Zapallitos rellenos

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Ingredientes
3 personas

400 gramos carne picada

2 cebollas

1 morrón pequeño

4 zanahorias (opcional)

Perejil

1 diente ajo

Aceite

Sal

6 zapallitos

100 gramos queso mozzarella

1/4
c/n Salsa de tomate

Pasos
1. Lavamos nuestros zapallitos y los ponemos a hervir con
agua en una olla. Retiramos cuando estén a termino
medio (blandos pero que no se desarmen)

2. Pelamos y cortamos el morrón, la cebolla, el ajo y el

perejil

3. Colocamos aceite en un sartén y dejamos que caliente.

4. Agregamos nuestras verduras cortadas y fritamos.

5. Cuando tome color agregamos la carne

6. Una vez que esté todo cocido, yo le agregué 4 zanahorias

ralladas (pero es opcional)

7. Agregamos la salsa (si tienen tomates naturales sería

mejor o sino pueden hacerlo como yo con salsa en caja)

8. Retiramos del fuego los zapallitos y los cortamos a la

altura de su 3/4 parte

9. Debe quedar de esta manera.

10. Cuando enfríen le retiramos la pulpa con mucho cuidado

11. Agregamos la pulpa a nuestro relleno.

12. Si lo desean pueden agregarle otras cosas como choclo,

pero yo en este caso NO lo hice.

13. Los rellenamos...

14. Les ponemos el queso...

15. Lo llevamos al horno a 200 grados, aprox. 8 minutos

16. Y listo ! Se pueden servir con la tapita o sin ella

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