Capilaridad

Introducción
la capilaridad, que es una propiedad derivada de la tensión superficial, también esa provechada
por las plantas. El agua llega desde las raíces de una planta a las hojas, por este mecanismo. Las
moléculas de agua se atraen más hacia la superficie en la que se mueven que unas a otras. Esto
permite el ascenso del agua por pequeños tubos de los tallos de las plantas, desde las raíces
hacia las hojas

Marco teórico

La capilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a través de un canal
minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y cuando el agua se
encuentre en contacto con ambas paredes de este canal Y estas paredes se encuentren
suficientemente juntas. ¡Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible
cuando ponemos en contacto un terrón de azúcar con el café! El agua del café invade en pocos
segundos los pequeños espacios de aire que quedan entre los minúsculos cristales de sacarosa
del azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es la que distribuye el agua por el micro espacio
de aire que queda entre las partículas del suelo o sustrato. allí queda el agua retenida hasta que
finalmente es encontrada por las raíces de las plantas siendo absorbida por unos pelillos que
tienen las mismas, que son los encargados de cumplir con esta misión de absorción

Tención superficial La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta existe una
membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como tensión superficial. La tensión
superficial de un líquido está asociada a la cantidad de energía necesaria para aumentar su
superficie por unidad de área.

¿Cómo influye la temperatura a la tensión superficial?

En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesión
disminuyen al aumentar la agitación térmica. La influencia del medio exterior se debe a que las
moléculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del
líquido, contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido
Diagrama de la variación de la tensión superficial del agua con relación a la temperatura
 (En la figura se observa que la tensión superficial disminuye al aumentar la
temperatura, esto se debe a que las fuerzas de cohesión disminuyen al
aumentar la agitación térmica.)

file:///C:/Users/Brayan_2/Desktop/Libros-Univesidad/mecc3a1nica-de-fluidos-aplicada-
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