CUESTIONARIO PREVIO BIOSEGURIDAD

TORRES MARTÍNEZ JOCELYN ASTRID.

1.¿Qué es la bioseguridad?

La bioseguridad es un conjunto de normas, medidas y protocolos que son aplicados en

múltiples procedimientos realizados en investigaciones científicas y trabajos docentes
con el objetivo de contribuir a la prevención de riesgos o infecciones derivadas de l a
exposición a agentes potencialmente infecciosos o con cargas significativas de riesgo
biológico, químico y/ físicos, como por ejemplo el manejo de residuos especiales,
almacenamiento de reactivos y uso de barreras protectoras entre otros.

2. Indica 3 normas de seguridad e higiene exclusivas para un laboratorio de

microbiología y discute la importancia de cada una.

-NOM-109-SSA1-1994 PROCEDIMIENTOS PARA LA TOMA, MANEJO Y

TRANSPORTE DE MUESTRAS DE ALIMENTOS PARA SU ANÁLISIS
MICROBIOLÓGICO.

Para poder obtener resultados confiables es importante conocer esta norma, ya que
esta nos ayuda a tener una adecuada selección de las muestras, como se debe tomar
esta muestra, su conservación y transporte, así como los protocolos que se deben
seguir para cada una de estas actividades; además de que está relacionada con la ley
general de salud.

-NOM-065-SSA1-1993, QUE ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES SANITARIAS

DE LOS MEDIOS DE CULTIVO. GENERALIDADES.

Esta norma es importante ya que es aplicada en la industria y laboratorios, nos permite

conocer la clasificación de los medios de cultivo y para que son empleados, las
especificaciones que el fabricante debe incluir y la manera correcta de etiquetar los
cultivos.

-NOM-087-ECOL-SSA1-2002, PROTECCION AMBIENTAL-SALUD AMBIENTAL-

RESIDUOS PELIGROSOS BIOLOGICO-INFECCIOSOS- CLASIFICACION Y
ESPECIFICACIONES DE MANEJO

Esta norma es importante ya que nos permite conocer cuáles son considerados
residuos peligrosos biológico-infecciosos, como se identifican, se almacenan, su
embasamiento, transporte y tratamiento.
 3. Realiza un esquema del laboratorio en el que ubiques las zonas de seguridad,
letreros de evacuación y controles maestros de suministro de servicios dentro del
laboratorio.

Cuidados personales

4. Enumera el material personal indispensable para salvaguardar tu seguridad que

debes tener en cada sesión de laboratorio.

1. Bata cerrada
2. Cofia
3. Cubre bocas
4. Lentes de seguridad
5. Zapato cerrado
6. Guantes

5. ¿Cómo debes tener el cabello y las uñas al trabajar en un laboratorio de

microbiología? ¿Por qué?

El cabello recogido y dentro de la cofia, uñas cortas y sin esmalte, esto para evitar
contaminar nuestras muestras y que no ocurran accidentes cuando se haga uso del
mechero, además porque las uñas pueden ser un medio de transporte de
microorganismos hacia el exterior.

Sobre el procedimiento:

6. Elabora un diagrama de flujo con las actividades que debes realizar antes y
después de cada sesión de práctica.

Guardar nuestras Colocarse la bata, Limpiar nuestra Solicitar el material a

pertenencias cofia, cubre bocas y zona de trabajo con utilizar en la práctica y
personales en el lentes de desinfectante y lavarse las manos de
locker asignado. seguridad. toallas de papel. acuerdo al protocolo.

Realizar la práctica de Rotular con nombre, fecha, Ordenar el material de

acuerdo al protocolo y práctica y contenido cada una manera que podamos
con apoyo de nuestro de nuestras muestras y usar las trabajar correctamente y
diagrama de flujo. papeletas correspondientes. sin causar un accidente.

Desechar en los Entregar el material y Lavarse las manos

contenedores desinfectar nuevamente de
correspondientes los nuevamente nuestra acuerdo al
distintos residuo.s zona de trabajo. protocolo.
 7. Esquematiza los pasos a seguir cuando un cultivo bacteriano se derrama sobre una
superficie.

Colocar desinfectante Retirar con las manos

Colocar una toalla de sobre la toalla y esperar enguantadas y colocar en la
papel sobre el derrame a que actúe por el bolsa de platico amarilla
y avisar al profesor. tiempo de indica el marcada con la simbología
proveedor. internacional correspondiente.

8. Indica los pasos a seguir cuando se produce la ruptura de un recipiente que

contiene un cultivo activo en medio sólido.

1. Limpiar el derrame con desinfectante y toallas de papel.

2. Esterilizar en autoclave envueltos en papel los recipientes.

3. Depositar en las bolsas rojas marcadas con la simbología internacional

correspondiente.

9. Indica los pasos a seguir cuando se produce un derrame de un cultivo bacteriano

esterilizado sobre la mesa de trabajo.

10. Indica el lugar en que se deben depositar los siguientes materiales para su
desecho:

a) Guantes y cofias. Contenedores rojos marcados con la simbología internacional

b) Colorantes: Colocarse en los contenedores dispuestos para estos, no verter a la

tarja.

c) Objetos de vidrio rotos: Deberán esterilizarse en autoclave, envueltos en papel y

colocarse em los contenedores designados.

d) Cajas de Petri de plástico: Bolsa roja de plástico marcada con la simbología

internacional.

11. Para esterilizar tu material empleas la papeleta de color: amarillo.

12. Para incubar tus cultivos empleas la papeleta de color: rosa.

13. Define los siguientes conceptos e indica la diferencia entre ellos:

a) Esterilización: Es el proceso mediante el cual se alcanza la muerte de todas las

formas de vida microbianas, incluyendo bacterias y sus formas esporuladas altamente
resistentes, hongos y sus esporos, y virus. Se entiende por muerte, la pérdida
irreversible de la capacidad reproductiva del microorganismo.
 b) Desinfección: en este proceso se eliminan los agentes patógenos reconocidos,
pero no necesariamente todas las formas de vida microbianas

La esterilización se trata de un término absoluto, donde un objeto está estéril o no lo

está, sin rangos intermedios, mientras que la desinfección Es un término relativo,
donde existen diversos niveles de desinfección, desde una esterilización química, a
una mínima reducción del número de microorganismos contaminantes.

14. ¿Cuál es la utilidad de los desinfectantes, antisépticos y sanitizantes? Y da un

ejemplo de cada uno.

Los antisépticos se usan sobre la piel para eliminar o disminuir la flora residente y
transitoria de la misma. Ej.Yodo-povidona, alcohol.
Los desinfectantes son productos ampliamente utilizados para la destrucción de los
microorganismos que habitan sobre una superficie inanimada, con excepción de las
esporas bacterianas. Ej. Hipoclorito de sodio, peróxido de hidrógeno.
Los sanitizantes son un compuesto que reduce pero no necesariamente elimina los
microorganismos del medio ambiente y objetos inanimados. Son generalmente
utilizados en contacto con alimentos. Cloramina-T, glutaraldehído.

Seguridad

15. Indica las acciones a realizar en caso de evacuación.

Las puertas de emergencia deberán estar libres de cualquier obstáculo y salir

ordenadamente.

16. Menciona las acciones a realizar en caso de escuchar la alarma sísmica.

Cerrar los controles maestros, alejarse de las ventanas y evacuar el laboratorio lo más
rápido y ordenado posibles, seguir las instrucciones de protección civil.