¿Cómo alimentarme?

Cuídate, si te cuidas tú, nos

cuidamos todos

Daniela Almonacid.

Oliver Rios

Esperanza Riveros.

USS- 2015

Hipertensión
Estos son pacientes con altas probabilidades de
sufrir algún evento cardiovascular, es por ello
que el cambio en el estilo de vida y
preferentemente en la alimentación es de suma
importancia algunas de ellas son:
 Evitar o disminuir el consumo de sal.
 Aumentar el consumo de calcio.
 Disminuir el consumo de carne 3 veces
a la semana y evitar el consumo de
carne ahumada, enlatados y embutidos
los cuales tiene un alto contenido de
sal.
 Aumentar el consumo de pescado,
frutas, hortalizas y verduras frescas.
 El consumo de legumbres y cereales no
generan complicaciones en este tipo de
pacientes.
Todo esto acompañado de un aumento en la
actividad física puede generar grandes cambio y
positivos para el paciente.
Alimentos con índice glicémico medio: estos
deben incluirse en cantidades moderadas.
Diabetes Entre ellos destacan los cereales integrales
como la avena o el arroz integral y frutas como
Estos pacientes tienen un deterioro en el el plátano, el mango o el melón.
metabolismo de los hidratos de carbono y de las
grasas, al igual que el paciente hipertenso es
necesario un cambio en los hábitos alimenticios,
la dieta de un paciente diabético es una dieta
equilibrada y se clasifica según el índice
glicémico.
Índice glucémico: es un valor que se le asigna a
un alimento para describir la respuesta
Es conveniente evitar los alimentos con alto
glucémica que tiene nuestro cuerpo tras su índice glicémico, como: azúcar refinado o
consumo, es decir, a mayor índice glucémico, blanco, postres, dulces, chocolate; a menos
mayor y más rápida será la elevación de glucosa que sea libre de azúcar, mermeladas con azúcar
en sangre. añadido, mieles, bebidas azucaras y alcohol,
harinas blancas o refinadas, cereales
Alimentos con índice glicémico bajo: pescados, azucarados, frituras y comida chatarra.
carnes, huevo, frutos secos, frutas como la
manzana, el kiwi, los arándanos, la pera, la fresa
o las naranjas. También las legumbres y verduras
de hoja verde o alternativas como la zanahoria,
además de lácteos sin azúcar añadido.