Cadahla,2005).
● Una planta con óptimo contenido del
ión potasio (K) en asociación con los
macro y micronutrientes necesarios,
brinda un correcto desarrollo radicular;
producción de Biomasa y sano
crecimiento, permitiéndole desarrollar
correctamente sus procesos
fisiológicos.
RECOMENDACIÓN
Hacer un seguimiento juicioso al desarrollo en
de nuestras plantas en su periodo vegetativo,
identificando sus características físicas, de
manera que en caso de alguna deficiencia
podamos diagnosticar una solución a tiempo.
BIBLIOGRAFÍA:
.
*AZABACHE LEYTON A. 2003. Fertilidad de
suelos para una agricultura sostenible:
Desarrollo de la fertilidad del suelo. Huancayo,
PE. Universidad Nacional del Centro, s. e. p.
19; p. 26, 184.
Recuperado de
:​https://www.uam.es/docencia/museovir/web/
Museovirtual/fundamentos/nutricion%20miner
al/macro/potasio.htm
*Rodriguez, S.A. 1992. Fertilizantes, nutrición
vegetal. AGT editor. Segunda reimpresión.
México, D.F.
*David Sadava…(et.al). Vida la Ciencia de la
Biología. 8va edición. -Buenos Aires: Médica
Panamericana, 2009. p. 774.
*Rodriguez J. Tesis EFECTO DEL
NITRÓGENO, FÓSFORO Y POTASIO EN EL
CRECIMIENTO Y PRODUCCION DE
PLANTULAS DE TOMATE (Lycopersicum
esculentun Mili) VAR. FLORADADE. (1998. p.
11).
CadahÌa, L.C. 2005. FertirrigaciÛn, cultivos
hortÌcolas y ornamentales. Ediciones
Mundi-Prensa, Madrid, EspaÒa. 475 p.